Здравствуйте очень вкусная узбекская кухня.. Салат Ташкент часто делали на Новый год мои родители. спасибо что напомнили вкус этого детства❤. здоровья всем и мира
❤ Очень вкусные блюда приготовлены! Спасибо авторам канала! А ещё есть манты, самса, лагман!И зря спорить не надо армянам и узбекам, главное дружба! ❤🎉😊 Отдельное спасибо повару! ❤
Я был в Ташкенте и Самарканде в детстве, в СССР или родители водили в только Русские рестораны, с самоварами и тд. Это было 40+ лет назад. Больше не был там, Самарканд древний, там не так как на крайнем севере. Разница огромная, помню это. Забыл написать крайний север и Ташкент, это был шок для меня малыша, много зелени и мяса и жара)
Рестопан Заравшан был построен на месте знаменитого ресторана- отеля Регина, после землетрясения. Есть такой фильм " Пароль " Отель Регина" . Это здание и многие др постройки находились в квартале который принадлежал греку, который вместе с семьей пришли босяком с России не имея ничего. Сам , ребенаом начал торговать всякой мелочью, напр. Птичьими перьями, аммулетами и вот стал богачем.
Не говорите, потеряли колорит узбекских девушек и женщин. А сейчас все завернутые , но зато макияж татуаж и губища накаченные торчат так на лицах агрессивно. Смотреть противно
Извините, но технология приготовления плова ваша вообще не узбекская. И морковь режется соломой, а не кубиками!!!!Сначала мясо до красной корочки обжаривается, затем лук обжаривается , затем морковь до мягкости. Заливается вся эта обжарка водой и варится все один час ( бульон называется зирвак), солить нужно бульон круче, чем суп, расчет идет соли на рис тоже, добавить немного зиры, чеснок, нут. За 20мин до окончания варки перед закладкой риса добавляем изюм. Затем промытый рис ( смотря на сорт риса его замачивают минут на 20, а есть рис, который нужно только промыть), закладываем в зирвак, предварительно вынув чеснок. Его нужно поместить сверху на рис и стрючковый перец, после того как рис впитает практически воду в себя, накрываем рис крышкой или большим ляганом( блюдом), уменьшаем огонь и даем настаиваться всему рису с мясом и морковью 20минут, еще раз посыпав сверху рис зирой. Все! Наивкуснейший рассыпчатый плов готов! А у вас, извините, получилась каша с кубиками моркови. Прям даже обидно стало за плов в вашем исполнении😢
Это рецепт для приготовления плова в "производственной столовой", без открытого огня и казана, на электрической плите. Вы очень опытный и многознающий "повар"🤣🤣🤣
Что значит каша с мясом, плов-это плов, а каша с мясом, это каша с мясом, каша может быть как рисовая, как гречневая, как перловай и так далее и тому подобное
Каша, потому что тушат на медленном огне после того, как заливают водой. А надо при сильном огне без крышки выпарить воду, собрать горкой, проткнуть, чтобы воды не осталось и только потом закрыть и поставить на самый слабый огонь и тушить минут 20. Затем выключить и дать постоять ещё 15-20 минут.
Надо было готовить плов с поваром из Узбекистана, ош- паз такой специалист по приготовлению плова у нас называется, уста ош- паз. Ваш плов- не плрв, а каша на завтрак
По поводу маставы, это что то не такой рецепт, мне 54 года, я точно знаю так не готовят в Ташкенте маставу. это суп с фрикадельками. но точно не коассическая мастава
Извините, но Россияне, никогда плов, не смогут сделать... Вы считаете, если плов, то много лука.... Это главная ошибка. У нас, чтобы плов был, лука, мало, примерно 150-200 грамм на килограмм сухого риса....
Люди хватит спорить , чьё блюдо и как его готовить, пошерстите интернет по кухням мира, много найдете интересного, как тесно переплелись кухни всего земного шара, найдется очень много похожих блюд от запада до востока и севера на юг!
Рис с мясом по русски 😂узбеки и армяне тихо плачут 😢 Зиры,барбариса не было Я армянский плов пробовала необычное сочетание продуктов для меня Простите я родилась в семье Белорусов 😂 кроме бульбы серьёзно ничего не воспринимаю.
В 90х случилось то , что многие русские и русскоязычные покидали Узбекистан а также из всей средней Азии По причине возрастания ваххабизма и национализма. Делайте выводы .
Никто не убегал, уезжали из-за экономического кризиса вызванному развалом СССР, уезжали в поисках лучшей жизни. А про резню и гонения даже не начинайте, в Узбекистане этого не было.
Мой родной Узбекистан. Не живу там уже почти 20 лет, но до сих пор готовлю узбекские блюда дома.
