Webfoot octopus everything what you need to know (purchase tips, washing, effects, keep,eat)
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- Опубліковано 21 вер 2024
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how to keep
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바닷물 묻어있는 상태로 소분해서 냉동해도 다시 해동해서 손질하는데 아무런 어려움 없습니다!!바다 생물은 민물로 씻어서 냉동보관하면 맛이 확실히 떨어집니다!!
ㅇㅈ
ㅇㅈ
여기 동영상 올린 사람이 좀 모자른 인간인 듯 하네요 에휴..... 조또 모르면서 아는 척 ㅋㅋㅋ
ㅇㅈ
👍
민물 손질하면 냉동후 냄새나요
손질은2-3일 안에 드시고 냉동 할것은 먹물과 함께 얼리셔야 해동후 냄새 안나요
잘못된 정보로 큰일날수있겠네요
바로 먹을거 아니면 민물 세척하면 안됩니다
쭈꾸미든 갑오징어든 잡은상태 그대로 얼려야합니다 먹물은 천연방부제 역할이기때문에 세척없이 지퍼백에 담아서 얼리죠
정답
낚시 32년했는데 대가리 여태 제거하고먹은적없고 큰거는 잘라서다리먹고 대가리는더삶아먹고
손질해서 냉동하는거아닙니다
어차피먹기전 해동하고 씻다보면 다녹아서 점액질이고뭐고다씻어짐
먹물채보관해유
민물로 손질하고 박박씻어서 냉동한거나 생물그대로 냉동한거
두종류 1년씩 테스트해봄
다들 먹물이 방부역할을해서 비린내가 덜난다고하는데 거의 비슷
이건 갑오징어도 같음
오히려 그대로넣은게 내장이 그대로이기때문에 더 누래지고 비린내가 더하면 더했지 민물 닿은거 아무상관없음 맛도
그래서 저는 깨끗이손질에서 닦어서 넣어놓고 다음에 편하게먹음
손질법 깔끔하게 잘 올리셧네요 감사합니다
눈과 입만 제거하고 대충닦아서 볶아먹는데 손질과정은 신세계네요
밑에분말씀대로 저도문어 주꾸미는 잡은그대로 냉동보관합니다 1년이상지나도 싱싱하고 숙성이되서그런지 바로먹는거보다 더부드러워운거 같아요~~
또박또박 상세한 손질법 설명
고맙습니다
활쭈꾸미. 내장채 삶아먹어야 제대로인데. 다빼면 활 쭈꾸미 살필요 없을듯요
나중에 먹을경우 민물닿고 얼리는거보단..
아예 살아있는걸 얼리고
녹인후 손질하는게 낫지않나요???
냉동 후 해동 해서 손질하시는것보다 손질 세척 깨끗하게 하셔서 보관 해 주시는게 좋아요!
내장같은경우 해동후 손질이 힘들며 지저분해 질 수 있으며 점액질등이 같이 얼려지기때문에
손질,세척 말끔하게 한 뒤 소분하셔서 냉동 해주시면 감사하겠습니다!
쭈꾸미 손질 상세하게 잘 배워갑니다
시청해주셔서 감사합니다.ㅎㅎ 앞으로도 많은 시청 부탁드려요.💕😍
오늘 인천으로 봄쭈꾸미 다녀와서 몇번 다시본후 손질완료 했습니다
고맙습니다
구독,좋아요 꾹!
안녕하세요 백년밥상입니다 :)
쭈꾸미 손질법 영상 도움이 되셨다니 뿌듯합니다!
앞으로도 유익한 손질보관법 잘 전달될 수 있도록 더욱 노력하겠습니다~^^
많은 관심 부탁드릴게요! 감사합니다 ♥
냉장고 들어갈 주꾸미는 수돗물 닿으면 안돼요~
쭈깨미.. 맛있겠다
이렇케 많은곳을 제거 하는줄 몰랐어요 ㅠㅠ 정보 감사해리요~
안녕하세요 백년밥상입니다 ~^^
이렇게 많은 곳을 제거하는줄 모르셨다는 말씀 맞으실까요?? ^^
제거하지 않고 드시는 분들도 있으시지만 영상처럼 손질 후 드시는 것을 권장해드립니다 :)
앞으로도 유익한 정보 전달하도록 하겠습니다~ ^^ 감사합니다!!
