Λαγός στιφάδο!!!! Ένα υπέροχο φαγητό, ιδιαίτερο και νόστιμο το κρέας του λαγού όπως όλα τα κυνήγια!!!! Τάσο γειά στα χέρια σου!!! Καλό βρασμένο με χυλωμενη σαλτσούλα, μπουκιά και συχώριο!!! Αυτό φαγητό δεν λείπει από επίσημα τραπέζια σπίτι μας γιατί έχουμε πολλούς κυνηγούς στην οικογένειά μας!!! Ο παππούς ήταν ο καλύτερος κυνηγός της περιοχή μας κι γιαγιά μου σαν τέλεια μαγείρισσα που ήταν μας έμαθε να φτιάχνουμε το τέλειο στιφάδο!!! Είχες δεν είχες Τάσο πάλι μας άνοιξες την όρεξη!!! 😆😆😆😆 Καλό Σαββατόβραδο!!!!
Ωραιος ο λαγος στιφαδο ειναι ολα τα λεφτα!!! Ο ξαδερφος μου και ο θειος ειναι κυνηγοι και τρωμε πολλες φορες λαγο στιφαδο. Η μαμα μου αυτο το φαγητο το φτιαχνει υπεροχο!!!
Εγώ το φτιάχνω με μοσχάρι περίπου 2 φορές τον χρόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Το θεωρώ ξεχωριστό.....εδώ στην περιοχή της Κύμης είναι το παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουμε ανήμερα της Παναγίας. Ολόκληρα καζάνια στήνονται στις εκκλησίες για να γευτούν οι πιστοί αυτό το εξαίρετο φαγητό.
@@manica6497 χρησιμοποιούν μοσχάρι....σχεδόν κάθε εκκλησία της Παναγίας...έχει ένα χώρο με καζάνια και από βραδυς ετοιμάζεται το στιφάδο. Το πρωί μετά την λειτουργία περνούν οι πιστοί και παίρνουν φαγητό. Υπάρχουν και τραπέζια που κάθε οικογένεια κάθεται και τρώει στο προαύλιο της εκκλησιας
Καθε τοπος εχει τις συνταγες του. Σεβαστο Παππου Τασο !..Εδω στην ανατολικη Κρητη το στιφαδο λαγου απλο απο την δικια μου γιαγια χωρις μαριναδες καροτα ντοματες σελερι μπαχαρια.. ειναι με μονο κρεμμυδια λιγο μεγαλυτερα απ το κοκαρι λευκα αλατι πιπερι. βαζουμε το λαγο ψηθει καλα μεχρι να τσιπαμε το κρεας του με λιγο νερο και ολοκληρα τα κρεμμυδια.με εκτιμηση στο προσωπο σας παντα!
Καλημέρα φίλε Τάσο !!!👍👍👍 Χωρίς αμφιβολία από τα νοστιμότερα πιάτα του ονείρου ! Εντάξει το στιφάδο ότι κρέας και να χρησιμοποιήσουμε γίνεται τέλειο , αν μάλιστα το φτιάξουμε με κυνήγι θέλουμε όλη την κατσαρόλα για πάρτι μας !😅 Για ακόμη μια φορά το φαγάκι σου έγινε λαχταριστό με το μεράκι και την αγάπη σου . Φίλε με την μαγειρική σου έχεις δώσει αξία στις παλιές συνταγές γιατί φροντίζεις να θυμόμαστε και την παράδοση μας εύγε !!👏👏 Καλή Κυριακή και καλή εβδομάδα !!!🍷🍷🔝🔝👌👌🐇🐇🧅🧅🍅🍅🧑🍳🧑🍳🤗🤗
