Tenes que reeplazarla por harina de maíz ( que la podes comprar en las dietéticas y es tan fina como la harina de trigo) pero lo que podes hacer es pasar la polenta por la licuadora ( en seco) pulsas el botón por unos segundos y soltas - repetis po 4 ó 5 veces y te queda la polenta más fina y la masa de nachos te queda mas suave. Porque si usas la polenta sin pasarla por la licuadora te queda una masa muy aspera. Pero la masa de los nachos debe llevar harina de maíz.
Es laboriosa tu masa. Afortunadamente en El Salvador tenemos maíz, cuezo 1kg. de maíz previamente enjuagado, le pongo 1 a 2 cucharadas de cal y 3 litros de agua. Ya cocido (nixtamalizado) lo enjuago y lo llevo al molino. Con la masa puedo hacer las tortillas en comal o una plancha, delgaditas, porque las tortillas de aquí se hacen gordas. Ya hechas y frías las corto en triángulos y a freír. Tambien lleva tiempo hacerlos desde cero, pero los ingredientes son accesibles. Saludos y si les sirve de algo mi comentario, enhorabuena!
Estefi buenisima la receta cuando publicas una nueva te sigo y hago siempre hice casi todas las tuyas excelente todo
Muy buena!!! Lo haré! Me gustaría aprender a cocinar con quinoa, humus y cus cus ( no se si se escribe así!). Gracias!
Gracias, fácil y delicioso como siempre!! Saludos y bendiciones desde Costa Rica 🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Saludos, eres un amor realizando riquísimas cosas.
Hola Estefi .Muy pronto voy hacer tú receta. Parece muy rico
Que buena receta, para preparar en casa . Muy bien explicada , por cierto. Ideal para fin de semana ❤️👌👌👌👌😊🇨🇱
A probarlo 😋 tiene una pinta divina!!!! 🤗
Q ricooor Estef sos genial 😋😋😍
Hola 👋 me encantaría que nos enseñes hacer keppis, un abrazo enorme, desde Córdoba
Gracias Gracias ❣️❣️❣️❣️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️😘☺️☺️☺️☺️😘😘😘😘🤩
QUE BUENO,😘😷❤
Great video. Love that you made your nachos yourself😊👍👍👍
que ricoo estefy genia bendiciones!!❤
Dos preguntas estefi ka polenta se pone así nomas o se prosesa y se puede usar harina 000
Que ricosorr 😍
Buenisimoooooo
Hola, ¿Se puede hacer sin polenta? Muchas Gracias.
Tenes que reeplazarla por harina de maíz ( que la podes comprar en las dietéticas y es tan fina como la harina de trigo) pero lo que podes hacer es pasar la polenta por la licuadora ( en seco) pulsas el botón por unos segundos y soltas - repetis po 4 ó 5 veces y te queda la polenta más fina y la masa de nachos te queda mas suave. Porque si usas la polenta sin pasarla por la licuadora te queda una masa muy aspera. Pero la masa de los nachos debe llevar harina de maíz.
Exelente receta, se puden hacer en freidora de aire? !!😘
Se pueden cocinar en horno eléctrico.
la quiero probar ya a la receta! Una pintaaa, se pueden hacer al horno?
Los hice al horno y salieron durísimos.
@@mariaeugeniamartin3913 gracias por la data
Es laboriosa tu masa. Afortunadamente en El Salvador tenemos maíz, cuezo 1kg. de maíz previamente enjuagado, le pongo 1 a 2 cucharadas de cal y 3 litros de agua. Ya cocido (nixtamalizado) lo enjuago y lo llevo al molino. Con la masa puedo hacer las tortillas en comal o una plancha, delgaditas, porque las tortillas de aquí se hacen gordas. Ya hechas y frías las corto en triángulos y a freír. Tambien lleva tiempo hacerlos desde cero, pero los ingredientes son accesibles. Saludos y si les sirve de algo mi comentario, enhorabuena!
Que es el tabasco, si no se lo agrego o lo reemplazo por otra cosa por ejemplo un chorrito de aceite de oliva, se puede.
Es una salsa que generalmente es picante
Gracias, no me gusta lo picante y me hace mal.
Entre pensando : voy a cocinar algo. Luego dije LPTM
Torta frita condimentada .
Dale che
Creo que probé todas las recetas de internet. Ni se parecen. Son masas fritas que nada que ver.
Espero que está se parezca realmente a los comprados
Obviamente que a los comprados ni se van a parecer.!
No, para nada parecidos...