Pues yo No tenía cerveza pero si vino, y mariné la carne con vino, como a lo francés… y si señores me quedaron deliciosos! Si no son tolimenses, serán huilenses o santandereanos o caleños pero son tamales y fuera de Colombia son un manjar! Gracias Yesi, su receta fue la mejor que encontré por internet… bien clara y precisa!! Los tiempos y todo! P.D. Haga oídos sordos a los comentarios críticos y envidiosos! Ud se tomó el trabajo y dedicación de hacer este canal y este video con toda la buena imagen y edición ! Y muchos nos servimos de el!! Gracias !!🤩
Lo que más me gusta es que tanto el tamal como tu acento van tomando la gracia tolimense a medida que el video avanza. Muchas gracias por el video, está muy bien explicado y me voy a atrever a hacer tamales. Un abrazo. La voz muy agradable y profesional.
Hola, muchas gracias por ver nuestras recetas, espero que la disfrutes tanto como yo disfrute preparándolos, un saludo muy especial para ti, buen provecho.
Muchas bendiciones por la receta y las cantidades felicitaciones 👏 🙏 🙌 👍 ya que es lo que buscamos siempre la receta y la cantidad para que no nos sobre ni falte un abrazo cali colombia 💚 ❤
BENDICIONES Gracias que susto me voy a atrever a hacerlos ,si estos son los que mi madre hacia Tolimenses de verdad hasta el huevo👏🏽☺️vienen de Sydney mis hijos a mi cumpleaños vivo en un pueblo turístico cerca ala playa ,gracias otra vez , wish me luck🤪☺️😉🥹🇨🇴🇦🇺
Hola gracias por escribirme, excelente deción, solo sigue el paso a paso y te quedarán espectaculares, saludos y que tengas un felíz cumpleaños, rodeada de los seres que te quieren mucho.
Seguí al pie de la letra su receta, o al menos casi!😅 Pero me quedaron ricos! Mi hijo de 5 años los adoró, solo los come cuando vamos a Colombia y estaba feliz ! Me falta técnica para la envoltura de las hojas😅
Es la primera vez que voy a intentar preparar las hayadas fuera de mi pais, muchas gracias tu video me ha servido de guía e hiciste ver con facilidad la preparación de las hayacas. Saludos !
Hola, gracias por escribirnos, gracias por ser parte de nuestra familia de cocineros, esta receta es para 10 tamales, si quieres menos puedes usar la mitad de la receta, disfrutalos, saludos.
Hola, gracias por escribirnos, claro que lo puedes hacer, pero si son artos, gastaria mucho papel, hagalo al vapor, con poca agua y estas pendiente para agregar más líquido a la olla, saludos 👩🍳
Buena receta muy parecida a la de mi mamá, ya hice varias veces pero aca en USA no se consigue la arveja seca amarilla, la que se consigue es pero partida a la mitad y se deshace con facilidad y no me ha dado resulatdo, asi que estoy usando garvanzo para mejorar la receta. Igual el sabor no es al colombiano, no por el grano, sino por el sabor de la masa y especialmente el sabor de la hoja de platano. Por la ubicacion geografica se consigue hoja traida de centro america, mas de mexico y su naturaleza no de el mismo sabor al del sembrado en el tropico de nestro pais. Ni la cebolla larga se consigue, es una cebillita muy chitquita si sabor.
hice tamales mucho tiempo costilla cerdo papa y sanahoria en rodajas hariina de maiz Carpio usaba bolsa de aluminio en olla a presión cuando pitaba los apagaba cabía 6
En la receta receta del tamal huilense , menciona que no le parece agregar cerveza por que da un sabor 😝 mejorl agregar es lo que recomienda, igual no usas los cubos de caldo procesado; pero Si, en esta receta del tamal Tolimense. Muchas gracias
La cerveza es para que las carnes tomen mejor sabor,pero si no quiere agregarle la cerveza no pasa nada,recuerda es para realizar el sabor de las carnes, bendiciones
Lo mejor aquí es el tamal jjj anexamos funciona como un sinónimo, para no decir todas la veces agregamos, según el diccionario: Anexar. Verbo transitivo Unir o agregar algo a otra cosa con dependencia de ella. Gracias por tu comentario.