고쳐 졌네요 ㅋㅋ
흠 빨판에 뻘은 제거 해서 먹는데
내장 다 때믄 뭔 맛으로 쭈꾸미 먹는데용 ㅠ
냉동해서 오래 넣어두고 먹으려면 손질 하지말고 소분해서 먹물과 바닷물채로 얼리는게 더 좋습니다.
1년 지나서 녹여도 수분 안뺐기고 싱싱해요^^~~
이렇게 좋은정보 남겨주셔서 너무 감사드려요!
앞으로도 이렇게 좋은정보 있다면 댓글로 공유해주시면 너무 감사드릴것같아요
수돗물에 씻지말구 걍 그대로 지퍼백에담아 냉동하면 되는지요?
수돗물로 손질한후 냉장보관이나 냉동보관하시면 안좋습니다.
먹을많큼 바닷물하고 먹물그대로 냉동보관후 자연그대로 해동해서 조리해서 드시면 되요.
알쭈는 깨끗히 빨아서 보관
그냥 쭈꾸미는 내장제거후 깨끗히 씻어서 소분 냉동보관하심됩니다.
일년지나도 맛 좋아요.
집에 쭈꾸미전용 김치냉장고도 있네요.
도대체가 머가 안조코 변하는지 이해가 안데서 답글 올립니다.
귀찮겠지만 깨끗히 손질해서 수분제거 잘하시고 냉동보관하세요.
손질후 씻어서 냉동 보관시 일주일 이상 안갈걸요. 저는 낚시 후 살아있는 상태로 바닷물 씻지않고 냉동 보관 합니다. 그럼 두달 이상 보관 가능해요.
이상 낚시인 경험담 ^^
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
활쭈꾸미를 구입하셨을 때, 손질 후 세척하여 드시고 남은 쭈꾸미를 보관하는 방법을 영상에서 소개드렸어요~ ^^
활쭈꾸미는 구입 후 바로 먹는 것이 맛이 가장 좋으므로 가급적 빨리 드시는 것을 권장해드린답니다 :)
만약 많은 양을 구입하셨거나 구입하신 쭈꾸미를 당일 드시지 않고 장기보관 할 경우에는
말씀해주신 경험담을 토대로 보관하는 것이 좋은 방법이 맞습니다 ^^
더욱 더 상세한 정보 전달할 수 있도록 노력하겠습니다!
앞으로도 많은 관심 부탁드릴게요 :) 감사합니다 ^^
씻어서냉동보관하지마시고바닷물묻어있는상태로얼려서보관하세요 드실때마다편하게소분해서얼려드실때마다세척해서드시면좋습니다. 그리고밀가루랑소금사용안하고빡빡닦아내면 뽀드득느낌날때까지번거롭더라도그냥씻는걸추천드려요
손질을정말 잘하시네요😍
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
좋은말씀 너무너무 감사합니다 :) 댓글이 큰 힘이 되네요!!
앞으로도 손질보관법 유익한 정보들 영상으로 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다 ^^
많은 관심 부탁드릴게요!! 감사합니다 ^^
ㅇㅈ
수년째 주꾸미 낚시다니는데 한번다녀오면 몇백마리 잡아옵니다
그걸 다먹을수 없어 대부분 냉동 보관하는데 손질후 보관하면 냄새가 나서 손질하지 않고 바로 얼립니다. 손질후 내동보관하시라고 하셨는데 괜찮나요?
손질후 냉동보관 하라는건 처음보내요
냄새 안나게하는 다른방법이 있는건가요?
배에서 잡은 쭈꾸미는 봉투에 담아오는데. 따로 세척하지않고 바로 냉동처리해서 보관하는데 큰 문제는 없나요?
급냉하여 보관하시다가 섭취 전 손질해주세요~
밀가루없으면 뭘로 세척하나요?
굵은소금이나 아니면 튀김가루, 부침가루도 가능합니다~
쭈뀌미 100g 45칼로리에 영양소도 풍부해서 다이어트 쵝오
선상낚시가서잡은 쭈꾸미 잡자마자바로먹어두되나요
쭈꾸미를 잡으시고 세척, 손질만 잘하신다면 잡자마자 드셔도 괜찮아요 : )
웬만하면 깨끗이씻어드세요 점액질때문에 복통일으키기 쉬워요 ~~
낚시해서잡은쭈꾸미를 손질안하고 그대로 냉동하면 더신선하다고하던데 싯어서 보관해야할까요?
