SCHWENKSTEAKS auf dem Schwenkgrill perfekt grillen --- Klaus grillt
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- Опубліковано 23 бер 2023
- Der Schwenker - der hat mir noch gefehlt ! Heute mache ich Schwenksteaks vom Schwenkgrill. Ganz einfach aber sehr lecker und saftig aus dem Schweinenacken! Wie ich diese Schwenksteaks grille und was ich dafür benötige zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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Als gebürtiger Saarländer muss ich sagen, Klaus weiß defintiv wie man richtig schwenkt! Sieht nicht nur mega aus, des Weiteren kennt er auch die Dreifaltigkeit des „Schwenker“. Hut ab🔥
PS: bei uns zuhaus gabs immer den extra scharfen Dijon-Senf von Amora:)
Hat a ja ach von uns gelernt und gudd ufgepasst 😅
Grüsse nch Brandenburg👍👍👍
Hallo Klaus, gruß aus dem Saarland. Endlich mal das Original. Wie man im Saarland sagt: Der Schwenker schwenkt den Schwenker😁 cooles Video
Viele Grüße aus dem Saarland. Absolut perfekt die "Dreifalltigkeit" des Schwenkers erklärt. Super Video, wie alles auf deinem Kanal.
So hat doch jeder mal grillen gelernt 😃 👍super Video mit unserem Dreibein Klaus 😎🔥
Einfach schnell und lecker 💪🏻🔥
Grüsse als Saarländer in der Schweiz an Klaus. Das iss der Hammer. Geil gemacht. Lg Patric
Einen schweckgrill besitze ich seit 30 Jahren 😂😂
Das macht genau so viel Spaß wie mit dem Plattengrill 😅 den ich seit einem Jahr habe 🎉
Freue mich das du jetzt auch einen hast..
Zum wenden zieht man an der Kette um das rost hoch zu ziehen 😂❤
Übungen macht den Meister..
Auf dem schwencker musst du mal Aal machen
Endlich mal wieder ein Grill Video❤❤❤❤❤
Beste Voraussetzungen für ein richtiges ungarisches Kesselgulasch!!
Weltklasse Video-mir läuft jedes Mal das Wasser im Mund wenn du kostest!!
Weiter so 🍺💪🏻
Sehr schön und sieht lecker aus
Einfach genial und mal was anderes
Top erklärt klaus❤❤❤
Ein verdammt geiler Klassiker, das stirbt einfach nie aus (das "Flachgrillen")! Super Video wie immer Klaus (Y) Daumen Hoch ;-)
Sehr schöner Klassiker und originale Zubereitung. Respekt Klaus.👌👍
VG Gunther 🔥
Ich schaue manchmal deine Videos. Cool das es nun ein Video über den Schwenker gibt 🎉 Grüße aus dem Saarland 😊
Tach Klaus. Als Saarländer sag ich 👍. Du hast unser Grillgerät mit dem Grillgut einwandfrei präsentiert 😜. Zum Thema Senf war es früher wohl überwiegend der "Aroma" Senf. Mittlerweile würde ich aber sagen greift da jeder den Senf den er gerade bevorzugt. Hersteller unabhängig eben. Schönes Wochenende, Gruß aus dem Saarland ✌️
Sehr gut erklärt, als Zeitangabe kann man auch pro Seite vom Fleisch ein Bier trinken dann muss man ned auf die Uhr gucken ✌️
Grüße außem Saarland
Sieht mega aus Klaus. Dieser Kommentar ist wohlwollend 🔥🍻
Ich bin sofort dabei 🍺 🍺🍺 freue mich aufs nachmachen 👍
Klasse 🤤
Geht nichts über ein solides Rostbrätel 👍 Schwenk hin oder schwenk her 😁 mir wurscht! Danke Klaus fürs zeigen👍
Einfach mega Geschichte vorallem im Sommer wenn man eh die Feuerschale an hat! :)
Oldschool, immer geil. 👍
Natürlich schmeckt das Nackensteak am besten mit etwas Marihuan😅
Man sieht dir richtig an, dass du abgenommen hast. Weiter so Klaus.
