Pies de Cerdo con Salsa
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Pies de Cerdo con Salsa. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosas Manitas de Cerdo con una Salsa un poco picante que está buenísima. Los pies de cerdo con salsa son un plato tradicional que combina la ternura de la carne de cerdo con una salsa deliciosa y llena de sabor. Esta receta, apreciada en muchas culturas gastronómicas, resalta la versatilidad y el sabor único de esta parte del cerdo. Los pies de cerdo, cocidos lentamente hasta que quedan tiernos y jugosos, se sirven con una salsa abundante y aromática que realza su sabor. Esta elaboración, con su combinación de texturas y sabores, es un manjar reconfortante que seguramente complacerá a los amantes de la cocina tradicional y reconfortante.
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Espectaculares!la galleta Maria le da un toque diferente.Siempre los hago asi.Mil gracias x la receta♥️♥️♥️
Hola Judith muchisimas gracias a ti por el comentario, me alegra que te guste nuestra receta. Saludos cordiales.
Bien explicado y sin hablar mucho como otras mujeres. Por eso me suscribo. Lima - Perú.
Muchas gracias Ricardo por el comentario y por supuesto la suscripción. Recuerda siempre que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales desde Barcelona
Os felicito por compartir vuestros "secretos de cocina" ya he hecho varios platos .
Un placer compartirlos muchas gracias por el comentario y recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
Muchísimas gracias, lo explican tan bien, que resulta fácil hacerlo. Señora que tenga un lindo día.
Muchísimas gracias amiga Elsa. Tambien os deseo lo mejor a usted y los suyos. Feliz dia.
Hola estoy maravillada de ver estas recetas exquisitas... hecho algunas y me encantan ,,, les estoy inmensamente agradecida .
+Puri Marquez Muchas gracias Puri por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Si tienes alguna duda, recuerda que aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos guapa.
como siempre Sra Carmen , un abrazo para el Sr, Jose MARIA . que buenas salen todas las recetas . un beso
Muchas gracias Juan le daré tu abrazo a Jose Maria eres muy amable siempre con tus comentarios. Un beso tambien para ti
Hola, las recetas son estupendas y tan bien explicadas facilitan la tarea, gracias por compartirlas.
Gracias Isabel por el comentario. Un besito amiga
Carmen ......receta sencilla y bien explicada.... y está de infarto .
Muchas gracias Matilde. En casa gustan mucho. Un besito amiga
Que pinta tiene que ricooooooo!! si es que cocina de maravillaa señora y se explica genial vamos que no hay ninguna excusa para no hacerlos yo este fin de semana los prepararé👌🏻👌🏻
+Sara Chacon Velasco Muchas gracias Sara por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un beso guapa
Buenisima amigos,la hice ya tres o cuatro veces y nos encanta en casa.muy fácil de hacer,muchas gracias por estas recetas maravillosas.Un abrazo
+beatriz saraiba Jiménez Muchas gracias amiga Beatriz por el comentario. Nos alegra mucho te gusten nuestras recetas. Recuerda que si alguna vez tienes dudas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un beso wapa.
Buenisimo!!! A mi mujer les encanta y hoy se lo he hecho. Gracias amiga por compartir con los mortales comida dé reyes jajajajaaaaa 😍😘
Muchas gracias por el comentario amigo Charly. ya veo que eres un buen cocinero. Cuida a tu mujer que seguro que se lo merece, y mucho. Os deseamos lo mejor para tiu y los tuyos en estas fiestas que se avecinan. Un abrazo
Forner De Alella gracias he igualmente felices fiestas 😜 un fuerte abrazo 🤗
Este es de esos platos que da alegría comer! Gracias , un abrazo grande!
Tu comentario tambien nos alegra el dia. Muchas gracias amiga. Besos
@@FornerDeAlella
Enhorabuena buena por todas vuestras recetas .Me encantan !!!!!!! Intentó repetir algunas aunque no siempre con el mismo éxito .Un abrazo .GRACIAS
Muchas gracias Elena por el comentario. Si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un besito wapa
Claro que me gustan!! Yo las hago de otra manera, pero voy a probar tu receta. Gracias y un saludo desde Granada
Hola Tere. La verdad es que hay muchas maneras de hacer los pies de cerdo a nosotros nos gustan de todas las maneras. Un beso desde Barcelona
Hola Felicidades por su canal..me encantan sus recetas y muy bien explicadas y facilisimas de hacer...siempre he querido hacer las patitas de puerco nunca las he cocinado...
Hola Lillyjose. Muchas gracias por el comentario. Ya verás que estas manitas de cerdo quedan muy buenas. Un besito wapa
Oh si eeehhhh a ver como te que dan lili invitas jijiji
Fas unes explicacions super be. HE FET VARIES Receptes y tot m'ha sortit.super be
Gracies😊
Moltíssimes gràcies Montse pel comentari, ets molt amable. Recorda que si mai tens qualsevol dubte, aquí estem sempre disposats a ajudar-te. Salutacions
Mmmmmm , que ricas me han salido ......y como tu dices, de un dia para otro,MEJOR!!!
Muchas gracias Marián por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
Deliciosos, me encantan las manitas y así nunca las he probado, otra manera de hacerlas buenisimas. Un beso.
Gracias amiga Nieves. Hay muchas maneras de hacer las manitas. Si las haces ya verás que quedan muy buenas. Un beso amiga
muy bien dictada, me sirve bastante, soy de Paraguay y aquí también le decimos "kure i'po kue" patas de cerdo deliciosa receta
Muchas gracias Frederikc por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Saludos desde Barcelona
Como siempre me ha gustado tu receta , que suerte tuve de encontraros ,cuando tengo un dia triste me busco alguna receta y la hago ,,,,, gracias de nuevo
Gracias amiga Daniela. Procura no tener dias tristes que en la vida siempre hay esperanza. Un besito amiga
Gracias
Buenas tardes, que maravilla de receta y la explicación mas sencilla imposible, gracias por todo, las voy a preparar, soy de Caracas, Venezuela, aquí las llamamos "paticas de cochino". Bendiciones, besos y abrazos.
