미니김장[배추3포기]초보자/단촐한 식구를 위한 김장김치!김장김치양념만들기/포기김치/통배추김치/김치3포기
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #양장금주부
▣동영상 정정사항(중요)
동영상에 꿀양이 1컵으로 잘못 표기되었습니다~
꿀양은 반컵(100ml)입니다~
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[재료]
통큰배추3포기(4쪽으로 해도 될만큼 큰배추입니다),홍갓300g,대파200g,쪽파70g
[믹서기에 갈아줄 채소및양념]
무1kg,배1개,양파1개(300g),생강30g,청각100g,생새우100g,새우젓100g,갈치젓70g,멸치액젓1컵반(300ml)
[김치소양념]
믹서기에갈아준재료,마늘1컵(200ml),꿀반컵(100ml),고추가루5컵(1,000ml),김장육수2컵(400ml),찹쌀풀(김장육수1컵반(300ml)+찹쌀가루2큰술),썰어놓은대파,홍갓,쪽파
[최종간]
절임김치의 맛을보고 최종간은 기호에맞게 천일염으로 합니다.
[양념계량기준]
계량컵200ml,밥수저
★비지니스문의 sbs710125@naver.com
동영상에 양념이 잘못표기 된것이 있어 정정합니다~
꿀의양은 반컵(100ml)입니다~
꼭~확인하셔요~^^
네~ 잘 알겠습니다~^^
조청100ml하거나 조청50ml+올리고당50ml해도 되나요 꿀알러지가 있어서요
밴쿠버살고있는 주부예요!
여기선 많이 김장하기가 부담스러웠는데..
와! 미니김장이라니! 정말 딱 필요했던 영상이예요!
여기 사는 제 친구들에게도 알려주어야겠어요.
사먹기엔 너무 맛이없고 크게 김장하기엔 재료비가 너무 비싸거든요ㅜㅜ
진짜 야물딱진 설명과 최고의 맛을 보증하는 영상 감사합니다.🙏😍
그댄 나의 야생화 별시 꿈 겨울소리 연인 나무님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~외국에서 김장 대량으론 힘들죠~
간단하고 힘들지않게 3포기만 담궈보셔요~
김장분위기도 내구요~
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
미니김장
파란잎은 이불 덮듯이
귀에 쏙쏙
쪽집개 양장금님
귀한분 이세요~
오양순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
항상 따뜻한 댓글로 많이많이 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
50년 친정엄마 김치만먹다가 제가 처음으로 따라하기했어요.
한방울도 허락하지 않습니다~.^^
와 신기 정말 맛있어요.
맛있다고 하니 좋네요.😊
덕분에 감사합니다.
이 레시피로 담갔는데 김치 정말 맛있어요~ 갈치젓은 없어서 새우젓 조금더 넣었어요
김치 할때마다 실패였는데 올해는 대성공입니다 감사해요^^
양장금 님은 음식을 만드는
마음 과 그 행위에서
진지함 , 진중함 , 여러모로
생각하며 음식을 만드려는
세세함 이 매번 느껴집니다
이지적이고 , 유익한 요리 영상의
끝판왕 입니다
뉴욕 에서 Judy
Joohee Han 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~과찬이셔요~
그래도 칭찬은 기분좋고 화이팅이 됩니다~
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
*김장 완성* 영상 감사합니다
역시 쪽집게 강사님 입니다
구독자들 가려운곳 세심하게 살펴주셔서 감동먹었습니다
용기내서 따라해보겠습니다
블랙커피님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~도전!!!
