Rouleaux Croustillants Chinois "Popiah" : Farce Porc-Légumes et Galettes Maison
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- Опубліковано 19 кві 2020
- Vous allez être doublement heureux et fiers de réaliser non seulement ces délicieux rouleaux chinois appelés Popiah, mais en plus en utilisant des galettes faites maison.
Normalement pour faire ces rouleaux on utilise des feuilles de brick du commerce, ici vous confectionnerez vos propres galettes à base de farine de blé, souples pour enrouler et bien croustillantes et délicieuses après la cuisson finale.
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👩🍳 Ingrédients pour 12 rouleaux :
200g de poitrine ou échine de porc
10g de champignons noirs déshydratés
20g de vermicelles de soja
2 carottes
2 oignons
3 gousses d’ail
2 c à s de sauce de soja claire
2 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
3 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
- Galettes :
300g de farine de blé
200g d’eau bouillante
½ c à c de sel
🎵 Musiques 🎵
Maryandra's Waltz - Jesse Gallagher - Навчання та стиль
Bonjour. Je m appelle Israel je suis CAMEROUNAISE. Votre cuisine apporte plein de positivité dans ma VIE. Je vous souhaite longue VIE et.1000grâces Du Ciel. Bonne continuation
Merci beaucoup Morgane pour toutes les recettes délicieuses 💞💕💞👍
Ahhh génial pour les galettes de blé ! (Technique similaire à celle pour fabriquer des feuilles de brick.)
Ça m'évitera celles achetées en magasin et... surgelées. Bonnes mais obligé de décongeler tout le paquet (40 feuilles) pour pouvoir les utiliser !
Merci pour cette belle recette ! 😊
Vos recettes sont accessibles à tous, très bien expliquées, très détaillées, très variées et vraiment délicieuses. J'en fais très souvent et je me régale chaque fois. Merci pour votre grande générosité qui fait que vous partagez tout votre savoir-faire, vos trucs, alors si on vous suit pas à pas, on ne peut rater aucun plat et c'est vraiment agréable. Vous expliquez TOUT ! Jamais de petit truc caché, tout est clair et transparent et ça c'est génial ! Alors, merci encore !
Merci pour votre sincérité
Merci pour la recette! Je l'ai suivi à la lettre, j'ai fait avec des côtes de porc.
La pâte est facile à faire. C'est très drôle cette séparation entre les 2 galettes.
À refaire sans hésitation !
Superbe recette. Ca fait 3 fois que je la fais, et 3 fois que c'est un succès. Le coup des galettes superposées, séparées par un film d'huile, est génial. La seule modification que j'ai du faire, c'est la poitrine de porc ; la couenne s'effiloche et s'entoure autour de l'axe du hachoir, rendant le hachage difficile. Je l'ai donc remplacée par d'autres morceaux (longe, échine....)
Madame vous êtes un véritable cordon bleu je salive quand je regarde vos recettes .....Merci
Bonjour.
Je suis émerveillée par la beauté de la glycine.!! Juste magnifique. Sauf que je n'ai pas l'odeur, Domage !!! "
Votre recette tombe bien j'ai des feuilles, de brick !! Ça me donne envie d'en faire.
Merci pour votre partage.
Bien à vous.
Aurore.
Bonjour Morgane,
Avec le confinement ,j'ai pris le temps de bien cuisiner.
Et ce sont vos superbes vidéos que j'adore et que je regarde souvent .
En deux mois , j'ai réalisé deux fois les"popiah" avec la pâte maison ....un régal.
Mes hommes adorent...merci
Bonjour encore merci pour vos recettes qui sont très bien expliquées au visuel autant qu’avec votre voix très agréable. Enfin je peux faire de délicieuses recettes grâce à vous🤩. Continuez à nous émerveiller. Prenez soin de vous et des vôtres.
Bonsoir j'adore la cuisine chinoise et avec vous c'est tellement simple merci encore 😊
En faite vous êtes la fée Morgane 👍
Je n'e connaissais pas cette cuisine, mais maintenant grâce à vous j'adore, c'est trop bon.
Je l'ai faite votre recette elle est terrible. Surtout la pâte des croustillants c est une belle découverte je l'utilise même pour faire des wrap et des quesadillas.
Vous êtes la meilleure, bravo Madame
Elles ont toujours l'air délicieuses vos recettes !
J’ai déjà hâte de la prochaine vidéo ! Je regarde vos vidéo jusqu’à ce que je m’endors ! Vous éte génial ne changer pas ! ❤️❤️❤️
Merci infiniment pour toutes vos recettes bonnes et surtout simple à réaliser.
