Простой хлеб на каждый день!
Вставка
- Опубліковано 17 сер 2021
- Друзья, привет!
В этом видео я показываю как можно замесить самое простое дрожжевое тесто на хлеб. Для тех , кто боится работать с дрожжами это идеальный вариант. Так-как если и испортиться, то продуктов пропадет мало. Хотя если делать как я показываю, успех не заставит Вас ждать.
Для хлеба:
400 гр теплой воды
1 ч.л. дрожжей
0,5 ч.л. соли
650 гр муки
Вот и все! Бояться нечего! Берите и делайте! - Навчання та стиль
Один из самых простых способов, что я видела! Без заморочек!) Умница, спасибо!) Вода, дрожжи, соль, мука!))👍
😊😊😊
Вода дрожжи и сахар . тоже не плохо,но как говорил наш шехв в меру.😀
😊
А сколько чего?😮
В закрепленном комментарии посмотрите
Наконец-показали коротко и ясно! А то др.раз столько "воды льют", что не хватает сил смотреть! Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось!
@@Christina_PopandopuloСкажите пожалуйста а какая мука нужно?
Работала когда в пекарне, в тесто никогда не добавляли сахар. Именно как в этом рецепте: соль, вода, дрожжи, мука. Отличнейший хлеб был.
О,а я обычно сахар добавляла... теперь знать буду технологию правильного приготовления домашнего хлеба.
Потому, что остальное выносили: и масло и сахар
@@user-ru3mq9qf4g вы может быть и выносили, нам выносить было нечего да и незачем, 18 лет мне было😂. Да и время было сытое, 2000 год. Сахара на производстве вообще не было, он был не предусмотрен технологией приготовления. Масло нерафинированное выдавал технолог, для того, чтобы смазать формы. К слову, пекарня была частная.
@@user-ju3su5sl8x Нет , извините, я не того профиля. Просто рассказывали.
На вкус и цвет как говорится
Отличный рецепт🌺. Но я для того, чтоб дрожжи лучше среагировали, добавляю даже для хлеба 1 ложечку сахара. Разница очень большая. Попробуйте 👍🏼
Я так пробовала. Но здесь хотела показать самый простой вариант хлеба.
@@Christina_Popandopulo 🌺
Мне не нравится с сахаром
@@Christina_Popandopulo ВСЁ ПРАВИЛЬНО: КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ БЕЗ САХАРА!
Чайную ложку сахара а соль не добавляете
Молодец!Без лишней тягомотины и болтовни. Все конкретно и по-деловому.
Молодец,спасибо,вот так бы все конкретно
А пропорции?
@user-bw8ly6jr3w в описании или в первом комментарии
Я пеку сама хлеб уже больше 20 лет. Рецепт такой же ,только ставлю опару минут на 40 ,дальше замешиваютесто и даю подойти и снова обминаю и закладываю в форму для подъёма. Хлеб получается мягкий и вкусный. А составляющие такие же как и у вас.Быть добру.
А Мне невкусно. Поа хрустящий, могу есть, потом выбрасываю птицам немного кидаю в окно. Надо на самодельной закваске попробовать. Или совсем откажусь от хлеба. Меньшн сала ка бока нарастёт 😉
🤣💕
Никакой опары нашла чудесный
Рецепт.
@@user-yh9ew2fd3rподелитесь рецептом?
А рецепта нет?
Рецепт к месту, всё сама хотела попробывать испечь хлеб! 🍞
Простой рецепт, все детально обьяснили, пошла пробывать!👍😊
Понравилось как вы рассказываете-четко, понятно, конкретно, спасибо!
А я делаю на опаре, и обминаю 2 раза, а на 3 ращ расстаивается и выпекаю, чем дольше тесто зреет, тем лучше, я не знаю так бабуличка говорила, она пекарем была , вот пишу комент, а хлебушек печется🥰
Вот это правильно, хлеб будет что надо, то есть нормальный хлебушек
Точно. Меня тоже свекровь учила.. 2 раза обминать надо.. Сама пеку уже лет 30...и в формах и на протвени или даже на сковородке 👍
@@user-om8we6cx3y напишите, пожалуйста, свой рецепт. Ни разу не пекла.
