Добрый вечер!!! Я много пробовала рецептов Творожного кулича, но все равно искала то, что будет идеально. Сегодня нечаянно зашла на ваш канал и сразу пошла ставить тесто, благо всё для приготовления было. Куличи получились изумительные!! Спасибо вам большое, теперь так и только так! Рецепт в копилку, девочки не раздумывая пеките!!!
❤ спасибо за рецепт особенно за глазурь. Я делаю не первый раз, и кладу муку уже на глаз. А сахара добавила больше, примерно 4 ст ложки. Все остальное супер. Мы любим сладкие. Кто любит не сладкие куличи - можно варьировать кол во сахара на свой вкус. А тесто делаю, чтобы липло и тянулось за руками.
Испекла по вашему рецепту. Куличи просто бомба: влажный, не крошится и очень вкусный. Сахара добавила чуть больше, огонь. Лучший рецепт, спасибо огромное!
Боялась, что не пропекутся, тесто жиденькое получилось ( я вообще не умею с тестом обращаться, крайне редко пеку) но к радости всё получилось, очень вкусное тесто, водичкой умывать не стала и так казались слишком влажные, сейчас думаю наверное надо было слегка побрызгать, сладости маловато, но мне по вкусу. Вместо изюма использовала цукаты. Глазурь 🔥. Спасибо большое за такой простой, быстрый и очень вкусный рецепт!
Христос Воскресе! Очень понравился Ваш рецепт кулича, жаль что поздно нашла, я пекла похожие, но без дрожжей. В след.раз обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо и Божьей благодати Вам! 🙏
Очень вкусные , влажные, нежные получились куличи ! Семья требует повтора !))) Спасибо огромное за хорошую подачу, за рецепт без заморочек и за то, что Вы у нас есть ❤❤❤
Здравствуйте, огромная вам благодарность! Это шикарный рецепт!!! Главное быстро и очень вкусно! Теперь буду делиться со всеми вашим рецептом!!!🌺🌺🌺🌺🌺🤩🤩🤩🤩🤩
Ооочень вкусно, тесто в меру влажное, пористое, они нереально нежные , пушистые👍👍👍Делала все по рецепту, но, в следующий раз сахара добавлю чуть больше ( люблю по слаще). Спасибо большое за рецепт💕
Рецепт обалденный. На нчнешнюю Пасху испекла по этому рецепту куличи. Очень, очень вкуссные. Спасибо огромное. Единственное изменение ч добавила чуть больше сахара и положила 2 пачечки дрожжей.
Какая прелесть спасибо за рецепт и за глазурь первый раз вижу что из зефир можно сделать глазурь и не взбивать белки.А я смазывать куличи сгущенным молоком и посыпать кокосовой стрижкой и присыпкой , а ещё узнала недавно можно белый шоколад разогреть и добавить растит.масло .Здоровья вам и мира.
Кулич по Вашему рецепту пекла вчера,сегодня наслаждаемся!!!Рецепт замечательный,НО,вместо воды-молоко!Вместо 150 но сахара-300гр,не скажу,что куличи получились уж очень сладкими,нет,сладости в меру.У меня был рецепт на 200гр творога,Ваш вкуснее,намного!!!Спасибо Вам Наташа,огромное,теперь буду печь только Ваш рецепт!!!
Наташа, только что испекла маску по вашему рецепту - это просто чудо! Я в диком восторге! Муж сразу одну умял.! Спасибо вам большое! С меня лайк и подписка! Процветания вам! Делитесь новыми рецептами!😊
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за рецепт вкусняшки. Подписка однозначно! Буду пробовать! А глазурь вообще-нет слов! И в тесто входит все как люблю!
Наташа, в продолжении всех моих комментариев...... Сахарку я добавила на 70 гр побольше. Муки как и писала добавила 150 гр. ..... И так, я его попробовала...... ВКУСНЫЙ!!! 🔥Мякиш слегка влажноватый(что я люблю), ароматный, мягонький. Дрожжи я использовала Саф-момент для сдобы( я их использую для куличей и сладких булочек 20 лет). И еще, масло можно вводить в тесто не жидким , а размягченным, тогда будет эффект другой и воды буду брать 100 мл. Так что все прекрасно!!! Рецепт остается в копилке👍
Спасибо большое за рецепт. Сегодня спонтанно нашла ваше видео и решила готовить по вашему рецепту. Сначало думала что не получатся куличи т.к тесто было не такое как у вас. Но сейчас мои куличики стоят в духовке и они очень хорошо поднялись за 4 года как я пеку куличи это первый раз такие пышные получились. Спасибо вам огромное надеюсь будет вкусно)
Добрый день! Хочу поделиться мнением о куличе. Сразу скажу: ВКУСНЫЙ. Теперь уточнения по рецепту. Использовала классические ( сырые) дрожжи-свежие, на прошлой неделе пекла куличи; чтобы подошла опара, добавила 1 столовую ложку муки- мигом «вскочили». Если будете брать крупнозернистый творог ( по мне, он, конечно, вкуснее), однозначно блендерить - это свернувшийся белок, он не должен растворяться ( я работала вилкой, результат не соответствовал видео); если брать в пачках мелкозернистый, придется корректировать муку и сахар ( у нас он кислее и жиже, чем крупнозернистый), а так, можете попробовать вилкой. Кулич не очень сладкий, наверное, можно добавить чуть больше сахара, кто любит. Желательно, чтобы автор примерно указывала время расстойки теста для таких не особо работающих с дрожжевым тестом, как я. Теперь понимаю, что тесто немного перекисло. Не всегда хорошо, когда оно ползет из емкости бесконтрольно. Глазурь из зефира однозначно не наша по вкусу, а так, кому что нравится. Попробуйте приготовить 1/2 от заявленных ингредиентов, пойтеме, что необходимо откорректировать. Готовить буду, учитывая свои ошибки. Однако, еще раз повторю - тесто ВКУСНОЕ, прямо мое!
Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! Народ, если любите куличи послаще, то увеличивайте количество сахара. Я увиличила сахар до 300гр, но нам и этого показалось мало. Они не очень сладкие и присутствует кислинка, видимо от творога и сметаны. И не надо говорить, что мы просто едим слишком много сахара. Делала в этот раз и другой рецепт, на сливках, там на 600гр муки положила 250гр сахара, вот они получились реально сладкие. И кстати, я в этом рецепте ошиблась, перепутала со вторым рецептом и положила тоже 600гр муки. Тесто вымешивала в планетарном миксере, пришлось тесто накладывать ложкой😂. Но оно хорошо подходило, сам кулич получился мягким и воздушным.
За рецепт спасибо конечно!, но еслибы вы сразу сказали , что они не сладкие совсем получаются, я бы добавила сахара больше. Это конечно на любителя, кто любит не сладкие куличи, тем норм будет.А тесто тоже у меня не получилось такое , как у вас, пришлось дорабатывать, муки прям больше доложила, у меня Макфа была.❤ Куличи получились вкусные, но уже во второй раз, когда с сахаром побольше. Так что имейте ввиду, кто любит сладенькие добавьте ещё сахарку.
Дорогая Наталия! Спасибо за вкусный рецепт. Только испекла, но, к сожалению, некоторые куличики осели после выпекания. Если можно, объясните в чем моя ошибка.
Спасибо большое за рецепт Наталья❤, а можно же вместо воды взять молоко? А сделать двойную порцию? 🤔 Или не подойдёт... может два раза лучше замесить и испечь?
Здравствуйте, Наталья! Очень заинтересовал ваш рецепт. Много хороших отзывов, глазурь необычная. Обязательно воспользуюсь рецептом, только один момент смущает: не мало ли дрожжей на такое колличество сдобы? 🎉
Скажу сразу, что в выпечке куличей у меня большой опыт. Сегодня я завела ваше тесто, но обратила внимание, что жидкости многовато: вода, сметана, масло. Ну, думаю, ладно, буду делать хотя. И вот когда я заводила всё тесто в лила масло. Оказалось, что мне пришлось добавить 150 грамм ещё муки, ну таким тесто, как у вас оно не стало, я повелась, конечно, на комментарии, что всё прекрасно, всё удивительно, но что вкусно, я не сомневаюсь, поэтому вы. Иногда проговаривайте, сколько хотя бы выходит тесто тогда такого жидкого оно, допустим, как вы его формы, у меня оно не будет, вот сейчас я его поставила настойку, но я по-всякому. Уже не сделаю, если я сегодня пекла рецепт её других куличей, если там написано грамм муки, ну правда идеально прям в каких-то кулич, допустим, добавишь ещё, что добави. И оно всё равно не такое вывод получается, что воды на дрожжи вполне хватило бы 100 грамм и масло тоже, наверное, 100 грамм, вот мой такой вывод посмотрим, что будет дальше, когда испекутся куличи. Я вам напишу.
Вода теплая, тесто чтобы хорошо поднялось, Вы же видите в ролике, я все показываю, как поднялось тесто, сколько по времени подходило. Ролик нужно смотреть до конца и стараться меньше перематывать. Хотя бы один раз посмотрите хорошо и у Вас не будет вопросов
Добрый вечер! В прошлом году пекла куличи по вашему рецепту. Куличи получились отличные! Спасибо за рецепт. Хотела спросить, можно ли вместо сухих дрожжей использовать живые в рецепте куличей на твороге? Спасибо! Здоровья вам и благополучия!
Добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли сливочное масло заменить растительным? получатся ли куличи таким образом? нам пока нельзя молочные продукты (
Добрый день. Я в том году делала по другому Вашему рецепту кулич. Ооочень вкусный. Подскажите,пожалуйста,если нет микроволновки,как добиться пышности зефира. Сколько нужно греть на электропечей? Спасибо!