서두르지말고 천천히 담궈보셔요~
소량이라도 김장은 김장이니 힘은 들어요~ㅎㅎㅎ
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
@@Yangjanggeumjubu ^0^ 영상 백만번쯤 정독하고 따라할겁니다 ㆍ용기주셔서 감사합니다
김장김치 맛있어보입니다 익으면볶아먹으면 더꿀맛입니다
김용구님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김장만 해놓으면 겨울이 뿌듯하죠~
해먹을 요리도 많구요~그쵸~^^
[동영상 양념정정]
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동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
오~김장 겁부터나는데 3포기는 할수있을거 같아요
설명을 자세히 꼼꼼히 해주시니 많은 도움이 되요
그래서 애청합니다♡
오아시스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
간단하니 좋습니다~
고맙습니다~^^♡
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
양장금님 영상보며 김치 잘 담궈 먹고 있어요~감사합니다
김치냉장고에서 잘 익히니 사이다처럼 톡 쏘며 참 맛납니다^^
양장금님^^미니김장 넘넘넘넘 좋네요^^ㅎㅎㅎㅎ
역쉬 솜씨꾼 양장금님^^👏👏👏👏 영상 잼나게
잘보고 갑니다^^ㅋㅋㅋㅋㅋ
love티아모님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요즘은 단촐한 가족이 많으니 미니김장이 딱!입니다~
그쵸~ㅎㅎㅎ
네~고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
@@Yangjanggeumjubu
고맙습니다^^ㅎㅎㅎㅎ
오랜만에 영상만 보다 댓글달아요^^ 미니김장 유익합니다. 감사합니다.
복댕이가을이노을이집사님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~오랫만입니다~
네~고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
넘 이쁘게 말씀하셔서
웃음짓곤합니다
감칠맛나는 말솜씨
음식솜씨
최고입니다
김미경님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ재밌게 시청해 주셔서 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
처음으로댓글 올려보네요^^요리를 못했는데 정말로 동영상보면서 도움이 많이 됩니다 김치 담그는것이 겁이 났었는데 이렇게만하면 잘 할 수 을거같네요 정말 감사합니다
여찌민이.무한사랑님 방문해 주셔서 감사합니다^^
첫댓글 반갑습니다~
조금이나마 도움이 되고있다니 정말 기쁩니다~
천천히 서두르지 말고 담궈보셔요
저도 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
양장금님찐펜 따라하기 마니하고잇어서
넘 조아요
모든 젓갈을 믹서기에 갈으니 곱고 깔끔하니 더좋네요 색갈이 너무 예뻐요 먹고 싶네요 끝까지 시청하고 갑니다
민숙 쿡님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
김치 소 를. 갈아서. 김치를. 벼무려서. 김치가 보기 깔끔 하겠어요
향상 한포기 먹고 나면 찌꺼기로 남아서 불편했는데 알찬. 지혜 감사 합니다~^^
박정희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
항상보면 김치소를 걷어내고 먹드라구요~대부분이~ㅎㅎㅎ
깔끔해서 좋습니다~
네~저도 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
미니김장 따라했더니 ᆢ 대박 났어요
구독 좋아요 누릅니다 감사합니다
라라랜드님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 만드신것 같아 정말 기쁩니다~
저도 고맙습니다~^^
알차고 꼼꼼하며 세세한 설명과 함께하니 실감납니다
감사합니다 🙏
소울메리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
저도 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
안녕하세요
배추의 잎맥 눈으로 벌써 구독합니다 사랑합니다 💜 😍 💕 😘
야물딱지게 꾹누르고갑니다~항상 맛깔스럽게 영상주셔서 감사합니다~~^
limi kang님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
아~~~~~ 따신밥이랑 수육이랑 먹고프네유 참말로 솜씨가 야물딱지십니다요 ~~^
현지맘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
금상첨화입니다~ㅎㅎㅎ
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
30년 가까이 시집 친정에서 가져다 먹었는데 조만간에는 담아야할듯하지만 김장은 엄두가 나질않아요.에효,,,쩝
남편은 사먹자고하지만 그것은 좀 망설여지네요 ㅎㅎ
3통 김장김치 👍 👍 👍 🧡
이진숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
간단하게3포기만 담궈보셔요~^^♡
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 네 😄
야물딱진 선생님~~오늘도 야물딱지게 잘 버무린김치 잘 배워갑니다~~선생님은 보물같은존재입니다 건강관리 잘하세요^^
김태현님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이남 도움이 되었으면 좋겠습니다~
날이 많이 쌀쌀해졌어요~감기조심하셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
정말 오랜 만에 프로 기다리다 보네요 잘 보고 또 따라 해보겠읍니다 감사합니다
박똘똘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 담궈 보셔요~
저도 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
저한테 딱맞는 김장입니다.