@@user-mq9ik3mb5r я делаю так.. 1литр воды. 1ст т сахара и 1ст.л соли. 1ст л. Сухих дрожжей. 1ст л.раст.масла 1ст.л.уксуса.уксус для того чтоб долго не черствел. 2раза поднимется надо обмять тесто. И на противень или в форму. Дать подняться хорошо. В горячую духовку. Выпекать 1час. Приятного Вам🥰а да и муку добавить. Замесить не сильно тугое тесто😂
@@user-om8we6cx3y когда пироги пеку,на литр жидкости уходит почти 2 кг муки,сюда тоже столько же?
Супер у меня получился мягкий офигенный..только с солью ещё и сахар жобавила
А если ещё добавить чайную ложечку 9% уксуса, то хлеб долго не черствеет. Проверено. Высмотрела это в интернете, у бабулечки украинки одной. Сначала сомневалась, думала что запах уксуса будет, но нет запаха нет вообще, а хлеб даже после 3 дней остаëтся мягким. И ещё добавляю 1-2 ложки растительного маслица. Мне 56 годиков и теперь пеку только так. Результатом очень довольна. Автор умничка!
Спасибо за подсказку.Про уксус.
А сахар? Автор не упамянула о нём...
А когда добавляете уксус?
@@user-bg8ho4hd5p во время замешивания. Вот сложили всё ингредиенты (кроме муки), и перед тем как вводить муку уже для окончательного теста, добавьте уксус.
спасибо вам Светлана
Очень люблю печь домашний хлеб, пекла в духовке, затем приобрела хлебопечь. Может кому-то пригодится мой рецепт хлеба. Дрожжи всегда покупаю сырые и храню в холодильнике. Отщипываю кусочек дрожжей, примерно столовую ложку и растворяю в чашке теплой воды с двумя столовыми ложками сахара. Добавляю туда примерно 100 гр теплого молока, жидкости получается грамм 400, пусть постоит, пока не растворяться дрожжи. Затем наливаю жидкость в хлебопечь, чтобы покрыла винт. Муку просеиваю через сито, очень вкусный хлеб получается из двух видов муки, например 2/3 высшего сорта и 1/3 цельнозернового. Добавляю 1-2 чайных ложек соли и начинаю постепенно добавлять муку в хлебопечь. Включаю режим и хлебопечь начинает замес. В процессе замеса подливаю растительного масла 1-2 столовых ложки. Муки подсыпаю всегда на глаз, чтобы в процессе замеса тесто получилось умеренно плотным и эластичным. В паузе, всегда колобок подмешиваю руками, это главный секрет вкусного хлеба, для того, чтобы хлеб почувствовал руки, а хозяйка эластичность теста. По этому рецепту всегда получается очень вкусный хлеб!
👍
Так сколько муки ,хоть примерно.?
@@user-kq2po6jf6z 600-700 гр, не меньше.
Спасибо Вам большое за рецепт. Очень все подробно и от души! 🥰
@@user-kl2mp6if2n пожалуйста! Пусть хлебушек Вас радует!
Я тоже добавляю 1 ч.л.сахара, 1 ст.л.уксуса и 2 ст л. подсолнечного масла.Попробуйте, не прогадаете.Не оторваться, такпя вкуснятина.
😀🚩Перед тем, как поставить в печь надо смазать поверхность теста водой. Затем также следует после выпечки смазать водой и прикрыть полотенцем.
Я Русь!!!
Спасибо я незнала.
Людмила. Я.. Давно. Пеку домашний. Хлеб. Без
Масла. И. Сахара. Согласна. С. Вами. Насчёт. Воды. Все. Правильно.
Зачем смазывать водой, пепед выпечкой?
Будет после- мягенький - не сухой
А мы всю жизнь пекли хлеб на воде, мука, соль и дрожжи. И всё! Хлеб пышный, воздушный и вкусный.