Добрый день 🙏 Сколько времени подходит тесто в чаше? И сколько времени на подъëм теста в формах? Не все имеют опыта визуально определять время расстойки
У всех разная температура в помещении. В формах пока сравняются с краями формы и одно ставить в духовку. А в чаше в два а то и три раза должно поднятся
У меня мини печь и в квартире зимой не жарко далее по сезонам в зависимости от температуры погоды Поясните пож-ста о времени - т.к. я ставлю тесто и могу уйти заняться другими вопросами делами
Честно , я разочаровалась в живых дрожжах, может мне дрожжи попались неудачные. Я предпочитаю сухие от фирмы Dr. Oetker . Живых на эту порцию я бы добавила 30-40 гр.
Здравствуйте) Рецепт хороший, мне понравился. Но муки я добавила больше, так как тесто совершенно не было похоже на ваше, на том этапе, где у вас оно уже собиралось в комок, хоть и липкий, а у меня была каша. Поэтому муки надо больше. Ну или постоянно смазывать всё подсолнечным маслом
Зависит от консистенции сметаны , творога и мл. Масла. Если тесто жидковато то конечно нужно немного добавить муки. Я сегодня замешивала тесто и мне не понадобилось добавлять муку. Я думаю из за того , что у меня сметана не жидкая масло комнатной температуры и творог без воды
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВАМасло было даже не жидкое, а белое, мягкое. Творог в пачке, а сметана обычная магазинная. Она не бывает такой густой, как на рынке. Думаю дело в муке. Но творог был не зернистый, а такой пастообразный прессованный. Да, надо каждому индивидуально соизмерять жидкую смесь с мукой. Так в любом рецепте, особенно в сдобе. Я сейчас печь буду, потом вам напишу. Спасибо большое❤ Вы правы, в следующий раз возьму продукты покрепче, посуше, так сказать
@mir7577 просто немного больше муки нужно добавить и все , также будет вкусно и воздушно. Не переживайте. Я сейчас добавила в описании муку . Так как многие пишут что маловато муки. Но есть и те у кого получилось достаточно
Здравствуйте Наталья, спасибо вам огромное за рецепт,уже не один год пеку, дело действительно не только в масле, твороге и т. Д, а ещё играет огромную роль мука, в Казахстане мука хорошего качества, клейковина, в России мука хуже по клейковине и мне всегда свои старые рецепты с Казахстана приходится подгонять, под Российскую муку, либо бывает получается купить цесну, белiк, но не всегда она есть в продаже.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВАСпасибо вам огромное ❤❤❤ Сегодня едим вчера испечённые паски - это наслаждение без преувеличения) Такой вкуснятина я ещё не ела. Теперь только так буду печь и никак иначе!) Спасибо ещё раз, Наташа) Это лакомство. Такие насыщенные на вкус - не сравнить ни с одной магазинной паской. Маму угостила - она в восторге, не могла оторваться, когда ела. Она даже расстроилась на счёт купленных, говорит магазинные как мочалка, а это лакомство❤😊🤗
Чтобы сухая корка при остывании не вытягивала влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу. После умывания корка становится нежной мягкой и мякишь не крошится
Здравствуйте! Замесила тесто, сижу жду, когда поднимется, но что-то то не поднимается, творог 2 пачки было по 200гр. Может из-за этого тяжеловато получилось.
Просто когда смотришь , никак не могу поймать ориентировочно время поднятия. Вы говорите - оставляем до поднятия теста. А сколько это плюс минус - непонятно
Тесто поднялось в 3 раза, но осталось таким же липким, от слова, кошмар. Одним словом, больше никогда и ни за что. Просто перевела продукты. Всем МИРА и добра.
Добрый вечер!!! Я много пробовала рецептов Творожного кулича, но все равно искала то, что будет идеально. Сегодня нечаянно зашла на ваш канал и сразу пошла ставить тесто, благо всё для приготовления было. Куличи получились изумительные!! Спасибо вам большое, теперь так и только так! Рецепт в копилку, девочки не раздумывая пеките!!!
Спасибо большое за отзыв 🤗
Ой, как классно, сегодня сделаю. Как раз искала, глазурь удивили, быстро и классно. Спасибо.
Какая прелесть! Быстро, просто и доступно. А глазурь- просто бомба! Спасибо за такое открытие для меня!
❤ спасибо за рецепт особенно за глазурь. Я делаю не первый раз, и кладу муку уже на глаз. А сахара добавила больше, примерно 4 ст ложки. Все остальное супер. Мы любим сладкие. Кто любит не сладкие куличи - можно варьировать кол во сахара на свой вкус. А тесто делаю, чтобы липло и тянулось за руками.
Испекла по вашему рецепту. Куличи просто бомба: влажный, не крошится и очень вкусный. Сахара добавила чуть больше, огонь. Лучший рецепт, спасибо огромное!
