Como preparar un albondigon
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- Опубліковано 6 жов 2024
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Ingredientes:
1 1/2 libras de carne de res ( peletero )
Molida.
1 libra de carne de cerdo ( pierna)
6 avichuelas.
1/2 zanahoria en julianas.
1/2 cebolla cabezona blanca mediana rallada.
4 huevos duros.
2 huevos .
1 chorizo.
4 tajadas de tocinera .
1/2 taza de pan rallado.
1 cucharadita de pasta de ajo.
1/4 de pimentón rojo.
2 tallos de cebolla de rama o cebollín.
2 cucharadas de mostaza.
1 cucharadita de orégano.
1/2 cucharadita de comino.
2 cucharadas de perejil.
10 aceitunas rellenas.
Sal y pimienta.
Nota: después 45 minutos en el horno , le quitas el papel aluminio y lo colocas por 10 minutos más en el horno para que se dore un poco.
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Por fin veo a alguien colocar el papel de aluminio correctamente x q la parte brillante es el protector del aluminio el otro lado es el aluminio que no debe tocar la comida.Bravo!!!!
Gracias me orientaste de una duda que tenía respecto al p a papel aluminio
Saludos sra Adriana, ud explica muy bien y ese albondigôn no se puede dejar de hacer...estarâ en mi mesa...gracias. Dios la bendiga.
Se ve delicioso, un plato muy completo.Voy hacerlo en próximos días.
Delicioso nunca me atreví a hacelo por que no sabía cómo envolverlo.pero muchas gracias doña Adriana. Dios la bendiga
Hola Adriana, ya lo preparé y me salió delicioso, voy por la segunda vez de preparado y espero que me quede igual de rico que el primero, aunque le puse mi toque, jeje. Pensaba que era muy complicado pero realmente es fácil, rico y rendidor. Saludos desde Bogotá.
Tip : para cocinar en agua los rollos si se puede envolver en el papel aluminio y luego se envuelve bien en papel film! Para que en la cocción no sr pierdan los sabores, se le agrega sal al agua; en olla normal son 2 horas de cocción y en olla a presión es 1 hora, también se pueden envolver en lienzo bien amarrado en este caso el agua debe de ir aliñada pues en la cocción se pierden los sabores. Tengo un negocio de catering y llevo años preparand rollos y este tipo de comidas! La habichuela casi siempre daña el corte, y un secretito un poquito de queso rallado le da un sabor!!!😋😋😋😋
Gracias
Yo lo haría alcontrario, el papel aluminio puede ser tóxico directamente.
Si se sella bien no hay problemas.
Muchas gracias por compartir tus respetas deliciosas felicidades
Fíjese Yiye Arango q hace muchísimos años guiada por una amiga d mi madre yo hice estos albondigones cocinandolos en la olla normal y envueltos en una tela q en Mexico llamamos "gaza" q es muy delgada y tipo malla. Pero no me puedo acordar ni d chiste cuanta cantidad d agua llevan, se deben cubrir por completo con agua los rolllos, o hasta la mitad del grosor o casi nada .Siempre he tenido esa duda quiero hacerlos pero no deseo q anden nadando y se me desbaraten o q se pueden crudos o resecos por falta de agua. Gracias de Antenano. Un cordial 👋
@@floranunez2336 pues yo les pongo suficiente agua, y le voy viendo cuando se va evaporado! !! No tan lleno pero si que cubran y les voy checando de vez en cuando!!! 😉😉😉😉...
muchisimas gracias por todas estas recetas tan deliciosas ,pero principalmente por tener esa forma tan agradable y sencilla de enseñar,
Me encantan tus recetas Adriana, Gracias por compartirlas.
Gracias por compartir esas recetas tan buenas saludos desde Bogotá Colombia
Que maravilla!! .. que maravilla NO!!!! Que berraquera de rollo! Fácil de hacer y se ve delicioso. Gracias mi señora bonita por enseñarnos tus recetas. Saludos😳🇨🇴
Mmm l
Mo l
Sra adriana la saco del estadio deli deli eccelente Dios l bendiga explicacion excelente n hay q dejar d hacerlo...
Gracias por sus delisiosas resetas soy muy bien explicadas Dios la siga bendiciendo con sus resetas gracias
Hoy hicimos en mi casa dos albondigones grandes con esta receta y nos quedó fenomenal! Muchas gracias por la receta!
U
Que agradable la señora que bonito hablamos los colombianos, gracias x la receta .saludes desde suecia ...