Отличный рецепт. Беру на заметку. Благодарю за информацию
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо. Много рецептов читала, но все руки не доходили.Последний раз пекла 30 лет назад. Буду пробовать😊😊😊
Умничка.....как-то не было дружбы с дрожжевым тестом и тем более с хлебом...а теперь с первого раза получился супер хлебушек... благодарю.......
Спасибо и вам, что рассказали о своём опыте. Это поможет и другим не бояться.
Спасибо
Дрожжи после переброда не имеют противопоказа, испокон веков дрожжи, а многие на соде и кефире, болеют всеравно
Добавление немного отрубей , приветствуется .
Респект за науку. Впервые вижу, что ёмкость смазывантся маслом, чтобы тесто не прилипало. Хорошо видно, что тесто отлично отстаёт от стенок посуды. Ещё раз спасибо!!!
Большое спасибо за простой рецепт прекрасного хлебушек.
Надо мне тоже начать самой печь хлеб. Лайк.
По вашему рецепту просто супер, спасибо большое ничего более., только чуть чуть масла добавила когда пирожки с этого же теста жарила. 👍👏.
Отлично! Так рада! Это действительно очень простое тесто.
Это же где вы жили в 2ооо году, если у вас такое "СЫТОЕ ВРЕМЯ" Было?!! В какой России?!! Уж точно не в НАШЕЙ! Я ЗАВИДУЮ СОВРЕМЕННОЙ МОЛОДЁЖИ СКОЛЬКО У НИХ СЕЙЧАС ВОЗМОЖНОСТЕЙ, СКОЛЬКО ПЕРСПЕКТИВ, КАК ИМ ПОМОГАЕТ Государство! Мне бы так, в моё время. Как мы
Ураааа, у меня тоже получилось 🤗🤗🤗СПАСИИИБОООО 🥰🥰🥰
Сделала , хлеб хороший получился всем понравился
Я не поняла насчёт веса муки. То ли весы подвели, то ли в рецепте ошибка. Подскажите, если можно. Я сыпала, сколько пошло. А сколько пошло- не знаю.😁
650 гр должно уйти.
Читаю комменты и удивляюсь. Какое масло сахар яйца??? 😯😯Именно так и готовят хлеб.
Это,видимо,шутка была. Про яйца,масло
@@user-wn8lr9oh9w Нет. Многие думают, что хлеб так делают. Сходили бы на экскурсию в пекарню😉.
@@user-wn8lr9oh9w это уже батон
@@user-vr1cp3ot1e Я не помню о чём идёт речь. Извините
Молодец, хороший хлебушек, очень аппетитный!
а сколько в граммах всего нужно
Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую
. КОРОТКО И КОНКРЕТНО.
ТАКИЕ ЖЕНЫ ВСЕМ НУЖНЫ...
. СКАЖЕТ - СДЕЛАЕТ!!!
❤️😍❤️
Нашла рецепт! Спасибо! Буду сейчас печь дома хлеб - давно мечтала. Но хотелось бы, чтобы без дрожжей... но это уже другая история
Без дрожжей хлеб есть на канале. Зайдите в плейлист несладкая выпечка.
Я никогда не пробовал делать свой хлеб, но после вашего видео чувствую, что это должно быть весело и вкусно. Обязательно попробую в ближайшее время!
Всю жизнь такой хлеб пеку. - крошится больше обычного ( меня это устраивает. Мой пёсель ест огрызки и крошки с супом или что есть.)
Просто Большая Умничка!!!!!!!!
Людиии, не пишите ерунду о вреде дрожжей! При шестидесяти градусах всё погибает!
Спасибо, дорогая, коротко и ясно, без лишней болтовни. Прямо сейчас и займусь. Специально просмотрела несколько рецептов: турецкий с заморочками на полдня, мужика болтливого сразу пролистнула. Однажды умучилась смотреть его ролик, наверное, думает, что мы смотрим от нечего делать. Не согласна.
Выбрала ваш рецепт. Надеюсь всё получится. Благодарю за рецепт.
🌹🌹🌹❤🌹🌹🌹
Всё должно получиться!