Ευχαριστώ φιλενάδα! Γίνεται και με άλλους τρόπους ο λαγός αλλά προτίμησα το στιφάδο, με κάποιες παραλλαγές δικές μου που σε κάποιους άρεσαν, σε άλλους όχι. Όλες οι γνώμες δεκτές! 😃
Πολύ σωστή ,ιδιαίτερη και νόστιμη συνταγή !!! Ο λαγός πλέον σαν έδεσμα σπανίζει είναι δυσεύρετο κ ειδικά παλιότερα αποτελούσε φαγητό πολύ πιο μπελαλίδικο!!! Να είστε καλα
Έχω 5 θείους κυνηγούς και κάνουμε συχνά το χειμώνα ίδιος στιφάδο όμως δεν βάζουμε τη μαριννάδα γιατί ο λαγός βγάζει αιμα του και βαριά μυρωδιά. Βάζουμε φρέσκο κρασί στο φαγητό. Τα μικρά κρεμμυδάκια εάν κόψεις λίγο τη ρίζα και τα ριξεις σε νερό πουβραζη για 3'μετα ζουλοντας με τα τρία δάχτυλα βγαίνει το κρεμμυδάκια από τη φλούδα Ούτε μαχαίρι Ούτε δάκρυα. Γινέται και κανονικά κρεμμύδια λευκά και κόκκινα αφού τα κοψο χοντρά τα ζεματαω βγάζουν ένα κιτρίνο ζουμί το πετάω. Γίνεται το ίδιο νόστιμο.😉
Καλησπερα Κ.Τασο μου πολυ ωραιος ο λαγος θα σας πω ποτε εφαγα λαγο χρονια με τον Αντρα μου στην Ροδο πριν πολλα χρονια σε διακοπες με το αυτοκινητο βραδι πηγαιναμε εξω στον δρομο με τα φωτα του αυτοκινητου σταματησε μπροστα ο λαγος με τα φωτα και ο συζυγος με μια πετρα τον σκότωσε αυτη ειναι η ιστορια του λαγου
@@annamaria9980😅😅😅 ένα θα σου πώ: ο πατέρας μου για χταπόδια πήγε ένα βράδυ κ λαγό χτύπησε στο γυρισμό στα Βρυσάκια 😂. Έχω ακούσει πολλούς να λένε ότι έχουν χτυπήσει λαγό με αυτοκίνητο, δεν θα πω καθόλου για την Λήμνο, τι γίνεται με τα αγριοκούνελα όταν ξεφεύγει ο πληθυσμός, δεν θα με πιστέψει κανείς.
@@Β.Π-π6τ Τον λαγό τον τυφλονουν τα φώτα του αυτοκινήτου και δεν ξέρει που πάει και πολλές φορές χωνετε κάτω από το αυτοκίνητο .Με πέτρα δεν σκοτώνετε ο λαγός εκτός και αν είναι μωρό.
Παππου τασο σε παρακαλω δειξε μας πως να κανουμε μονοι μας προζυμι εχω απελπιστει πια να αποτυγχανω!και,δειξε μας μετα το ζυμωμα πως φυλαμε το προζυμακι για την επόμενη φορα 😢😢
΅Ευχαριστώ! Πουλάνε εδώ στη Γερμανία κατεψυγμένο σε κάποια μάρκετ. Τώρα που ξεκινά το κυνήγι υπάρχει και φρέσκος. Έχει πολλούς λαγούς η Γερμανία και λίγους κυνηγούς...
