오늘 호주가이버님의 레시피로 단호박인절미 했는데 완전 감동이었습니다~!! 찰떡을 이렇게 쉽게 만들 수 있다는 것이 신기하고 성공해서 기뻤습니다. 응용해서 카스테라가루랑 흑임자, 콩고물 3가지 모두 감탄하며 먹었습니다!! 용기가 생겨서 당근케익도 조만간 시도해보려고 합니다^^ 고맙습니다~~
베이킹 소다 베이킹 파우더 차이점 ; 베이킹 소다는 소금처럼 자연에서 추출한 천연 미네랄 (소디움 바이카보네이트) 입니다. 알카리성 이고요 산성인 밀가루를 만나 반응 해 기포를 발생해 주는데요,이 기포에 의해 빵이 부풀게 되는 것입니다. 다만 많이 넣을 경우 뒤에 쓴맛을 남기는 단점도 있습니다. 그리고 같은 알카리성의 재료와는 반응이 안되기도 하고요. 해서 이 베이킹 소다에 산(소디움 에시드)을 섞어 놓은 것이 베이킹 파우더 입니다. 산과 알카리가 같이 있기에 물만 만나면 바로 반응을 일으키는 거고요, 마찬가지로 알카리성 재료에서도 사용할 수 있는 것입니다. 다만 산성인 밀가루만 놓고 보면 같은 양이라면 베이킹 소다가 훨씬 더 잘 부풀게 해주는 거고요. 그래서 같이 사용해 주면 좋습니다.
짐을 최소화하며 살기 위해 쿠쿠 전기압력밥솥, 믹서기, 두유메이커, 정수기 외 주방 가전이 없는데 전자렌지로 밀가루 없이 빵만드는 유튜브 영상을 보고 전자렌지 vs. 쿠쿠 제빵기 vs. 오픈 에어프라이어 vs. LG 광파 오븐렌지 뭘 사야하는 고민 중이었는데 안 사도 될 거 같아요.^^ 밥솥으로 해결.....감사합니다.^^
호가님 마카롱 보고 쿠킹 시작한 오랜 팬입니다 요즘 다욧하느라 빵을 끊고 있었는데 넘 좋은걸 올려주셨네요 감사합니다 ❤ 그리고 혹시 식용유를 올리브 오일로 변경해도 될까요? 통밀가루 대신 단백질 파우더는 어떨까요 죽을때까지 식단 관리 다욧하는분들에게 저칼로리 빵 만드는거도 부탁드려도 될까요? 많은 사람들 집에 굴라다니는 단백질 파우더가 많을꺼 같습니다 😂
같은 양 녹인 버터로 대체하셔도 됩니다. 빵 반죽에서 식용유의 역할 ; 식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할 등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 많이 생각과 다를 수 있습니다. 소량 넣는 레시피는 괜찮겠지만 많이 넣은 레시피라면 저는 비추입니다. ㅎ ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다.
줄여서 하는 거 추천 드릴게요 제가 기름 없이 해봤는데 밥솥에 하는 건 기름 없어도 괜찮습니다 대신 반죽이 잘 안 섞이니 두유 같은 거 넣는 거 추천 드릴게요 쌀겨유가 건강에 좋은 거 상관없이 110g씩이나 넣으면 좋을리가 만무하죠.. 그냥 조금 넣으시던가 넣지말고 빨리 드세요
호주가이버님 구독자입니다~^^
기구가 복잡하지않고
가정에서 쉽게 일상기구로 빵을 만들수있는 레시피 항상감사합니다
군더더기 없이 깔끔한 설명좋습니다.
안녕하세요 ~
건강한 느낌이 물씬 풍겨요^^
당근빵 3번째 버젼이네요~
역시 가이버님은 천재세요❤😊👍👍
에궁 넘 띄워주시네요 ㅋ
감사합니다. ㅎㅎ
나도 뉴튜브 호주가이버 베이킹보고 당근빵 전기 밥솥에 처음 했는데 성공했어요 너무맛있더라구요 항상건강하세요😊
성공 축하드려요 ~~
유투브보고 따라했는데 맛있어요~^^ 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ❤
맛있게 해먹었어요
래시피 그대로 했거든요
자세하게 올려주셔서 감사드립니다
가끔 해먹으려고 합니다😊
네, 즐거운 베이킹 계속 함께 하시죠 ~~
와 호주가이버님!!!! 저 진짜 감동입니다ㅠㅠㅠㅠ 오븐 없어서 밥솥 당근빵 레시피 여쭤봤었는데 이렇게 빨리 올려주시다니!!!! 진짜 진짜 감사해요!!!!