Умница моя!всю жизнь так делали, даже не смазывая дно маслом, прежде чем подняться, в печь ставить сверху тесто смазываем водой...
Боже ! Сколько желчи! Людиии оставайтесь людьмиии!
Не нравится уйди..
Так же думаю . Зря еду тратила
Спасибо ВАМ Огромное!💋💋💋❤️❤️❤️💐💐💐
Спасибо огромное! Все просто и понятно! Это лучшее из всего, что я видела!!!!!
Никогда не пекла хлеб, а по вашему рецепту уже 3 раза пекла, оч. Удачный и простой рецепт, но сахарка чуток добавила, чтобы быстрее бродили дрожжи!
Спасибо, что написали об этом! Да, сахар и масло тоже можно добавлять по желанию. ❤️
Спасибо за рецепт
Я бы для питательности отрубей добавила. Спасибо за рецепт. Надо попробовать!
С отрубями вкусно,я так делаю.всегда
@@nisarasulova1155 И к муке высшего качества хорошо добавлять муку грубого помола. Я добавляю пшенную кашу, взбитую блендером- зато знаю, что мой хлеб не просто аппетитный, но полезный и сытный, каким и должен быть Хлеб.
@@nisarasulova1155 И в тесто для пирогов, блинов отруби всегда добавляю. Это обязательно!
@@user-il9oz6mg6w да я пеку хлеб в неделю з раза добавляю,отруби и ржаную муку,вот незнала пшенку спасибо попробую,но тесто у иеня подходит 5 часов тем дольше иесто постоит тем хлеб будет с дырочками и вкуснее
@@nisarasulova1155 Я пекла и на ржаной закваске, но не выдержала темпа, закваска в конце концом провисла. Но хлеб был вкуснейшие и полезнейший!!!
Шикарно!👏🏽👏🏽👏🏽😍 четко, коротко, ясно и круто!👍🏼👍🏼👍🏼
Я несколько раз испекла по вашему рецепту, мне очень понравилось, спасибо за рецепт ни каких заморочек.
Спасибо большое! Рада, что у Вас получилось!
Красота.А если смазать яичным желтком ещё красивее будет.Спасибо дорогая 🌹🌹🌹Лайк
За несколько минут до готовности смазать растительным маслом, эффект не хуже яйца!
🎉
Пдцжkfkslejvicclsodeof6pj❤
Это самый вкусный хлебушек я давно так пеку
Супер
Рецепт хороший , но я даю чуть-чуть уксуса , хлеб тогда не крошится !
Это интересно.
Вот про уксус, никогда не слышала. А сахар , на 500 гр муки -1 ч.л. сыплю.
Попробую
Спасибо, за рецепт
Как приятно что вы умеете готовить хлеб!🎉
Такой комплимент, аж радостно стало. Хлеб готовить легко. Попробуйте и у Вас тоже получится.
Я сахарку всегда в опару щепотку добавляю, и вкуснее, и пышнее получается хлебушек.
И слаще!
@@Christina_Popandopulo ох, и язва ты, попандопулос😡
Друзья, привет! Рецепт здесь!
Для хлеба:
400 гр теплой воды
1 ч.л. дрожжей
1 ч.л. соли
650 гр муки
В этом видео я показываю как можно замесить самое простое дрожжевое тесто на хлеб. Для тех , кто боится работать с дрожжами это идеальный вариант. Так-как если и испортится, то продуктов пропадет мало. Хотя если делать как я показываю, успех не заставит Вас ждать.
Вот и все! Бояться нечего! Берите и делайте!
А сахар?
Нет необходимости, но если любите сахар, можете положить 1 ч.л.
Спасибо, у вас так легко, а сама как начинаю так не очень то получается.
Несколько раз сделаете, потом хорошо будет получаться.
В следующий раз проговаривайте,что рецепт -в коммент-х,а то люди,как первобытные,ничего не просмотрят и паникуют:где рецепт,где рецепт..,аж раздражают...Молодец!Спасибо за рецепт!)))