Señora la felicito por su reseta
Ay Dios.... Me hiciste dar hambre... Se veia mmmmmmmm gracias excelente profesora! 🙏🏻👍🏻
me encanta su sonrisa simpatía, y sin hablar de la receta te doy like
Se siente la delicia con tu forma de expresarla. Gracias... da gusto aprender contigo.
Gracias Señora Adriana, por compartir siempre esas deliciosas recetas Dios la bendiga saludos desde Houston
¡Mil gracias por esta receta! Mi mamá va a amar este albondigón
Se ve delicioso. Gracias por compartir con nosotros todas tus recetas. Que dios te bendiga😀🙏
Saludos Adriana. Te has convertido en mi salvación ,como cocinero, en cuarentena . ¡ Te Felicito!
Que ricura mil Gracias por compartirla
@@luzmarinavelezramirez4304 .
Gracias ADRI como todas las recetas .Deli Bendiciones
Muy buenos días Adriana.
Ya aprendí hacer una el albondigon.
Muchísimas gracias.
Con mucho gusto
De Adriana a Adriana te digo que eres una cocinera espectacular y explicas todo muy bien y se ve delicioso. Me encantan tus recetas y te deseo todo lo mejor. Felicidades🥘!!!!!!
Es bien explicado en cuanto al sabor seguro que es sabroso por el tipo de preparación lo voy a poner en práctica
me encanta esta señora ...😘😘Dios la bendiga
Es la comida preferida de mi esposo,gracias ya lopuedo complacer y estoy segura esa recetaesta muy buena,Siga ensenandonos a cocinar,Dios le bendiga siempre.
hola soy harold,Un niño de 7 años me encanta ver tus recetas con mi tia
@@sandramolina7983 gÑ0ñññp
Yo le pongo a la carne papa rallada y quede mas jugosa gracias por su aportación ya que es un platillo que tenia en el olvido.Dios la bendice
Me encanta lo que haces
El albondigon lleva las legumbres cocidas
Muchas gracias por tan buena receta la voy a preparar dios la bendiga
Me encantó!! lo voy a preparar para celebrar cuando mi Venezuela quede libre... Saludos desde mi país.
delicioso lo preparare Dios la bndiga
Muchas gracias señora Adriana por su receta sé ve espectacular muchas bendiciones
Doña Adriana me cuenta cómo hago para que mis albóndigas queden suaves siempre que las hago se ponen duras agradezco su respuesta
Holà señora Adriana muchisisimas gracias por tus consejos para preparar tus recetas un abrazo .Gloria desde Paris Francia
Muy bueno y da gusto como esta explicado gracias
Excelente receta mil gracias
Me gusta el albondigon y bien explicado. Gracuas.
Excelente receta me quedo delicioso muchas gracias por compartir 😊
Con mucho gusto
Super muy delicioso todo lo que hace felicitaciones
Me encantan sus recetas.
Saludos desde Venezuela.
Gracias por esa receta tan deliciosa me encanto la boy a preparar
Señora Adriana todo le queda súper delicioso . un saludo desde Pereira.. muchas bendiciones ..
Este se acostumbra mucho en la cocina colombiana.para fiestas es un plato exquisito
Que rico se ve gracias por compartir mi mama lo enrrollaba en ojas DE platano y despues le ponia el aluminio.
Que delicioso plato se ve exquisito, que Dios la Bendiga.
Me encanto la receta explica súper bien muchas gracias
Con mucho gusto
Me encanta cocinar y les enseñó a mis nietos son 10 y 2 bisnietos los Amo
Hola Adriana un saludo. Y gracias por tus marabillosass resetas tan deliciosas eres unica. Me llamo Maria. Y soy decolombia pero vivo en Espana. Palma de mallorca
Muy rico para mañana el almuerzo gracias linda tu tan especial con tus recetas.
Con mucho gusto
Muy rico y sin horno queda expectacular
Me encanta como usted prepara sus recetas, se ven deliciosas!
Con todos los ingredientes se nota que esta rico buen provecho gracias por tu buena explicación
Delicioso albondigon! fácil de preparar y con ingredientes al alcance de todos, muchísimas Gracias Sra Adriana, saludos desde Medellín
Con mucho gusto
Señora Adriana que chévere todas sus recetas me encantan, porque explica bien son ingredientes fáciles de conseguir y lo mejor Deliciosas. Desde Mi Cali Bella. Un saludo con Salsita picante 😀😋😃 y pa' delante es pa'ya.
