Pâtes aux Palourdes Facile
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- Опубліковано 17 жов 2019
- Bienvenue sur ma nouvelle chaîne Carole Cuisine !
Cette vidéo fait partie des plus de 150 vidéos postées depuis 2016 sur mon ancienne chaîne Carole Cooking qui a été piratée il y a 1 mois !
Carole Cooking appartient aujourd’hui à une thaïlandaise qui a récupéré tous mes abonnés, mon nom et le contenu de la chaîne.
J’ai donc dans un premier temps, reposté toutes mes vidéos avant de reprendre mon rythme de croisière avec 1 nouvelle recette tous les samedis !
Pour 4 personnes:
500g de linguine de qualité
10 tomates cerises
3 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil
1,3kg de palourdes
300g de moules ( facultatif)
piment ou poivre du moulin
1 bouchon de pastis
1 verre de vin blanc sec
Préparation:
1° Bien rincer les palourdes et les moules
2°Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir 2 minutes les tomates cerises coupées en deux avec l'huile, l'ail pressé et le piment.
3°Rajouter sans attendre les palourdes, les moules, le pastis, le vin blanc et le persil et cuire à couvert 5 à 10 minutes.
4°Rajouter dans la sauteuse les pâtes bien al dente et finir la cuisson de celles ci en les mélangeant aux palourdes pendant 3 à 4 minutes.
J adore !! Merci !❤
Merci beaucoup !
Bonjour Je viens de faire votre recette pour la deuxième fois cette semaine !!!!! Excellente recette, merci. J'ai rajouté un peu de coulis de tomate pour la couleur ainsi que des tomates séchées ....parce que j'en avais! lol
ha oui bonne idée ! ça m'arrive de rajouter du concentré de tomate.
merci beaucoup pour votre message!
Miam merci 😊
Avec plaisir !
@@carolecuisine et en plus nous sommes voisines ☺️☺️
Encore une super recette merci je vais essayer bientôt
Merci beaucoup !
Merci Carol d’avoir répondu, je viens tout juste de vous découvrir. Je trouve que vous êtes très compétente 👩🍳👩🍳
Merci ! ça me touche surtout venant d'une Italienne ! je ne suis pas une spécialiste des pâtes mais je les adore !!
en plus cette vidéo date de 2016 et depuis j'achète des pâtes Italiennes artisanales que je trouve en Bio ! le top !!
En ce moment, nous avons en Provence du fenouil sauvage qui pousse dans nos jardins et demain je vais faire une recette Sicilienne avec ce fenouil sauvage, de l'ail et des anchois à l'huile ! peut être que vous connaissez cette recette ? merci encore pour votre message et bonne soirée !
Normalement les palourdes ont beaucoup de terre, il faudrait donc les laisser dans l’eau pour faire sortir tout le sable. Je suis Italienne donc ont la cuisine beaucoup chez nous🥰😘
Oui vous avez raison ! mais celles de la vidéo n'en avaient pas beaucoup !!Merci pour votre message et vive la cuisine Italienne !
simple, rapide
👍👍
Bonjour on peu remplacé l'alcool par quoi et au passage j'aime bcp votre contenu je m'abonne
Merci pour votre abonnement !!
En fait pour cette recette vous pouvez vous passez d'alcool !
Vous allez tout simplement mettre plus de palourdes ou de moules qui rendront plus de jus et ainsi la sauce sera assez abondante !
Bonne cuisine !
Il y’a des bouteilles de vin sans alcool je sais pas si ça pourrait vous aidez
Un verre d'eau de cuisson de pâtes avec un peu de fumet de poisson (attention ne rajoutez pas de sel)
En plus vous utilisez les bonnes marques de pâtes 🍝 italiennes
Non
Pour les pâtes, Barilla c'est pas le top. Préférez De Cecco pour les recettes Italiennes.
je suis tout à fait d'accord !! cette recette fait partie des toutes premières vidéos de 2018 que je suis en train petit à petit de refaire car ma cuisine a évolué depuis !
je n'utilise plus les marques comme Barilla car la qualité de la pâte change tout dans la cuisson et dans l'absorption de la sauce !
Merci pour votre message et bonne fêtes !