아이들이 독립해 나가니 적은양으로 충분하더군요^^
김선화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~소량이라 담그기도 간편합니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
감사해요 세포기를사왔는데 양념 가늠을못해
잘배우고 갑니다.♡
무우 갈어서 건더기없이 이번엔 저두 이렇게 해보렵니다
짱이예요~~♡
문애란님 방문해 주셔서 감사합니다^^
건더기가 별로 없어 깔끔해요~
맛있게 담궈 보셔요~^^♡
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
저는갈지않아요그대로넣어도되요
양장금쌤♡♡♡
인생김장이 됐어요^^
너무 감사 드립니다.
찐팬요♡♡♡
추정순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~맛있게 만드신것 같아 정말 기쁩니다~
고맙습니다~^^♡
미니김장 딱 필요했는데 감사해요^^
witch craft님 방문해 주셔서 감사합니다^^
간단한 미니김장 저도 사랑합니다~
덜고되니까요~ㅎㅎㅎ
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
김장담그고싶은마음이 막생겨나도록 야물탁진 설명과영상 감사하네요
올해는 사먹을까했는데
장금씨가담근김장팔면기꺼이 살의향
이백프로입니다 ㅎ
신순옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ판매는 하지 않고 있습니다~
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
자세히 알려주셔서 너무 너무 감사합니다 ^^
행복님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
저도 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
@@Yangjanggeumjubu
양잠금 선생님.. 덕분에 식탁이 풍성해지고 있어요^^
자신감이 생겨 생애 처음으로 20kg 김장을 해보려고 하는데 11개월 전에 올려주신 레시피와 이번 미니김장 레시피의 차이점(재료 말고)이 궁금해요. 1년간 두고 먹으려 할때도 이 미니김장 레시피로 해도 될지, 장기보관할때는 예전 레시피가 좋을지 몰라서 문의드려요~~~ 퀵답변 주시면 좋을텐데요~~^^
@@또리릭 40kg,20kg영상있으니 오래 두고 드실거면 참고하셔요~^^
안녕하세요 장금님레시피로 김치담았어요 요리초보라 늘 사먹었는데 신랑이랑 아이들한테 칭찬받았습니다.앞으로 저도 조금씩이라도 김치담아볼용기 생겼답니다^^제인생의 옆지기같은 장금님 감사합니다 건강하시고 코로나조심하세요♡♡♡
전 15포기도전했답니다. ~김치통 3통이꽉찼어요~ 뿌듯합니다 올처음 김장성공을 했어요.(꾸벅)^^
이소희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~처음하는 김장인데 많이 담그셨네요~
애쓰셨어요~~
맛있게 익혀서 이제 드실일만 남았네요~
왠지 부자된 느낌들지 않으세요~~ㅎㅎㅎ
네~감기조심하시고, 행복한 하루 되셔요~^^♡
대박~자신감이붙었어요 ㅋㅋ해볼라구요 ㅋ
하쿠나마타타님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~찬찬히 맛있게 담궈보셔요~^^
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우아
세포기 딱이네요
식구가없어서요 최고입니당
올해세포기해봐야죠
감사드립니다
박종옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
간단하고 김장분위기 내고 좋죠~ㅎㅎㅎ
맛있게 담궈 보셔요~^^
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건더기 많이 넣지않은 이김치 정말 깔끔하고 맛있겠네요 야물딱진 설명 오늘도 감사합니다 ~👍👍❤️
청련화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~무채가 없어서 엄청 깔끔해요~
저도 고맙습니다~^^♡
안녕하세요
반갑습니다
저도 혼자살기에
3포기김장합니다
강규선님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~간단하게 3포기만 담궈보셔요~
저도 고맙습니다~^^
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김장하기전 배추가생겨 장금님레시피대로 했더니 너무맛있네요
감사감사합니다~~^^
오명희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드신것 같아 정말 기쁩니다~
저도 고맙습니다~^^
항상 귀에 쏙쏙들어오는 야물딱진 설명
자꾸 찾아들어오게 됩니다
MUN HEE SHIN 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~편하게 시청해 주셔서 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
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동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
결혼11년차인데
김칠 사먹어봤지
김치할 생각은 전혀못했어요.
