Pho, vietnamesische Kraftsuppe
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Eine einfache PHO ist vieeeeel lockerer zu kochen als es viele Rezepte vermuten lassen. Dabei ist das Grundprinzip einer Suppe, dass sie einfach und lecker ist! Eine vietnamesische Suppe schmeckt nicht nur geil sondern gibt auch ordentlich Kraft!
Rezept PHO:
1,5 Kg Fleisch mit Knochen (Ochsenschwanz, Beinscheiben, Beinfleisch/Querrippe) oder 1 Kg Fleisch und ca 500g Markknochen
ca. 100g Ingwer
4-5 Zwiebeln
Ca. 7,5 cm Ceylon Zimtstange
8-11 Sternanis
1 gehäufter El Koriandersamen
1 El Kandis (Honig, Ahornsirup oder brauner Zucker)
5 El Fishsoße
Salz um am Ende abzuschmecken
Reisnudeln nicht vergessen!
Toppings:
500g Oberschale oder Schulter
250g falsches Filet
Koriander oder Petersilie
Thai Basilikum oder normaler
Thai Chilis
Limettenspalten
Frühlingszwiebel
Bohnensprossen
***
Introsong:
/ retrogradation
Go to his Soundcloud and give him some credit!❤
Habe die Pho gestern nachgekocht und es war ein Traum
Deine Videos haben Legendenpotential 🤟🏻
Ein Tipp für besere Pho: fügen die Gewürze-Mischung hinzu nur 2 Stunden bevor dem Essen, damit das Aroma der Gewürzen nicht zuuuu stark wird. Die Zwiebel soll man nur für maximal 4 Stunden kochen/in der Brühe lassen, sonst wird es sauer schmecken. Wir würzen die Brühe am Anfang nur mit Salz. Die Fischsoße macht man nur ein bisschen auch am Ende, ungefähr 20 Minuten bevor dem Essen. Ansonsten ist Ihre Anleitung sehr gut!
Danke für die tollen Tipps ❤️
@@keinStresskochen richtig ehrlicher pinn!
@@keinStresskochen gerade ist mir noch was zu den Fleisch Scheiben eingefallen: leicht angefroren lassen sich die rohen auch für Gaspacho immer besser schneiden, zumindest mit dem Fleisch oder Allesschneider. Bei gekochtem hab ich es noch nie probiert...
@@tomweitz2293 Gazpacho ist eine kalte Suppe, meinst du nicht eher Carpaccio?
@@maikspecializt7835 ...der will dich doch nur testen,ob du auch brav mit liest....dieser Fuchs ;)
Bin seit paar Tagen auf deinem Kanal hängengeblieben, hab dich direkt abonniert und bin grad dabei mir jedes Video reinzuschnabulieren hahahahaha
Bist ein echt leiwander Typ (zumindest in deinen Videos) und ich hoffe das ist erst der Anfang! Freue mich auf mehr ;)
"Ich kann nämlich kein Koriander fressen" hat mich so gekillt🤣🤣 Ich kann Koriander auch so gar nicht ab und muss das Rezept unbedingt mal testen😍
Bisher das authentischste Pho Rezept dass ich je gesehen habe! Richtig richtig gut! Und sieht megaa aus!
chillig erklärt und ansprechend präsentiert, das Abo ist dir sicher ;)
Bester UA-camr aller Zeiten. Leider erst gestern entdeckt aber heute schon nen Döner gemacht😂
Die Videos sind wie Chips kann einfach nicht aufhören sie mir rein zu ziehen 💪🏻
Also für mich die besten Kochvideos auf YT. Lustig, informativ und auch für Laien zu schaffen! Danke!
Ein schöner authentischer Klassiker. Liebe Grüße Professor Taste
war begeistert von Anfang an, aber als du gesagt hast "I kon leida ka Korianda fresn" wusste ich, das ist mein Rezept!