Se pueden dejar 3 horas solo si la carne está cocinada solo 15 minutos y es mejor.para que termine la cocción dentro del tamal. Lo digo por experiencia. He hecho súper quedan
Y haber en donde está la masa eso es lo bno y ni le echó, solo un poquito en el asiento y toda blanca, solo me gustó el adobo de las carnes ya el resto no y menos esque tamales con arroz
Paso, no me gusta los tamales tolimense, les falta sabor, lo he probado en muchos lugares y la verdad no, en muchas ocasiones el abrirlo siento el aroma al animal, le falta sazón a la carne, le ponen mucho arroz y muchos vegetales, en realidad no se que estoy comiendo.
Pero por que hay que dejarlos hervir por tanto tiempo si todo esta cocinado haora para que es la cerveza todos los que hacen videos de tamales no coinciden con los verdaderos fórmula de hacer tamales. Hablan mucho no me suscribo
En el Tolima se cultiva mucho arroz,por el sur,como Espinal,saldaña en el Huila,también se cosecha mucho arroz.Es obvio q el tamal q se prepara en esta región lleva arroz.
Pues yo No tenía cerveza pero si vino, y mariné la carne con vino, como a lo francés… y si señores me quedaron deliciosos!
Si no son tolimenses, serán huilenses o santandereanos o caleños pero son tamales y fuera de Colombia son un manjar!
Gracias Yesi, su receta fue la mejor que encontré por internet… bien clara y precisa!! Los tiempos y todo!
P.D. Haga oídos sordos a los comentarios críticos y envidiosos! Ud se tomó el trabajo y dedicación de hacer este canal y este video con toda la buena imagen y edición ! Y muchos nos servimos de el!! Gracias !!🤩
Lo que más me gusta es que tanto el tamal como tu acento van tomando la gracia tolimense a medida que el video avanza. Muchas gracias por el video, está muy bien explicado y me voy a atrever a hacer tamales. Un abrazo. La voz muy agradable y profesional.
Hola, muchas gracias por ver nuestras recetas, espero que la disfrutes tanto como yo disfrute preparándolos, un saludo muy especial para ti, buen provecho.
E visto muchos vídeos pero esta es la receta q quiero muchas gracias bendiciones
Hola, gracias por escribirnos, espero que disfrutes esta deliciosa receta y me cuentas como te quedó, saludos y un fuerte abrazo.
Muchas bendiciones por la receta y las cantidades felicitaciones 👏 🙏 🙌 👍 ya que es lo que buscamos siempre la receta y la cantidad para que no nos sobre ni falte un abrazo cali colombia 💚 ❤
Hola, gracias por escribirnos, nos alegra que te haya, disfruta esta deliciosa receta, saludos y un fuerte abrazo.
🇨🇦❤️🇨🇴 Saludos desde Canadá, buena receta para la época de Navidad y Fin de Año.
Un saludo muy especial para ti, gracias por ver nuestras recetas, feliz año nuevo.
Esos tamales son deliciosos... Recuerdo a mi Padre. Gracias
Muy buena receta. La mejor que he visto. Desde ibagué tolima. 👍
Un saludo muy especial para ti Mercedes, disfruta cada una de nuestras recetas, no olvides darle a la 🔔
BENDICIONES Gracias que susto me voy a atrever a hacerlos ,si estos son los que mi madre hacia Tolimenses de verdad hasta el huevo👏🏽☺️vienen de Sydney mis hijos a mi cumpleaños vivo en un pueblo turístico cerca ala playa ,gracias otra vez , wish me luck🤪☺️😉🥹🇨🇴🇦🇺
Hola gracias por escribirme, excelente deción, solo sigue el paso a paso y te quedarán espectaculares, saludos y que tengas un felíz cumpleaños, rodeada de los seres que te quieren mucho.
Excelente video y súper bien explicado 🙏🙏
Hola explicas muy
Bien y se ve muy rico ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola, gracias por escribirnos, espero que disfrutes esta deliciosa receta, te encantará, saludos 👩🍳
Se ven muy ricos, voy a tratar de hacerlos gracias bendiciones feliz 2023 triunfos en el 2023 🙏🫂🙏🙏🥰
Hola, gracias por escribirnos, disfruta esta deliciosa receta, bendecido año nuevo.
Hola, muchas gracias por sus buenos deseos, disfruta esta deliciosa receta, saludos y un fuerte abrazo.