왕 감동이시겠어요👍
@@jh87252 넹!ㅎㅎㅎㅎ 진짜 감동!!❤️
맛나게 만드세요.
결과 알려주세요 ~~
오븐으로 하면 온도랑 시간 어떻게 하면 되나요
@@김민정-j8f 제가 오븐 버전으로도 만들어 올렸어요. 함 보세요. 온도는 180도 시간은 대충 55분 정도면 좋을 것 같아요.
벌써 10번 넘게 만들어 먹고 있어요. 손쉽게 만들어 매일 아침 든든하게 잘 먹고 있답니다. 고맙습니다😊
아이들이 좋아 할 것 같은 느낌 필히 만들어서 아이들과 항께 먹어야겠어요 수고하셨습니다
맛나게 만드세요 ~
당근빵은 담에 ㅋㅋ
꼭 만들어볼께요^^
늘 감사합니다
제가 더 감사합니다
귀하가 게시한 이 훌륭한 동영상에 만족합니다 👌
빵을. 참 쉽게 잘 만드시네요
아 ᆢ 맛있고 건강한 재료가 많이 들어가네요 요빵도 도전 합니당
ㅋㅋ 오늘은 꽈배기랑 도넛 두가지 만들었어요 😊😊
네, 정말 건강한 식감이 아주 좋아요 ~~
넘 맛있어요~ 저는 오일만 덜 넣구 두유 조금 넣었어요. 좋은 레시피 넘 감사드려요
호주가이번님 댁에 당근이 넘쳐나나봐요. 요즘 😂😂😂당근으로 레시피 아주 좋아요. 저도 집에 당근이 많거든요. 아싸😊😊밥솥으로 간단하게 완전 짱짱짱❤❤ 역시 마지막 👍 😎
요즘 당근이 정말 달고 맛있어요 ㅎ
@@hojugyver 저이거 낼 만들고에요.🥰🥰
@@Discobory ㅎㅎ 만드시고 결과 알려주세요 ~~
흠. 맛나겠다.
밥솥으로도 되네요..
감사합니다.
네, 밥솥으로 아주 잘 구워집니다.
가이버님은 빵은
어렵지않네요
👍👍
감사합니다
저도 감사합니다
친구 추천으로 알게 됐는데 호주가이버님 영상 보면 빵 매일 만들어 먹고 싶어지는 거 같습니다ㅎㅎ 이번 빵도 바로 만들어 먹어 보려고요ㅎㅎ 마침 눌린 오트밀도 있어서ㅎㅎ
우연히 보게되었는데 집에 재료가 모두 있어서 바로 만들어 봤어요.더운날 오븐 덥히지않고 밥솥으로 하니 넘 만족입니다.빵 맛있게 잘 먹었어요~~~^^
네 ~~
계속 잼난 베이킹 함께 하시죠 ~~
Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЙ БИСКВИТ ...СПАСИБО за рецепт...😊셰프님 감사합니다! 정말 아름다운 비스킷이군요... 레시피 감사합니다...👍👍👍
Thanks, Enjoy ~~
와ㅜㅜㅜㅜ저 이거 만들었는데..너무맛있어요.. 크림없이 빵만 먹어도 너무맛있는거있죠.. 제가좋아하는 시나몬 향 솔솔나서 너무좋앗어요..ㅠㅠ ㅋㅋ 저는 계란이 집에2개뿐이여서 계란두개만 썻더니 반죽이 너무 되직해서 묽은 요거트를 계란1 개분량 약50-55g 넣엇어요!!
소다도 없어서 생략했는데 너무맛있었습니다!! 또해먹을거예요ㅠㅠ
네, 계속 잼난 베이킹 함께 하시죠 ~~
진짜 만들기 간단하고 맛있어요! 제 첫 빵 만들기 도전이었는데 귀리를 뺐음에도 불구하고 (게다가 호두는 아몬드로 교체) 진짜 담백하고 맛있습니다
레시피 감사해요^^
맛나게 만드셨다니 저도 기분 좋네요 ~
당근 대신 고구마을 너고 해도 좋와요 ㆍ
오래전에 해는데 시간을 일어벼려서 다신 찾아서 해봄니다 ㆍ사과을 넣고 해도 맛 있읍니다 ㆍ
오늘 호주가이버님의 레시피로 단호박인절미 했는데 완전 감동이었습니다~!!
찰떡을 이렇게 쉽게 만들 수 있다는 것이 신기하고 성공해서 기뻤습니다.
응용해서 카스테라가루랑 흑임자, 콩고물 3가지 모두 감탄하며 먹었습니다!!