Спасибо за рецепт хлебушка.👍💕🙋🇷🇺
🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Вау, этот рецепт действительно выглядит простым! Я обязательно попробую приготовить свой хлеб по вашему рецепту. Спасибо за четкие инструкции!
Я раньше постоянно, день через день пекла хлеб, именно такой. Сейчас занята другими блюдами и выпечкой. А так, это на самом деле очень простой рецепт. Легко готовить. 😀
Благодарим...
Спасибо вам.
Супер 🍞
Супер я тоже махом замешиваю и тесто прелесть. Только кручу батоны
Я тоже круглые булки не люблю, выпекаю в прямоугольной форме для кекса.
Я посмотрел видел, и сделал получилось вкусно незнаю как другим Спасибо автор
Спасибо, что приготовили и лишь потом написали отзыв. Очень приятно, что у вас все получилось.
Большое спасибо за рецепт, простой и быстрый эффект. Здоровья вам и всех благ. 🌞
Вот это правильно!!! Сначала сделал, попробовал, а потом уже и говори... А то столько критиков 😱 развелось. А сами хлеб то никогда и не пекли...
Спасибо родная 🥰
Я еще добавляю на эту норму: 2 ст.л подсолнечного масла и 1 ст.л.уксуса - он еще вкуснее.Чтобы был товарный вид - я смазываю хлеб перед выпечкой куриным яичком , смешанным со стол.л.подсолн.масла.
Всё это можно делать. Но я показываю самый простой рецепт, без усложнений.
Отличный рецепт .Я только начинаю выпекать хлеб и у меня всё получилось. Спасибо!
Спасибо за отзыв! Успехов в приготовлении и других рецептов! На канале есть и другой хлеб, а также классные пироги и булочки. Обязательно попробуйте приготовить. 😘
Прекрасный простой рецепт!
Спасибо за добрые слова.
Я показала самый простой рецепт, чтобы легко было готовить даже каждый день, если понадобится. А ваш рецепт интригует.🙂
У кого диабет тем надо больше в хлебе ржаной цельнозерновой или обойной муки, но и без пшеничной нельзя получается хлеб твёрдый и мокрый. У меня нет духовки поэтому глубокая сковорода это спасение!
@@user-eu8yi7sl2d да чтобы хлеб не был мокрый тесто должно быть чуть жижеи выпекать 1 чпс сначала при 170 через 15 минут 180 190град и допекаете когда рукой трогаете звук должнен быть глухой значить готов
@@user-eu8yi7sl2d ,
Очень полезный лайфхак👍👍👍 особенно домохазяйкам.
Отлично. Я тоже делаю так. 👍👍👍
Благодарю вас
Порадовало, что без сахара. Вот если бы еще и мука не пшеничная была, подошло бы диабетикам
За рецепт все же спасибо
Благодарю здоровья
Вам❤❤🎉😊
Какой же он воздушный!!! 👍👍👍👍. Напомнили мне, похожий пекла моя мамочка!!! 🙏🙏. Удачи вам.
Супер хлебушек 👍👍👍💯
Я так рада ,что вам понравился!!!
Спасибо большое за интересный рецепт подписка и лайк от меня 👍
Очень хороший ролик.
😂
Чудесный рецепт
пожалуйста рецепт
Описание или первый комментарий.
Спосибо. Улкен рахмет
Спасибо Оксана 👍💪
Очень доходчиво,но дрожжей лучше меньше использовать. Каналу Респект, удачи. Спасибо.
А где рецепт?
В закрепленном комментарии и в описании к видео.
Хлебушек получился, очень вкусный, только почему то корочка очень жестковатая получилась, может я что то не так сделала немного, но всёравно получился вкусный, и так быстро без замарочек!!!👍👍👍👍👍
Корочка жёсткая может быть от того в какой духовке пекся хлеб. Но можно корочку смочить водой и укутать в полотенце .
В газовой духовке бывает сухая корочка, чтобы избежать ставьте во время выпечки на дно духовки сковородку с водой.
Когда достали из духовки сбрызнуть водой и под полотенце корочка станет мягче
Пекарскую бумагу смочить и накрыть хлеб, сверху полотенцем. 5минут и готово. Булочка мягенькая.