J'adore vos recettes toujours très claires dans vos explications merci
Merci pour toutes ces délicieuses recettes, j'en ai réalisé beaucoup et celle ci sera pour le dîner. Merci en bon courage pour la suite du confinement.
Que dire une fois de plus Merciiiiiiii c'est Super impressionnant de voir votre technique,,, Bravo et portez vous bien
merci pour cette recette originale, vos vidéos toujours claires et précises, et alors j'adore vous voir les déguster avec vos filles. Continuez à nous régaler.
Merci Morgane, déroulement et explications fait avec précision....
Grand merci pour ces partages de recettes ! Très bien expliqué
vous avez l'air d'une vraie pro tellement vous avez de la facilité pour de si super recettes
Merci madame de me donner tellement faim, ça a l'air délicieux!
merci beaucoup pour toutes vos merveilleuses recettes 😋😍🙏
Super appétissant 😋
Comme je n'ai pas vu de farine depuis plus de 3 semaines, je vais tenter les feuilles de brick !
Merci merci merci....
Merci Madame la fée... C'est un délice !!!
Plus besoin de se prendre la tête à chercher ces feuilles de brick, d'autant plus qu'étant surgelées, on ne peut pas les commander en ligne 🤥Merci pour cette recette, Morgane ! et quelle magnifique glycine !!!!
Merci Mogane pour vos délicieuses recettes cuisinées avec Amour 💖🌟🙏
Merci pour cette merveilleuse recette encore une fois💟
Quel bonheur de suivre et de réaliser vos recettes nous nous sommes régalé samedi soir j’ai réalisé les popiah avec les feuilles de brick mais hier je suis allé au supermarché asiatique pour avoir les ingrédients utiles et je ferais moi même la pâte encore merci pour vos conseils je débute 👏🏻🙌🏻 merci à vous
Bonsoir morgane , j'adore ce que vous faite, sa fait penser mon souvenir en polynésie tout ce qui est recettes asiatique ,en faite nous polynésien on mange beaucoup repas chinois dans des roulottes et restaurant chinois. Merci du fond du coeur.
Merci Morgane pour toutes vos recettes. j'en n'ai testées plusieurs et je ne suis jamais déçue ! Je me suis abonnée à votre chaîne depuis quelques temps maintenant car si je dois cuisiner asiatique c'est vos recettes que j'utilise. Vos recettes sont très claires et bien expliquées et surtout très bonnes. Merci pour votre temps et partage!
Meli Melo m
Meli Melo m
Oui effectivement moi aussi. Je ne cherche plus. Dès que je cherche une recette ce sont lés siennent. Bravo et merci Morgane
Tout comme vous, je ne cherche plus ailleurs car ses recettes sont très bien expliquées et surtout, délicieuses ! Moi qui ratent très souvent mes plats, et bien, je ne manque jamais ces mets !
@@kinediedhiou2613 Ce qui est dommage avec Morgane c'est qu'elle ne répond jamais aux questions.
Merci pour cette recette. L'astuce de la pâte faite maison est super.
Bonjour. Vous êtes vraiment formidable !! Vous expliquez super bien et vous détaillez chaque mouvement. Bravo!!!
MERCI Morgane. HUM ! A faire, surtout galette maison. Tjrs un plaisir à suivre les recette c'est clair et net, en plus BON. Bonne semaine et bise aux 2 petites fleurs
Bravo bravo j'adore vous êtes une cuisinière extraordinaire,merci,à bientôt😍😚
Merci à vous! Vous êtes une vraie mine d'or et une inépuisable source d'inspiration' prenez soin de vous 😊
Merci !
Ah ça tombe bien j'en ai fais au bœuf il y a quelque jours avec la même pâte 🥰 c'est excellent merci pour cette recette
Voix douce explication complète recette superbe ... merci 🙏
et bien merci encore pour cette version des "nems" avec une pâte originale que je vais m’empresser d'essayer de ce pas..;merci encore.
T 'est recette sont les meilleures continue comme ça gros bisous 😘
Testé et approuvé par toute ma famille merci beaucoup 😁
Merci Chère Morgane.... Ce n'est plus du partage, mais de l'amitié... Merci encore... Meilleurs messages à Vous et à Votre Chère Famille....
Magnifique video... Les plus jolies du web 🙊😀
Merci Morgane, encore une belle recette.