용기내어 꼭 해보겠어용
엄마중심주의님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~도전!!!
서두르지말고 찬찬히 담궈 보셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
고맙습니다 찾던 유틉~👍😄😄😄
티나조님 방문해 주셔서 감사합니다^^
찾아서 다행입니다~ㅎㅎㅎ
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
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동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
야물딱진 미니김장 레시피^^
잘 보고 갑니다
감사합니다 ^^~~🥰🥰
강혜숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~저도 고맙습니다~^^
양장금 주부님 배추는 어디서 사시나요 고춧가루 빛깔도 양념도 직접 농사지으세요 한결같으십니다 제가 요즘 느타리쪽파 꼬치전 맛에 반해서 자주 만들어서 먹고 있습니다
원인숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 지인에게 해마다 태양초로 구매하고 있습니다~
아유~맛있게 드시고 있다니 정말 기쁩니다~
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
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동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
김장육수는 어떠케만드는지 알수있을까요ㆍ찾던유튜브 감사합니다ㆍ
김진실님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상 마지막에 최종화면 뜹니다~김장육수~
아니면 장금이 채널 재생목록중 "주방의지혜"에 들어가면
여러종류 육수영상 업로드 되어있어요~
참고하셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
김장철이군요ㅎ 반갑습니다 😊
경중아빠TV님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~바쁜계절이죠~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
역쒸 야물딱지게 설명잘해주시네요 감솨감솨
서여사님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
김치에 꿀을 넣다니 대박입니다
버섯돌이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김치의 보관성이 좋습니다~변하지 않아요~
고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
마늘은 ??
야물딱지게 영상보고 야물딱지게 해볼께요~~~^^
침꿀꺽~^^
엘리음악실님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
선생님 안녕하세요 늘 잘보고 잘따라하고 있어용 저도 이제 김장도전해보려니 두끈두끈ㅋ 갈치젓대신 갈치액젓을 넣어도 되나요된다면 양을 얼마나 넣어야할까요 부탁드려요
저하늘소망님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~넣으시고,
갈치액젓의 염도를 모르니 영상대로 넣으시고,
최종간을 취향에 맞게 천일염으로 하셔요^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다 도전하고 후기남길게요 감사합니다
생새우와 갈치젓빼도 되나요? 대체가 있다면 뭐일까요? 김장육수는 어떤건가요?
@user-dw9wp8gw1y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생새우는 시원하라고 넣고,
젓갈은 취향맞는 젓갈로 넣으면 되셔요~
김장육수는 각종채소와건어물을 넣고 끓인육수로
김치의 감칠맛을 올려주는 역활을 합니다^^
양념에 꿀은 신기하네요. ^^ 잘보고 있어요~
somizzang님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김치의 보관성이 좋습니다~
네~고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
길치젓갈 대신 진젓 넣어도 되죠?
그리고 세포기 소금 절이는거 찾아봐도 없네요? ㅠㅠ
@차칸이-e9i 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
젓갈은 취향입니다~
장금이채널 재생목록중 '주방의지혜"로 들어가셔요^^
Thank you!! I love #KoreanFood Kimchi. It would be helpful for me if there is English translation for the ingredients. Thanks a bunch! 👍🙏
3포기 양념 하셨는데 김장 9포기할 경우 모든 양념 3배로 하면 되나요? 야물딱지게 따라할려구요😊
@LetitB11 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아래영상참고하셔요^^
ua-cam.com/video/S7qcu7iFvB4/v-deo.html
양장금님 여러가지 요리 동영상 잘보고 있습니다
요즘은 혼자사는 사람들이 많이 있어니
귀찮지 않고 가능한 여러가지 재료를 넣지 않고도
간단히 만들수 있게 해주었어면 좋겠습니다
김치에 청각 까지 넣어야 되나요?