Заинтересвал Ваш рецепт.🍞
Очень хороший рецепт, пеку постоянно
Отличный хлеб, умничка 💐👍
А я не знала что без сахара дрожжи работают
То что соль в последнюю очередь это правильно. А вот сахар нужно обязательно вместе с дрожжами .
Спасибо за совет
Спасибо, молодец, все коротко и ясно и рецепт хороший, тоже так пеку вкусный хлебушек, умница!
Благодарю, очень легкий рецепт. Обязательно спеку.
Пожалуйста! Успехов!
Столько дрожжей, конечно поднимется, а вот лепешки без дрожжей лучше
Да дрожжей многовато конечно.Я ложу одну ложечку дрожжей и замешиваю примерно1,500 гр.
теста, и пеку больших два пирога.
Ужас люди да прекратите писать ерунду если не нравится не смотрите, не слушайте. Да и непигите что вам не нравится уберите и всё такое кто вас щаставляет читать писать Вы что дети????
Очень просто и вкусно! ❗🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Спасибо большое за науку.
Мы в тесто добавляем кусочек теста, оставленную с предыдущей выпечки хлеба.
Молодцы, хорошая подсказка!.
Это называется квашня, ее передавали из дома в дом, мама говорила
скажите,а где храните такой кусочек теста до следующей выпечки хлеба,я только учусь печ хлебы дома, СПАСИБО
@@user-mp2nu4bn8t в стеклянной банке в холодильнике, перед тем как месить тесто достаём заранее и все. Это будет правильное тесто
@@user-vr1cp3ot1e да.
Благодарю за рецепт!
Обязательно попробую испечь🎉
Так просто, и без фомы!🎉 Спасибо! Хочу спечь!)
Обязательно! Это очень просто!
Спасибо большое. Я месу по другому. Но попробую по вашему.
Попробовала . Очень пышные и мягкие получились. Спасибо большое , что поделились с нами. Уважение Вам за ваш труд!
Ой как я рада, что у вас все получилось! И спасибо, что об этом рассказали. 🥰
@@Christina_Popandopulo фото выложила бы , если здесь возможно было бы.
На такое количество я добавляю пол чайной ложки сахара. Соли около двух чайных ложек. Растительное масло, дрожжи и мука.
Елена, а сколько растительного масла!!!! Его когда добавлять ?
@@user-fh6lg1tc6p по сути растительное масло добавляется, чтобы тесто было более пышным, лёгким. На глаз плесну из бутылки, немного. Может пару столовых ложек. Можно и не добавлять вообще, но когда тесто вымешиваю, руки масляные, меньше липнет. Не более 30-40 г
Благодарю за хлебушек,приготовила сегодня,веуснотища,одним словом -ХЛЕБ!!!
Ой! Видимо Вы хорошая хозяйка! Спасибо огромное, что написали отзыв! Обязательно зайдите на мой канал, там есть и другой хлеб, например греческий хлеб "Лагана".
класс наконец-то я это смогу.
😋👍
Всем критикам большой привет…
Главное любить это дело и экспериментировать 😜.
Когда я начинал свой первый хлеб прошло уже, уууууууу….
В конце ролика можно увидеть пористость мякоти и крошение. Совет всем начинающим. Первое научится работать с опарой;
и второе хлеб не любит когда его не до месили.
И перемесили
Это точно. Но и перестоять может в момент, с этими скороспелыми дрожжами. Удостоверилась в этом, когда решили поставить на этих дрожжах брашку, они атомные, это совсем не наши советские.
Умничка отлично обьяснила ч безрукая и то спекла.Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт. Первый раз пекла и получилось очень вкусно. Единственный вопрос как сделать корочку чуть мягче, получилась немного жёсткая, хотя очень вкусная, спасибо.
Здравствуйте! После того как испекся хлеб накройте полотенцем. Можно даже вспрыснуть водой, а затем накрыть.
Так же делаю только маленькие колобки порционные
Я тоже так делаю. Получаются хлебные булочки на один раз.