DONUTS CASEROS. TODOS LOS TRUCOS
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- Опубліковано 12 січ 2025
- Hoy vamos a preparar una receta irresistible y es que estos DONUTS están super tiernos y muy muy ricos. Tenéis todo el paso a paso en el vídeo tutorial y como siempre los ingredientes para esta receta los tenéis aquí abajo y al final del vídeo.
No dejéis de preparar esta receta porque merece la pena saborear estos donuts caseros. Ya sabéis que cualquier duda que no os quede resuelta en el vídeo, me podéis consultar en los comentarios.
INGREDIENTES:
MASA MADRE
110g de harina de fuerza
110ml de leche
9g de levadura fresca
GLASEADO
170g de azúcar glas
25ml de agua
gotas de extracto de vainilla
MASA DONUTS
440g de harina de fuerza
Masa madre
140ml de leche
1 huevo
100g de azúcar
50g de mantequilla
1 cucharadita de sal (5g)
1 cucharada de extracto de vainilla (8ml)
Para freír los Donuts, podéis utilizar aceite de oliva muy suave o aceite de girasol o semillas.
Con esta cantidad de ingredientes os saldrán aproximadamente entre 15 a 20 Donuts.
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Los mejores que he probado en mi vida y... tengo más de medio largo siglo,espectaculares!!!!!!
ohhh muchas gracias!!!🤗
Que buena pinta quiero intentar hacerlos me guardo tu receta , gracias !
Muchas gracias Elena. A ver si te animas. Saludos!!!
😂😂 qué gracioso el final😂 gracias por la receta se ven deliciosos!!!🤗
Muchas gracias Tatiana. Saludos!!!!😘
Que fácil y exacto explicas todo. Gracias...!!❤
Buenas tardes soy Elisa de Madrid que pinta más deliciosa tienen.A mi que me gusta el dulce seguro que cogeré algún kilito de mas😢❤
Me encanta tu formato de vídeo 🤩. Te han quedado con pintaza!!!!!
Muchas gracias! 😊
Excelente❤❤❤❤
gracias😃
Para hacer la masa de donuts le pones la leche templada tambien igual que para hacer la masa madre?
No, la leche puede estar a temperatura ambiente, ya no es necesario que esté templada porque no vamos a disolver levadura en ella. Lo importante es que no esté fría de la nevera.
Se pueden hacer con levadura seca?
Hola Elvira, sí, se pueden hacer con levadura seca de panadero utilizando un tercio de la cantidad en este caso de levadura seca serían 3g.
Hola! Con esas cantidades, cuantos donuts re salen?
Hola María Magdalena, me quedó tu comentario por responder y hoy me ha saltado la notificación, perdona mi demora. Con esta masa y sus cantidades salen aproximadamente entre 15 y 20 donuts. Saludos
Pero en vez de arina de fuerza puede ser arina de maíz (Mairena)
*(Maizena)
Y las cantidades, cuanto de harina, cuanto de azúcar,ectr
Hola José Carlos. Perdona la demora en responderte, pero me cambiaron las notificaciones del mail y no me llegaban. Y ahora estoy respondiendo comentarios atrasados. Los ingredientes los tienes tanto en la cajita de descripción del vídeo como al final del vídeo. Gracias y perdona el retraso
En la receta indicas 9gr levadura fresca. Me lo puedes confirmar? Es que en el video me da la sensación que pones bastante más de 9gr. Y por otra parte en otras recetas q vi suelen poner en torno a 20 gr. Gracias!
Hola, perdona la demora en contestar, he estado de viaje unos días. Sí, te confirmo que en mi receta son 9 gramos de levadura fresca. En el vídeo aparenta más cantidad porque el platito es muy pequeño y la toma está hecha de cerca. Si añades más cantidad de levadura no te va a modificar mucho la receta, vas a necesitar menos tiempo de reposo y la masa crecerá antes. Si añades más levadura deja los 9 gr en la masa madre y la cantidad que añadas en la otra masa. A mí, me gusta así porque a la masa le cuesta más subir, es más lento pero eso hace que en mi opinión el resultado sean más blanditos. Bueno, espero haberte ayudado. Saludos😊
Es que quiero hacer donut con maizena y tengo levadura en polvo
Hola!!! A mi lo que no me gusta de los caseros es que les noto el sabor del aceite al freír, he probado con oliva suave y con aceite de girasol (mejoró algo) los suelo freír a unos 175• C y pongo papel de cocina encima de la rejilla, me recuerdan más a los buñuelos que a los donuts que venden. Se te ocurre porque puede ser? Un abrazo
Hola Rosa, te entiendo perfectamente. La verdad que la temperatura del aceite que usas es la ideal, porque a menos grados se empapan demasiado de aceite y es mucho peor. Y yo siempre uso aceite de girasol por el mismo motivo. Lo único que puedes ayudar es con el papel absorbente nada más salir de la fritura tanto en la parte inferior como en la superior para quitar el máximo posible, y añadir una buena capa de glaseado para que endulce la corteza. Con eso puedes mejorar ese sabor.