Κύριε Τάσο μου να σε πω και ένα μυστικό πού είναι βασικό όσον αφορά τον λαγό όταν τον περνούμε από το κυνήγι απευθείας βγάζουμε τα εντόσθια το γνωρίζεις και τον βάζουμε στην κατάψυξη με το δέρμα του εκεί είναι το όλο θέμα να κάτσει τουλάχιστον δέκα δεκαπέντε έως και μήνα ακόμα τον βγάζουμε και ξεπαγωνει στη συντήρηση όχι έξω όπως κάνουν σιγά σιγά έπειτα τον γδερνουμε δεν τον πλένουμε καθόλου νερό με τίποτα απλώς καθαρίζουμε προσεχτικά ότι τρυχα έχει σχολαστικά έπειτα τα κομμάτια να κάτσουν στο ψυγείο ένα βράδυ μέσα στο κρασί και μετά ακολουθεί η διαδικασία που πρέπει να δεις τί διάφορα θα υπάρχει όνειρο έτσι τό κάνουμε εμείς καλό τά φιλιά μου από την Πτολεμαΐδα Γιαννάκης 🤭🎹
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Τι μας έφτιαξες πάλι 🤤🤤 Ότι δικό σου έχω φτιάξει είναι εγγύηση, πάντα έχω θετικά σχόλια ❤️👌
Λαγός στιφάδο!!!! Ένα υπέροχο φαγητό, ιδιαίτερο και νόστιμο το κρέας του λαγού όπως όλα τα κυνήγια!!!! Τάσο γειά στα χέρια σου!!! Καλό βρασμένο με χυλωμενη σαλτσούλα, μπουκιά και συχώριο!!! Αυτό φαγητό δεν λείπει από επίσημα τραπέζια σπίτι μας γιατί έχουμε πολλούς κυνηγούς στην οικογένειά μας!!! Ο παππούς ήταν ο καλύτερος κυνηγός της περιοχή μας κι γιαγιά μου σαν τέλεια μαγείρισσα που ήταν μας έμαθε να φτιάχνουμε το τέλειο στιφάδο!!! Είχες δεν είχες Τάσο πάλι μας άνοιξες την όρεξη!!! 😆😆😆😆 Καλό Σαββατόβραδο!!!!
Το στιφάδο με όλα τα κρέατα γινεται νόστιμο , αλλά με του λαγού είναι ξεχωριστό.
Δε με νοιάζει γι' αυτό το φαγητό, να ρθω από τη Θεσσαλονίκη, να φάω και να γυρίσω
Πολλά τα έτη σου Grandpa!
Fantastique repas....bravo à vous !
Καλησπέρα παππού Τάσο
Φαντάζομαι ότι θα είναι τέλειο φαγητό
Δεν έχω φάει ποτέ μου άγριο κρεας .
Να είσαι καλά ΆΡΧΟΝΤΑ μου ❤❤
Υπέροχο φαγητό παππού Τάσο
Ωραιος ο λαγος στιφαδο ειναι ολα τα λεφτα!!! Ο ξαδερφος μου και ο θειος ειναι κυνηγοι και τρωμε πολλες φορες λαγο στιφαδο. Η μαμα μου αυτο το φαγητο το φτιαχνει υπεροχο!!!
Αγγελική λίγες μαμάδες μαγειρεύουν σαν τη δική σου! ❤
Hello my friend well thank you for sharing this delicious recipe full of flavour and yummy taste enjoy your family and God bless🙏😋💕🌏
Thank you for the nice wishes.
I'm very happy that you liked it
Εγώ το φτιάχνω με μοσχάρι περίπου 2 φορές τον χρόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Το θεωρώ ξεχωριστό.....εδώ στην περιοχή της Κύμης είναι το παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουμε ανήμερα της Παναγίας. Ολόκληρα καζάνια στήνονται στις εκκλησίες για να γευτούν οι πιστοί αυτό το εξαίρετο φαγητό.
Τι υλικά χρησιμοποιείται? Λαγό ή μοσχάρι?
@@manica6497 χρησιμοποιούν μοσχάρι....σχεδόν κάθε εκκλησία της Παναγίας...έχει ένα χώρο με καζάνια και από βραδυς ετοιμάζεται το στιφάδο. Το πρωί μετά την λειτουργία περνούν οι πιστοί και παίρνουν φαγητό. Υπάρχουν και τραπέζια που κάθε οικογένεια κάθεται και τρώει στο προαύλιο της εκκλησιας
Καθε τοπος εχει τις συνταγες του. Σεβαστο Παππου Τασο !..Εδω στην ανατολικη Κρητη το στιφαδο λαγου απλο απο την δικια μου γιαγια χωρις μαριναδες καροτα ντοματες σελερι μπαχαρια..