맛있게 만들려고 이것 저것 넣어야 된다면
오히려 사먹는게 낫지 않을까 싶어 이글을 씁니다
청각 안넣어도 됨.
K J님 방문해 주셔서 감사합니다^^
좀더 맛있고 시원하라고 넣습니다~
간단한것도 좋지만 맛을 내야 하자나요~~~
청각은 취향에 맞게 넣지않아도 괜찮습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
항상봐도 장금님손 야물딱져요
김치 맛있겠어요~
어느지방에 사시는지?
전라도쪽 김장하고는
좀 다르네요
음식에 정석은 없다지요
장그미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ서울식에 가깝죠~
여러 지방특색음식 많이 해보고싶은 사람중의
한사람입니다~
좋은팁있으면 알려주셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
언제나 하나도아빠트리고 영상잘보고있어요 야무진솜씨~근데갈치젓을 그냥달이지않고 갈아서넣어도맛있나요?
김금희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~달이지 않아요~
감칠맛으로 김치맛이 그만입니다~
항상 시청해주셔서 고맙습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
정말 정갈하고 맛깔스럽네요. 갈치젓이랑 갈치속젓은 맛이 확 다른가요? 안 접해 본거라 궁금하네요.
햇살지민님 방문해 주셔서 감사합니다^^
갈치속젓이 좀더 찐한데 ...같아요~~감칠맛 끝판왕 입니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
밀가루풀은안되겠죠 ? 갑자기 조금담게됐는데 찹쌀이없네요
오명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
밀가루풀도 좋습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
영상잘보고 구독 누루고 갑니다
김여사의요리레시피 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
작년에 김장 김치는 배추 속이 너무 차서
소금을 많이 넣었더니 약간 짜게 절여 졌던 기억이 있네요.
성례이성례님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그럼 양념소를 슴슴하게 했으면 딱 좋았을텐데요~^^
넘 요긴한 영상 너므 너므 감사해요~
근데 영상에서의 꿀양은 1컵이고
자세히 보기에서의 꿀양은 반컵 이네요~
어떤것이 맞을까요?
그리고 갈치젓은 달인 갈치젓을 사용해야하는건가요?
이경희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어머나~반컵100ml예요~큰일났네요~~~~
알려주셔서 고맙습니다~^^
갈치젓은 어떤거라도 좋습니다~^^
꿀 대용으로 어떤게 가능할까요 ?
김경아님 방문해 주셔서 감사합니다^^
물엿이나 설탕도 좋습니다~^^
레시피대로 담아보려고 갈치젓을 샀어요 갈치젓은 처음 넣어보는데 끓이거나 하지 않고 바로 넣어서 갈면 되나요 비린내 안 날까요 참고로 염장한지 1년 된 갈치젓으로 구입했습니다
짜리몽땅님 방문해 주셔서 감사합니다^^
충분히 삭은 갈치젓이기때문에 비린맛은 없습니다~
갈아서 넣어보셔요~고소한 향이 날겁니다~^^
물빼는 시간이 얼마정도일까요?
다 따라했는데 이부분이 없어요 ㅜ ㅜ
우짤라꼬 난 어쩌나
박소연님 방문해 주셔서 감사합니다^^
1시간 물빠짐 하면 되셔요^^
갈치젓대신 멸치진젓 내린거써도 되는거에요? 김장이 첨이라서요..
JUNGHA JANG님 방문해 주셔서 감사합니다^^
젓갈또한 취향입니다~
멸치진젓 아주 맛나죠~^^
절임배추가 왔는데 이거 씻어서 쓰는건가요 그냥 쓰는건가요 ?
Julianna Jade 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
대부분은 단물 빠진다고 안씻어요~
그러나 깨름칙하면 배추를 물에 푹~담궈 씻지말고
하나하나 빠르게 흔들어 씻어주셔요^^
모든재료 갈아서 하는군요 청각넣는건 안해봤는데 이런방법으로 해봐야겠네요.
