Полный Восторг Вкуснее этих баклажанов я не ела
Вставка
- Опубліковано 15 лип 2022
- Баклажаны со сметаной как грибы
Ингредиенты
Баклажаны 🍆 3 шт
Лук 🧅 1 шт
Чеснок 2-3 зуб
Сметана 150-200г
Специи и соль по вкусу
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой Instagram
kukhniasviktori...
По вопросам рекламы и сотрудничества обращайтесь Aysbergon@gmail.com
Запечь баклажаны в кожуре на огне, я делаю в духовке или на комфорке(так получается с дымком, как копчёные) до супер мягкой консистенции, остынут и выскабливаю мякоть ложкой, добавляю чеснок, соль, майонез, и пробиваю блендером. Арабский дип, на хлебушек, ммммм, как вкусно!
Ням - ням !!!!!
Почти как же готовят сотэ к шашлыку только в духовке вместе с баклажанами запекают перец и помидоры, потом снимают шкурку совсех овощей, добавляют много зелени чеснока и сбрызгивают немного уксусом
У нас в бессарабии это называется сырая икра из бк)
Самые вкусные жареные баклажаны на сливочном масле,точно.как грибы,солить в.конце жарки
Со сметаной и лапоть, сладкий! 🤣😂🤣
Надо попробовать !
Эх лапоточков бы откушать!
😂😂😂😂😂👏🙌💥🤦♀️😂😂😂😂😂😂👍🇰🇿
Ля ты😂
@@user-xl3wf7kj1m А, ты, не ля!?
В шкурке больше витамин чем в мякоте баклажана 😍не срезайте.
Только если вымачивать в солёной воде, иначе будут горчить.
@@user-ky7bv8lt4j сейчас же уже лет эдак 5 точно, если не более, все слрта с негорькой шкуркой появились....Смело её в дело..
И не вымачивать в соли так они дубееют только....
@@user-ky7bv8lt4j домене
Чистить баклажаны от кожуры в большинстве случаев необязательно. Кожица содержит довольно много ценных элементов, клетчатки, она помогает похудеть и очищает организм от токсинов. Но в некоторых случаях чистка необходима. О том, как сделать ее правильно, рассказано в статье.
Чистят ли баклажаны от кожуры или нет
Почистить баклажаны можно для тушения, приготовления икры и других блюд, в которых необязательно сохранять структуру кусков. Но если требуется, чтобы они не развалились и держали форму, например, колечками, очищать кожуру не нужно. Поэтому однозначно ответить на этот вопрос нельзя - все зависит от того, какое именно блюдо или заготовку на зиму планируется сделать.
И ещё с кожурой больше запах грибов! Очень понравился рецепт. Похож на жульен из грибов! Обязательно на днях попробую.
Все дело вкуса,каждый готовит ,как нравится
Бля... люди попробуйте же баклажан в сыром виде. Они совсем не горькие сегодня. Их сегодня не нужно чистить и замачивать.
Именно!
Очень вкусный рецепт. Благодарю вас за идею.
Ждём новые вкусные рецепты. ))
Баклажаны люблю в любом блюде!
Я обожаю баклажаны! 💖
Чистить баклажаны это извращение порезать присолить мин на 10 и отжать горечь уйдёт
Согласна с Вами . А, обратите внимание, горечи в баклажанах давно уже нет. Также как и, практически, семян (которые я люблю).
@@user-er3wv4mg1f А ведь правда.. Но надо помнить, что без семян только Г МО..
Вот и думайте, что мы едим..
@@user-qu4sr7ve1k Едим, что нам продают. Едим и не думаем. Кушать-то хочется всегда.
@@user-qu4sr7ve1k
Наличие, либо отсутствие семян, зависит от степени зрелости плодов‼️☝☝☝
Чем моложе баклажаны, тем нежнее и потому семена в них просто незаметны, но они есть всегда)))!!!😜
@@user-fu2ms3ok5e В молодых плодах семена всё равно должны быть, просто они будут в незрелом состоянии..
А вот в ГМО овощах, яблоках и т.д. их не будет совсем.. что мы и наблюдаем (часто!) последнее время.
Здрвомыслия всем!
Баклажаны совсем не простые и совсем не дешевые, но очень вкусные!
Не сомневаюсь, что это очень вкусно!!!)
Спасибо 😉
БАКЛАЖАНЫ ПРОСТО ЖАРЕНЫЕ, УЖЕ ВКУСНО 😋😋🍆🍆🍆
Обожаю баклажаны в любом виде... Благодарю за рецепт... Попробую обязательно...
Баклажаны не горькие они терпкие и в этом их фишка, а срезают шкурку потому, что не всем нравится, когда после готовки шкурка отслаивается. Это так же и с болгарским перцем и помидорами
Благодарю, милая, за кето-рецептик!👍
😉
Именно шкурка имеет очень полезную структуру я тоже срезала потом почитала и перестала срезать!