Hay que freírlos con aceite de girasol a fuego medio, no muy fuerte, escurrirlos bien con papel y dejarlos enfriar en la nevera.
Se le suele poner un toque de cardamomo. Yo prefiero pasarlos por azúcar y Canela.
Donde estan sus ingredientes para hacer a punte
Hola María Esther, los ingredientes los tienes al final del vídeo y también en la cajita de descripción.
Yo lo hago parecido, pero en vez de mantequilla le añado aceite de girasol.
Natalen. La mantequilla les aporta un sabor distinto, pero el aceite lo bueno es que si los refrigeras te van a quedar más tiernos por más tiempo. Es lo bueno de usar aceite. Si los vas a consumir en el día, en mi opinión, la mantequilla les da más sabor. Perdona la demora en responder. Me cambiaron las notificaciones del mail y no me llegaban. Un saludo
@@missrecetastop
Eso lo hago cuando no dispongo de todos los ingredientes. Obviamente prefiero mantequilla.
@@missrecetastopQuiero hacerlos y no tengo mantequilla 😢 ¿por qué cantidad de aceite de girasol he de cambiarlo? Gracias. Enhorabuena por la receta y por lo ameno y didáctico que es el video. Da gusto verte trabajar. Un puntazo el final del video😂. Tienes nueva suscriptora👍
Eso es ,cuanto aceite sería?los donut fantasticos
Por lo que he leído por ahí 50 g de mantequilla se sustituirán por unos 40 de aceite, pero aún no lo he probado.
Te falta poner las cantidades de harina ....etc etc
Hola Rubén, gracias por tu comentario. Los ingredientes de la receta los tienes al final del vídeo y también en la cajita de descripción. También te indica el número de donuts que te saldrán con esos ingredientes. Un saludo😊
De la harina no, de todo..😅
Hacer esa masa no 3s tan fácil como queréis hacer creer los yotubers,tarda en ponerse lisa como mínimo una hora,ws una masa muy pegajosa
Margarina vale
Hola Francisco. Preferiblemente te recomiendo mantequilla. Si es que no es posible por un motivo de fuerza mayor, sí puedes usar margarina, la textura va a ser ligeramente distinta igual que el sabor, pero podrías hacerlo. La cantidad sería la misma. Espero que te queden muy muy bien☺
Ami no me salen
Perdona pones 2 huevos o sólo 1, en el vídeo parece desde luego que pones 1, gracias
Hola Milagros, tienes razón, acabo de revisar la receta de mi libreta y es sólo un huevo tal cuál sale en el vídeo. No me había percatado del error!!! voy a modificar la receta en la cajita de descripción del vídeo. Gracias por darte cuenta, porque añadir otro huevo más modificaría la receta a más cantidad de líquido en la masa final.
Muchas gracias, saludos🙂
Receta
Hola Marisa. La recetas con todos los ingredientes la tienes al final del vídeo y en la cajita de descripción. Ahí están todas las cantidades detalladas. Saludos
Fome porque no dan la cantidad de ingredientes da Togo junto
Hola Sara, las cantidades de la receta las tienes al final del vídeo y también en la cajita de descripción. Espero que te sirva. Muchas gracias. Saludos!!!!!
Ami se me queda pegajosa y n o Shi manera de hacer vida de ella lo ponéis mui bonita pero esto todo es mentira
Hola Marisol!! Si la masa te queda demasiado pegajosa pueden ser dos cosas que el tipo de harina de fuerza que has utilizado, ya que no todas las harinas admiten la misma cantidad de líquido. Puedes probar a incorporar un poquito menos de leche, también puede ser que necesite más amasado y reposo a la masa, ya que hasta que el gluten de la masa no se termine de desarrollar no termina de coger estructura. También puedes optar por incorporarle a la masa un poquito más de harina muy poco a poco hasta que obtengas una masa que puedas trabajar.
Los ingredientes de la receta los tengo muy revisados y están correctos. Espero haberte ayudado algo. Saludos!
@@missrecetastop la mi a era de trigo
@@marisolmartingarcia9896 La harina de trigo es perfecta, pero debe ser harina de fuerza porque si es harina normal para repostería la masa no subirá y te pasará que la masa se quedará muy pegajosa porque no absorbe tanto líquido como las de fuerza. Si pruebas a hacer otra vez cualquier masa de donuts o masa que lleve levadura fresca o de panadería usa siempre harina de fuerza.
@@missrecetastop muchas gracias
A mi me quedaron genial