สูตรทำ ออมเล็ตเบรด Omelet Bread bbang ขนมหวานสไตล์เกาหลี
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- ออมเล็ตเบรด (Omelet Bread ) ขนมหวานสไตล์เกาหลีที่กำลังฮอตฮิตมาแรงแซงทุกโค้ง เป็นขนมหวานหน้าตาดี รสชาติดี แถมทำง่ายด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่างค่ะ
#Omeletbbang #OmeletBread #Omeletbbang
ส่วนผสม
A. ส่วนผสมแป้งออมเล็ตเบรด
- ไข่ขาว (เบอร์ 1) 3 ฟอง / 3 Egg white
- น้ำตาลทรายป่น / caster sugar = 75g
- ไข่แดง (เบอร์ 1) 3 ฟอง / 3 Egg Yolk
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา / 1 tsp. Vanilla extract
- แป้งเค้ก / Cake flour 75 g
(ขอบคุณเจ้าของสูตรสำหรับแผ่นแป้งค่ะ
Thank You for recipe : • 요즘 핫한 디저트! 오믈렛빵 : Omel... )
B. ส่วนผสมครีม
- Non-dairy whipping Cream = 300g
-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา / 1 tsp. Vanilla extract
-ผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tablespoon powdered gelatin.
-น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วยตวงของแห้ง / 1/4 Cup Cool Water
C . Topping
แต่งหน้าด้วยผลไม้หรือขนมตามชอบค่ะ
____________________________
คำแนะนำส่วนผสม A
1.ตีไข่ขาวต้องให้ได้ยอดอ่อน โดนตีใช้ความเร็วกลางๆ ตีให้ได้ฟองละเอียดแล้วจึงค่อยไใส่น้ำตาลทรายป่นจนหมด และควรตีตัดฟองอสกาศด้วยความเร็วต่ำใน 2-3 นาทีสุดท้าย
2. การตะล่อม อย่าตะล่อมนานเกินไป เพราะจะทำให้เมอร์แรงไข่ขาวยุบ และส่งผลให้ขนมเหนียวหยาบ ควรตะล่อมเร็ว แต่เบามือ และใช้เวลาให้ส่วนผสมเข้ากันมากที่สุด
3.ไม่ควรพักแป้ง ควรอบทันทีหลังทำ เพราะถ้าพักจะทำให้ไข่ขาวยุบ มีฟองอากาศ เวลาอบจะแบน ขนมจะเหนียว
คำแนะนำส่วนผสม B
1. ในส่วนของวิปปิ้งครีม สาเหตุที่ใส่เจลาตินเพราะต้องการให้วิปปิ้งครีมอยู่ตัวได้นานขึ้นค่ะ แต่ถ้าใครไม่มี หรือ ทำแล้วทานเลยไม่ได้เดินทาง หรืออยู่ในตู้เย็นตลอดเวลาก็ไม่ต้องใส่ ตัดขั้นตอนของเจลาตินออกได้เลย
2.วิปครีมที่พิมพ์ใช้มีรสหวานอยู่แล้วเลยไม่ได้เติมน้ำตาล แนะนำให้ชิมรสวิปครีมที่ตัวเองใช้ก่อนนะคะ ถ้าหวานแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล แต่ถ้ายังำม่หวานก็ใส่น้ำตาลสัก 10% ของน้ำหนักวิปครีม หรือตามชอบค่ะ
3.และที่ใช้น้ำแข็งมาช่วยในคลิปนี้ เพียงแค่อยากสาธิต ขั้นตอนการตีที่จะทำให้วิปปิ้งครีมขึ้นเร็ว โดยใช้น้ำแข็งรองโถตี รวมถึงนำโถตี และหัวตะกร้อแช่เย็นๆครอยมาตี ก็จะทำให้ตีได้ง่ายขึ้น ใครใช้ตะกร้อมือตีก็ให้ทำวิธีนี้นะคะ ส่วนใครไม่อยากยุ่งยาก ก็ตีธรรมดาไม่ต้องมีน้ำแข็งก็ได้
เร็วเว่อร์เราอ่านไปทันเลย....แต่น่ากินมากๆๆๆ ดูเกือบทุกคลิปเลย 💜
ลองกดตั้งค่ารีให้ช้าลงดูสิคะ
อัพเดทเมนูได้รวดเร็วมากๆเลยค่ะ อยากให้มีสูตรที่ทอดแป้งแทนการอบด้วยค่ะ สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ
เปิดดูคลิปแรกดูไม่ทันจะจบเลย รีบกดติดตามทันทีชอบมากคร่าาา>
น่ากินมว้ากกกกกก ดูแล้วเพลิน ดูแล้วไม่เบื่อ น่ากินทุกเมนูเลยยยยย
น่าทานจังเลยค่ะคุณพิม ผลไม้ที่ใส่ลงไปเยอะสะใจดีคะ
น่ากินมว้ากกก มาเม้นท์เป็นกำลังใจให้ค่ะ~
+MAMONG ; ขอบคุณน้า ❤
PIMMY TASTY
ชล
mình rất thích xem video này
ว้าว
น่าทานมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
อยากให้สอนเมนูทานเล่นที่บ้านอะค่ะ เพราะว่าไม่มีไมโครเวฟเเละเตาอบค่ะ สอนทำเเบบง่ายๆใช้ส่วนผสมน้อยๆอะค่ะ🤗🤗🤗
น่ากินมากๆ เลย ขอบคุณมาก
น่ากินจังคะ น่าจะยากตอนทำแป้ง....เอาเมนูอื่นมาสอนอึกนะคะ
อยากทำให้กินจังเลยเห็นแล้วก็หิว
สูตรที่ใช้ทำได้ประมาณกี่ชิ้นอ่ะครับ จะทำกินบ้าง
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
น่าทานทุกอย่างเลยคะ
ต้องลองให้ได้ อยากรู้รสชาตมากกกกค่ะ
น่ากินจัง
+jidapha tritrachan za za za za ❤❤
ลองทำตามแล้วนะคะ หอมอร่อยนะคะ
น้ำลายไหล
น่ากินมากค่ะจะลองทำดูนะค่ะ
โอ้ยยยยยๆๆๆ หนูน้ำลายไหลลหมดแย้ววว😫😫
ตัวหนังสือขึ้นเร็วมากเลยจ้า อ่านไม่ทันเลย
กดที่ไข่ปลาสามจุด. เลือกเวลา ช้า. ปานกลาง. เร็ว. ได้ครับ
สุดยอดครับน่ากินมาก
น่ากินมากจร้า😋 ทำขายก็ดี
น่ากินมากเลย ชอบๆ
จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตัวหนังสือเป็นสีอื่นได้มั้ยคะ เร็วด้วยสีขาวด้วอ่านไม่ทันคะ น่ากินมากๆๆๆคะ
น่ากิน อยากทำเป็น
น่ากินจังค่ะ
สูตรนี้ทำออกมาได้กี่แผ่นค่ะพี่ เวลาอบต้องทาเนยขาว ทีกระดาษไขมั้ยค่ะ หนูเคยลองทำแล้วมันติดอะค่ะ แกะออกมาเละเลยค่ะ
แวบแรกยึกว่าขนมเบื้อง น่ากินดี
ขอโทษนะคะ วิปปิ้งครีมสามารถนำไปปาดหน้าเค้กแต่งหน้าเค้กได้ไหมคะ
+ning muanfun ได้ค่ะ ความหวานปรับเพิ่มได้
ning muanfun ได้สิค่ะเพราะเนื้อวิปปิ้งครีมสามารถนำไปมช้ได้หลายอย่าง
น่ากินที่สุด
วิปปิ้งครีมถ้าทำส่งไปรษณีย์จะละลายมั้ยค่ะ
น่ากินมากๆๆค้าคริปนี้ดูช้าไปนิดหนึ่งอยากให้ทำคุ้กกี้ทูเลย์ค่ะพอดีโอ๋มีไข่ขาวเยอะมากเลยค่ะขอยคุณล่วงหน้าเลยค้า♡♡♡♡
น่ากินมากเลย
น่าทานมากเลยค่ะ
น่ากินน
วิปปิ้วครีมที่ตีแล้ว ถ้าเาออกจากชอ่งเย็นมาแต่วหน้า มันจะละลายปาวค่ะ
มีโรงเรียนสอนทำไหมคะ สนใจอยากเรียนคะ
น่าทานดีนะครับ แต่ผมงงว่า ที่เรียกกันออมเลตเบรดเนี่ย มาจากเกาหลีหรอ
เมื่อหลายปีก่อนน่าจะสัก 7-8 ปี ขนมตัวนี้ถูกคิดค้นขึ้นพร้อมกับ แบรนด์ breadtalk ครับ เป็น สเปเชียลเมนู ชื่อว่า rasin california ครับ (มันคือขนมตัวเดียวกันเดะๆ แค่เปลี่ยนทอปปิ้ง) หลายคนน่าจะเคยได้ทานอยู่ แต่จำไม่ได้ ซึ่งมีมานานในไทย เพราะบริษท์เบรดทอร์คมาเปิดสาขาในไทย แต่ไหง เกาหลีพอเอาไปทำ คนเกาหลีฮิตปุป ลามมาไทย เกาหลีบอกเป็นของตัวเองหน้าตาเฉย --" ทั้งๆที่มีต้นกำเนิดมาจาก คนสิงค์โปร
1989 oOOoO ข้อมูลแน่นจังเลนนะค่ะแต่เขาทำมาไห้ดูก็ดีแล้วแหละค่ะจะไปสนทำไมว่าเปนของประเทดอะไรเอาเปนว่ามันกินได้และอร่อยมากค่ะ