용기가 생겨서 당근케익도 조만간 시도해보려고 합니다^^
고맙습니다~~
네 ~~ 간단하면서 쉽게 만들어 지는 빵들이 많이 있습니다.
잼나게 베이킹 하세요 ~~
우와 저번에 어떤분 댓글보시고 밥솥버젼 올려주신거에용? 스윗하신 호가님❤
저번에 에프로 가능하다고 댓글주신 분이시죠?! 진짜 스윗 호가님이 이렇게 빠르게 밥솥 레시피 올려주실 줄 몰랐어요ㅠㅠ!
@@apostlepaul7978 앗 저 맞아용ㅎㅎ 호가님 완전감동이에용😍
가이버님 초코가루 조금 눟어도될가여?❤
마리토쪼도 한 번 만들어주세요!!!!
베이킹소다와 베이킹파우더를 함께 사용하는 이유가 있나요?
베이킹소다는 레몬같은 산성재료와 반응해서 옆으로도 잘부풀고 파우더는 위쪽으로 잘부풀어서 폭신폭신한 식감을위해
두가지를 쓰신거 같습니다.
베이킹 소다 베이킹 파우더 차이점 ;
베이킹 소다는 소금처럼 자연에서 추출한 천연 미네랄 (소디움 바이카보네이트) 입니다. 알카리성 이고요 산성인 밀가루를 만나 반응 해 기포를 발생해 주는데요,이 기포에 의해 빵이 부풀게 되는 것입니다. 다만 많이 넣을 경우 뒤에 쓴맛을 남기는 단점도 있습니다. 그리고 같은 알카리성의 재료와는 반응이 안되기도 하고요. 해서 이 베이킹 소다에 산(소디움 에시드)을 섞어 놓은 것이 베이킹 파우더 입니다. 산과 알카리가 같이 있기에 물만 만나면 바로 반응을 일으키는 거고요, 마찬가지로 알카리성 재료에서도 사용할 수 있는 것입니다. 다만 산성인 밀가루만 놓고 보면 같은 양이라면 베이킹 소다가 훨씬 더 잘 부풀게 해주는 거고요. 그래서 같이 사용해 주면 좋습니다.
@@hojugyver 우와 감사합니다. 비교 설명이 일목요연하게 잘 되어 이해도 쏙쏙~ 쉽게 만들고 맛있게 먹자요👏🤗
식용유가없으면 엑스트라버전
올리브유넣어도될까요?
가이버님! 오트밀이 없는데 혹시 호두랑 아몬드슬라이스 같이 넣어도 되는지요?
네 가능합니다
통밀을 좋아하지않는데 요거 만들어 보려구 주문했네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 통밀의 텁텁한맛을 당근이 잡아줘서 맛있을거 같네요
밥솥은 처음해보는거라 저도 성공할수 있겠죠?
두근두근😂😂😂
통밀 식감이 오히려 더 좋은 것 같아요. 무조건 성공하실 거에요 ~
짐을 최소화하며 살기 위해 쿠쿠 전기압력밥솥, 믹서기, 두유메이커, 정수기 외 주방 가전이 없는데
전자렌지로 밀가루 없이 빵만드는 유튜브 영상을 보고 전자렌지 vs. 쿠쿠 제빵기 vs. 오픈 에어프라이어 vs. LG 광파 오븐렌지 뭘 사야하는 고민 중이었는데 안 사도 될 거 같아요.^^
밥솥으로 해결.....감사합니다.^^
호가님 마카롱 보고 쿠킹 시작한 오랜 팬입니다 요즘 다욧하느라 빵을 끊고 있었는데 넘 좋은걸 올려주셨네요 감사합니다 ❤ 그리고 혹시 식용유를 올리브 오일로 변경해도 될까요? 통밀가루 대신 단백질 파우더는 어떨까요 죽을때까지 식단 관리 다욧하는분들에게 저칼로리 빵 만드는거도 부탁드려도 될까요? 많은 사람들 집에 굴라다니는 단백질 파우더가 많을꺼 같습니다 😂
올리브유로 대체하셔도 되는데 올리브유는 특유의 맛과 향이 강해서 빵 맛이 생각과 상당히 다를 수 있어요.
단백질 파우더로는 안해봐서 모르겠어요.
압력밥솥말고 일반전기솥 만능찜기능으로 해도 될까요?
안해봤는데 될 것 같아요
인스턴트팟에 해도 될까요?
아마도요. 하지만 제가 인스턴트 팟에 해본적은 없어요
6인용 밥솥도 가능하겠죠??