Gruß aus Meppen-Süd
Immer eine gute Wahl Bautzner😊.LG
Klaus, du musst unbedingt mal Knusper-Grundeln mit Jörg machen. Am besten mit einer Knoblauchsauce und Kartoffelsalat. Möchtest du nochmal Wels essen, nimm besser den Afrikawels. Der schmeckt 1000 x besser als der europ. Wels.
Als gebürtiger saarlänner der auch immer noch im Saarland wohnt Hut ab Klaus die Dreifaltigkeit des schwenkens erklärt und die richtige Technik angewandt, natürlich ganz klassisch im Weck serviert und mit Senf verkostet, bei uns gibt's beim Schwenkfest mit Freunden und Familie klassisch noch selbstgemachte Majo oder aioli dazu mit Kartoffelsalat und Nudelsalat, was auch gut dazu passt sind Glutkartoffeln mit sour cream
Mahlzeit
👍👍👍
Ich möchte dir gerne von unserer Tradition erzählen - jeden Samstag bevor wir feiern gehen schauen wir deine Videos welche die Woche über so raus kamen 💪
„wir“ sind 26, 29 & 31!
Bleib immer so wie du bist weil wir mögen dich genau so!
Deine drei „Jungen“ Zuschauer ☺️
Dankeschön ❤️❤️❤️✌️🍻
Respekt Klaus für das was du bis jetzt abgenommen hat. sieht man extrem in dem Video.. TOP... Video wie immer stabil
Danke dir 👍
@@Klausgrillt wie macht der Mann das nur?? Ich werde immer mehr 😳
@@MartinDauer hat er doch neulich verraten - zwischendurch einfach mal vegetarisch essen. ;)
@@Frickes nee, das kann es nicht sein. Ich esse wenig Fleisch und mache vermutlich irgendwas anderes falsch. Vermutlich ist das mein Schicksal. Mit Sicherheit bin ich aber auch weniger konsequent als unser Protagonist.😉
@@MartinDauer Kaloriendefizit und ein bisschen Bewegung. Mehr ist es tatsächlich nicht.
Der Schwenker schwenkt den Schwenker auf dem Schwenker. Gruß aus dem Saarland. Und bitte mehr davon
Hallo Klaus, super Video bis auf die billigen Aufbackbrötchen die schmecken nach gar nichts.
Viele Grüße zurück aus dem Saarland. Wie immer,tolles Video,weiter so
Ich kann mich noch an ein Video erinnern wo Klaus alle seine Grills vorgestellt hat. Da waren es so was um die 20 Stück. Und zum Schloss wo jede Frau verzweifelt wäre stellst du die Frage was noch fehlt und wie aus der Pistole geschossen kam von deiner Frau " ein Schlenker". Legendär. Und jetzt ist es so weit. Klaus hat seinen eigenen Schenker. Weiter so. Immer geile Videos. Nur eine kleine Sache wenn du Videos machst wo es sehr laute Geräusche durch braten gibt oder so ist der gesprochene Ton sehr schlecht zu verstehen. Vielleicht lässt sich das noch verbessern. 😊
Alles super wie immer ! Aber auch wie immer finde ich deine Backwaren gruselig!🫣🚽 hast du bei euren Bäckern Hausverbot?😎😜
Hallo, als Saarländer kann ich nur sagen: gut gemacht. Wir nehmen überwiegend Dijon Senf. Ich persönlich bevorzuge aber BBQ Sossen in allen Varianten. Ein schwäbischer Kollege hat das mal als "Schaukelbraten" bezeichnet (böser Fehler)
Der Schwenker schwenkt den Schwenker und der Schwenker 😂😂😂😂 Hammer 😂
Sieht mal wieder super aus 🔥💯🤤🤤
mmhhh lecker, bald ist wieder Grillsaison, ick freu mir. :D
Wunderbar 👌🏻 im Hunsrück gibts die Variante noch als „Obersteiner Knubbe“ oder „Spießbraten“. Da wird das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln eingelegt und ist pro Stück gute 400g schwer. Also deutlich dicker als ein üblicher Schwenker.
Und der Name Spießbraten kommt daher, dass früher dieses Stück Fleisch auf einen langen Spieß gesteckt wurde und jeder sein Fleisch über dem Feuer gegrillt hat.
Amora Senf!! Jetzt noch Karlsberg-Urpils Bier dazu!