Exente eso era lo que queria las cantidades para tener una base muy bien esplicado mucha suerte con tus videos😊❤
Muy buena la reseta gracias dios lo bendiga desde quito Ecuador
Me encanta como explicas,se ven deliciosos,me animé y los voy a prepara pronto.Mil gracias por compartirnos
Hola, gracias por escribirnos, espero que los disfrutes, solo sigue el paso a paso y te quedará espectacular, saludos y un fuerte abrazo.
Está muy buena tu receta.
Seguí al pie de la letra su receta, o al menos casi!😅 Pero me quedaron ricos! Mi hijo de 5 años los adoró, solo los come cuando vamos a Colombia y estaba feliz !
Me falta técnica para la envoltura de las hojas😅
Deliciosa me encanta esta receta me quedaría súper ricos, gracias ❤😊
Muy buen video y en breve ❤❤
Que delicioso!😋
Y ese súper truco no lo sabía de colocar las hojas en un plato para mejor armado 😊
Hola, gracias por escribirnos, espero que disfrutes esta deliciosa receta, saludos y un fuerte abrazo 🤗
😋🧡👍🥑 gracias x la receta, saludos de Cali
Así se hace un tamal tolimense 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 excelente 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Buscando un video para hacer tamal y me lo encuentro los voy hacer super bien explicado❤❤ bucaramanga
Hola. gracias por escribirme, espero que disfrutes esta deliciosa receta , saludos y un fuerte abrazo 🧑🍳
Saludos desde Baltimore Maryland
Es la primera vez que voy a intentar preparar las hayadas fuera de mi pais, muchas gracias tu video me ha servido de guía e hiciste ver con facilidad la preparación de las hayacas. Saludos !
Diego Rojano desde Bogotá Colombia
Que rico super bien explicado ❤
Que rico me suscribi y para hacer poquitos
Hola, gracias por escribirnos, gracias por ser parte de nuestra familia de cocineros, esta receta es para 10 tamales, si quieres menos puedes usar la mitad de la receta, disfrutalos, saludos.
Hola, gracias por escribirnos, disfrutalo.
Hola buena receta .el arroz hay que dejarlo semi crudo para armar el tamal
si yo tambien hice tamales en olla a presión cuando pitaba los apagaba .q delicia nunca se dañó ninguno
Me gusta la alverja verde
Hola, gracias por escribirnos, puedes hacerlo con la que más te guste, verde o amarilla, saludos.
Lo puedo envolver y coser en papel aluminio?
Hola, gracias por escribirnos, claro que lo puedes hacer, pero si son artos, gastaria mucho papel, hagalo al vapor, con poca agua y estas pendiente para agregar más líquido a la olla, saludos 👩🍳
Ok muchas gracias 🥰🥳
Disfrutalo, saludos 👩🍳
Gracias por la receta, los voy a preparar. 12/25/2025 feliz navidad
Buena receta muy parecida a la de mi mamá, ya hice varias veces pero aca en USA no se consigue la arveja seca amarilla, la que se consigue es pero partida a la mitad y se deshace con facilidad y no me ha dado resulatdo, asi que estoy usando garvanzo para mejorar la receta. Igual el sabor no es al colombiano, no por el grano, sino por el sabor de la masa y especialmente el sabor de la hoja de platano. Por la ubicacion geografica se consigue hoja traida de centro america, mas de mexico y su naturaleza no de el mismo sabor al del sembrado en el tropico de nestro pais. Ni la cebolla larga se consigue, es una cebillita muy chitquita si sabor.
usa arveja verde.viene descarnada y rinde mucho.
hace tiempo hacia tamales los cocinaba en la olla presión cabían 6 en la primera pitada los bajaba quedaban Deli nunca se de desvarato ninguno.
Pero tu versión de tamal tolimense creo que queda muy rica también
Si las carnes están cocidas para el se deja tanto tiempo??
lilia francisca Q buena esa Reseta de ColonBiamunisipio de sandona
Se puede usar arroz roa del normal??
hice tamales mucho tiempo
costilla cerdo papa y sanahoria en rodajas hariina de maiz Carpio
usaba bolsa de aluminio
en olla a presión cuando pitaba los apagaba cabía 6
Primeros tamales fuera de colombia a ver como nos va
Cuanto tiempo se dejan cocinando??
Hola, se dejan cocinar 2 horas, disfrútalos.
Desde Pereira La trasnochandora y morena
Qué le unta a las hojas antes de echar los ingredientes?