냉동보관전에는 세척 해 주신뒤 보관해 주시는것이좋아요 : )
바로 냉동하게되면 더욱 신선도를 유지한체 보관 가능할지 몰라도
냉동 된 쭈꾸미는 손질하기 어려우실거에요!
해수끼가 있는 그상태로 소분해서 냉동해놓으면 더신선하고 더오래 보관 가능합니다!
잡은그대로 나눠서냉동보관하시고 드실때해동후 손질해서드시면됩니다 그렇게1년이상 지나도싱싱합니다 제가손질보관 삻아서보관 다해봣는데 이방법이 제일좋아요~~
정소와 알을 어떻게 구분하나요?
영상 올려주셔서 감사합니다.
식당에서 쭈꾸미를 먹다가 조개 껍데기가 나왔는데 이게 가능한가요? 아니면 식당에서 조리 중 다른 음식의 조개와 혼입된 걸까요?
최소한 영상처럼 손질했다면 조개가 나올 일이 없을 것 같아서요.ㅠ
쭈꾸미의 주된 먹이가 갑각류 또는 조개류입니다. 아마 식당에서 드신 쭈꾸미에 내장제거가 덜 되어 혼입 된 것으로 보입니다!
낚시로 잡은것 아닌 이상 먹을만큼만 사서 바로 먹지 굳이 얼려둘 필요가
주꾸미 어업 금어기가 5.11~8.31 입니다
이 기간중 구매 주꾸미는 중국산이거나 해동 주꾸미일 확율이 높습니다
이렇게 좋은정보 말씀 남겨주셔서 감사드립니다 : )
금어기에 판매되는 생물 쭈꾸미는 대부분 중국산이거나 해동이 맞아요!
잘보고갑니다^^
두족류는 잡아서 민물없이 바닷물로 세척후 보관 해야해요 그러면 1년이 지나도 맛은 변하지않아요 민물 세척후보관하면 나중에 비려서 못먹어요
바닷물을 어디에서 구해요?ㅋ
@@푸른은행잎-s9c바다요ㅋ
쭈꾸미를 생물인줄 알고 구매했는데 냉동인지 얼음이 가득했어요 깨끗이 손질후 데쳐서 먹는데 엄청 짜서 힘들었어요 왜 그런가요?
냉동쭈꾸미의 경우 짠맛이 강해 물에 담가 짠기를 빼주어야합니다~
잘못된것 보관후 먹어본결과 쭈꾸미 오래두고 먹을거면 씻지말고 그냥 냉동시켜야함 금방 먹을거 같은면 괜찬지만 오래들거면 그냥 냉동보관후 먹을때 씻는것이 제 입맛에는 훨좋음 사람마다 나름이겠지만 제 경험상 애기임
굳
낚지 탕탕이로 먹듯이 쭈꾸미 탕탕이로 먹어도 되나요?
활 쭈꾸미 같은경우에 낙지처럼 날것으로 먹기도하는데요
그럴때에는 내장을 아주 깨끗하게 손질하고 드셔주시는것이 좋아요!
쭈꾸미는 세척하게되면 손의 온도로 인해 신선도가 떨어지므로 빨리드세요
이렇게 좋은정보 알려주셔서 너무 감사드립니다!
앞으로도 이렇게 좋은 정보가 있다면 댓글로 공유 해 주시면 너무 감사드리겠습니다!
세가지 기생충은 뭔가요?
3가지기생충에대해답부탁합니다 젤로궁굼합니다
밀가루로 손질안하고 냉동을 했는데 삶아서 먹었는데 개거품이 많이 생기더라고요 ㅜㅜㅜ 점액질때문인가봐요??? 해동후 밀가루로 무때고 삶으면 괜찮을까요?
네! 해동하신 후에 밀가루를 이용해 깨끗히 세척하신 후에 조리하시면 괜찮습니다 :)
손질영상먼저볼껄 ㅠㅠ
앗... 손질영상 을 늦게보셨나봅니다 ㅜ.ㅜ 앞으로 제철 쭈꾸미가 찾아오면 꼭 손질 잘 하셔서 맛있게 드셨으면 좋겠습니다!
