Как приготовить Рис для Суши в кастрюле??! Рецепт|Sushi Rice
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2022
- Это не секрет!
Если ты умеешь варить рис то твои суши будут на высоте, ведь рис это главный ингредиент.
Варим рис в кастрюле с толстым дном.
Пропорции следующие:
400 гр риса круглозёрного, лучше высший сорт но подойдет и 1-й. (чем ниже сорт тем больше сломанных рисинок)
440 гр воды
Для соуса:
80 гр рисового уксуса
50 гр сахара
Перемешивая растворить
По приготовлению риса следуйте инструкции как на видео и у вас получится идеальный рис для роллов 🙌
#суши #рисдлясуши #роллы #рецепт #sushi #sushiRice
Здравствуйте, рис получился отменный, а кастрюля сгорела, поругалась с мамой, чуть дома не лишилась. Спасибо за рецепт, буду готовить дальше
😂😂🤣🤣
😂😂😂😂
Такая же ситуация
Купите нормальную кастрюлю
@@user-bw3or5ny7vэто дорого
Спасибо вам ОГРОМНОЕ! Делала первый раз, получилось просто идеально!
Уважаемый автор, спасибо, за столь подробный рецепт и видео к нему! Лайк однозначно и подписка соответсвенно)
Спасибо за отличный рецепт, сэкономил себе не мало нервов при готовке 😂
Приготовила по рецепту, пропорции верные, все получилось! Спасибо!
Рис офигенно получается ❤❤❤спасибо большое за рецепт
Очень красивый,простенький и наверное вкусный,спасибо
Сделала по рецепту, только сахар не добавляла, рис получился офигенный, зернышко к зернышку, видео сохранила в избранное,большое Спасибо!!!
Запечённые суши
Меня сегодня спас этот рецепт! Не получился рис как обычно варила. Приготовила по этому рецепту! Шикарный рис с первого раза!
Не знаю нормально это или нет, но после приготовления риса я начала его уничтожать прям так, вкусно! 😄 Поняв что это дело гиблое быстренько принялась скручивать роллы 🙆😄
ВКУУУУСНО
Спасибо большое, то что искала
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,за рецепт, рис получился наивкуснейшый.
*Рис аболденный вышел,ну идеальный даже сказать,спасибо за рецепт,у других не такой вкусный )*
Вау, впервые вижу внятное объяснение, которое даже я поняла ^^°
Спасибо Вам за контент! У Вас приятный голос :3
Посмотрите Виктора Бурду, воду лучше другим методом отмерять и рис покупать один и тот же ибо у каждого разное водопоглощение. Мой полежал 7+ мес в шкафу и стал требовать больше воды , пришлось менять рецепт
Ну да способ варки у Бурды удобнее но тут все досконально рассказано по мелочам
Самый нормальный сушист в ютубе , только с 50 граммамм сахара слишком сладко
Как никак 20 лет опыта у человека. Сейчас варю по этому рецепту, пока никто не видит👀
Спасибо за рецепт
Спасибо за ваш рецепт приготовления риса для суши,пользуюсь уже не один раз.
Добрый день! Подскажите пожалуйста, как сформировать такие аккуратные шарики из риса, перед тем, как выкладывать его на лист нори?
Как же мне повезло что у меня есть мультиварка, моя мама покупала мне планшет в 2014 году и нам подарили мультиварку на тот момент она стоила касарь, мелочь а приятно, мы ею всё это время не пользовались, вот и пригодилась. Иногда варю рис в ней режим каша на воде 15 минут, потом отключаю и не открывая крышку даю ему настоятся 15 минут.
Ава топ
Тоже самое делается на плите - результат один в один, поэтому наша мультиварка так и валяетмя
@@user-eu5wr6qi9rплита греется сколько? в мультиварке 30 минут до готовности, как выше указано...
Сделал, супер. До роллов дело не дошло - так съели. В следующий раз буду больше готовить...
Всё вышло супер спать больше за рецепт
Получился отличный рис . Сделала как сказано. Кто пишет , что много сахара не правда.
Это лучший рецепт!
Можно ли рисовый рис заменить яблочным.?У нас ни где не нашла рисовый
@@user-ut1ey3sd4c Обычный уксус с сахаром можно
@@user-ut1ey3sd4cпечень сожжешь себе
@@user-ut1ey3sd4cзакажите на озоне
@@user-ut1ey3sd4c тогда разбавить водой надо
Отличный канал! 😍😋👍
Огонь❤
Рис получился, но когда стала пробовать его горячим, был приторно сладким и кислым, хотела уже выкинуть, но когда остыл стал вкусным. Так что не паникуйте раньше времени😂
Спасибо что написали, а то я уже расстроилась...
Спасибо большое за информацию,тоже попробовала, хотела выкинуть.
Ещё не остало полностью, но через чур сладко
Тоже покупаю рисовый уксус марки Сан Бонсай, вот только не пойму, надо его разбавлять с сахаром и солью? В составе написано что сахар и соль уже есть. Покупал проста рисовый уксус, в там его приходилось уже разбавлять.