Спасибо за отзыв 🤗
Спасибо за рецепт.Очень пышный,вкусный.Верите,сегодня доела последние кусочки.Ни чем не отличается от вновь выпеченных.Еще раз большое спасибо.
Спасибо большое за отзыв
Боялась, что не пропекутся, тесто жиденькое получилось ( я вообще не умею с тестом обращаться, крайне редко пеку) но к радости всё получилось, очень вкусное тесто, водичкой умывать не стала и так казались слишком влажные, сейчас думаю наверное надо было слегка побрызгать, сладости маловато, но мне по вкусу. Вместо изюма использовала цукаты. Глазурь 🔥. Спасибо большое за такой простой, быстрый и очень вкусный рецепт!
Христос Воскресе!
Очень понравился Ваш рецепт кулича, жаль что поздно нашла, я пекла похожие, но без дрожжей. В след.раз обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо и Божьей благодати Вам! 🙏
Только смотрите на консистенцию теста если будет маловато муки, то добавите. Творог бывает волнистый и муки требуется немного больше
Здравствуйте, сделала вчера куличи по вашему рецепту , нам понравились очень, спасибо, и все получилось 🎉❤
Очень вкусные , влажные, нежные получились куличи ! Семья требует повтора !))) Спасибо огромное за хорошую подачу, за рецепт без заморочек и за то, что Вы у нас есть ❤❤❤
Спасибо🤗
Спасибо вам Наташа, как автору рецепта) Ещё раз повторюсь, куличи получились вкуснейшие) Девочки, пеките смело, получается ну просто лакомство❤
Все чётко, без лишней рекламы, спасибо
Здравствуйте. Уже две недели ищу подобный рецепт, и нашла.... Спасибо вам огромно, что поделились.
Здравствуйте, огромная вам благодарность! Это шикарный рецепт!!! Главное быстро и очень вкусно! Теперь буду делиться со всеми вашим рецептом!!!🌺🌺🌺🌺🌺🤩🤩🤩🤩🤩
Вчера делала куличи по вашему рецепту.. Всё быстро, смешал и готово))спасибо..вместо изюма взяла цукаты и вместо воды взяла молоко..
Обожаю ваши куличи, пеку не несколько лет только ваши, спасибо вам огромное ❤
Спасибо, очень приятно🤗🤗🤗
А какие они вкусные!вчера дочь принесла,я восзитилась их вкусом! На Родительскую обязательно испеку по вашему рецепту! Спасибо🙏💕🙏💕🙏
Спасибо большое
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА 🌹🌹🌹💝💝💝
Кулич супер,только сахара я добавила больше 400гр и опару делала на молоке.
Спасибо вам за рецепт. Отличные куличи получились.
Ооочень вкусно, тесто в меру влажное, пористое, они нереально нежные , пушистые👍👍👍Делала все по рецепту, но, в следующий раз сахара добавлю чуть больше ( люблю по слаще). Спасибо большое за рецепт💕
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт ! Просто , ясно , шикарное тесто ! Я в восторге ! Здоровья вам , мира и добра !
Спасибо
Рецепт обалденный. На нчнешнюю Пасху испекла по этому рецепту куличи. Очень, очень вкуссные. Спасибо огромное. Единственное изменение ч добавила чуть больше сахара и положила 2 пачечки дрожжей.
А в пачке скощько грамм дрожжей вы положили лишними не получилось?
@@Жасмин-я2я 7грамм. всего получилось 14 грамм
Христос Воскресе!!! Очень вкусные куличики, спасибо.
Воистину Воскресе!!!
Спасибо за рецепт куличи очень вкусные.только муки чуть больше добавила
Наталья , я в восторге от ваших рецептов куличей! Это самые правильные и сбалансированные , настоящие куличи. Спасибо за безупречную подачу материала.
Спасибо
Какая прелесть спасибо за рецепт и за глазурь первый раз вижу что из зефир можно сделать глазурь и не взбивать белки.А я смазывать куличи сгущенным молоком и посыпать кокосовой стрижкой и присыпкой , а ещё узнала недавно можно белый шоколад разогреть и добавить растит.масло .Здоровья вам и мира.
Спасибо , что поделились рецептом. Я знала творожный рецепт, но с разрыхлителем, обязательно воспользуюсь.
А, что в рецепте есть разрыхлитель?
В этом нет. Есть другой рецепт, без дрожжей но с разрыхлителем
Кулич по Вашему рецепту пекла вчера,сегодня наслаждаемся!!!Рецепт замечательный,НО,вместо воды-молоко!Вместо 150 но сахара-300гр,не скажу,что куличи получились уж очень сладкими,нет,сладости в меру.У меня был рецепт на 200гр творога,Ваш вкуснее,намного!!!Спасибо Вам Наташа,огромное,теперь буду печь только Ваш рецепт!!!