Genau so muss geschwenkt werden👍 Gruß aus dem Saarland, dem Schwenkerland 😉🔥
Fast alles richtig gemacht 😊
Anderswo auf der Welt, muß ein Mann einen Baum gepflanzt haben. Im Saarland muß er einen Schenker gebaut haben👍 klasse video😋
Toll Klaus,Grüße aus dem Saarland 👍 🔥
Hallo Klaus, bei uns im Saarland schwenkt der Schwenker am Schwenker seinen Schwenker auf dem Schwenker und trinkt sein Bier. Wieder ein klasse Video. Dankeschön
Geil
Hallo Klaus mit dem schwenkgrill ist das schönste Grillen was es gibt und das leckste vorallem mit 🐖 Fleisch ist Weiterhin das beste.
Liebe zurück aus dem Saarland Klaus, bist einfach eher feiner Kerl
Also Klaus, als Saarländer muss ich sagen, hast du sehr gut gemacht. Unser Senf ist der Amora Senf.
Und noch eine alte saarländische Weisheit: Gott lenkt, der Saarländer schwenkt.
Guten Appetit und Daumen hoch 👍
Als nicht Saarländer ist das genehmigt, nicht schlecht 😊
Aber bist gerne mal eingeladen zu mir nach Hause 😊
Ich zeige dir wie richtig Schwenken funktioniert, und was möglich ist
Dafür gibt's du mir extra Tipps zu meinem Broil king daheim 😊😊
Mahlzeit
Als Saarländer mit über 40jahren Schwenk Erfahrung kann ich folgendes sagen. 1. Die Glut ist das A und O. Einen idealen Schwenker wendest Du nur genau 1x . 2. Ablöschen mit Bier am Ende vergessen 3. Viel zu wenig Bier dabei getrunken ☝️. Eins beim anzünden, eins beim vorbereiten, eins beim auflegen usw... Ansonsten top das Du uns supportest 😎👍☝️
Und was ist mit Dummschwätze?
@@IchBinKeinRoboter Mensch nimm es doch nicht so ernst.Gib lieber Daumen hoch !😅
@@IchBinKeinRoboter die gibt's überall 🤣☝️.
Top, Klaus, als Saarländer kann ich nur sagen,gut geschwenkt. Ich und auch meine Freunde nehmen zum Schwenker eigentlich nie Senf sondern je nach individuellem Geschmack eine der vielen Grillsaucen oder auch mal ganz profan Hela-Gewürzketchup.
Geil ! Geil ! Geil ! Bin Hesse und liebe Schwenkgrill auch!!!!! Im Globus gibts dazu die besten Schwenksteaks!!!
Weil der Globus aus dem Saarland kommt um genau zu sein aus St . Wendel
Endlich mol ebbes für die Leid aus'm greschde Bundesland der Welt. Geil!
Klaus, wenn dau mol fòr e Grillsseschen niwwa kumme màànsch kannste dich gääre melle. Eisch dääd mich fraaaie🙂😉
Wieder was gelernt und das ist mir ja schon peinlich. Ich wusste wirklich nicht, dass man so ein Teil schwenken muss 🤦🏼. Ich hab mich immer gewundert was das rumgewackele damit soll 🤣🤣🤣🤣. Danke dir für die Aufklärung 🎉
Hallo Klaus , dann am beschde noch eh Urpils dabei 😀
Viele Grüße nach Berlin wegen dem Glas 😂😂😂😂
Finde ich super von dir
030....
Grüße aus dem Saarland Klaus 🤘🤘
Als Exilsaarländer muss ich sagen, Hut ab, sauber geschwenkt!!!😂 Bei uns gab's immer den scharfen AMORA Dijon Senf!!!