ειναι με μονο κρεμμυδια λιγο μεγαλυτερα απ το κοκαρι λευκα αλατι πιπερι. βαζουμε το λαγο ψηθει καλα μεχρι να τσιπαμε το κρεας του με λιγο νερο και ολοκληρα τα κρεμμυδια.με εκτιμηση στο προσωπο σας παντα!
Σας ευχαριστώ πολύ για την τόσο ευγενική σας παρέμβαση!
Να είστε πάντα καλά!
Οι λαγοί πρέπει να ηταν τεράστιοι εντωμεταξύ!!! Πολυ ωραία η συνταγή σου .. μεγάλο μπράβο!!!
Μέχρι και 6 κιλά μπορεί να γίνει ένας λαγός.
Κι είναι σαν τ αχυρα!
Υπεροχο φαι.Εσεις το απογειωσατε.Ευχαριστουμε💯💥
Πολύ ωραιο φαγητό αλλά και καταπληκτική εκτέλεση! 💯👌👏
Καλησπέρα σας κύριε Τάσο πολύ καλό το φαγητό σας φαίνεται υπέροχο 😊😊😊αν και δεν τρώω το λαγό στιφάδο εύχομαι καλή όρεξη 😊😊😊
Μπορείς με όλα τα κρέατα να κάνεις στιφάδο κοτόπουλο και με κεφτεδάκια ακόμα και με μανιτάρια πορτομπέλο.
@@ΕλένηΔαμασκηνίδου καλησπέρα το ξέρω ευχαριστώ
Καλησπέρα παπού Τάσο πολύ ωραίο φαγητό αλλά πολύ δύσκολο φιλιά από Καστοριά
Έλα δώσε μαζί σου
Καλησπέρα κύριε Τάσο εγώ το προτιμώ με κουνέλι καλό βράδυ 🎉
Συμφωνω απολυτα
I wouldn't say goulash more correct is a stew.( στιφάδο.)
But looks bellissimo e buonissimo...❤❤
επιτελους ενα στιφαδο!
Καλημέρα φίλε Τάσο !!!👍👍👍
Χωρίς αμφιβολία από τα νοστιμότερα πιάτα του ονείρου !
Εντάξει το στιφάδο ότι κρέας και να χρησιμοποιήσουμε γίνεται τέλειο , αν μάλιστα
το φτιάξουμε με κυνήγι θέλουμε όλη την κατσαρόλα για πάρτι μας !😅
Για ακόμη μια φορά το φαγάκι σου έγινε λαχταριστό με το μεράκι και την αγάπη σου .
Φίλε με την μαγειρική σου έχεις δώσει αξία στις παλιές συνταγές γιατί φροντίζεις
να θυμόμαστε και την παράδοση μας εύγε !!👏👏
Καλή Κυριακή και καλή εβδομάδα !!!🍷🍷🔝🔝👌👌🐇🐇🧅🧅🍅🍅🧑🍳🧑🍳🤗🤗
Ευχαριστώ φιλενάδα!
Γίνεται και με άλλους τρόπους ο λαγός αλλά προτίμησα το στιφάδο, με κάποιες παραλλαγές δικές μου που σε κάποιους άρεσαν, σε άλλους όχι.
Όλες οι γνώμες δεκτές! 😃
Buenas noches,
👏
Ααααχ
Μοσχομυρισε
Μας ξετρελανες παππού Τάσο
Δεν έχω λόγια έπρεπε να ήσουν εσύ ο μάστερ σεφ στην τηλεόραση αδικείσαι καλέ μου παππού Τάσο ❤❤❤❤❤❤❤Σε αγαπάω πολύ.
Ευχαριστώ πολύ Ειρήνη για την αγάπη σου!