Quiero saber que cantidad debo utilizar para 50 tamales tolimense
Por cada 10 tamales 1 libra de arroz. O sea 5 libras y media.
Arveja. 2 y media.
Buenos dias, como estas? Queria hacerte una consulta, cuantos tamales te salieron de esa cantidad que propusiste en el video? Muchas gracias. . ☺
Hola, gracias por escribirnos, de esta receta sale para 10 tamales, disfrutalo, saludos.
Prefiero un tamal de dónde son originarios, de salsa roja o salsa verde, y al final uno de dulce.... delicioso.
Seven ricos
Querida YesiFood me place comentarle que 1.250 gramos equivalen a 1 1/4 kilos y no a Kilo y medio como usted menciona, un gusto y deliciosa receta
Que tipo de cerveza se le pone? Clara?
Hola, gracias por escribirnos, utilice cerveza clara, saludos 👩🍳
Una cerveza poker
Cuando los dejas por tres horas terminando de cocinar a que intensidad debe estar el fuego?
En la receta receta del tamal huilense , menciona que no le parece agregar cerveza por que da un sabor 😝 mejorl agregar es lo que recomienda, igual no usas los cubos de caldo procesado; pero Si, en esta receta del tamal Tolimense. Muchas gracias
Excelente
Hola, gracias por escribirnos, disfruta esta deliciosa receta.
Le falto decir cuanto tiempo yla forma de prespara el arroz o masa en si misma del tamal.
Esplicacmuy bien
👍🌻
Hay que lavar siempre el arroz así sea premiun que está llegando con gusanos
Los gusanos son proteínas. El alimento del futuro
No hay lista de ingredientes. La lista se necesita para saber qué hay que ir a comprar
Si hay lista, lee el video
Pero por qué tres horas si todo esta cocinado
Dijo después que 2 horas al vapor no puedes hechas mucha agua
De todas las formulas me gusta esta por qué explica rapido y no habla tanta chachara
Tamal tolimense no tiene arroz, asi me enseño mi mamá
Quédate con la receta de tú mamá y no vengas a criticar.
Cuando dicen tamal tolimense se refieren a hecho con arroz, de ahí cada quien verá que vaina le hecha.
😍
Saludos.
Al tamal tolimense no se le agrega cerveza.
como me comunico con uds estoy interesada al por mayor gracias
No te fijes en el punto negro, si no lo que hay alrededor
Pues no le heche¡ jjja
La cerveza es para que las carnes tomen mejor sabor,pero si no quiere agregarle la cerveza no pasa nada,recuerda es para realizar el sabor de las carnes, bendiciones
Lo hizo Como guiso de hallaca😅
LE QUEDARON DEVIENDO LA CARNE DE RES 😢😂😅
Nooo solo cerdo y pollo
Se me han perdido 300gr de pollo en el camino
por aca no fue amiga ..
jaja
"anexamos"? No sería mejor, agregamos?
Lo mejor aquí es el tamal jjj anexamos funciona como un sinónimo, para no decir todas la veces agregamos, según el diccionario: Anexar. Verbo transitivo
Unir o agregar algo a otra cosa con dependencia de ella. Gracias por tu comentario.
Cuantas libras de arroz para 10 tamales
Una libra
Por cada 10 tamales 1 libra y si desea libra y media y 3/4 de arveja o media libra.
Solo que le sobró la cerveza
3 horas? Si prácticamente todo está cocinado. Obviamente no se prepararlos pero ese tiempo me parece excesivo.
Hola, si quieres puedes dejarlos de 1 hora y media a 2 horas, en el tiempo que lo deje cocinar quedaron deliciosos, saludos y un fuerte abrazo 🤗
Por eso creo que no debes opinar… No sabes
Se pueden dejar 3 horas solo si la carne está cocinada solo 15 minutos y es mejor.para que termine la cocción dentro del tamal. Lo digo por experiencia. He hecho súper quedan
Así se hacen no como la sopa de tamal q venden horrible😂
Hola, espero que disfrutes esta deliciosa receta, te encantará, saludos 👩🍳
Nooo. Asi no los hago. Eso no me enseñó mi mama wue era de Sanra isabel Tolima.
Faltó el huevo 😢
Necesitas lentes, amiga.🤭
@@Fer-cv7zqéchele el huevito 😅😂😂😂
9
La cerveza daña.el tamal
Entiedo qque la hoja usada tradicional para contener el tamal tolimense es de Bijao y no de Platano, aunque pueda haber cambiado.