Hauptsach gudd gess guten 🎉
Hallo Klaus, gerne schaue ich mir Deine Videos in Bonn an. Hier steht ein Gas- und ein Schwenkgrill. Den Wassersmoker nutze ich nur für Pulled pork und Beefbrisket. Leider gehe ich nicht im Trend mit und grille alles auf dem Gasgrill. Das hat mehrere Gründe: Den Schwenkgrill mache ich am nächsten Tag sehr schnell sauber - die Kohlereste sind kalt und einfach auszukehren. Das Chrom-Rost wurde am Vorabend schon mit Tüchern belegt welche nass und mit Spülmittel getränkt waren. Also wenn es echt feucht fröhlich herging, kann man am Folgetag entspannen. Bei meinem Gasgrill sind meine Säuberungsaktionen nicht unter 2 Stunden. Backofenspray und und und, den der Gasgrill soll doch wieder wie neu aussehen. Konservierung für den nächsten Einsatz, denn das Gussrost soll ja nicht rosten. Es gibt Bekannte denen ist alles egal, die gehen nur mit der Bürste über das Rost. Fettbrand egal...Jedem das Seine.
Ich frage mich öfters, wenn ich Grillvideos sehe, warum das Ganze zum Grillen von Würstchen und Nackensteaks und Champignons etc. auf überteuerten Grills statt findet. Ein Schwenkgrill mit anständigem Durchmesser in guter Qualität reicht völlig aus! als ich meinen vor ca. 20 Jahren gekauft habe, lag der unter 100€. Jetzt wird die Kohleschale langsam durchsichtig und ich überlege eine Stahlronde einzulegen. Das Grillrost sieht aus wie neu. Das Grillergebnis mit Grillbriketts ist einfach toll und gibt dem Fleisch einen für mich viel besseren Geschmack als auf einem Gasgrill.
Was ich beim Gasgrill auch schon gemacht habe... Trick 17: auf den Seiten Brenner eine Pfanne gestellt (wo ich eigentlich die Zwiebel röste) und dort die Würstchen gebraten habe. Geschmacklich kein Unterschied und die Pfanne hast Du in einer Minute gesäubert. Auf eine Art bin ich ein fauler Mensch. Auch in 2 Tagen Tagen findet wieder ein Grillen statt mit Duroc Nackensteaks und Sparerips (Sparerips jedoch vorgegart im Backofen diesmal - Smoker bleibt inaktiv) und alles auf dem Schwenkgrill und ich weiß es wird SUPER für die 10 Personen! Also 'Schwenkgrill für die Gemütlichkeit und den Geldbeutel!
Der Schwenker schwenkt den Schwenker auf dem Schwenker.
Gruß aus dem Saarland
🔥🥩🍻
Der Senf bei uns ist Amora! Bester Senf!
Grüße zurück aus dem Saarland 🙋🏼♂️
Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen.
Keiner kostet so toll wie du
Ein richtiger Saarländer hat einen Schwenker im Garten stehen. Kommt daher, daß viele früher im Weltkulturerbe Völklingen gearbeitet haben, wo Stahl produziert wurde. Unter anderem sind da ein paar Sachen "vom Laster gefallen" und man hat sich so ein Ding für zuhause gemacht. Beliebt sind auch alte Waschmaschinentrommeln als Feuerschale :-)
Ne Waschmaschinentrommel hatte ich auch mal. Funktionierte super.
Moin , grüße aus Merzig 😊
Der Kasten Stubbi fehlt noch .....😅
Klaus, du hast einen dicken Daumen 😀
Das hatte ich auch gedacht! - Vielleicht ist es auch nur die Perspektive im Video, aber ich hätte so auf 3cm geschätzt. Soon dicken Daumen hat er doch wohl nicht..!
Viele Grüße aus dem Saarland zurück !!!!
Schleuderfleisch ist immer lecker!!
Grüße aus dem Saarland :)
Zum Senf: Natürlich Amora Senf (früher aus dem Saarlodris-Glas) aus dem Saarland.
Und im Saarland heißt es nicht "Rinn in die hohle Birne!", sondern "hopp hopp, in de hohle Kopp!" ;-P
1:45 Rosmarin, Thymian, Marihuan 😁😁😁
Mal ein Tipp! Jedes Jahr findet in Idar Oberstein das berühmte Schwenkbratenfest statt. Das solltest du mal als Urlaubswochenende in Angriff nehmen. Nicht nur weil Idar Oberstein unter Anderem durch die eizigartige Felsenkirche sehr schön ist. (Geburtsort von Bruce Willis). Eigentlich verratet niemand das originalrezept der Schwenkbraten, da du aber als "Griller" bekannt bist, hast du vielleicht Glück. Senf geht gar nicht! Da kommen die eingemachte Zwiebeln drauf, die vor dem Einlegen kräftig zerdrückt werden müssen. Viel Glück!!!!