Να είσαι καλά!
@@GrandpaTassoscooking ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Και να προσθεσω ότι εγω βαζω παντα τον άνδρα μου να καθαρίζει τα κρεμμυδάκια 😊
Πολύ σωστή ,ιδιαίτερη και νόστιμη συνταγή !!! Ο λαγός πλέον σαν έδεσμα σπανίζει είναι δυσεύρετο κ ειδικά παλιότερα αποτελούσε φαγητό πολύ πιο μπελαλίδικο!!! Να είστε καλα
Έχω 5 θείους κυνηγούς και κάνουμε συχνά το χειμώνα ίδιος στιφάδο όμως δεν βάζουμε τη μαριννάδα γιατί ο λαγός βγάζει αιμα του και βαριά μυρωδιά. Βάζουμε φρέσκο κρασί στο φαγητό. Τα μικρά κρεμμυδάκια εάν κόψεις λίγο τη ρίζα και τα ριξεις σε νερό πουβραζη για 3'μετα ζουλοντας με τα τρία δάχτυλα βγαίνει το κρεμμυδάκια από τη φλούδα Ούτε μαχαίρι Ούτε δάκρυα. Γινέται και κανονικά κρεμμύδια λευκά και κόκκινα αφού τα κοψο χοντρά τα ζεματαω βγάζουν ένα κιτρίνο ζουμί το πετάω. Γίνεται το ίδιο νόστιμο.😉
Ευχαριστώ πολύ!
Καλησπερα Κ.Τασο μου πολυ ωραιος ο λαγος θα σας πω ποτε εφαγα λαγο χρονια με τον Αντρα μου στην Ροδο πριν πολλα χρονια σε διακοπες με το αυτοκινητο βραδι πηγαιναμε εξω στον δρομο με τα φωτα του αυτοκινητου σταματησε μπροστα ο λαγος με τα φωτα και ο συζυγος με μια πετρα τον σκότωσε αυτη ειναι η ιστορια του λαγου
Καί οι περισσότεροι κυνηγοί έτσι χτυπάνε τελικά λαγό, με το αυτοκίνητο , παρά στο βουνό 🐇🐇🐕🐕🐕
@@Β.Π-π6τΒρε Βενετα μπέρδεψες το λαγό με την αλεπού???? 😆😆😆 Πέτρα πέταξες (🐕) και με πέτυχες 😂😂😂😂
@@annamaria9980😅😅😅 ένα θα σου πώ: ο πατέρας μου για χταπόδια πήγε ένα βράδυ κ λαγό χτύπησε στο γυρισμό στα Βρυσάκια 😂.
Έχω ακούσει πολλούς να λένε ότι έχουν χτυπήσει λαγό με αυτοκίνητο, δεν θα πω καθόλου για την Λήμνο, τι γίνεται με τα αγριοκούνελα όταν ξεφεύγει ο πληθυσμός, δεν θα με πιστέψει κανείς.
@@Β.Π-π6τ Τον λαγό τον τυφλονουν τα φώτα του αυτοκινήτου και δεν ξέρει που πάει και πολλές φορές χωνετε κάτω από το αυτοκίνητο .Με πέτρα δεν σκοτώνετε ο λαγός εκτός και αν είναι μωρό.
@@ΕλένηΔαμασκηνίδου ακριβώς αυτό!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😊😊😊😊😊❤❤❤❤💯💯💯💥💥💥💥
Η ιδανική συνταγή για λαγό στιφάδο!
Παππου τασο σε παρακαλω δειξε μας πως να κανουμε μονοι μας προζυμι εχω απελπιστει πια να αποτυγχανω!και,δειξε μας μετα το ζυμωμα πως φυλαμε το προζυμακι για την επόμενη φορα 😢😢
Έρχεται σε 10 μέρες.
συγχαρητήρια, βγαλμένος από τα παλιά, που δεν υπάρχουν πια. Τον άγριο λαγό που τον βρήκες?