Баклажаны нарезаю кругляшками, солю и на 30 минут... Как все знают, чтобы горечь ушла. Поливаю немного растительным маслом перемешиваю и жарю в духовом шкафу на 220 градусов до румяной корочки. Так масла меньше уходит и не так жирно, как при обжарке на сковороде. Потом собираю закуску: на дно кастрюльки( мы такую закуску помаленьку не делаем)слой баклажан, сверху соль, давлений чеснок и резаный укроп, так и повторяю, пока не закончатся баклажаны. В холодильник на 2часа. Потом перемешать и подавать к столу!
👍
Сейчас сорта баклажанов без горечи.
@@user-qm1le2lh4f не всегда 🤷🏻♀️ попадаются и с горечью
Да, если посолить, через время коричневая горькая жидкость выделяется, сливаешь еë и отжимаешь кусочки, тогда не горчит.
@@user-ww9es2sr2b сейчас баклажаны без горечи продаются. Я сама выращиваю и тоже сорта без горечи.
Обязательно чищу баклажаны, Очень хороший рецепт, Спасибо за видио и рецепт,
👍👍👍
Спасибо большое, вкусный рецепт.готовила и буду готовить дальше.
Приправу "под грибы" хорошо добавить вместо соли. Будут баклажаны под грибы, тоже вкусно.
Баклажаны испортить невозможно...люблю в любом виде
А жареный картофель - вкуснее !!! )
Баклажаны в любом виде - вкуснятина !!!
Почему не поверим? Поверим! Особенно те, кто любит баклажаны. В любом виде, лишь бы это было вкусно приготовленно. Конечно, так тоже готовим. Спасибо за приятное видео. Лайк! 😊❤
Спасибо, обожаю баклажаны!!!👍
😉
Я тоже так готовлю. ОЧЕНЬ вкусно😊
БАКЛАЖАНЫ ВКУСНЫ БЕЗ СМЕТАНЫ ,БЕЗ ПРИПРАВ
"На вкус и цвет товарища нет..."
С таким соусом всё вкусно,баклажаны и не прочувствуются
Хороший рецепт. Спасибо 👍
😉
Баклажан больше любит кинзу,петрушку,с укропом менее вкусно.
Огромное вам,спасибо вы́, просто супер умничка.🌈❤️🍑♥️🌹🌹🌹🍓🌺🍒♥️♥️♥️
К баклажанам в любом виде подходят. Киндза. Рехан базилик..
РАЙхан
@@user-qd2iw1fh1v райхОн
Я не так делаю. Жарю лук, помидоры, баклажаны, в конце добавляю яйца. Когда все готово. Поливаю кефиром с чесноком для меня это просто кайф
Первый раз вижу как жарят и тушат на столешнице без плиты!
Благодарю за рецепт!😋👍
Состав ващих универсальных специй откройте, пожалуйста! Благодарю
Если в сметану или майонез добавить немного орехов, будет еще вкуснее.
Попробуйте ,если не верите!👍
Класс, благодарю вас, не пробовала такой вариант!!! Вам успехов!!!
Да кто же очищает баклажаны?их замачивают в солёной воде,что бы ушла горечь!
Да и замачивать их не надо!!!!!Сейчас баклажаны без горечи,хотя бы попробуйте сначала.
Баклажаны вообще в любом виде вкусные, таким способом наверно супер!
Баклажаны очень вкусные. Если уметь готовить то очень вкусно и на вкус как грибы.
Баклажанчики,
словно грибочки!
Это Треш,как вкусно!!!
Вкусняшка 😋😋😋
Охотно верю.Со сметаной все вкусно
С майонезом тоже неплохо
Спасибо за быстрый и вкусный рецепт, обязательно попробую приготовить...🌷🌷🌷
😉
А разве баклажаны могут быть невкусными? Не знаю такие.
Зачем их чистить ?
Спасибо за рецепт.Кому не нравится не готовьте.Зелень добавляйте по вкусу.
Ого сколько масла... Лук плавает а не жарится, и баклажаны дадут своего жира. Брррр....
Какое масло используется для жарки? Яркое. Нерафинированное?
Со сметаной,все вкусно...Ням,ням...😋
Сейчас баклажаны без горечи...
Баклажаны всегда вкусные!!!!
Спасибо большое! Для тушения лучше почистить баклажаны.
Чистить баклажаны от кожуры в большинстве случаев необязательно. Кожица содержит довольно много ценных элементов, клетчатки, она помогает похудеть и очищает организм от токсинов. Но в некоторых случаях чистка необходима. О том, как сделать ее правильно, рассказано в статье.
Чистят ли баклажаны от кожуры или нет
Почистить баклажаны можно для тушения, приготовления икры и других блюд, в которых необязательно сохранять структуру кусков. Но если требуется, чтобы они не развалились и держали форму, например, колечками, очищать кожуру не нужно. Поэтому однозначно ответить на этот вопрос нельзя - все зависит от того, какое именно блюдо или заготовку на зиму планируется сделать.