Спасибо
Здравствуйте, скажите, нужно ли чем чем-либо смазать формы?
Спасибо большое умничка человечище браво удачи вам во всех начинаниях ❤❤❤
О, как... Пасха послезавтра, а вы уже куличи лупите🤦♂️. Жесть...
Наташа, только что испекла маску по вашему рецепту - это просто чудо! Я в диком восторге! Муж сразу одну умял.! Спасибо вам большое! С меня лайк и подписка! Процветания вам! Делитесь новыми рецептами!😊
Спасибо за отзыв 🤗
Спасибо иза лёгкий и доступный рецепт с творогом.С Наступающим Светлым Праздником Пасхи.Мира ,радости , счастья, здоровья 😋👋💝🏡🙏☮️
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за рецепт вкусняшки. Подписка однозначно! Буду пробовать! А глазурь вообще-нет слов! И в тесто входит все как люблю!
Спасибо
Огромное спасибо за рецепт ❤ оболденный!!!!
Наташа, в продолжении всех моих комментариев...... Сахарку я добавила на 70 гр побольше. Муки как и писала добавила 150 гр. ..... И так, я его попробовала...... ВКУСНЫЙ!!! 🔥Мякиш слегка влажноватый(что я люблю), ароматный, мягонький. Дрожжи я использовала Саф-момент для сдобы( я их использую для куличей и сладких булочек 20 лет). И еще, масло можно вводить в тесто не жидким , а размягченным, тогда будет эффект другой и воды буду брать 100 мл. Так что все прекрасно!!! Рецепт остается в копилке👍
Спасибо большое за рецепт. Сегодня спонтанно нашла ваше видео и решила готовить по вашему рецепту. Сначало думала что не получатся куличи т.к тесто было не такое как у вас. Но сейчас мои куличики стоят в духовке и они очень хорошо поднялись за 4 года как я пеку куличи это первый раз такие пышные получились. Спасибо вам огромное надеюсь будет вкусно)
У меня получилось спасибо только немного большдобавила сахарку
Мне очень нравится ваш рецепт. Очень хорошая работа
Спасибо большое за такой замечательный рецепт кулича!! А за зефир-глазурь , отдельное спасибо!! Никогда бы до такого не додумалась!!
Добрый день! Хочу поделиться мнением о куличе. Сразу скажу: ВКУСНЫЙ. Теперь уточнения по рецепту. Использовала классические ( сырые) дрожжи-свежие, на прошлой неделе пекла куличи; чтобы подошла опара, добавила 1 столовую ложку муки- мигом «вскочили». Если будете брать крупнозернистый творог ( по мне, он, конечно, вкуснее), однозначно блендерить - это свернувшийся белок, он не должен растворяться ( я работала вилкой, результат не соответствовал видео); если брать в пачках мелкозернистый, придется корректировать муку и сахар ( у нас он кислее и жиже, чем крупнозернистый), а так, можете попробовать вилкой. Кулич не очень сладкий, наверное, можно добавить чуть больше сахара, кто любит. Желательно, чтобы автор примерно указывала время расстойки теста для таких не особо работающих с дрожжевым тестом, как я. Теперь понимаю, что тесто немного перекисло. Не всегда хорошо, когда оно ползет из емкости бесконтрольно. Глазурь из зефира однозначно не наша по вкусу, а так, кому что нравится.
Попробуйте приготовить 1/2 от заявленных ингредиентов, пойтеме, что необходимо откорректировать.
Готовить буду, учитывая свои ошибки. Однако, еще раз повторю - тесто ВКУСНОЕ, прямо мое!
Я тоже записала То что увидела , понравилось ! Теперь попробую сделать и напишу как получилось Украина Харьков
Здравствуйте.вы уже пробовали печь эти куличи?
Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Наталья, спасибо за чудесный рецепт! Испекла сегодня, очень вкусно очень нежно! Успехов вам!❤
Спасибо за отзыв 🤗
Благодарю 🙏. Хочу с творогом то же приготовить. Много о них слышу.
Спасибо. Глазурь отменная.
Спасибо за рецепт.Очень вкусные получились.Правда так поднялись хорошо и потом осели.Духовку не открывала.
Нужно наверно было чуть больше муки добавить, может творог был сильно влажный или сметана жидкая
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Спасибо за совет
Тесто Мягкое, попробовать на вкус готовые куличи осталось.Сахара положила 220г.,думаю не зря. 😉
Спасибо за рецепт. Очень ждала от Вас рецепт творожных куличей.
Спасибо.рецепт очень классный. Не подведёт
Хорошее тесто, мне понравилось ваше видио все так просто понятно.
Спасибо вам большое за рецепт! ❤
Большое спасибо. Буду учиться у вас. Как хочется что бы получилось.
Спасибо большое, пробуем делаем🎉❤
Спасибо! Очень оригинально❤🎉!!!