Merci pour vos recettes vs me sauvez la vie
Excellent un régal merci beaucoup
Coucou Morgane un grand merci pour cette vidéo pleins de bisous à toi ainsi qu'à tes filles 🤗
Merci Morgane c'est délicieux
Je viens de faire cette nouvelle recette, qui est délicieuse un vrai régal , merci pour le partage.
Génial je vais essayer ça rapidement. 🥰👍
Merci pour cette belle recette. Je pense la faire très bientôt à la maison.
J'apprécie beaucoup votre talent
Excellent comme toujours 👍❤️😋
Très appétissante recette. Merci
J'adore votre PROPRE, SIMPLE, CLAIR ET DÉLISIEUX TRAVAIL😙😙😙😙😙😙😙et vos PRINCESSES FONT GRAND TRAVAIL AVEC LEUR PRÉSENCE😉😉😉😉😉😉💃💃💃💃💃💃💃
Merci pour cette belle recette👍👍👍👍❤❤❤
J adore ta cuisine Morgan
Merci pour toutes vos recettes. On se régale toujours !! Si vous aviez une recette de kao pad thaï je serai ravie de la préparer. Il me manque un ingrédient essentiel pour retrouver les saveurs de la Thaïlande . Merci, prenez soin de vous . Valérie
Merci tres belle recette bravo
Coucou ma belle eh bien tout ça donne faim merci du partage 😘
Une bonne recette comme toujours
Bonjour madame qu'elle belle et bonne recette
J'adore ta cuisine
Super je vais essayer😊
Bonne explications, merci pour la recette, et çà m'a l'air très bon j'adore les nems ainsi que votre cuisine.
Merci !
Waouw je testerai!!
Je vais tester. Merci...
J'adore ce Relate delesieuse
😊ça donne envie !!!
Coucou Morgane merci infiniment pour cette recette de feuille de brique maison je vais tester ça pendant le Ramadan 😘😘
Avec de la cuisse de poulet, c'est le top. Bon ramadan !
A Saigon, les marchands ambulants vendent des "bo bia" avec des 'cu san' (jikama) coupés en julienne , cuits à la vapeur, tranches de saucisse chinoise (lap xuong), d'omelette, crevettes séchées, feuille de basilique, arachides écrasés et le tout enroulés dans une feuille de riz (banh trang) et servi avec la sauce hoisin. Merci pour vos recettes et je les consulte souvent
Délicieux 🥰🤤
Merci tres appetissant
Demain midi! Merci !
cela ma l'air super bon :P merci pour cette recette :)
Bjr, tres bonne technique pour la réalisation de la pâte merci pour la recette.
bravo Morgane
Merci beaucoup.
Dommage que je rentre juste de courses mais la prochaine fois je prends du porc pour la faire ! Merci beaucoup ☺️
Hello first like thanks for this good cooking video humm look so delicious see you later for another delices
Bonsoir merci pour le partege
merci madame🤗
Bonjour Morgan, merci pour cette recette que j'ai testé aujourd'hui même, les galettes sont au top et très simple à faire, d'autre part j'ai réalisé ma farce avec de la poitrine de porc fumée et des cèpes (je n'avais que cela) :) ce fut quand même apprécié par ma mes hôtes, merci encore et bonne continuation pour votre chaine
Heureusement, que ce n'était pas de la truffe !!!
merci beaucoup
Merci Morgane.;)
Bonsoir c'est une bonne idée de faire des nems avec les galettes maison, je l'ai fait elles sont délicieuses par contre je n'ai pas réussi à séparer les galettes entre elles dommage.
J'ai essayé plusieurs de vos recettes je l'ai adore toutes bravo
C'est la deuxième fois que j'en fait il faut que je m'améliore pour aplatir la pâte, par rapport à votre vidéo ma galette de pâte est vraiment plus petite ? Merci de continuer à partager vos recettes
merci bcp
... Merci !!!
Bon appétit MORGANE et les FILLES ....
Merci beaucoup Morgan pour cette recette, je ne tarderai pas a la testé😄
Krop tiaï Mae pah 😍
Bonjour Morgane super recette qui donne envie comme à chaque fois un grand merci. Une petite question est-il possible de faire ces rouleaux avec les galettes de riz? Merci pour votre réponse et très belle journée à vous 3 .
Miam-miam je sent que je vai venir m inviter chrz vous vous etes super
Comment faire les feuilles de brik maison merci vos recettes sont super😍❤️❤️
😍🥰Merci
Merci