lo mastican para que fermente mas rápido porque para ellos es negocio y en estos tiempos se debería prohibir esa práctica, la chicha sin masticado también fermenta solo que toma mas días.
Eso es justamwnte lo que quiero saber ese proceso de masticado es sin duda una practica muy sucia y por ende desagradable ojala que la chicha que tomo no tenga ese proceso xk me quitaron las ganas de tomar chicha claro con eso no quiro decir que nunca la tomaria por eso quiero aprender, mi abuelita enterraba la chicha por uff años podria decir y yo de sapo era nilo sali mareado jeejej mi primera borrachera
Jajajaa ese es otro tipo de chicha la chicha de Piura Para el beber diario es procesador hervido después de molerlo no todos lo hacen como tu crees yo viví eso todos los días con mis suegros xD
Masticado? What's? Nunca debi oir esa parte me dio cosas pero si añguien me informa sobre eso y me desmiente o me dice que no es lo que creo seria genial ya que quiero hacer chicha tbm pero no decirle a mi hija que mastique, me hizo recordar al mazato.
antes asi era la preparacion, por eso tbm es que muchas de esas personas tienen dentadura faltante si te das cuenta de las antiguas que lo preparaban, ahora lo hacen con molino y otros ingredientes para que fermente, pero el sabor y efecto es el mismo
No creo que hacen ese proceso de masticarlo, ella no entendió la pregunta, lo fermentan con chicha antigua o dejan más tiempo para que fermente pero no realizan esa practica de masticar, que asco no tomaría nunca.
No es necesario el masticado. Yo hago chicha algo así. Pero nunca he masticado. Se fermenta en unos tres días aproximadamente. Delicioso.
Excelente reportaje
Buena x fomentar nuestra cultura y costumbres
me ayuda mucho porque no tenía idea de cómo era su preparación
Pregunta me traje unos potos de chicha a Argentina , saben si hay curarlos antes de poner la chicha o se puede servir normalmente en su primer uso ?
Se curan las ollas de barro porq hay que cerrarle los poros, con grasa..pero el poto se enjuaga solo con agua y vinagre blanco, y se pone boca abajo
Al pachucho. En el se le decimos. Wiñapo
lo mastican para que fermente mas rápido porque para ellos es negocio y en estos tiempos se debería prohibir esa práctica, la chicha sin masticado también fermenta solo que toma mas días.
Eso es justamwnte lo que quiero saber ese proceso de masticado es sin duda una practica muy sucia y por ende desagradable ojala que la chicha que tomo no tenga ese proceso xk me quitaron las ganas de tomar chicha claro con eso no quiro decir que nunca la tomaria por eso quiero aprender, mi abuelita enterraba la chicha por uff años podria decir y yo de sapo era nilo sali mareado jeejej mi primera borrachera
Jajajaa ese es otro tipo de chicha la chicha de Piura Para el beber diario es procesador hervido después de molerlo no todos lo hacen como tu crees yo viví eso todos los días con mis suegros xD
Masticado? What's? Nunca debi oir esa parte me dio cosas pero si añguien me informa sobre eso y me desmiente o me dice que no es lo que creo seria genial ya que quiero hacer chicha tbm pero no decirle a mi hija que mastique, me hizo recordar al mazato.
Lo mastica la abuelita con sus dientes bien sarrosos y lo escupe y hay fermenta de la ptmr 🤣🤣🤣
Bueno la señora no entendiò o no sabia que en años pasados lo masticaban en el proceso.. por eso dijo que si
Si lo mastican para que se pueda producir la fermentación, la saliva tiene ptianina que descompone los almidones en azúcares simples.
antes asi era la preparacion, por eso tbm es que muchas de esas personas tienen dentadura faltante si te das cuenta de las antiguas que lo preparaban, ahora lo hacen con molino y otros ingredientes para que fermente, pero el sabor y efecto es el mismo
No creo que hacen ese proceso de masticarlo, ella no entendió la pregunta, lo fermentan con chicha antigua o dejan más tiempo para que fermente pero no realizan esa practica de masticar, que asco no tomaría nunca.
Uy ahora las señoritas se espantan por el proceso de masticado XD
Qué onda el micro de América TV
He visto otros videos y no ablan de masticado . me párese antihigiénico.
ES PORQUE NO SE HACE , PARA QUE FERMENTE SOLO LE BASTA AGREGAR AZUCAR Y LISTO . MI ABUELOS HACIAN CHICHA ,
Esplica en kilos
Es pa chancho no ay más engredietes
No pasa nada mas cuenta sobre su suegra