Schnelles Fried Eggs mit Feldsalat Rezept von Steffen Henssler
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- Опубліковано 1 бер 2024
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So geht‘s:
Brotscheiben in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze von beiden Seiten rösten. Feldsalat waschen. Für das Dressing Sahne und Crème fraîche in eine Schüssel geben und mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Chilisauce würzen. Orangen- und Zitronenhälfte auspressen und den Saft mit in die Schüssel geben. Alles mit einem Schneebesen verrühren. Mit Zucker und Sojasauce abschmecken und nochmals gut umrühren
Für die Eier Olivenöl in eine Pfanne mit hohem Rand geben und erhitzen. Eier aufschlagen und jeweils in eine kleine Schale schlagen
In der Zwischenzeit Feldsalat mit dem Dressing marinieren und auf zwei Tellern anrichten, Brotscheiben aus der Pfanne nehmen, jeweils von einer Seite mit Butter bestreichen und neben den Feldsalat auf die Teller legen. Etwas Kürbiskernöl über den Salat träufeln
Sobald das Olivenöl heiß ist, die Pfanne kippen, damit sich das Öl am Rand sammelt. 1 Ei vorsichtig hineingeben und warten bis es anfängt zu soufflieren. Mit einem Löffel vorsichtig das Eiweiß über das Eigelb schlagen, immer wieder ein bisschen Öl über das Ei geben und warten bis das Eiweiß gestockt ist. Dann das Ei aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. Das Ganze mit den anderen Eiern wiederholen. Jeweils zwei Eier auf einer Brotscheibe anrichten und mit etwas Gewürzsalz würzen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
2 Scheiben Brot
2 Handvoll Feldsalat
50 ml Sahne
1-2 EL Crème fraîche
HENSSLERS Pfeffermix
HENSSLERS Gewürzsalz
1 Spritzer HENSSLERS Chilisauce
½ Orange
½ Zitrone
½ EL Zucker
1 Schuss HENSSLERS Sojasauce
100 ml HENSSLERS Olivenöl
4 Eier
1 EL Butter
2 TL HENSSLERS Kürbiskernöl
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This looks so very delicious 😋 Thank you for sharing this recipe with us.
einfach großartig. Danke - und gerade das vermeintliche "Drumherum" macht ja so extrem Sinn, steckt ja auch Gefühl drin.
"Crème FRÖSCH..."
😂
Jedes Mal wieder - hab extra drauf gewartet...
Die Presse hab ich schon vor dir gehabt 😝 die ist echt top
Und da noch ein kleines schnuckeliges Schnitzelchen zu: Geil!
Mal ein gutes Gericht. Und alles mit Krem Frösch..! Und der unvermeidlichen Sojasauce. ;)
Super Sache! Muss gerade eh aus gesundheitlichen Gründen auf Einiges, was Spaß macht (zum Frühstück Speck z. B.) leider verzichten. Da kommt mir sowas gerade recht und ich hab alles im Haus. Danke Tobi und Steffen, ich meld mich mal ab, bin inne Küche. Tüdelüüüüüüü!!! 🙂
Interessiert keinen. Geh Gemüse essen
@@jurgenvanfisch1481dermaßen überflüssig so ein Kommentar von dir. Ekelhaft
@@jurgenvanfisch1481 jüüüüüüürgen!
@@jurgenvanfisch1481Ab zum Psychiater mit Ihnen! Wird Zeit…
Deine grenzdebilen Kommentare hier interessieren ebenfalls keine Sau. Hol die ne Tüte Ahoi-Brause....@@jurgenvanfisch1481
Ich fahre jetzt einkaufen....heute gibt es Feldsalat ec.
Einfach geil ❤
Normaler Kopfsalat wäre auch mal wieder gut, ist irgendwie aus der Mode gekommen.
@@lw7108 den gibt es bei mir zu oft
Klasse. Warum kein pochiertes Ei?
Du bist der Held des Tages , echt kreativ . Da musst du erstmal drauf kommen als Hamburger 🤣
Wo gibt es eigentlich dieses Creme frösch, von dem der Mann immer spricht?
Im Zoofachgeschäft bei den Wassertieren.
Guat...😂❤
Moin, das Ei is mega, bzw das ganze Rezept! In meiner jugendlichen Kreativität kommt mir, man könnte das noch als eine Art "strammer Max" ausbauen...
Jan guckt dich immer :D
Kannst du bitte Rainers Leibspeis nachkochen? Ofenkäse mit Hagebuddne.🤗
❤
Cooles Gericht. Kann man echt mit Metall in die Pfanne ?