갯벌에서어부아저씨가주셨는데엇떻해요?😢
손질하셔서 바로 섭취하시거나 냉동보관하셔서 필요하실 때 마다 드시는 걸 추천드립니다~
바닷생물은 민물과 접촉할수록 풍미가 떨어집니다. 특히 물고기는 더 그렇습니다.
쭈꾸미 외 두족류를
바로 먹지 않고, 냉동할때에는
세척없이 잡은 상태 그대로
지퍼팩또는 진공상태로 보관하면,
더욱 오래
보관상태를 유지할 수 있습니다.
넘 똑똑하시다 신기빙기...
안녕하세요 백년밥상입니다 :)
좋은말씀 너무 감사합니다! 댓글 하나하나가 저희에겐 큰 힘이 된답니다 :)
앞으로도 유익한 정보들로 찾아뵐게요~ ^^ 감사합니다 ♥
근데 쭈꾸미머리먹어도상관없는거죠
쭈꾸미 머리에 내장을 잘 손질하셔서 잘 익혀드신다면 문제없어요!
주꾸미 보관법. 저렇게 민물로 세척한 주꾸미는 나중에 비려서 못 먹음.
절대 민물에 닿지 않게 먹물 묻은 그대로 전용 냉동고에 보관하는 것이 최고임.
숙회로 먹을 때는 손질 없이 통채로 삶아도 되나요?
내장은 제거하신 후에 통째로 삶으시는 것이 좋습니다 :)
기생충아니고 수놈이라는데 오해하시는분많네요
그냥 삶아서 내장까지 다 먹으면 앙대나여
내장까지 함께 섭취하시면 비린내가 나는 경우가 있어 제거하고 드시는 것이 좋습니다.
쭈꾸미 오래 보관시 쭈꾸미 민물 손질후 냉동보관하면 냄새가 심하게 나서 먹기 곤란해질 수있으니 바닷물 채로 냉동실에 직행한다. 그래야 냄새 없이 먹을 수 있다.
머리손질 안하고 바로 삶아먹어도 되지않나요
냉동보관은 손질하지말고 그대로에 한표
목소리 이뻐요 반했어요
손질해서냉동고에보관을해야하는지궁금해요아니면씻어서보관해야하는지잘모르겠어요
쭈꾸미를 활급냉을 사서 손질후 데치는데 벓겋게 물이 변하고 붉으스름하게 물색이 변하는데 상한건 아닌가요? ㅠ
데치기 전 주꾸미의 색이 붉은것이 아니라면 상한것이 아닙니다! 혹시나 상한 주꾸미의 경우 악취가 날 수 있는 점 참고 부탁드립니다!
쪼끈한 쭈꾸미가 완전 해부를~~
안녕하세요. 백년밥상입니다.
맛있고 깔끔하게 먹는방법을 설명드리기해 촬영하다보니
해부장면이 너무 자세하게 촬영되었나봅니다 ㅜ.ㅜ
혹시 시청이 불쾌하셨다면 죄송합니다 ㅜ.ㅜ
잡아올 때 아니 쭈꾸미에 나올 정도면 관리가 어떻게 된다는 거냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋아요
안녕하세요 백년밥상입니다 :)
좋게 봐 주셔서 정말 감사합니다~~ ^^
앞으로도 유익한 손질보관법 정보 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
많은 관심 부탁드릴게요 :)
진짜 기생충인줄알고 기겁하면서 들어왓네 징짜..
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
네~^^ 쭈꾸미 머리부분에는 정소가 있는데요~ ㅜㅜ
정소는 조리할 경우 하얀 실같은 모습이 꼭 벌레나 기생충같이 생겨서
혐오스러우실 수 있어요!! 기호에 따라 제거하셔서 드시면 된답니다 ^^
영상 도움이 되셨으면 좋겠습니다~ ^^ 감사합니다!!
저두요 ㅋㅋ
김치냉장고에 넣으면 약간 얼거나 다 어는 경우가 있어 6일 정도 보관했는데 손질시 오징어 냄새같은 것이 났는데요 식초물에 담궜다 씻어서 소금물에 데쳐 손질시 냄새가 많이 나는 머리쪽은 찝찝해서 데친 후에 버리고 볶음을 했는데 맛에 이상이 없다면 괜찮은건가요? 아님 그래도 버려야 할까요?