따봉레시피 감사합니다 ❤
6인용 밥솥이면 양을 조금 줄이던지 시간을 10분 정도 늘려보세요.
당근을 채썰기 하지않고 믹서기에 갈아서 사용해도 될까요?
넘 수분이 많아져서 빵이 떡질 수 있어요
이대로 반죽해서 오븐에 구워도 될까요~?
오븐에 구워보려합니다만~
제가 오븐으로 만든 영상도 올렸습니다.
같은 레시피로 오븐일때와 밥솥일때 계란이 1개 차이가 나는 이유가 궁금해요
밥솥에는 오트밀 1컵을 추가해서 계란도 1개 더 넣었어요.
밥솥빵은 늘 실패하게 돼서 속상했는데
이렇게 밥솥 레시피를 소개해 주셔서 감사합니다
그런데 오트밀이 없네요
오트밀은 뭐로 대체할 수 있을까요
알려주시면 도움이 많이 되겠습니다 😊
설명란에 보시면 여러가지 밥솥으로 만들 수 있는 빵들이 많이 있습니다.
@@hojugyver
네~~
잘 살펴보고 성공하겠습니다
감사합니다
진짜 궁금해서 여쭙는데 오트밀 대신 코코넛가루를 사용해도 될까요?
@@박미정-k1w 안될 이유가 없네요 ㅎ
@@hojugyver
아
감사합니다
너무 친절하시네요
늘 건강하세요 😄
쌀겨유 사고 싶은데 없네요
어떤기름으로 하면 될까요?
일반 쓰시는 식용유 사용하세요
안녕하세요 호가님! 오븐에 굽는 레시피랑 밥솥에 찌는 레시피는 어떤 차이가 있을까요? 이 레시피로 오븐에 구워도 될까요?
네, 오븐에 구우셔도 됩니다. 180도 55분 구워보세요.
통밀 없으면ㆍ 어떤 밀가루 사용하나요ㆍ
인터넷에서 사세유~~ 건강하잖아유~~
아무거나 박력분 또는 중력분 가능 할 것 같아요.
통밀이 맛이 텁텁해서 당근케익으로 만들었을 때 가장 먹기 좋은것 같아요.
레시피 감사합니다 ☺️ 혹시 밀가루 대신 대체할 다른 가루가 있을까요? 추천해주실 다른 종류의 가루 양도 동일한지도 궁금합니다.
밀가루를 못드시면 오트를 분쇄해서 사용하셔도 됩니다. 갈아서 같은 양 컵으로 넣으심 될 것 같아요
@@hojugyver감사합니다 ☺️
기름 양 줄여도 되나요.. 기름양이
너무 많아요
같은 양 녹인 버터로 대체하셔도 됩니다.
빵 반죽에서 식용유의 역할 ;
식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할 등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 많이 생각과 다를 수 있습니다. 소량 넣는 레시피는 괜찮겠지만 많이 넣은 레시피라면 저는 비추입니다. ㅎ ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다.
아하 올리브 가능한지 질문했었는데 ㅎㅎ 쌀겨유 바루 살께요!
줄여서 하는 거 추천 드릴게요
제가 기름 없이 해봤는데 밥솥에 하는 건 기름 없어도 괜찮습니다 대신 반죽이 잘 안 섞이니 두유 같은 거 넣는 거 추천 드릴게요 쌀겨유가 건강에 좋은 거 상관없이 110g씩이나 넣으면 좋을리가 만무하죠..
그냥 조금 넣으시던가 넣지말고 빨리 드세요
도전해보려는데, 제거 전기밥솥엔 찜 기능이 없거든요 ㅠㅠ
백미,현미잡곡.초밥
이렇게 밥기능만 있어요
취사로 해서 구워도 됩니다. 보통 취사 한번에 30분 정도 걸리던데 그럼 빵 상태 한번 보고 15~30분 한 번 더 취사로 시간을 맞춰보세요.
호두없고 호밀도없어서; 브라질너트 굵게 갈아 넣어 만들어 먹었어효♡ 고마워효^^
네, 계속 잼난 베이킹 함께 하시죠 ~
다른 내용영상에 다른 메뉴의 빵 질문해서 죄송합니다. 혹시 베이글 만들때 두배합할껀데 데치는물양도 늘여야할까요?ㅠㅠ😢😢😢
물은 베이글 반죽이 잠길 정도면 됩니다. 2배합이면 중간에 물이 식을 수 있으니 끓인 물을 약불로 유지하면서 데쳐보세요.
@@hojugyver 넵 감사합니다.