Gruß aus dem Saarland,dem Schwenkerland🤘🤘🤘....Der Schwenker schwenkt den Schwenker auf seinem Schwenker......Hauptsach gudd gess😉😉
Hallo Klaus sieht super schön aus bei dir weiter so
Ja machen wir in Rhein-Hessen genauso, aber kein Senf aufs Steak. In der Tat ist aber der Bautzener Senf der Beste.
1:58 Na wenn da nicht mal ein Gruß an "den Buddie" geht. Nicht das dem Bro noch glatt die Sonnenbrille vor Freude aus dem Gesicht fliegt 😂. Liebe Grüße, weiter so - auch z.T. Vegan!
Ahoi Klaus, zur Bewahrung der Tradition .
kann ich dich beruhigen. In Lingen (Emsland) wird auch mit Schwenkgrills und Bier gegrillt.
Grüße Peter
Gude! Früher konnte man die Nackensteaks beim Metzger durch den Steaker ziehen lassen. Heute klopft man selbst. Habe damit immer die zartesten, mürb(st)en Ergebnisse erzielt. Wie ich es mag. Immer gut zu beißen. Oder ist das dann ein Rostbrätel? Sag mal. Danke.
Hallo Klaus Gruß aus dem Saarland
Und wie heißt unser Motto Hauptsache gut gegessen weiter so hast du super erklärt
Klaus, bewahre RUHE, dass was du machst ist uns sehr wichtig und richtig. und sollte es wirklich stimmen mit dem Nachbar?, dannsetz dich mit dem Allerwertesten drauf und zieh dein Ding durch. Wir stehen hinter Dir !
@klaus, das ist ein Schwenkerhaken 🙂 sogar in Luxusversion. tolles Video! "Eigenen Senf" gibt es im Saarland nicht. entweder französischen aus Dijon oder Bautzner. Senf ist ja in D sowieso meistens von Develey.
Also, mein bevorzugter ist der rote Löwe aus Düsseldorf.
@@arnddegenhard2278 ich stehe richtig dolle auf ABB Mostert. Für mich kommt da nichts ran. Der rote ist natürlich ziemlich scharf
Kannst du bitte ein Video machen, wie du abgenommen hast? Rezepte? Sport? Ersatz? Tagesverlauf?
3x Grillen / Woche ansonsten streng vegetarisch
Schönes back to Basic Video! Grillen kann doch so einfach sein. Du bist echt ne Ecke weniger geworden! Man erkennt Dich ja kaum noch auf dem Video! ;-)
Tolle Leistung, ich weiss wie schwer das ist, deswegen Hut ab! ...gibt es eigentlich einen Schwenkmotor? Würde die Schwenkerei allgemein vereinfachen! ;-)
Amora Senf gibt es im Saarland ✌️
So ist das bei uns im Saarland, schwenke und Bier un wenn de zu viel schwenke duscht dann drinkschte halt noch ein Bier biss es Fleisch halt irgendwann fertig iss. Immer mit der ruh ein Saaländer läßt sich net hätze.😊
So grillen Saarlönder ❤
Haha der "Schwenk" nach Berlin war gut :D
Wohlwollender Kommentar 😋👍
Hi Klaus, du wolltest wissen, welchen Senf die Saarländer verwenden.
Immer den, den sie haben.
😂 schönes Video
Was hat das Ding eigentlich für Maße? Ich baue gerade eine Feuerstelle, vielleicht kann ich die mit dem Schwenker verbinden.
Drei Daumen hoch! Kann leider nur einen geben, bei UA-cam!😅
Astrein. Das ist mal wieder back to the roots! Find ick jut !
Direkt Bock auf angrillen!!
Was ist angrillen? Einfach das ganze Jahr über grillen………..
Hallo zusammen, wie schwenkt man denn richtig; auf offener Flamme oder auf Glut? VG
geht beided
Schöne Art zu grillen.:-) bin was das aber eher derjenige der es lieber auf nen gasgrill macht oder wenn ich draußen bin bei meinen eltern denn aufm Kohle grillt.
It‘s a me, Marioran 😂