In dieser Pfanne kann man echt mit Metal rein, mach ich auch und es passiert nix
Ich habe für meine Bekannten auf Video die Gabel durchgezogen.......Gänsehaut , aber der Pfanne ist es wurscht 😂
Ja, die Pfanne ist super.
Eine Info von der Sicherheitsfachkraft: siedendes Öl hat die so genannte KVK-Temperatur, kurz vor Kernschmelze. Zu gut Deutsch: Scheiße heiß. Geiles Rezept. Gruß aus Lambade.
Warum kommst du nicht in die Schweiz?
Geht das Ei auch mit Butter?
nein die Butter kann man nicht so heiß machen - deshalb Oel
Warum nicht in der Schweiz?
Kann ich das Brot nicht einfach auch in Toaster tun?😊
Du kannst das Brot auch in die Schreibtischschublade tun
Henssler keeps making the eggs hot!
Das Brot ist ok!! Den Rest für die Tonne!!
Ah da ist sie wieder: Die Creme Frösch! 😍 jedes Mal 😂
So so...
Abgeschrieben, Kollege?
( s. mein Post oben )
😉
@@Vivarius_RLPBY ach tatsächlich 😁
Ne hatte ich nicht gelesen. Aber bestätigt zumindest, dass nicht nur du das hörst 🤪
@@tozippo8585
Na, wenn das echt mal "Zufall" war...
Auch im Wortlaut ja so ähnlich ( und es waren ja eh nur wenige Worte ) - Sachen gibt's.. ;-)
Aber komm egal - is schon ok!
@@Vivarius_RLPBY och da bin aber Erleichtert. Mega generös von dir! Danke 👍 Ich dachte schon ich bekomme die Tage Post vom Anwalt😅
Gebe ich dir recht, Olivenöl ist viel zu dominant
Söö
Noch bissl Bacon und es wär strammer max mit Feldsalat!
Ja ganz die gleiche Meinung der arme Feldsalat und ich weiß nicht so viel Olivenöl und Ei nicht meine Geschmackkombination. Also auch nichts für mich.
Wo is der henssler Toaster? Der das Gesicht von Henssler einbrennt? Ich nehme 2% Provision für dir Idee❤😂
Das wärs
😂
Wann machst du endlich mit Luigi ein Video? Ihr zwei werdet anderes ankommen ;) Ihr werdet UA-cam Rezepte revolutionieren . 1000 %
Ab auf die Karte für schlappe 15,80 reissen die Touris es mir aus den Händen 😅
Man könnte den Salat auch mit einem Löffel durchrühren, aber nee, lieber mit den Fingern, dann probieren und mit derselben Hand wieder in den Salat - Köche und Hygiene ... 😜
Die Zitruspresse habe ich in weiß für die Hälfte im Einzelhandel gekauft.
Vorsicht vor den Preisen.
Vorsicht vor schlechter Qualität !!
@@peers1111 Meinst du bei ihm?
@@merolmatt
Nein.
wer billig kauft kauft 2mal
@@peers1111 Das ist ja immer so.
Ein Kiefer massiv aus Metall 😂
Der Kameramann hat so eine ähnliche Stimme und Lachart 😅
Der kocht fast wie ich, improKüche,…abschmecken bis es passt 🫢🤘🏻
Genau wie du die Eier machst mache ich die Mehlschwitze. Könnte zwar auch Mondamin nehmen, aber das ist pure Arroganz! Und Überschuss Fett!
Da man das Olivenöl vermutlich nicht mehr verwenden kann, scheint mir bei dieser Menge das Olivenöl der teuerste Teil des Gerichts zu sein.
Man nehme dann aber bitte das original Henssler Olivenöl für nen Zwanni pro Liter. Wennschon, dennschon.
Warum sollte man es nicht mehr verwenden können, z. B. zum Braten.
@@gabyholzapfel5611 Klar kann man das Öl noch zum braten verwenden. Allerdings ist es die reinste Verschwendungssucht, natives Olivenöl zum Eierbraten zu verwenden. Ausserdem schmeckt das Ei dann richtig komisch. Testen Sie es einmal aus.
@@angelo.d.aber hallo, Ei mit Olivenöl ist voll Lecker.
@@christoph1239 Puh, harter Tobak. Mit Butter hätte ich ja noch verstanden. Hehe.
Die Zutatenliste kann man kaum lesen … bitte deutlicher schreiben😕😀
Dafür Olivenöl zu nehmen ist viel zu schade. Da reicht auch ein Rapsöl.
ist aber unterschied vom Geschmack dann
@@marcschroder5364 Heißes Olivenöl hat doch kaum Geschmack.