Soy tolimense el tamal nunca lleva arina pan
Cada cocinero trae su receta, así es con todos los platos.
juane
Soy tolimense y primera vez que veo que sé le agrega masa pan...
Y qué se le echa en vez de la masa pan?
@@mdr8188pues harina de maíz, molido en casa y listo
Soy tolimense no se le agrega ni masa ni cerveza ni tomate de guiso porque se agrian o se enfuertan como decimos gracias
Es para facilitar a los que no tienen tiempo para hacer el maiz igual quedan muy ricos@@rafaeleduardoherreratoro3754
Ummm el chef pues. Hágalos y punto.
Bueno hasta ahora veo que le echan masa al tamal tolimense 🤦♀️
Al tamal Tolimense no se le agrega CERVESA
En el tamal tolimense no se le agrega cerveja... mejor aguardiente tapa roja y que viva san pedro en el espinal hp
El guiso se ve demasiado espeso es mejor que quede más líquido así queda más masuditos
Para que critica
Críticona,en el suyo hágalo como le de la gana 😂
El tamal tolimense no lleva arina, no
Harina**
Y haber en donde está la masa eso es lo bno y ni le echó, solo un poquito en el asiento y toda blanca, solo me gustó el adobo de las carnes ya el resto no y menos esque tamales con arroz
Los tamales tolimenses no llevan masa solo arroz
Paso, no me gusta los tamales tolimense, les falta sabor, lo he probado en muchos lugares y la verdad no, en muchas ocasiones el abrirlo siento el aroma al animal, le falta sazón a la carne, le ponen mucho arroz y muchos vegetales, en realidad no se que estoy comiendo.
Buena la receta no me gusta el huevo en empanada ni tamal
Hola, gracias por escribirnos, puedes omitir este paso, saludos 👩🍳
Hola, gracias por escribirnos, puedes omitir este paso, saludos 👩🍳
Hola, gracias por escribirnos, puedes omitir este paso, saludos 👩🍳
Hola, gracias por escribirnos, puedes omitir este paso, saludos 👩🍳
Hola, gracias por escribirnos, puedes omitir este paso, saludos 👩🍳
Eso no son tamales tolimense de q país es usted señora? No lleva cerveza y mucho menos se licua la cebolla q horror
Entonces no es tolimense
El verdadero tamal no lleva Ariana
Noooooo
Eso con harina pan eso no son tamales tolimenses
Porque ahora hacen los tamales con arroz, que paso con la tradición de la masa? Sale más barato o cual es la razón?
Hola, gracias por escribirnos, los tamales como el valluno son solo masa, el resto lleva arroz, eso depende de la Región donde se hace.
Hola, gracias por escribirnos, los tamales como el valluno son solo masa, el resto lleva arroz, eso depende de la Región donde se hace.
Hola, gracias por escribirnos, los tamales como el valluno son solo masa, el resto lleva arroz, eso depende de la Región donde se hace.
Hola, gracias por escribirnos, los tamales como el valluno son solo masa, el resto lleva arroz, eso depende de la Región donde se hace.
Hola, gracias por escribirnos, los tamales como el valluno son solo masa, el resto lleva arroz, eso depende de la Región donde se hace.
Los tamales tolimenses no se le agregan masa,
Demasiado cebolla esos son tamales de cebolla 😮
No se usa arroz en los tamales tolimenses
1250 gramos equivalente a un kilo y un cuarto de kilo ,se ve q sabe dividir
Pero por que hay que dejarlos hervir por tanto tiempo si todo esta cocinado haora para que es la cerveza todos los que hacen videos de tamales no coinciden con los verdaderos fórmula de hacer tamales. Hablan mucho no me suscribo
Mejor no entres a UA-cam, y te vemos😂😂😂
No te vemos
El tamal tolimense no lleva arroz
Que??? 😂😂 Obvio si
Entonces qué lleva?. Si lleva
Ono se que parte del Tolima es . Lógico q lleva arroz
En el Tolima se cultiva mucho arroz,por el sur,como Espinal,saldaña en el Huila,también se cosecha mucho arroz.Es obvio q el tamal q se prepara en esta región lleva arroz.
@@MariaRodriguez-bx6uey la lechona? Entonces siembra mucha alverja amarilla?
Muy mala esta receta