Привет из Ташкента. Приезжай дорогой в гости🙏
Здравствуйте очень вкусная узбекская кухня.. Салат Ташкент часто делали на Новый год мои родители. спасибо что напомнили вкус этого детства❤. здоровья всем и мира
Я уверенно гордостью могу сказать мы Узбекистан наш добрейший народ наши предки спасли человечества во время войны и после. ❤
❤ Очень вкусные блюда приготовлены! Спасибо авторам канала! А ещё есть манты, самса, лагман!И зря спорить не надо армянам и узбекам, главное дружба! ❤🎉😊 Отдельное спасибо повару! ❤
Большое спасибо за выпуск авторам и ведущему ✨
Классно! Спасибо из Днепропетровска! 😉
Спасибо былому времени..
Казахстан, Чимкент
Я был в Ташкенте и Самарканде в детстве, в СССР или родители водили в только Русские рестораны, с самоварами и тд. Это было 40+ лет назад. Больше не был там, Самарканд древний, там не так как на крайнем севере. Разница огромная, помню это. Забыл написать крайний север и Ташкент, это был шок для меня малыша, много зелени и мяса и жара)
Гостили или жили в советское время?🤔
@@Khon_Alexandr С отцом ездил путешествие, мне было лет 6 примерно. Жил вообще на крайнем севере Новый Уренгой.
Какая разница. Для ребенка столько эмоций @@predatop1457
Чемодан, вокзал, Ташкент! Приезжай, будет вкусно, тепло и гостеприимно. Добро пожаловать!
Обажаю ваши видео.😊😊😊
Рестопан Заравшан был построен на месте знаменитого ресторана- отеля Регина, после землетрясения. Есть такой фильм " Пароль " Отель Регина" . Это здание и многие др постройки находились в квартале который принадлежал греку, который вместе с семьей пришли босяком с России не имея ничего. Сам , ребенаом начал торговать всякой мелочью, напр. Птичьими перьями, аммулетами и вот стал богачем.
Спасибо
Как хорошо, все женщины счастливые, раскрепощенные в тюбитейках с множеством косичек.
И никаких хиджабов
А сейчас, всё наоборот. В смысле, хиджаб в моде у нас в Узбекистане.😂
Не говорите, потеряли колорит узбекских девушек и женщин. А сейчас все завернутые , но зато макияж татуаж и губища накаченные торчат так на лицах агрессивно. Смотреть противно
Хиджаб лучше
Ваши бабушки раньше тоже носили платки, только вы об этом забыли.
@@Татьяна-у1я4ц посмотри съёмки 50х 60х годов там все были одетые по приличные. А не сейчас как полуголымы.
Не было в салате Ташкент майонеза,обжареный лук на растительном масле и этим маслом и заправлялся салат
Извините, но технология приготовления плова ваша вообще не узбекская. И морковь режется соломой, а не кубиками!!!!Сначала мясо до красной корочки обжаривается, затем лук обжаривается , затем морковь до мягкости. Заливается вся эта обжарка водой и варится все один час ( бульон называется зирвак), солить нужно бульон круче, чем суп, расчет идет соли на рис тоже, добавить немного зиры, чеснок, нут. За 20мин до окончания варки перед закладкой риса добавляем изюм. Затем промытый рис ( смотря на сорт риса его замачивают минут на 20, а есть рис, который нужно только промыть), закладываем в зирвак, предварительно вынув чеснок. Его нужно поместить сверху на рис и стрючковый перец, после того как рис впитает практически воду в себя, накрываем рис крышкой или большим ляганом( блюдом), уменьшаем огонь и даем настаиваться всему рису с мясом и морковью 20минут, еще раз посыпав сверху рис зирой. Все! Наивкуснейший рассыпчатый плов готов! А у вас, извините, получилась каша с кубиками моркови. Прям даже обидно стало за плов в вашем исполнении😢
У каждого свой рецепт
Вот именно, никогда морковь на плов не нарезали кубиками, это тогда уже не плов если кубиками нарезать!
@ПионРозовый-в7р рецепт плова один во всей центральной Азии
Спасибо за ваш рецепт... буду готовить как вы написали. Пока читала уже проголодалась 🤤
Это рецепт для приготовления плова в "производственной столовой", без открытого огня и казана, на электрической плите.
Вы очень опытный и многознающий "повар"🤣🤣🤣
Пробовала именно узбекский плов приготовленный узбечкой.Очень вкуснь У Русских каша с мЯсом мы не умеем его готовить
Чё уж так обобщать то ? С нормальным рисом и плов нормальный ! Без вас любителей русских за...рать достаточно.
Ну за всех не надо говорить 🤷♀️
Что значит каша с мясом, плов-это плов, а каша с мясом, это каша с мясом, каша может быть как рисовая, как гречневая, как перловай и так далее и тому подобное
Есть приезжие из Узбекистана вот они знают технологию приготовление.
Каша, потому что тушат на медленном огне после того, как заливают водой. А надо при сильном огне без крышки выпарить воду, собрать горкой, проткнуть, чтобы воды не осталось и только потом закрыть и поставить на самый слабый огонь и тушить минут 20. Затем выключить и дать постоять ещё 15-20 минут.
На плов морковь кубиками это нечто даже шавлю так не готовят, да и айву кубиками.Это просто рисовая каша с отголосками узбекского плова.