N'Natnaree Titimatanyakul พิมพ์ภาษาไทยให้ถูกก่อนค่ะน้อง ถึงมาบอกคนอื่น อีกอย่างเจ้าของเม้นเค้าแค่ออกความเห็น ซึ่งมันเป็นเรื่องที่น่าเกลียดที่จะบอกว่ามาจากประเทศตัวเอง
น่าทานสุดๆค่าาา
น่ากินมาก
อยากทำเป็นมากเลยอ่ะ
น่ากิน
น่ากินจังเลยยย
ตัวแป้งที่อบเเล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น เเล้วตอนทานค่อยออกมาบีบวอปแต่งได้มั้ยค่ะ ตัวเเป้งเก็บได้นานเท่าไหร่ค่ะ
ว้าววววววว น่ากินมากเลยค่า
น่ากินมากเลยๆๆๆ
ถ้าใช้กระทะ จะได้มั้ยครับ? จะออกมาเหมือนแพนเค็กมั้ย? อยากทำแต่ไม่มีเตาอบ
รูปร่างเหมือนแพนเค้ก N&B เลย //คล้ายๆ
เคยกินแล้วค่ะ
ตัวแป้งใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะหากใช้ได้ควรปรับอุณหภูมิเท่าไหร่
อยากกินนน มีความทรมาน 😂😂
น่าทานมากกกก
น่าทานมากกก
ดูน่าร๊ากกก
+Tara Lady Grops น่ารักด้วย อร่อยด้วยจ้า
อยากให้ทำ โอริโอ้ชีเค้กแบบไม่อบค่ะ
หิวววววกรูดูตอน22.16😂😂
น่ากินมากกกก
อยากให้สอนทำมาการองจังคะ
ทำไมต้องใช้เจบาตินหรอคะ ใช้แป้งเค้กอย่างเดียวได้มั้ย พอดีหนูไม่มีความรู้เรื่องทำขนมเลย อยากลองทำดูบ้าง 😹
คุณพิม ใช้วิปปิ้งยี่ห้ออะไรคะ 😊😊
หิว
หิวเลยค่ะ 😍😘❤
ตัวหนังสือมองไม่ค่อยชัดน่าจะเปลี่ยนเป้นสีดำนะค่ะ
ถ้าไม่อบ แต่น้ำไปใส่ในกระทะเทฟล่อนแทนได้มั้ยค่ะ คล้ายๆแพนเค้กอ่ะค่ะ
แอบงงว่าอบไฟ 170 หรือ 175 คะ เห็นภาษาอังกฤษกะไมยไม่เหมือนกันค่ะ
หิววะ😛
กลุ่มเบเกอรี่กำลังฮิตเลยค่ะ
ไม่มีเครื่องตีแป้งอ้ะค้ะ.ใช้ไม้ตีแป้งทำมะดาได้ไหมค้ะ
ใช่ไมโครเวฟได้ไหมคะ? แล้วถ้าใช้ไมโครเวฟต้องใช้อุณหภูมิเท่าไหร่และกี่นาทีคะ? ตอบแทนได้น้าค้า ☺️
พี่ทำขายรึเปล่าคะเพราะว่าแต่ละคลิปมันน่ากินมากคะ
อยากเรียนทำจังแต่ไม่รุตะกาที่เรียนที่ไหน
น่ากินงื้ออออ
พิมค่ะถ้าข้ามวันเนื้อเค้กจะติดกระดาษไหมค่ะ
แป้งออกมานุ่มมั้ยค่ะ แช่เย็นแล้วยังนิ่มอยู่มั้ย
หลังผสมเสร็จรอทอดได้นานแค่ไหนคะ
เจลาตินที่ใส่ต้องอุ่นๆใช่มั้ยคะ
ตัวแป้งอบแล้วแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ ได้ไหมครับ
อยากให้สอนทำขนมขาไก่ ที่เป็นขนมปังปิ๊บแท่งส้มๆอะค่ะ
เก่งจังค่ะทำขนมได้หลายอย่างมากน่ากินทั้งนั้น
ใช้ตะกร้อมือตีเเทนได้ไหมคับ
ถ้าวิปไม่ใส่เจลาตินได้ไหมคะ
เตาอบของพี่ยี่ห้ออะไร กี่ลิตรคะ
ใช้กระทะทำแผ่นแป้งได้ไหมค่ะ
ไข่ใช้เป็นเบอร์อื่นได้ไหมอะค้า
when you say cake flour is it the same as all purpose flour?
กินหมดนี่....อ้วนแน่นอนอ่าาน่ากิน😂😂
พวกตีแป้งหรือตีไข่ ใช้ตระกร้อมือตีได้มั้ยคะ ใครรู้บอกหน่อย
ตัวเองใช้วิปครีมของอะไรหรอคะ
ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
อยากกินอิอิ
ใช้บัตเตอรครีมได้มั้ยค่ะ
รสชาติมันเป็นไงอ่ะคะ คล้ายๆแพนเค้ก หรืออะไรคะ
ออมเล็กปังอันเดียวกันเปล่าค่ะ
ใช้ไมโครเวฟได้มี้ยคะ
ขนมอยู่นอกตู้แช่ได้นานมั้ยคะ
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ควรใช้ไฟที่เท่าไหร่คะ?
ใช้แผ่นเจลตินได้มั้ยคะ