Почему у всех грамовки разные, и каждый говорит что рис идеальный😰
У всех разные пропорции кто то меньше варит рис кто то больше. Главное чтобы принцип был как правильно сделать а так граммы и пропорции у всех разные)))
@@gulaiaakhmedova3475 я не про рис, кол-во уксуса, сахара и соли на кило риса у всех разные
На вкус и цвет
Уже 5 видос смотрю, реально у всех разные грамовки 😄
Этот самый беспантовый видос.
пол часа у него рис остывает, херню несет. Он за 30 минут весь высохнет
@@maxigame547 если его постоянно мешать, то нет. Тем более, что там добавлен уксус. Я работала в доставке суши, у нас рис остывал минут 50-60, но там объемы были другие. Да и здесь указано примерное время остывания
Сколько из такого количества риса можно сделать роллов? К примеру Калифорнию
Подскажите пожалуйста,что за марка у вашей кастрюли?
Привет! Заправку на сухой рис мерить или на готовый?
Спасибо❤❤❤❤😅😅😅😅😅😊😊😊😊
Спасибо , я кокраз делаю суши сейчас
Промывать рис в кастрюле с толстым дном. Спасибо, а то я не так делала.
В другом видео вы говорите, что можно брать 9℅ уксус. И что, разбавлять его водой или как поступить?
И у меня отлично получился
👍👍👍👍
Почти то же что и у Бурды... Но... Блин, как у тебя так получается??? Просто всё. И удачи тебе))))
А мне у бурды нравится, просто решила посмотреть чем отличается
А для чего в уже готовый рисовый уксус вмешивать сахар? Я всегда считал, что это готовый продукт уже)
А сам рис нужно солить? Когда готовишь
для роллов тоже нужен такой рис или там можно без уксуса?
А для онигири этот рецепт подойдёт?🤔
Напишите название и литраж кастрюли. Хочу такую же. 😂
Рис очень причьный, но у меня получился очень сладким.
Дико сладкий рис получился. Как на поминки 😮
Рисовый уксус уже с сахаром
Да, да, да, у меня тоже очень сладкий получился
А это на какое количество роллов получится?
Все сгорело. Спасибо
Лооооох
А если влить воду не тнм станом который насыпали рис, роллы получаться?
Рис сгорел спустя 10 минут после вскипания збс рецепт👍🏿
А чем можно заменить рисовый уксус.У нас ни где в магазинах не нашла?
Подскажите фирму кастрюли
Наверное этот рецепт не универсальный и сильно зависит от самого риса. У меня так долго был сухой, что добавляла постоянно воду и в итоге разварила. На пачке было написано варить 25 минут после закипания и вода 2к1, наверное так в следующий раз и сделаю :) Уксус с сахаром уменьшила пропорции, показалось слишком много. Если бы не разваренный рис, то получились бы роллы совсем как на доставке 😅
Очень сладко получается когда столько сахара, добавляйте хотя бы в два раза меньше сахара
А я впервые вижу рисовый уксус, который все таки не в каждом магазине продается
все круто!рис получился как надо даже дешевский...НО у меня почему то ролл получился спиралевидный...почему? мало начинки или риса?
Привет, у меня вопрос по уксусу. Рисовый уксус стоял примерно 6 месяцев, стоит ли его использовать?
@@deleted8738 уксус не может испортится)) это продукт брожения
А можно помыть рис в кастрюле с тонким дном, чтобы легче было? Или рис не получится?
Можно конечно, просто переложить потом
Рис ведь можно заправить и хорошо перемешать в самой кастрюле (так ведь удобнее и однородно получится), а потом уже выложить на тарелку и остужать.
Во многих роликах не рекомендуют, т.к. уксус может вступить в реакцию.
Почему соль не нужно солить?
Уже 4 раз пытаюсь приготовить рис, не доваривается он равномерно и все.
Воду добавляю, становится как каша. Посуду меняла, с толстым дном и в кастрюле варила и в сковородке. В чем проблема то? Сорт и марка риса?
А соль?🤔
Аа без нори нельзя сделать роллы??
А соль?
Мне понравилось ;пошаруди;!!!
Я тоже одна из тех у кого рис в помойке оказался, воды дико мало оказалось, не проварился, немного смутило кол-во сахара, и добавила 30гр, вместо 50, и он получился очень сладким! Это больше на десерт похоже, как в такое добавлять рыбу и макать в соевый?
Спасибо, всё пригорело, рот драл ещё раз это готовить.
Возможно у вас кастрюля была не с толстым дном.
Здравствуйте! Можно использовать яблочный уксус?
нет
Можно делать без соуса? Если не хочу сахар добавлять
Можно. Таким методом можно и на гарнир варить ) а суши и роллы без сахара не скоеятся
А ято соли не надо да?
А что соль надо?
А на 800гр риса какие грамовки воды и заправки?
В описании есть на 400 гр,на 2 умножьте и все.