"i koan leider ka koreander fressn"
BESTER MANN! :D
Bleib so stabil! Grüße aus Deutschland :D
Danke! Bester Koch-Channel wo gibt!
Wieder einmal genial, habe hier vermisst, dass Du nicht bei der Pho-Polizei bist, als die Nudeln dran waren 😉 ...
Dein Kanal hat Markenqualität, und vermittelt Gemütlichkeit und Spass beim Kochen, zumal auch alles super und total sympathisch erklärt wird. Vielen herzlichen Dank dafür.
Endlich einer der es so erklärt ,dass man auch es versteht.
Richtig nice👌
So mein Freund, jetzt gilt´s. Die härteste Jury erwartet dein (mein) Abendessen. 2 Mädels (9 und 4) und ein kleiner Bub (1) stromern durch die Küche und gucken Papa beim kochen zu.
ALLE deine Rezepte (die wir bis jetzt getestet haben, und das waren einige) schlugen eine wie eine Bombe. Das Dönerrezept liegt dabei klar vorne. Heute gibt´s Pho (wenn´s schmeckt wohl auch die nächsten Tage, das Rezept ist eher für Batallionsstärke), irgendwann danach das Ragout alla Bolognese.
Mach bitte weiter so. Meine Frau guckt dich Abends auf der Couch sehr gerne (obwohl sie den österreichischen Dialekt nicht so mag). Du hast unsere Küche echt erweitert! Chapeau vor deiner Arbeit! (des Bier brauch ich mir zu Weihnachten ;-))
Es gibt Suppen die lassen die Welt still stehen. Antony Bourdain. Und des is mei Lieblingssuppe. Am liebsten glei zum Frühstück. De Suppe is a Medizin.
Meine Lieblingssuppe.Ein absoluter Hochgenuss.
Ich liebe österreichisch! ich glaub ich guck jetzt alle deine Videos ums a bisserl zu lernen
Bitte ein Pad Thai Rezept! Danke für die unterhaltsamen und interessanten Videos!
Dein Rezept ist der Wahnsinn 👍❤ Danke. Mit dem Koriander bin ich deiner Meinung. Es hat einen seltsamen Geschmack den ich nicht in Worte fassen kann 🤣
Sehr geehrter Herr Kochen. Heute habe ich Ihr Rezept nachgekocht. Das war sehr fein. So, Tschüss!
Geilo. Lecker. Und Kompliment - deine Videos sind informativ und Mega unterhaltsam. Beim nachkochen schon den ein oder anderen Lachanfall gehabt...😅 Topp👍👍👍
Endlich ana der meine Abscheu für Koriander versteht. Bist ma glei nu sympathischer.
Du machst das so toll. Deine einfachgehaltenen Rezepte lassen mein Hobbykochherz höher schlagen.
Vielen dank 😊 du hast zu dem was in meiner Küche so passierz echt viel beigetragen. Weiter so und bleib gesund.
Mit freundlichem Gruß
Ben Sip
kSk du bist schon ein Typ! Immer lustig, immer intressant die videos. Danke dafür.
Davon kannst Du ausgehen. Deine Videos sind der Hammer. Hab mittlerweile fast alle gesehen.
Sehr gut
ich finde Dich Klasse .... Der Ausspruch : ich konn einfach kei koriander fressn 😂🤣göttlich !!!! Aber ansonsten wird das Rezept ausprobiert !!!! Mach weiter so ....!!!!
Wunderbares Rezept! Habe mich für die heutige Rindfleischsuppe inspirieren lassen! 😘😘😘
Du bist ja ein geiler Typ 👍🏻😂
Cooles Video. Ich schau mir da gleich mal mehr von dir an!