Спасибо
Спасибо Вам огромное,обязательно попробую!!!
Спасибо🤗
Думаю очень вкусные
Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! Народ, если любите куличи послаще, то увеличивайте количество сахара.
Я увиличила сахар до 300гр, но нам и этого показалось мало. Они не очень сладкие и присутствует кислинка, видимо от творога и сметаны. И не надо говорить, что мы просто едим слишком много сахара. Делала в этот раз и другой рецепт, на сливках, там на 600гр муки положила 250гр сахара, вот они получились реально сладкие. И кстати, я в этом рецепте ошиблась, перепутала со вторым рецептом и положила тоже 600гр муки. Тесто вымешивала в планетарном миксере, пришлось тесто накладывать ложкой😂. Но оно хорошо подходило, сам кулич получился мягким и воздушным.
Наталья спасибо за рецепт!давно хотела узнать рецепт с добавлением творога!!! Обязательно буду готовить по вашему рецепту..СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ 🎉
За рецепт спасибо конечно!, но еслибы вы сразу сказали , что они не сладкие совсем получаются, я бы добавила сахара больше. Это конечно на любителя, кто любит не сладкие куличи, тем норм будет.А тесто тоже у меня не получилось такое , как у вас, пришлось дорабатывать, муки прям больше доложила, у меня Макфа была.❤ Куличи получились вкусные, но уже во второй раз, когда с сахаром побольше. Так что имейте ввиду, кто любит сладенькие добавьте ещё сахарку.
Благодарю❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Наталья,хочу печь по вашему рецепту,скажите пожалуйста, сколько настаивать тесто для подьема?
Примерно час, но Вы должны по тесту ориентироваться, а не по времени
Дорогая Наталия! Спасибо за вкусный рецепт. Только испекла, но, к сожалению, некоторые куличики осели после выпекания. Если можно, объясните в чем моя ошибка.
Вернее осели после остывания
После остывания осели , немного недопеклись , а тесто было сильно нежное. Можно было добавить немного муки при замешивании.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА спасибо, что сразу ответили. Чувствовала, что надо добавить муку. Учту на следующий раз. А вкус у куличей отменный
А если сразу на противень для растойки поставить ,спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт Наталья❤, а можно же вместо воды взять молоко? А сделать двойную порцию? 🤔 Или не подойдёт... может два раза лучше замесить и испечь?
Молоко взять можно, а вот двойные порции я не люблю. Лучше два раза замесить тесто.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Спаси Господи вас за ответ 🙏💞
Подписалась на вас!
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста для чего умывают водой после выпечки?
Для того чтобы сухая корка не тянула влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу
Здравствуйте, Наталья! Очень заинтересовал ваш рецепт. Много хороших отзывов, глазурь необычная. Обязательно воспользуюсь рецептом, только один момент смущает: не мало ли дрожжей на такое колличество сдобы? 🎉
Смотрите на упаковке с Вашими дрожжами. Там всегда пишут соотношение муки и дрожжей
Спасибо.
Скажу сразу, что в выпечке куличей у меня большой опыт. Сегодня я завела ваше тесто, но обратила внимание, что жидкости многовато: вода, сметана, масло. Ну, думаю, ладно, буду делать хотя. И вот когда я заводила всё тесто в лила масло. Оказалось, что мне пришлось добавить 150 грамм ещё муки, ну таким тесто, как у вас оно не стало, я повелась, конечно, на комментарии, что всё прекрасно, всё удивительно, но что вкусно, я не сомневаюсь, поэтому вы. Иногда проговаривайте, сколько хотя бы выходит тесто тогда такого жидкого оно, допустим, как вы его формы, у меня оно не будет, вот сейчас я его поставила настойку, но я по-всякому. Уже не сделаю, если я сегодня пекла рецепт её других куличей, если там написано грамм муки, ну правда идеально прям в каких-то кулич, допустим, добавишь ещё, что добави. И оно всё равно не такое вывод получается, что воды на дрожжи вполне хватило бы 100 грамм и масло тоже, наверное, 100 грамм, вот мой такой вывод посмотрим, что будет дальше, когда испекутся куличи. Я вам напишу.
Масло надо вмешать не разогревая, просто размягчённое
Спасибо вам большое за рецепт. Будим выпекать. Скажите пожалуйста можно тесто замешать в тесто меске.
Думаю можно
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА спасибо. Я куличи в прошлом году пекла по вашему рецепту очень вкусные получились. Теперь творожный попробуем.
@user-tk9lc4pl1e спасибо
Здравствуйте Наталья, вместо воды можно развести дрожжи на молоке, спасибо
Здравствуйте. Можно
Вода для опары у вас теплая или комнатной температуры?
И тесто на сколько часов убрать для поднятия?