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
네 ^^ 냉장고에 6일정도 보관하셨다면 냉장보관기간이 길어서 변질위험은 있으나,
김치냉장고의 경우 일반 냉장고보다 여닫는 횟수가 적어서 더욱 신선하게 보관하실 수 있는데요~
쭈꾸미나 해산물의 경우 상하게되면 하수구냄새나 암모니아냄새 같은 악취가 심하게 납니다.
표현하신 오징어냄새같은 경우 해산물 특유의 비린내라고 생각되어집니다~ ^^
악취가 나지 않고 맛에 이상이없으셨다면 괜찮으나, 가급적이면 구입 후 1~2일 이상 보관하실 경우
꼭, 냉동보관 하시는 것을 권해드려요 ^^ 감사합니다~ ^^
백년밥상TV 100bsTV 넵 감사합니다 ^^
낚시해서 잡은 쭈꾸미 세척해서 그냥 손질안하고 다먹었는데...;;다먹으면 안되는건가요?👀
ㅠ_ㅠ불순물이 있는데다 제거하고 먹는 부위가 있어 깨끗이 세척하고 손질 후 드시는 것이 좋아요! 다음에 드실 땐 손질 후 드셔주세용💓
전그냥물에대충씻여 통으로그냥먹는데 안되는건가요?
신선한 쭈꾸미는 흐르는 물에 꼼꼼하게 세척 후 내장과 먹물을 제거하여 드시는 것이 좋으니 참고해주세요. 쭈꾸미의 경우 소량의 독성이 들어있기 때문에 드시지 않는 것을 추천해드립니다 ^^
좋은 영상 즐감 했습니다 ❤
감사합니다!! 이번주도 화이팅하세요 🥰❤
그냥 통으로 삶아서 초장찍어 먹는데
민물뭍히면 안되요 봐로냉동시켜야되요ㅋ
난 정소 인지 모르고,
회충인줄 ㅠㅠ
소름끼쳐서 으악.
주꾸미가 손질해서 요리하면 너무짜요. 짠기 제거는 어찌하나요?
미지근한 물에 2시간 정도 담가두거나(중간에 물을 한두번 갈아주세요), 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 조리해보시길 권해드립니다 :)
쮸꾸미.냄새맛나요
낚였다 ㅋㅋㅋ
잘못됬습니다 쭈꾸미는. 그대로 바닷물 묻은채로. 냉동보관 해야합니다 씻으면 맛없어요
손질 귀차나서 안사먹음ㅡㅡ
통째로 그냥삶아먹고 평생살었는대 기생충이라? 제목처럼 확실히 기생충인가요?
식당가도 그냥 통으로 삶아주던대, 충을...
흔한 경우는 아니지만 정소를 통해 벌레나 기생충이 나오기도 한다고 하니 참고해주세요 ^^
갑자기 손질하는 모습이 너무 잔인하다는 생각이 드는걸까ㅎㅎ
꼭 기생충있는것처럼 제목 써서 어글끄는건 역시나 ㅋㅋ
내가 알기로 쭈꾸미라고 안하고 주꾸미가 맞는걸로 아는데 발음도.. 아닌가?
확인해보니 주꾸미가 표준어라고 하네요. 정확하게 확인하지 못한 점 죄송합니다. 앞으로 더욱 신경 써서 제작하도록 하겠습니다. 감사합니다 ^^
수돗물닿으면 상한다고 합니다ㅡ먹물ㆍ바닷물그데로 보관하는것이
아 안먹을래 개징그러 스플래툰하고나서 오징어만 먹을꺼야 ㅡㅡ^%
알챈 쭈꾸미를 왜 쳐잡냐?
대가리먹으면 안되겠네요?
저희가 알려드린 손질법에 따라 깨끗하게 손질 후 드시며 괜찮으니 참고해주세요 :D
알쭈꾸미 먹는사람 싫다.
임산부를 먹는건 좀...
대구, 동태가 왜 없는지...
명란젓 먹어대니 씨가 마르쥐...
대구가없긴 뭘없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ차고넘치는게 대구인데
@@squid___ 말 하시는 발음이 애교가 넘치고 국어 선생님 이나 아나운서 처럼 발음이 또럿또럿 하네요,
잘 배워 갑니다,