Und frittieren tut man ohnehin nie mit Olivenöl.
Hallo, das geröstete Brot vorher noch mit Knoblauch einreiben. Das wäre für mich der Hit.
Das passt nicht zum Ei
Ich habe Kriegsverbrechen begangen aber die Eier sind dennoch top
Wattn bei dir kaputt? ....
Beim Feldsalatdressing war dann schon raus....halt Deutsch🙈😄
happy Küche vom Fett putzen 🙈🤪
Olivenöl zum frittieren🤦♂️
Ja und ? Ein hochwertiges Oliven Öl hält das aus
Bevor EVENTIM mich wieder beschei*en darf lasse ich mir lieber alle Zehennägel ohne Narkose rausreißen!
Mich wirst du nicht auf deiner Tour sehen, auch wenn ich gerne dabei sein würde...
Ich bin ja wirklich Henssler- Fan und habe schon vieles nachgekocht. Aber dieses Ei werde ich sicher nicht mit Olivenöl, sondern mit neutralem Rapsöl machen.
das is mir sowas von kackegal wie du das machst 😅
@@jonathandonovan1802Pubertär?
Würde auch Rapsöl nehmen
Olivenöl ist gesund,setzt kein Fett an und wenn es verbrennt ist es sehr wahrscheinlich nicht krebserregend laut neuesten Studien ,bei uns kommt nox mehr als olivenöl in die Pfanne
Ja das ist auch meine Entscheidung ...
Gibt's eigentlich irgendein Gericht auf dieser Welt in das der Henssler keine Zitrone knallt?
Zitronensorbet.
4:07 Es kann keine Mischung aus Spielei und pochiertem Ei werden.
Ein pochiertes Ei wird im Wasser gegart ob mit oder ohne Beutel.
Sollte man als gelernter Koch eigentlich wissen.
Aber Hauptsache Werbung für eine Show machen und eigene Produkte überteuert verkaufen.
Deshalb ja.
Pochieren ist eine Garmethode in der Lebensmittel in siedender Flüssigkeit gegart werden. Auch in Öl!
@@gabyholzapfel5611 Nein. In Öl ist es confieren.
Hochmut kommt dem Fall werter Herr Hensler. Du weisst genau was Schlag is Digger. Gruß aus Bahrenfeld.
Frag mich wieviel kcal das Ei am ende hat :D
Nicht mehr als deine Pommes am Abend
19€ für ne Presse, wow 😅
Wo soll ich anfangen? Im Prinzip alles in Ordnung aber das reicht nicht. Es gibt so viele tolle Rezepte hier und vor allen Dingen auch total schön präsentiert. Arbeite bitte daran, Du kannst Dich verbessern....hoffe ich. Für ein Abo hat es leider nicht gereicht, dennoch viel Glück...
Oh je 🙆♀Kalorien lassen Grüßen.
was für eine Sauerei in der Küche🙈🙈🙈🙈
Ach ja, was würde ich für eine leckere Brotsuppe geben.
ich kann mir das theater glaub nich weiter anschauen. sorry aber laberlaberla....
Why didn't ya call it : Fried Eggs with Lamb's Lettuce ?
Weil es keine Spiegeleier sind
@@Aroma-vt4jeDu bist ja ein ganz Schlauer.
@@JanHummer na du scheinbar nicht 🤷🏼♂️
@@Aroma-vt4jeWenn mich das von Dir unterscheidet : Gerne.
@@JanHummer 🤦🏼♂️
voll dumm haha einfach eier einfrieren das gefrorrene ei die schale pellen und dann einfach das ei frittieren
Der "wunderschöne Feldsalat" wurde regelrecht erschlagen von diesem Dressing. Das Ei kam tatsächlich in heißes Olivenöl? Dann für mich bitte nur die Brotscheibe.
Ich benutze nur Oliven Öl. Was ist dein Problem?
Ein 10 Minuten Video für Spiegelei auf Toast, finde den Fehler 😂😂😂😂😂😂
Deine Kommentare sind der Fehler . Solche wie dich ,brauchen wir hier nicht
Du hast es doch gar nicht gesehen..
Wenn du es gesehen hättest, wüsstest du, dass es kein Spiegelei ist
Also Essen kann er nicht. Das müsste Steffen noch lernen. Aber klar als Kaltfischaufschneider wie Mälzer immer sagt, ist man heißes Essen nicht gewohnt.
Versteh nur ich bei 2:30 "Sehr Schlimm"? 🫣😂
So ganz eindeutig ist es klanglich nicht, jetzt wo Du es sagst.
❤