Das ist schon wahr, aber ich mache Würste nicht nur für eine Mahlzeit, sondern gleich größere Mengen und friere dann die Würste portionsweise ein. Dann hat man mehrere Wochen schmackhafte Würste. Du könntest auch Deine speziellen Gewürze verwenden, z.B. Sumack, dann schmeckt die Wurst leicht nach Zitrone. Das schmeckt mir besonders gut. Und der Workshop ist ganz in der Nähe und war für mich ein Tag zum Entspannen und mal etwas anderes tun.
Ich könnte nie bis jetzt vorstellen so viel Arbeit für die Würstenherstellung! Sehr informativ aber schade dass alles nicht verstanden wegen Bayerisch Erklärung! Eine Frage nur welche Teile von Schwein benutzt man dafür?
Man verwendet den Schweinekopf und Schweineschwarte, dann Magereres Fleisch von der Schulter und Schweineleber und auch Schweineblut und Schweinedärme für die Wursthaut
Sehr Interessant, aber viel Arbeit 👍
Das ist schon wahr, aber ich mache Würste nicht nur für eine Mahlzeit, sondern gleich größere Mengen und friere dann die Würste portionsweise ein. Dann hat man mehrere Wochen schmackhafte Würste.
Du könntest auch Deine speziellen Gewürze verwenden, z.B. Sumack, dann schmeckt die Wurst leicht nach Zitrone. Das schmeckt mir besonders gut.
Und der Workshop ist ganz in der Nähe und war für mich ein Tag zum Entspannen und mal etwas anderes tun.
Ich könnte nie bis jetzt vorstellen so viel Arbeit für die Würstenherstellung! Sehr informativ aber schade dass alles nicht verstanden wegen Bayerisch Erklärung! Eine Frage nur welche Teile von Schwein benutzt man dafür?
Man verwendet den Schweinekopf und Schweineschwarte, dann Magereres Fleisch von der Schulter und Schweineleber und auch Schweineblut und Schweinedärme für die Wursthaut
Ziemlich unprofessionell, ob der Kurs was bringt ?
Alle die dabei waren waren begeistert. Ob der Kurs Dir was bringt? Telefoniere einfach mal mit der Kursleiterin Eva Gruber