110%
Рис надо на сильном огне (постоянно помешивая) довести до кипения и сразу же накрыть крышкой *без дырочки,* а не ждать когда выпарится вся вода! В заправку для риса надо обязательно добавить *соль.*
Через пять минут воды не стало, убавил добавил в два захода примерно пол стакана, в итоге понял зависит от сорта риса. Готовил 1.5 стакана риса. Как понял нужно 2, 2.5 воды.
Почему у меня рис постоянно к рукам прилипает(делаю в перчатках)?
Чем можно заменить рисовый уксус?
Обычным, только вроде 3%, посмотрите на других каналах на эту тему
Обязательно так делать?
А соли сколько?😳😳
А разве соль не надо добавить в соус?
Вот найти у тебя видео как из столового уксуса сделать рисовый НЕРЕАЛьНО. Или вменяемые грамовки услышать, всё на глаз видимо
28 пункт из этой подборки vk.com/wall-209881109_132463
Здравствуйте. А соль почему не добавляете ,роллы не будут сладкими,подскажите пожалуйста?
Лучше добавить пол чайной ложки соли, без нее правда получаются сладкие, даже соевый соус не спасает
А я дурында купила на днях для первой пробы рис специально для суши в три дорого 🤫🙈
Так обычный и не подойдёт)
Рис для суши специального сорта и формы. Та каша, которую мы в супермаркете берём, вообще в итоге фуфлом получается. Пыталась пару раз из обычного массмаркета что-то сделать, но это было невкусное дерьмо.
Так что всё вы правильно взяли
А рисовый уксус чем то другим заменить можно?
Рисовый уксус 3%. Разведите водой уксус, который у Вас есть до 3%.
Я соль забыл😑
Я сделала по вашему рецепту. Получился рис сладкий. Так и должно быть? Сварила двойную дозу, уксус 160, сахар 100. Сладкий рис😭
У меня кислый получился?
Друзья, те кто варит рис, знаю один секрет, чтобы не подгорал, поделюсь им и с вами, подойдет для новеньких:
Когда доведете до кипения, необходимо сбавить огонь так, чтобы вода продолжала кипеть, но так, чтобы кипение было на грани.
Для этого вы должны понимать и чувствовать вашу плиту по объему кастрюли, мощности конфорки и объему приготавливаемой в нем продукта (чем больше воды и продукта, тем больше нужно тепла). Надеюсь, мой совет вам пригодится.
А если не имею рисовый уксус, чем можно заменить?😊
А уксус обязательно должен быть рисовый?😅
да
Вода выкипит, накрыть крышкой, жарить еще 15 мин на мин огне без воды. Я просто похлопаю...
Что в этом рецепте может быть не так?
Даже у этого мужика разные грамовки в разных видео. Я хз что у меня сейчас получится
Доброе время суток. У меня вопрос, купил я рисовый уксус Sensoy открыл бутылку и понял что он на запах какой то резко кисловатый, на вкус не сладкий. Что бы быстрее размешать сахар я разогрел уксус в микроволновке и он начал вонять еще сильнее, аж нос сворачивается от запаха, так и должно быть? По отзывам я читал и там пишут что он приятный на запах и вкус, немного сладковатый.
Да, вонючий он, удивительно, что никто об этом не говорит в видео В отзывах на озоне почитать, так там он вообще по вкусу словно компот вкусный. Раз попробовал, мне кажется лучше обычный уксус использовать, так как меньше гемора, и не воняет так ужасно.
почему у меня не получается нормальный рис 😭😭делаю по разным рецептам итог один и тот же,либо не клейкий,либо слишком много уксуса, тут у меня получается много уксуса хотя делаю всегда всё по рецепту
На 400 гр риса 400 гр воды, это прям очень мало, очень сухой получился, добавлял несколько раз воду. Сахара и уксуса на любителя, буду убавлять в следующий раз и посолю немного.
Слижком сладко, и по уксусу тоже перебор
50г сахара это дохера сладко получается на 400 г сухого риса
согласен, от балды придумал рецепт
А солить его не нужно?
Спасибо я зделал суши как из магазина
А шо делать если нет кастрюли с толстим дном?
В простой тоже все получится, просто немного риса прилипнет. Ничего страшного
Не работает рецепт, перепробовал 5 видов риса. Всегда получается рис, который не слипается. Каждая рисинка отдельно(
А про соль ничего не сказали. Когда солить рис.?
Соль в заправке есть, в рисовом уксусе
Можно и не солить. Соевый соус соленый. В некоторых сушильнях без соли заправка
@@82ooo я вот не люблю соевый соус. К роллам покупаю к примеру сливочно-чесночный или ещё какой.,только не соевый.
@@lanalanalanalanalanalana приложение рис и заправка для суши. Идеальные граммовки. Уже год по ним готовлю
Рис получился отличный, но когда я влила туда в точности с грамовкой раствор сахара и уксуса - стал невыносимо сладко-кислый
Что у вас за уксус был?
Если такой же то ждите пока остынет и попробуйте в роллах этот рис