Piadine/tacos/tortillas - chiamatele come preferite, saranno il vostro salvacena preferito!
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Piadine/tacos/tortillas: non importa come le vogliate chiamare, saranno in ogni caso un salvacena eccezionale!
Farcite a mo' di tacos o burrito, con quello che più amate: sul mio libro, "La Cucina Scaldacuore" trovate tantissime idee su come rendere questa ricetta base la STAR della vostra cena!
INGREDIENTI (per 4-5 piadine)
250g farina 00
1 cucchiaino di sale (5g)
120g acqua tiepida
10g olio e.v.o.
Una volta preparato l'impasto, questo deve riposare 10 minuti almeno coperto (con pellicola o con una ciotola). Cuociamo le piadine in una padella antiaderente rovente, per qualche secondo per lato (basiamoci anche sulla doratura!)
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musica: Chill Type Beat Daily
Appena fatte! Davvero spaziali come ogni tua ricetta… sempre una certezza, Cooker! ♥️🔝
Ti adoro , non mi venivano mai !! Sono perfette! Grazie ❤ , ora le farcisco con il mio metodo , verdure spezie e trita di razza piemontese 🤩
Le tue ricette sono la salvezza dei fuori sede e non solo!
Sei Bravissima sei proprio un brava sief
Fantastico! Mi sono defecato addosso dal piacere, mangiandole, grazie!
Carissima, ti seguo semprissimo, questo è video che non avevo ancora visto. Si come piadina di "corsa" le faccio anch'io così le trovo veloci e buone, a volte le arricchisco di curcuma che per accompagnare i fagioli alla messicana Stan benissimo.
La piadina Romagnola, ovviamente lo sai, lo sappiamo, è un'altra cosa..poi da dove vengo io è più spessa. Viva le piadine o piade in tutte le salse olè
Sei bravissima sei il top...dai una pista a tutti
Complimenti ❤
DEVO TROPPO RINGRAZIARTI PER QUESTA RICETTA! Ero un po scettico prima di provarla, perché avevo già provato in precedenza qualcosa di simile, ma con risultati più che deludenti, ma ieri sera ho provato questa ricetta ed è stato amore a primo assaggio! Complimenti. 🙌🏼
grazie a te di cuore!
@@cookergirl. le ho provate con la farina integrale e di semola rimacinata e sono lo stesso buonissime 😘👍🤪
Grazie, buonissime e bravissima.
grazie luca!
Grazie devono essere sicuramente buone. Le farò sicuramente.
fammi sapere!
@@cookergirl. ieri ho fatto la tarte tatin di cipolle. È venuta buonissima però non ho usato la pasta sfoglia ma ho messo la brisée fatta da me. Grazie per la ricetta. È speciale.
@@mariarosagoverno5276 delizia!
Bravissima ! Sei in gamba , simpatica.
Ti auguro tanto successo,
Ciao
Floriano
ciao! oggi ho preparato le piadine con la tua ricetta, sono venute ottime; Li ho farciti con pollo, peperoni e cacciocavallo afumicato (che faccio io a scuola). Vi abbiamo conosciuto tramite María Gabriella Pereira... saluti dall'Argentina
Semplicissima e bellissima 😍 posso sostituire la farina 00 con la farina di ceci, o con la farina di riso? Anche la quantità di acqua in questo caso sarà la stessa?
Fatte ora, sono buonissime❤
Grazie per la ricetta, si possono conservare in freezer una volta cotte ?
Appena fatte, spettacolari. Ma si possono mettere in frigo per il giorno dopo?
"se siete come me sociopatici" ahahhaha sono morta😂
Bravissima
Brava
Sembrano buonissime! Sicuramente le proverò a fare!!
`Solo una cosa, nel caso volessi conservarle per un altro giorno.. Lo ritieni possibile congelando la pasta appiattita oppure pensi non rimangano buone?
Inoltre se ad esempio ne volessi fare solo una, dividere la dose per due si può fare no?
certo! moltiplica o dividi come preferisci. Per quanto riguarda la conservazione: puoi preparare l impasto anche il gg prima mantenendolo in frigo avvolto da pellicola, ma per la cottura ti consiglio di stenderle e cuocerle al momento, altrimenti tendono a perdere la loro fragranza
in messico è una tortilla di farina, le tortillas originali sono tortillas di mais, saluti 👋:)
Ciao cooker, mi piacciono molto le tue ricette e ho provato a fare questa. Il problema è che una volta che metto a riposare la piadina diventa dura e impossibile da arrotolare e farcire :(
Ciao quanta acqua bisogna mettere?
Ciao, ho del lievito di sourdough in esubero, posso aggiungerlo? Ho paura che “incasini” l’idratazione dell’impasto
ottima idea! no, non dovrebbe creare problemi, al massimo regola la consistenza con un po' più di acqua/farina a seconda del caso
Con questo impasto si può fare il burrito?
Si può usare la farina tipo1?
Si!
Posso omettere l’olio?
si, ma rimarranno meno morbide
@@cookergirl. va bene, grazie mille
Ciao cara , quali sono le dosi ?
Ciao! Posso utilizzare la farina senza glutine?
certo che si!
Ciao! Vorrei farle per una cena messicana con una decina di amici. Posso farle prima cuocerle e poi scaldarle? Qualcuno ha provato? Restano morbide? Grazie!!
Fatte al momento sono più fragranti, ma puoi farle anche prima e poi riscaldarle! Tienile in un sacchetto di plastica
Ciao bella ma ci hai messo il lievito?
no!
Scusa ma le dosi dove le trovo??
Scusami ma questa non è una piadina.... comunque sei brava e ti seguo sempre
Infatti non dice piadina ma tortillas
E quanta farina?
In descrizione ci sono le dosi
trovi tutte le dosi in descrizione al video!
Quali sono le dosi degli ingredienti?
sono in descrizione al video
Ma io non vedo ….
Bello , ma prova di mettere un po’ di yogurt ti cambia tutto 😁
Se non sei fidanzata ti farei la corte
Si vede che ami cii che fai...
No ti prego la farina 00 mi hai delusa..... È la farina più dannosa...... Fai qualcosa con quella integrale
Bruh💀💀💀
Anche se è la piú lavorata non fa male