Hallo :-) Hmmm, deine Kraftsuppe ist ja mal sowas von lecker!!! Mir fehlen die Worte um es ausreichend zu würdigen ... und etwa 10 ml Speichel im Mund. Daumen hoch natürlich 👍 viele liebe Grüße 🧡 und einen Schönen 4. Advent, Mati
Ich kenne die Pho mit Sprossen und Frühlingszwiebel, dazu auch noch Rindfleisch. Einer meiner Lieblings Suppen! 🥰❤️
Also ich schau dieses Video schon zum 3. mal und könnte es mir immer wieder anschauen.
ich kann kein Koriander fressen ... wie geil ist das denn !!!!! mega !!! Dein Kanal ist echt geil
Kochen mit Schmäh - macht Spaß. Grüße aus Berlin
Vielen Dank für die Bemühungen alles Technikern Erklärungen haben.....
Das video ist fein. Nur zwei wichtige tips. Die schwarzen stellen, die beim rösten entstehen sollten abgescharpt werden. Fish sosse ganz am schluss rein.
Du hast so geile Rezepte!
Daß Gericht wird sofort nachgekocht......geil. hoff meine Kids stehen a drauf . 😋
Ich liebe deine Rezepte. Habe schon einige nachgekocht. Das nächste werden deine Rinderripchen sein. Freu mich schon auf das nächste Rezept. Wünsche dir ein frohes neues Jahr 2021
So Meister, hier spricht die Nieeingelösterezeptversprechungenpolizei: Hoisinsoße wiss mer immernochnet wie des goht...
Wird mal wieder Zeit für n Asiavideo... Sushi war ja auch mal im Gespräch...
Hau rein 😋👍
Dufter Typ! Videos gerade entdeckt und suchte mich durch! Ach und Rezepte für die nächsten Tage habe ich auch, danke dafür!!
Fachlich grosses Kino.... Bin Fan...
Grüsse aus Berlin
Ich dachte erst, das ist irgendeine Abkürzung?! 🤔...und hab mich vorher schon gefragt wofür das wohl steht😂 Geiles Gericht! Habe ich vorher noch nie etwas von gehört. Alles leckere Zutaten drin, die ich mag ( eben auch außer dem Korreander 😂) Die werde ich definitiv mal so ausprobieren. Echt klasse! Liebe Grüße von meienm Kanal 🤗
Pho ist auch eines meiner lieblings Rezepte. Ich mach’s am liebsten in meinem Instant Pot... weniger Zeit -> mehr Geschmack. :) Ich finde du machst das echt gut und man versteht dich auch gut... jedenfalls versteh ich dich... ich bin aus Niederbayern. 🥳
😂😂😘 allein schon für die ersten 40 Sekunden 😂👍🏻😘
Ach und danke dass ich jetzt beim duschen ... Moment 🤔 ach egal
An dich denken werde 🥳
Das war SUPER danke ❤❤❤👍😋
Verdammt, das muss ich nachmachen, obwohls schon nach ein bisschen was an Arbeit aussieht.
Außerdem herzliches Beileid bzgl. Koriander - ist einfach eines der leckersten Sachen der Welt wenn man's essen kann. :D
Mega intro 😀
Selbst im Krankenstand kann ich Deine Videos sehen…Danke!
Die Suppe sieht echt lecker aus 😀👍
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Lg Michael
Feines leckeres Gericht
Hammer Video! Lieblingsstelle mit den Kräutern!!
Das sieht einfach verdammt gut aus.
meine Lieblingssuppe Top
erinnert an abenteuerliches Feijoada :)
Am Ende noch Orangenscheiben dazu dort nicht vergessen ;)
Danke für dieses Video, grüße aus Berlin
Sehr sehr gutes Rezept. Habe es heute nachgekocht und es schmeckt genau wie im Restaurant. Vielleicht sogar besser :D
Bester Food Blogger, sehr geil👌
Mei Spezi sitzt in der Dom Rep am Pool, ich in Paraguay unter Haus Quarantäne und wir tauschen Deine und andere Rezepte aus und lesen Brigitte...
😆😅😆
Kein Witz, wir kochen eben beide gern...
