Het geheim van krokante ovenaardappel
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Het ultieme ovenaardappeltje maak je van kruimige aardappelen en je doet het in twee keer: eerst kort koken, dan in de oven. Belangrijkste inspanning: tussen koken en bakken even flink husselen om krokante randjes te forceren.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
🥔 Perfect Krokante Ovenaardappelen
- Gebruik kruimige aardappelen, maar het specifieke type kan variëren met het seizoen.
- Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukjes.
- Kook de gesneden aardappelen kort met zout, maar laat ze niet volledig gaar worden.
- Schud de aardappelen in een pan om ze wat ruwer te maken.
- Rooster met olijf- of zonnebloemolie in een voorverwarmde oven op 190°C tot ze krokant zijn.
Lijkt me geweldig en........simpel! Ga 't zeker proberen!
Ik maak dit nu regelmatig, heerlijk!
Ik ga het proberen
Backing soda in het kookwater niet vergeten. Dan worden ze pas echt krokant.
Hoelang moet je ze koken ?
zonder gekheid eh, kun je het kneuzen en invetten met olie niet tegelijk doen in t pannetje?
Extra krokant als je de voorgekookte aardappelstukjes even opschudt en ze dan lichtjes bebloemt, voor je ze op de bakplaat met olie doet.
Met zetmeel toch?
@@lienbijs1205 bloem of maïszetmeel
In de pan opbakken in boter is lekkerder. 🤗
Bakpoeder in het kookwater gooien, dan worden ze wel ruw van buiten
Kijk, daar heb ik wat aan 👍🏻
Waar was deze aardappel dan krokant? het is goed te zien dat deze het niet waren.
DAT ZIET ER lekkerrrrrr uit ik ga het ook proberen LEKKER hoor!!
vinden jullie ook niet
Moet je de aardappelen niet eerst af laten koelen zodat het zetmeel weer kristalliseert, zoals je frieten ook na het voorbakken koud maakt?
Ik denk inderdaad dat ze daar beter van worden, alleen is deze video in 1x gemaakt. Het leerproces gaat voort..
Lekker: paar takjes rozemarijn erbij. Maar soms is eenvoud idd het best.
Zoveel zout? 😱
het meeste van het zout lost gelijk op, dit giet je na het koken weer af.
Lekker simpele doch instructieve video! De stem mist nog altijd wat enthousiasme (klinkt net iets te voorgelezen allemaal) maar dat doet verder niet af aan de kijkbaarheid.
Spainkiller vind het juist fijn zo
Sommige mensen hebben altijd wat te janken
@@dirkjan7048 is zo
@@Spainkiller hij bedoelt dat jij teveel jankt
@@KimJisoo_LeftToeHair Jouw naam doet jou eer aan.
Beetje thijm erbij met zeezout doet wonderen. (evt paprika poeder)
lekker en simpel, maar je krijgt er wel een dikke pens van haha
Dat krijg je ook van pap kijk maar naar die kinderen in Afrika. Die hebben ook allemaal van die dikke buiken.
@@derdesdemden1234 Sukkel, dat zijn ondervoedings- buikjes!!
@@LindaEll89 🤣
Njammie
Niry iedereenmkookt hor joemmsnnsjx wil.of hast moedrr abfoella det der waardcjijnlojk ook brschetmt en.mij oetsoonlijk prst sknd ik meisje ben vxn 14 jasrb