Не срезаю шкурку с баклажан, но всегда тру в это блюдо плавленый сырок в конце готовки вместе со сметаной, чесноком и укропом. Тогда еще больше на грибной жульен похоже.
Интересно. Надо попробовать. Спасибо)
На солила😮
Этот соус подойдет под мясо кабачки рыбу тоже очень вкусно.
Почему мы не поверим? Верим.
Вы тушили баклажаны под закрытой крышкой ?
Баклажаны как ни приготовь,все равно вкусно
Спасибо
Хороший, не сложный рецепт
Баклажаны вкусные все !!!
Сейчас сорта баклажана идут без горечи, а потому ни чистить, ни присаливать с последующим отжимом вовсе не надо! Особенно молоденькие баклажаны: порезал и в готовку!! Кстати сметану можно вполне заменить майонезом - получается более насыщенный вкус!!😎😋☝
🤤 на вид очень вкусные надо попробовать. В такой досочке наверное очень не удобно работать
Лук и баклажаны жарятся одинаеовое время.
Благодарю вас 💫💫💫💫💫
А соль слишком много,,😉
По вкусу 😉
Текст приправ ложится на другой текст. Надо исправить.
Сейчас всё обрабатывают химией,и всё на шкуре овоща,так что срезать её не такое уж и извращение.
Очень много масло🤔😢
Раньше был только один сорт баклажан, который горчил , поэтому баклажаны солили и отжимали от сока, а теперь все современные сорта и гибриды без горечи и можно сразу готовить
Я так делаю всегда.👍
Тоже так делаем, обьеденье
Рецепт заинтересовал! Это точно вкусно! Но цвет ногтей отпугивает, наверное это модно, но глаза сами отворачиваются. Лучше бы лак был более разумного оттенка.
Причём тут цвет ногтей? Вы совсем что ли?
@@horevalily Вообще то не причем конечно, видимо у меня возраст уже не тот.
Если взялись что то демонстрировать ,эстетика имеет значение, противный цвет ногтей не располагает...согласна полностью с церковной!
Прекрасный цвет, обожаю и часто использую голубенький!
И возраст мой уже не тот...😂 Хотя, какие наши годы, душа д.б.молодой всегда !!!
Всеее,я буду готовить
Конечно съедаются мгновенно, если "ребёнок" ничего не ест!
А если вы в стакан томата добавите полстакана сметаны не жирной и потушите немного жареные баклажаны с чесночком в этом соусе минутки-2..3,то упадёте в обморок как это вкусно!))...а приправку использовать лучше для шашлыка!!
Спасибо, попробую.
Ну не все любят томатные соусы...
Верю вам...наша семья баклажаны любит......
Можно майонез вместо сметаны?
Баклажаны всегда были вкусны!
Благодарю
Зачем столько соли?
Как грибы!!! 👋👋👋👋👋
Да, это вкусно, т.к. готовила сама до этого рецепта.
Баклажаны любят кинзу и чеснок, соевый соус
У баклажан срезаю тонко кожицу,нарезаю шайбочками и в холодную воду.Затем отжимаю и укладываю в банки слоями баклажаны,чеснок,нарезанные зелёные болгарские перцы,зелень .И так доверху.Заливаю подсоленной водой,добавляю уксус.Баклажаны на вид и на вкус напоминают грибы.
Супер 👍
Cкажите пожалуйста вы их совсем не отвариваете?
@@user-ck9iq7hw6u Да,извините,забыла.Немного бланширую в горячей воде.Не думала,что кого-то заинтересует.
@@esmiramurselzade3966 Спасибо, хочу попробовать ваш вариант и с уксусом, а я делаю целиком с начинкой (морковь, чеснок, укроп) получаются квашеные!
@@user-ck9iq7hw6u Приятного аппетита!
Много масла
Поверю👍😊
Сюда кинза нужна. Не укроп.
Не все кинзу любят....
Это да, не все. Я люблю, а муж не любит, т.ч.каждому своё !❤
Этот рецепт мы делали лет 50 тому назад!!
Это очень вкусно , во рту тает , я так готовлю давно уже ещё когда в Узбекистане жили , в России живём с 1995года , умничка продолжай готовить и выставляй свои видео , приятно смотреть 👍❤🌷💐🌹
Спасибо ☺️
Можно,просто запечь кубики баклажанов в духовке,а потом заправить сметанным соусом с жареным луком и грецкими орешками,будет менее жирно!
Вкусняшкааа
Это соус вкусный
А не жирно будет? Масло, сметана...
Тушите под крышкой ?!
20 мин.тушить баклажаны .ну знаете.ето будет каша.5 мин максимум..тогда от них хоть что то останется.
Баклажаны фаршированные и не чистить от кожуры готовить в духовке это тоже очень вкусно 👍❤🌷💐🌹