΅Ευχαριστώ!
Πουλάνε εδώ στη Γερμανία κατεψυγμένο σε κάποια μάρκετ. Τώρα που ξεκινά το κυνήγι υπάρχει και φρέσκος.
Έχει πολλούς λαγούς η Γερμανία και λίγους κυνηγούς...
Κύριε ,Τάσο πως βρίσκω στην Γερμανία τα λαγό . Στην Νυρεμβέργη που είμαι εγώ ❤δεν ξερω πως να τα βρω. Σε παρακαλώ βοήθεια
Σε καταστήματα τροφίμων χοντρικής όπως το METRO ή online www.gourmet-wildfleisch.de/webshop/index.php/hase-fasan/hasenkeule-am-knochen.html
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΦΙΛΕ ΤΑΣΟ ΜΕΡΑΚΛΗ ΕΚΑΝΑ ΕΓΓΡΑΦΉ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΣΟΥ ΓΕΡΜΑΝΙΑ ΠΟΥ ΜΕΝΕΙΣ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΡΘΩ ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Γεια σου Δημήτρη, καλώς ήρθες στην παρέα μας,
μένω κοντά στη Βόννη, στο Νιεντερκάσσελ
@@GrandpaTassoscooking ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΤΑΣΟ ΜΕΡΑΚΛΗ Η ΒΟΝΝΗ ΩΡΑΙΑ ΠΟΛΗ ΤΟ NIEDERKASSEL ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΛΟΓΙΚΑ ΧΩΡΙΟ ΒΟΡΕΙΑ?
@@ΔΗΜΗΤΡΙΟΣΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΣ-σ8ζ Έτσι ακριβώς Δημήτρη.
maps.app.goo.gl/BUdew8phSDGpPzPv6
Δεν θα χαλασει το κρεας 4 ημερες στο ψυγειο;
και 10 μέρες να μείνει με τη μαρινάδα στο ψυγείο τίποτα δεν θα πάθει...
Αχ! Παππού ένα πιατάκι από αυτά που κάνεις να έτρωγα ίσως επερνα κανα κιλό το έρμο! 43 κιλά είμαι !!
καλέ να σου στείλω... άκου 43 κιλά... τα μισά τα δικά μου...
@@GrandpaTassoscooking 😄😄😄
Τα πολτοποιημένα λαχανικα νομιζω δεν θα τα έβαζα στο στιφάδο. Πουρές λαχανικών κάπως δεν μου κολλάει αλλα μπορει να ειναι νόστιμο!
Umeš dobro da kuvaš
ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ.....ΥΠΕΡΠΑΡΑΓΩΓΗ...
Othello??
του Σαίξπηρ?
Κύριε Τάσο μου να σε πω και ένα μυστικό πού είναι βασικό όσον αφορά τον λαγό όταν τον περνούμε από το κυνήγι απευθείας βγάζουμε τα εντόσθια το γνωρίζεις και τον βάζουμε στην κατάψυξη με το δέρμα του εκεί είναι το όλο θέμα να κάτσει τουλάχιστον δέκα δεκαπέντε έως και μήνα ακόμα τον βγάζουμε και ξεπαγωνει στη συντήρηση όχι έξω όπως κάνουν σιγά σιγά έπειτα τον γδερνουμε δεν τον πλένουμε καθόλου νερό με τίποτα απλώς καθαρίζουμε προσεχτικά ότι τρυχα έχει σχολαστικά έπειτα τα κομμάτια να κάτσουν στο ψυγείο ένα βράδυ μέσα στο κρασί και μετά ακολουθεί η διαδικασία που πρέπει να δεις τί διάφορα θα υπάρχει όνειρο έτσι τό κάνουμε εμείς καλό τά φιλιά μου από την Πτολεμαΐδα Γιαννάκης 🤭🎹
Ευχαριστώ πολύ!