미노쌤님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~깔끔해서 좋습니다~
맛있게 담궈 보셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
저는 까나리액젓와 멸치액젓과 새우젓만 있는데
이것만 넣으려면 비율을 어느정도 맞춰서 넣어야 할까요?
new moon님 방문해 주셔서 감사합니다^^
갈치젓대신 새우젓으로 양을 맞추시고,
최종간은 천일염으로 기호에 맞게 간을 맞추면 되셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다~
절인배추 10키로하면 될까요?
자꾸질문해서 죄송해요 청각은 말린거 100g람인가요 불려서 씻고 물기짠거 100g인가요ㅠㅠ 고민되네요 진도가 막혔어요 도와주세요
저하늘소망님 방문해 주셔서 감사합니다^^
불린청각입니다^^
갈치젓은 뼈가 있는데 먹을수 있어요?
Do Tu 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
잘삭은 갈치젓이어야하고, 믹서기로 갈아주었기때문에
드시는데 전혀 불편함이 없습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 😘😘
생새우 대신에 동량의 생굴 써도 될까용???
Ho빅데이터 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생새우넣으셔요^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다👍
갈치젓갈
청각 꼭 넣어야되나요?
아님 다른걸로 대체해야되나요?
김영아님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김치담글때 젓갈은 각가정마다 다를수 있으니
취향에 맞는 젓갈을 사용하고, 청각넣으면
김치가 시원하고 변하질 않아요~^^
안녕하세요~20키로할때는 연시를 몇개넣어야 될까요??
릴리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
연시는 배추의 키로수에 상관없이 3개정도만 넣으시고,
단맛을 맞추면 되셔요~^^
김장육수는 뭘까요
Sunah Park님 방문해 주셔서 감사합니다^^
장금이채널 재생목록중 주방의지혜에 육수종류 있어요~
참고하셔요~^^
고춧가루색이 넘 예뻐요
어디서 구매하셨을까요? ~^^
바이올렛님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 매년 지인에게 태양초로 구매해서 사용하고 있습니다~^^
안녕하세요 멸치액젓 말고 집에 멸치 진젓이 있는데 이거 넣어도 되는지요
그리고 넣을수 있다면 용량도 같이 해도 되나요?
정회순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
멸치진젓이 좀더 강하자나요~
같은양을 덜컥 넣지마시고 맛을 봐가며,
기호에 맞게 넣으셔요~
멸치진젓 맛있죠~^^
안녕하세요
저 요리초본데 주부님 레시피로 담가볼려고 하는데 양파 300g이라고 되어있는데 직접 달아보신거 맞나요? 300g이 아닌 것 같아서 문의드려요ㅠ
눈대중 계량은 아니신거죠?
berry님 방문해 주셔서 감사합니다^^
계량확실히 했고, 큰양파1개 300g입니다^^
멸치액젓 어떤거 쓰시는지 궁금해요^^
조퇴희망님 방문해 주셔서 감사합니다^^
하선정멸치액젓입니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 일일이 답글까지 다 주시네요 감사합니다
영상보고나니 자신감 뿜뿜입니다
앞으로도 잘 부탁드립니다
행복한 일요일 보내세요
갈치젓대신 새우젓이나 생새우를 더 넣어도 되는건가요?
김윤희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
새우젓을 더 넣으시고 최종간은 천일염 아시죠~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
홍시넣어도 되나여? 배나 사과 과일 많이 넣으면 김치 금방 상하나요? 조금은 되죠?
하늘이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
홍시넣으시고 단맛을 취향에 맞게 맞추셔요~^^
그람으로 표기된거를 ml라
숟가락으로 중량 좀 부탁드려요~^
coco sin님 방문해 주셔서 감사합니다^^
액체의 경우는 ml나 스푼으로 알려드리고 있어요~^^
3포기하면 양이 몇키로나 되나요?
han rara 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
배추크기에 따라 다르겠지만 10키로정도 됩니다~^^
친구가 궤양성 대장염인데, 어떻게 요리해서 먹어야 하는지 막막해 합니다. 도와주세요.
a a님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저런~아유~많이 걱정되고 친구 위하는 마음이 전해집니다~ㅠㅠㅠ
홍시는 안 넣나요? 꿀대신 홍시 ?