Вода теплая, тесто чтобы хорошо поднялось, Вы же видите в ролике, я все показываю, как поднялось тесто, сколько по времени подходило. Ролик нужно смотреть до конца и стараться меньше перематывать. Хотя бы один раз посмотрите хорошо и у Вас не будет вопросов
Интересненько красивые куличи Наташа где ты такую стеклянную тарелку покупала Я тоже хочу
На Каспий заказывала
А можно вместо воды молоко добавить?
Здравствуйте, скажите пожалуйста а сметану обязательно добавлять? Можно её заменить чем то?
Посмотрите рецепты без сметаны
А можно вместо воды взять молоко?? Другой эффект будет??
Возьмите
Добрый вечер! В прошлом году пекла куличи по вашему рецепту. Куличи получились отличные! Спасибо за рецепт. Хотела спросить, можно ли вместо сухих дрожжей использовать живые в рецепте куличей на твороге? Спасибо! Здоровья вам и благополучия!
Здравствуйте. Конечно можно
❤
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА напиши
Скажите пожалуйста 8 это высота? 11 дм формы?
Да, верно
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Спасибо большое!!!!!
Добрый вечер! Подскажите, сколько тесто у Вас стоит на окне, на солнышке, как Вы говорите, до подъёма теста вдвое?
У меня час, но оно должно увеличится в двое, а то и в трое
Спасибо огромное, что ответили. Завтра чистый четверг, буду печь по вашему рецепту, очень надеюсь, что всё получится! С Светлой Пасхой Вас!!! 🧁⛪
@@ЕленаСоколова-т6й получилась у вас пасочка ?)
@@Antonin_a да , спасибо всё получилось! Будем пробывать в воскресенье! С Великой Пасхой Вас!
Добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли сливочное масло заменить растительным? получатся ли куличи таким образом? нам пока нельзя молочные продукты (
Если Вам нельзя молочные продукты, тогда Вам не стоит печь этот кулич, он с творогом
кисломолочные можно слава Богу, я за другое спрашивала...
Я всегда кладу растительное масло вместо сливочного.Куличи получаются воздушнее и вкуснее, удачи Вам.
Добрый день. Я в том году делала по другому Вашему рецепту кулич. Ооочень вкусный. Подскажите,пожалуйста,если нет микроволновки,как добиться пышности зефира. Сколько нужно греть на электропечей? Спасибо!
Электропечке
Я только в микроволновке делаю
Понятно. Спасибо.
Добрый день 🙏
Сколько времени подходит тесто в чаше?
И сколько времени на подъëм теста в формах?
Не все имеют опыта визуально определять время расстойки
У всех разная температура в помещении. В формах пока сравняются с краями формы и одно ставить в духовку. А в чаше в два а то и три раза должно поднятся
У меня мини печь и в квартире зимой не жарко далее по сезонам в зависимости от температуры погоды
Поясните пож-ста о времени - т.к. я ставлю тесто и могу уйти заняться другими вопросами делами
За тестом нужно присматривать. Точного времени Вам никто не скажет это зависит от Ваших дрожжей и от температуры в помещении. Примерно час полтора
Добрый день, подскажите пожалуйста, если сухие дрожжи заменить на живые сколько их нужно будет на Ваши прекрасные куличи?
Честно , я разочаровалась в живых дрожжах, может мне дрожжи попались неудачные. Я предпочитаю сухие от фирмы Dr. Oetker . Живых на эту порцию я бы добавила 30-40 гр.
Добрый день! А я добавила 20 гр. живых дрожжей, теперь пережи́ваю, жду ,что получиться 🤔
Может подойдёт
Подскажите пожалуйста срочно , готовую смесь сколько дать настаиватьсчя.?
Ей не настаиваться нужно, а подходить чтобы тесто увеличилось в двое . В теплом месте. Час-полтора
Вымешанное тесто выстаиваится 1,5-2ч.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВААа поняла
Спасибо большое) а то уже переживала
Подскажите пожалуйста сахара там все-таки стакан? Это опечатка в рецепте?