Grüße aus Amerika 👋
5 Stunden? Ich bestell mir was zu essen.
Bis zum nächsten Mal! ♥ Bleib auch so lässig wie du bist. Grüße aus Norddeutschland!
Abonniert btw.
Servus, ich möchte es mal zum Anlass nehmen dir zu sagen, du hast einen der besten YT Kanäle (für mich) . In Zeiten wo a jeda Schass politisch ist, erfreust du mich und bestimmt auch andere mit deiner Show voller Kapriolen. Baba und foi net!
Einfach nur gut,sieht sehr lecker aus.Von mir 5 Sterne.
Endlich mal wieder Zeit für dich :) :) :) bist Hammer :D
Klasse, heute noch beim Vietnamesen gegessen, mhhhhh, lecker!!!
Ich liebe deinen Dialekt und finde es gut, dass nicht auf Krampf versucht wird, den zi verstecken. Direkt mal abonniert.
04:22: 😂😂😂😂😂👍, super Typ
Tolle Videos, bitte mehr davon
Dein Dialekt ist Honig für meine Seele. Bin zwar Oberfranke, aber Steck in Niedersachsen fest. Das Video ist Medizin.
Sieht ja wieder mega lecker aus 😍😍😍traumhaft und super Video
YEET YEET EDEKA😂😂😂
Ein klasse Video ... vielen Dank dafür... ich kann Koriander "fressen" und mache das auch reichlich... :)
Danke , sehr sympathisch gemacht
Sieht absolut to aus 👍👍👍
Müssen wir unbedingt probieren
LG
Nu, das gefällt mir schon :D jetzt habsch Appetit 😂
Rezept gebunkert und Koriander schmeckt für mich nach Seife.
Einfach genial, danke!
Leider kann man nur einen "Daumen hoch" geben....
Seeehr gutes Rezept👍😍😍
Hey, das ist mein Skript!!! Das gibt eine Urheberrechtsklage!!! Habe Axel Voss schon losgeschickt!! Ihn muss nur noch seine Mutti warm anziehen, aber dann!! Dann geht es auch gleich los!!!! 😂 PHOtastisch!!!! 💪💪
Kleiner Tip von Schubeck (aus dem Video für Tafelspitz): Topf unten mit Alufolie auslegen, da kann man dann rösten, was das Zeug hält und der Topf bleibt sauber .....
Ich brauche diese Pho Schale !!
Super Video. Danke 👌🤩
Uhhh des werd i demnächst mal ausprobiern
Geiler typ, danke!
Tolles Rezept, wird auf jeden Fall demnächst nachgekocht (wie auch das Ramen-Rezept).
Bin froh, dass ich deinen Kanal entdeckt habe, sehr sympatisch. ☺️
koriander ist genbedingt für den einen lecker und für mich und viele anderen ebenso wie Seife im Mund
Einer der besten Koch-Vlogs im deutschsprachigen Raum. 😀Bin ein totaler Pho-Fan und habe sie auch schon ein paar mal zubereitet, aber man kann immer noch dazu lernen. Ich nehme nur 3 Sternanis, weil die sehr intensiv sind. Beim Fleisch werde ich Dich kopieren. Dein Humor ist unschlagbar. Man möchte keinen Abschnitt überspringen.
Wunderbar
So ein geiles Video!
Mal wieder n richtig Nivea Video von dir
Einfach nur DANKE
schaut echt gut aus muss ich sagen...
Auf das Video für die Hoisin Soße freu ich mich =)
Stabiles Video👍
wieder a super vid! cheers und Moizeit!
sehr sehr geil alle deine videos San sooo mega. echt danke dir für alles. bist einfach a coole Socke. Ein Tipp, I hab a nie gerne koriander ghabt, bis I den Thailändischen koriander im Garten center schnappt hab. denn der schmeckt als einziger ned noch Seife. 😎 stay tune.
Habe de Ehre- weltklasse, da bleib I
Geile Videos :D
Macht uns das dann zum Supp'nkaschperl?
Fischsoße ist lecker!