Vídeo. De. Niña
Hola Adriana muy bien explicado se ve delicioso 😋🌯
Gracias gracias por fin encontré esta receta como me gusta que quede el albóndigon Dios le bendiga
Uy qué rico se ve muy deli y gracias por la receta que súper rico y con La salsita aún más
Que deliciosas comidas estoy ocasionando con tus recetas gracias
Dios mio se ve super delicioso, hay que hacerlo y bien pronto. Gracias Dios la bendiga.
Me encanto queda Super rico muchas gracias por la receta
Adriana me encantan todas sus recetas explica muy bien
Woooo deliciosas recetas pára no salir de la cocina😋
Se ve muy rico ese pastel de carne se lo voy a hacer a mi familia....Dorita Alvarez, ciudad de Panamá
Que Dios te bendiga siempre se ve que tienes buenas manos para cosinar
Muchas gracias. Esto lo voy hacer hoy para Noche buena. 2022
Mil gracias, que delicia de receta. En próximos días lo haré. Un abrazo gigante.
Todo se ve muy bueno me quedo espectacular
A todos les encanto en mi restaurante saludos desde colombia {chipichape)
Se ve delicioso y fácil de preparar Gracias
Espectacular, tiene muy buena pinta.
Muy rico señora, yo quedé encantada con una amiga colombiana que preparó y me regaló, ahora lo haré yo!!!!😘
Me encanta cómo explicas y haces provocar realmente a la gente ya hoy cocinaste mi albondigon..gracias
Muy rico se ve. Tratare d hacerlo. Felicitaciones. Fabuloso.😀
Muchas gracias i
Gracias por las recetas voy cocinarlo para navidad si Dios quiere Bendiciones 🙏
Maestra Adriana mil gracias!!!! muchas a ver cómo me queda? No tengo horno,pero con sus receta me va quedar rico muchas gracias!!!
Explicas muy bien... se ve delicioso
Que rico adrianita Dios la bendiga claro que lo voy a hacer desde Bucaramanga la saludo felicitaciones 👍
Que rico , lo voy a preparar , gracias por enseñarnos 😋
Que deli ya aprendí mañana lo hago gracias
Mejor que comprar esos embutidos que no sabe uno de que serán, me parece súper y fácil de preparar.
Gracias
El parque de los arrieros
Que espectacular muchas gracias, se ve delicioso
Un saludo desde panama señora Adriana muy rrico todo lo q preparas Dios tebendiga siempre hoy prepare el arroz con lentejas y me quedo bien rrico extraño mi hermoza Colombiaaaa
Saludos desde Europa Adriana. Muchas gracias por esta receta tan rica. Le deseo todo lo mejor. Un abrazo.
Estoy de acuerdo con el comentario de Sandra,la cocina de Adriana es súper rica y con sabor a Hogar
Gracias
Abrazos Adriana las recetas las hace super me encanta 😀
Me quedo delicioso .Un éxito en familia gracias
espectacular!! me encantan tus recetas contigo aprendi a cocinar ahora que vivo solo hahahaha muchas gracias
Bien detallado, sencillo y decioso. Muchas gracias por compartirlo
Ummmm... 😋 Se me hace agua la boca..
Felicidades!!
Con mi hija ya lo hemos hecho dos veces y siempre recibimos muchas felicitaciones
Dios la bendiga
Un abrazo en la distancia
🤗
Cordial saludo Sra Adriana!!
Felicitaciones!! Quedé admirada
Tienes una forma de explicar muy sencilla.
Además que se ve deliciosìsimo, UF para chuparse los dedos.
Gracias por el detalle de los que no tenemos horno
Un abrazo
Graciad muy bien explicado😘😋
Hola corazón. Gracias por esa receta se mira delicioso y muy fácil de hacer
LO VOY A PREPARAR.... MUCHAS GRACIAS
Lo mejor de cocinar es untarse tener contacto con lo q cocinas te felicito me gustó tu rollo gracias por la reseta
Bnas noche me gustó mucho su receta mil gracias
Super. Gracias por enseñarnos
Gracias por compartir su cocina muy rica
Me encanta tus recetas 😋 Dios te vendiga
Gracias se ve muy delicioso
Yo también lo hice pero con jamón y queso mozzarella chorizo y huevos zanahoria y habichuela me quedo rico
Gracias por la receta, ya casi sale de mi horno huele delicioso 😋 saludos desde Japón
Tan bella Adriana no crei que me contestara. Gracias soy de colombia.te admiro mucho