У меня 150 гр. Если любите по слаще добавьте
Здравствуйте) Рецепт хороший, мне понравился. Но муки я добавила больше, так как тесто совершенно не было похоже на ваше, на том этапе, где у вас оно уже собиралось в комок, хоть и липкий, а у меня была каша. Поэтому муки надо больше. Ну или постоянно смазывать всё подсолнечным маслом
Зависит от консистенции сметаны , творога и мл. Масла. Если тесто жидковато то конечно нужно немного добавить муки. Я сегодня замешивала тесто и мне не понадобилось добавлять муку. Я думаю из за того , что у меня сметана не жидкая масло комнатной температуры и творог без воды
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВАМасло было даже не жидкое, а белое, мягкое. Творог в пачке, а сметана обычная магазинная. Она не бывает такой густой, как на рынке. Думаю дело в муке. Но творог был не зернистый, а такой пастообразный прессованный. Да, надо каждому индивидуально соизмерять жидкую смесь с мукой. Так в любом рецепте, особенно в сдобе. Я сейчас печь буду, потом вам напишу. Спасибо большое❤ Вы правы, в следующий раз возьму продукты покрепче, посуше, так сказать
@mir7577 просто немного больше муки нужно добавить и все , также будет вкусно и воздушно. Не переживайте. Я сейчас добавила в описании муку . Так как многие пишут что маловато муки. Но есть и те у кого получилось достаточно
Здравствуйте Наталья, спасибо вам огромное за рецепт,уже не один год пеку, дело действительно не только в масле, твороге и т. Д, а ещё играет огромную роль мука, в Казахстане мука хорошего качества, клейковина, в России мука хуже по клейковине и мне всегда свои старые рецепты с Казахстана приходится подгонять, под Российскую муку, либо бывает получается купить цесну, белiк, но не всегда она есть в продаже.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВАСпасибо вам огромное ❤❤❤ Сегодня едим вчера испечённые паски - это наслаждение без преувеличения) Такой вкуснятина я ещё не ела. Теперь только так буду печь и никак иначе!) Спасибо ещё раз, Наташа) Это лакомство. Такие насыщенные на вкус - не сравнить ни с одной магазинной паской. Маму угостила - она в восторге, не могла оторваться, когда ела. Она даже расстроилась на счёт купленных, говорит магазинные как мочалка, а это лакомство❤😊🤗
а сколько изюма идет ?
Сколько муки на творожный кулич?
Ориентируйтесь на консистенцию теста, если творог влажный и жидкая сметана то муки уйдет больше , чем написано в рецепте
Приятный рецепт, спасибо! Скажите, пожалуйста, зачем после духовки смазывать верх холодной водой?
Чтобы сухая корка при остывании не вытягивала влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу. После умывания корка становится нежной мягкой и мякишь не крошится
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Очень интересно, спасибо!
Здравствуйте извините пожалуйста за вопрос а можно если вам нетрудно напишите пожалуйста сколько изюма надо спасибо огромное
А на сколько времени Вы оставляете тесто в блюде?
Чтобы поднялось в два раза, Час-полтора
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Получились очень пышные,воздушные куличи.Спасибо большое Вам за рецепт.Христос Воскресе🙏Мира,здоровья и добра всем!
@user-qk3nv4pz2y Воистину Воскресе
Вы формы смазываете?
Здравствуйте! Замесила тесто, сижу жду, когда поднимется, но что-то то не поднимается, творог 2 пачки было по 200гр. Может из-за этого тяжеловато получилось.
Может прохладно? Поставьте в духовку на 40°
А если тесто после замеса все равно остается липким,его можно в таком состоянии оставлять подниматься или нет ?
Да, так, как в нем творог тесто будет липким
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА спасибо за ответ .Я сейчас буду выпекать паски ,в форму 130*85 какое количество класть теста ,подскажите пожалуйста
@Antonin_a чуть меньше половины
Сколько должно подниматься тесто в миске и в форме ?
Я в ролике все конкретно проговариваю
Просто когда смотришь , никак не могу поймать ориентировочно время поднятия. Вы говорите - оставляем до поднятия теста. А сколько это плюс минус - непонятно
Час- полтора. Чтобы хорошо поднялось, если прохладно может и три часа но желательно в теплое место
Спасибо , теперь все понятно ❤❤❤
подскажите пожалуйста ещё дрожжи если в пачке мокрые если у меня, сколько их нужно вместо сухих по рецепту?
Один к трем
Сколько времени должно подходить ?
Главного и не сказали
Чтобы хорошо поднялось, примерно час- полтора
Прошу подсказать, если тесто после 15 мин. замеса продолжает липнуть к рукам, что делать? Спасибо.
Смазать руки растительным маслом обмять немного тесто и оставить его в покое, пусть подходит.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Спасибо! Последую Вашему совету.
Тесто поднялось в 3 раза, но осталось таким же липким, от слова, кошмар. Одним словом, больше никогда и ни за что. Просто перевела продукты. Всем МИРА и добра.
А почему не добавили муки, значит у Вас мука такая
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА Мука из мягких сортов пшеницы " CAPUTO" Италия.
Сколько должно стоять тесто?
Час полтора. Чтобы хорошо поднялось
Сколько муки????
Рецепт под видео
А изюма сколько надо
А сколько по весу берете изюма?
150 гр
Спасибо
Не понятно,вы когда вывалили тесто с миски на стол,вы его месили или нет,если нет,то зачем вываливать??
Я переложила тесто на стол, только для того, чтобы раскладывать по формам. При замешивании теста я его на стол не выкладывала.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА спасибо за ответ!!
Рецепт в коментарии пишите спасио
А сколько грамм изюма ???
120-150
Есть ли рецепт в записи? Очень плохо слышу. Возможно, есть, но я его не вижу
Нет, в записи нет, нажмите субтитры и снизу будет написано все что я говорю