Это не плов....такое блюдо даже есть никто не будет в Узбекистане....
Как глупо варить отдельно суп, отдельно фрикадельки, а не сразу фрикадельки в самом супе.
Не знаю как их варили в Узбекистане, но в Советском общепите всегда фрикадельки варили отдельно, для удобства порционированния
Если ещо добавить на фарщь чеснок зира или сиьмина кинзу будеть ещо вкусне.
Всё классно , но на Узбекскую кухню похоже отдалено 🇺🇿🇺🇿🇺🇿🔔🔔🔔👍🏻👍🏻👍🏻!!!!!!
МАСТАВУ НЕ ДОБОВЛЯЮТ ГОРОХ ,ВАБШЕ ВЫ НЕ МАСТАВУ ГОТОВИЛИ ,А СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
👍🇧🇾
Нравится Людмила
Женись😅😅😅
Надо было готовить плов с поваром из Узбекистана, ош- паз такой специалист по приготовлению плова у нас называется, уста ош- паз. Ваш плов- не плрв, а каша на завтрак
Меня именно так плов готовить учил один узбек.
Салат аччик чучук готовили всегда
Это не плов. Это шавля. Первый раз вижу в плове морковь порезанную кубиками🙈🙈🙈.
По поводу маставы, это что то не такой рецепт, мне 54 года, я точно знаю так не готовят в Ташкенте маставу. это суп с фрикадельками. но точно не коассическая мастава
В классическую маставу можно добавить фрикадельки, кашу маслом не испортишь
Извините, приготовленные вами "плов и мастава" назовите как хотите, только не Плов и Мастава пожалуйста
В МАСТАВУ КЛАДУТ РИС
Что-то и плов не плов и мастава не мастава
Откуда такие рецепты 😢😢😢
Извините, но Россияне, никогда плов, не смогут сделать... Вы считаете, если плов, то много лука.... Это главная ошибка.
У нас, чтобы плов был, лука, мало, примерно 150-200 грамм на килограмм сухого риса....
Люди хватит спорить , чьё блюдо и как его готовить, пошерстите интернет по кухням мира, много найдете интересного, как тесно переплелись кухни всего земного шара, найдется очень много похожих блюд от запада до востока и севера на юг!
А когда воду в плов заливать не сказали
Мастава готовится с рисом, а никак не с горохом
Это не мастава а мохрра скорее. Горох с рисом, это странно
Очень странная технология. Каша с мясом, но не плов. И результат не похож на плов. Пожалуйста, исправляйтесь.
Это, не мастава, шулла называется, пахмельная суп, кефир не забудет
Рис с мясом по русски 😂узбеки и армяне тихо плачут 😢
Зиры,барбариса не было
Я армянский плов пробовала необычное сочетание продуктов для меня
Простите я родилась в семье Белорусов 😂 кроме бульбы серьёзно ничего не воспринимаю.
Ьки должны быть круглые и крвсивые ну жто ,я так для себя!😂
В 90х случилось то , что многие русские и русскоязычные покидали Узбекистан а также из всей средней Азии По причине возрастания ваххабизма и национализма. Делайте выводы .
Убегали не только из Средней Азии, но и из России тоже. Потому что не было работы. Был развал и бардак.
🤦🏿♂️🪖 Уезжали только из Таджикистана...
Узбекистан, Кыргызстан, Казахстан, Туркменистан Вахабизм побороли еле еле.
Зато сейчас все возвращаются, и никакого национализма у нас нет.
Никто не убегал, уезжали из-за экономического кризиса вызванному развалом СССР, уезжали в поисках лучшей жизни. А про резню и гонения даже не начинайте, в Узбекистане этого не было.
@@diversus555100%!
Да, уж!
Кубики моркови это точно не Узбекистан!
Это не плов а рисовая каша😂
Ну и что ? Мы получили слипшуюся рисовую кашу. Все как в СССР
Вот тогда мигранты повалили ,экзотикой считались
плов без зиры-все узбеки охренели
Без зиры тоже готовят.
В Хорезме готовят без зиры.
А если человек не любит зиру?
Вот я не люблю зиру .в Узбекистане родился и живу
Все не правильно в рецепте...
Получили кашу, к плаву нет отношения
Извините, этл не плов.
🤦 в этом выпуске нету ни каких Узбекских рецептов
Тут именно узбекская кухня во время СССР
Ну так не смотрите, если не нравится.
Вместо плова шавля, вместо маставы рисовый суп с фрикадельками
Ара, ми👌армяне😘вам🐺🐎кочевникам🐎Биг🐷Мак, а вы🐎кочевники🐎нам🇦🇲😭армянам😭шапалак🖐бешбармак🇦🇲💞🇰🇿🇰🇬
Странный рецепт плова
Ну и Плов у вас,каша плов.
😢я
Это ниправилно
НЕправилЬно 😂
@@Khon_AlexandrWrong !
Ара, если👌армянин и узбек готовят плов, что после этого у них получается⁉️ Ответ: армянский🇦🇲плов🍛
Новый сорт плова 😢