(ENG SUB)氣炸鍋食譜：燒鴨髀🍗🔥/Air-fried Roasted duck legs/ 家庭式/ 在家吃到新鮮出爐😋😋 熱辣辣的燒鴨髀🥰

[@poohwong698]

請問無麥芽糖和大红浙醋，可以用咩代替？😂海外難即時買

[@tomatomaskitchen581]

明白的！ 🙏🏻🥰但我試過用其他， 做出來的效果是有分別的。 大紅浙醋令鴨皮氣炸更脆； 而麥芽糖令鴨皮色澤更好看！ 兩者是有必要用的原因。 ……. 或者咁樣，如果你買不到大紅浙醋， 你可以用白醋， 份量相同， 但做出來顏色有些分別， 如果你不介意的話。謝謝您的留言！ 🙏🏻🥰

[@Joy_vlogca]

👍👍👍36 非常谢谢番茄🍅妈妈教我做好吃的烧鸭脾 🙏💞🌸🍀🍒～～～满赞。

[@tomatomaskitchen581]

感謝你的支持！ 🙏🏻😍

[@pushpakirasoi-kg2po]

Thank you sister

[@kaimiulin5078]

見到都流口水

[@tomatomaskitchen581]

多謝收看， 留言， 支持🥰🥰🙏🏻🙏🏻

[@Babimaggie]

Thank you so much 💗🥰

[@tomatomaskitchen581]

Thank you! 🙏🏻🥰

[@elisawan2232]

一定會試😋

[@tomatomaskitchen581]

多謝您收看， 留言， 支持！ 👍👍🙏🏻🙏🏻🥰有興趣一定要試！ 係屋企可以食到熱辣辣的燒鴨髀！

[@janischau1240]

好想吃😋😋😋😋

[@tomatomaskitchen581]

多謝您收看， 留言， 支持🙏🏻🙏🏻🥰🥰

[@vn7057]

想問
放雪櫃無 蓋 那一個步驟
可否繼續用風筒 風乾表面
但加蓋然後再雪佢令它入味？

[@tomatomaskitchen581]

我每次整的時候， 都會無蓋放在雪櫃， 抽乾一晚， 這樣才能確保鴨皮表面很乾身，我覺得這樣做比較好， 因為就算是風筒吹都可能不夠乾身。感謝你的收看， 留言！ 🙏🏻🥰

[@flw2882]

請問你氣炸鴨髀時，你個氣炸鍋會唔會釋出好多煙？我同你嘅型號都係一樣釋出啲大量煙，電煙霧器都響埋

[@tomatomaskitchen581]

@@flw2882 又唔會大量的煙， 同平時煮氣炸雞翼， 豬扒一樣呀！ 有少量的煙， 同埋， 會聞到很香的燒鴨髀味！ 不如你檢查一下個氣炸鍋， 還有氣炸鍋一定要定期清潔， 尤其上層留意會否積存很多油， 必須定期清理！

[@amymei3663]

Can I used white vinegar instead red, I don’t have any with in my pantry

[@tomatomaskitchen581]

I usually use Chinese red vinegar because it can make the duck skin more crispy & beautiful. Thank you! 🙏🏻🥰Merry Christmas 🎄🎁🥰

[@SoulEscalator]

想請問上皮水有什麼作用？

[@tomatomaskitchen581]

上皮水可以令燒鴨肶脆皮及上色， 令鴨皮色澤紅潤好看， 增加賣相。

[@janetlee8973]

👏👍🙏🏼

[@tomatomaskitchen581]

🙏🏻🥰😄💖