TEH YUN TING 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김치양념은 여러가지입니다~
이번영상에는 홍시를 안넣었습니다~^^
양념비율을 저울이없어서
그람을 밥숟가락으로 하면 생강.마늘은 어떻게 되까요?
갈치속젓없으면 멸치액젓으로 계량하까요?
coco sin 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
갈치젓을 넣으면 감칠맛이 상승하나,
없으면 멸치액젓으로 하셔요~
그리고, 양이 많은경우는 스푼으로 알려드리기보다는
g으로 알려드려야 해요~ㅠㅠㅠ
청각 빼고 만들면 맛에 변화가 있나요?
청각을 갠적으로...ㅜㅜ
상관없음..청각넣는건 전라도식 김장일껄요.
@@능운비-b9u 네 감사합니다
주니후니님 방문해 주셔서 감사합니다^^
시원한맛으로 넣는데 기호에 맞지않으면 안넣어도 상관없어요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
능운비님 방문해 주셔서 감사합니다^^
취향에 맞게요~그쵸~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
딱 원하는 포기양입니다
갈치젓은 어디서 사나요?
갈치속젓이라고 초록마을에 팔던데
괞찬을까요?
이꾸꾸님 방문해 주셔서 감사합니다^^
갈치속젓은 맛이 좀더 강하니 갈치젓만큼은 넣지마셔요~
넣으셔요~감칠맛이 좋습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 갈치젓70그람이면
속젖은 30~40ml정도 넣어보께요
@@행복한일상-g9u 네~정해진 비율보다는 한번에 훅~넣지말고 맛을 봐가며 기호에 맞게 맞추는게 가장 정확해요~
맛있게 만들어 보셔요~^^
갈치젖이 없으면 우째하나요
멍집사님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~소량의 갈치젓이 신의한수입니다~
없으면 새우젓을 추가하셔요~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
홍갓을 넣고 해본적이 없어서 그런데
갓을 넣고 안넣고 맛이 어떤 차이 가 날까요?
슈랑슈랑님 방문해 주셔서 감사합니다^^
알싸하고 톡쏘는 맛으로 김치의 맛을 상승시켜줍니다~^^
작년에 김장하고 남은 새우젓 1년동안 냉장고에 뒀거든요.올해 사용해도 되는지 궁금해요..
김소연님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~사용해도 좋습니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
갈치속젓 새우젓 생새우의 량조절이 어려워요..
하늘이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛을 봐가며 액젓을 넣으셔요~^^
선생님~30포기면 재료 전부 10배 해주면 되죠?^^
호호공주홈트요정 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
30포기면 장금이 채널 재생목록중 "김치만들기"에 들어가면
절임배추40kg,절임배추20kg 김장영상 있어요~
절임배추40kg이면 통배추 14-16포기,절임배추20kg면 통배추 사이즈큰것,작은것포함해서 9포기정도
됩니다~참고하셔요~^^
안녕하세요 배를넣을경우 무르지 않나요? 궁금합니다
너무미안하다님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아니요~김치무름은 간수빠지지않은 소금이나 절임배추 물빠짐이나
원래 물많은 배추가 있어요~대부분 이럴경우에 김치가 무름니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 네 그럿군요.너봐야겟어요 생강청 배움 너무 감사드려요
네레이션 말투가 약간 달라지신거 같은데요.ㅎ
김영희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ기분탓일까요~~~
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^^
1등 ♡♡♡
ilikeu(나너조아해)님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ
추카추카 합니다~^^
[동영상 양념정정]
꿀의양이 잘못 기재되었습니다
동영상에 꿀1컵(200ml)를 반컵(100ml)로 정정합니다~^
청각을 갈라고 하셔서 갈았는데,갈지 않아도 되나보네요.
푸른하늘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~갈지않아도 되나, 삭기전에는 보기가 영~그래서요~
이또한 취향입니다~^^
미니김장에만 매실청이 안들어가더라구요?? 생략해도 되는건가요?
이복자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김치에 매실액을 꼭 넣는건 아닙니다~
단맛을 내주는 재료는 얼마든지 있기때문입니다~^^