+MIRIAM DELGADO Hola Miriam. Muchas gracias por el comentario. Me alegra te guste nuestra receta. Saludos cordiales amiga.
Fantàstics aquest peus de ministre Carme !!! petonets a els dos !!!
Gracies amiga Angels. A casa agradant molt i de tant en tant els faig. Petonets maca
Molt bones receptes sempre!
Expliques de forma molt sencilla i serena.
Dona guat aprendre aixi!!
Gràcies Carme!
Caramb Boira moltissimes gràcies posem molt "carinyo" al fer les receptes, i comentaris com el teu, compensen sobradament l'esforç que ens representa. Recorda que si mai tens qualsevol dubte, aqui estem sempre dispossats a ajudar-te. Una abraçada
Me encantó,gracias por compartir.
Gracias a ti por el comentario. Saludos cordiales
Eres la mejor cocina. Cualquier receta, acudo a ti!
Susana González Muchas gracias Susana me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un beso
Esta delicioso yo lo cocinare en la olla lenta 🤩
Gracias por el comentario. Espero que te gusten. Saludos
Wouuuuuu... quedo super jugosito, ya quiero hacerlo y saboriarlo, se ganaron un like más
Eres muy amable con tus comentarios Michelle. Muchas gracias. Saludos
Gracias,por contestarme a las dos preguntas.Las manitas las tengo q hacer.Tienen una pinta genial
ME ENCANTO LA RECETA. GRACIAS.
Me encanta como cocinas
Muchas Gracias Rosario por el comentario. Saludos cordiales
Guapa señora Carmen. Gracias un saludo a su familia.
Gracias amiga Elsa. Tu si que eres un encanto con tu comentario. Un besito wapa
Hola Carmen !! Que rica esta receta de "manitas",en casa nos encanta a mi marido y a mi, deliciosa!! Gracias ! Un abrazo para los dos.
Hola amiga Maria. Estas manitas quedan muy buenas en casa tambien gustan mucho. Un besito wapa
La hice el sabado y salieron riquísimos. Muchas gracias. Ah por cierto he de hacer la coca de llavaneres que vi el video y debe de estar increíble. Muchas gracias por vuestros videos ya tengo tambien vuestro libro de recetas 🤣
Hola Jesus que biennnn cuanto me alegra que te haya gustado nuestra receta de pies de cerdo. Ya veras que la coca de Llavaneras que hace mi marido te va a encantar. Muchas gracias por el comentario y por supuedto por la compra del libro. Un abrazo grande
buenas noches megusta como cocina tiene buenas pinta
Muchas gracias Juan por el comentario. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
q buena pinta tienen los pies mi marido ya los esta pidiendo voy hacerlos
+Maria teresa Rosich Hola Maria Teresa ya verás que estos pies de cerdo os van a encantar. Son muy ricos en casa gustan muchisimo. Un beso
Que buenas me han salido, he triunfado. Gracias
Gracias los estoy haciebdo para ma está buenísimo
Hola Antoni espero que os gusten ya me ciontarás. Saludos
Hola reina esta receta lo voy hacer el dia dos del año que viene aver que tal se me da como cocinero gracias por la receta un saludo
+isaac akino Heyyyy amigo Isaac, Ya verás que te van a felicitar. Estos pies de cerdo son riquisimos y seguro que te van a salir de rechupete. Un beso amigo.
muchas gracias voy hacerlo el sabado. saludos desde argentina
Hola ! Carme 😀. Me han salido buenísimos . Utilice manitas de cerdo . Sois geniales y estamos pendientes de vuestras acertadas recetas . Ah! Compre ron y así no desequilibrar la receta 🥰👍😘😘😘
Se me olvidaba ..... Cuidaos mucho 😷
Anda que bien me alegra muchisimo os haya gustado la receta. El ron guardalo que te servira para alguna que otra receta. Muchas gracias por el comentario. Un abrazo grande. Cuidate
Del cerdo hasta los andares...como dicen en mi tierra. Y éstas manitas están de toma pan y moja ;). Un abrazo salada
Hola amiga Pilar. Que bueno no sabia este dicho popular. Tomo nota me gusta jajaja. Besitos wapa
Igual es porque es típico de Extremadura; donde se hacen muy buenas matanzas. Besitos para ti también amiga
Hola SUPER receta saludos desde Suiza....
Muchas gracias Rosa por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Saludos desde Barcelona
Quina bona pinta Carme, jo no soc gaire de peus de porc però al meu home li encanten, tindré que preparar-la!! Gràcies i un petonet!!
Gracies Pili. A casa ens agrada fer-los de tant en tant. Quan faci menys fred us avisarem amb temps i vindrem a Blanes a fer-vos una visita. Petonets
Forner De Alella I tant!!!! Disfrutareu molt més al bon temps i amb la caloreta, ens fa molt il.lusió que vingueu de visita quan vulgueu!! Petonets i bona setmana^^
Ja hi podeu contar. Petonets
Los he cocinado tal como dice el video. Riquisimos.
Que bien cuanto me alegra que te haya gustado nuestra receta. Gracias por el comentario. Saludos cordiales
Delicious I’m going to try it 😋😋😋
Thank you very much. Regards
Explican las recetas pasa a paso muy bien y además están buenísimas a mi me encantan
Muchas gracias por el comentario amiga Fini. Nos alegra te gusten nuestras recetas. Un besito wapa
Muy bien hechas felicidades.
Fernando Fernandez Muchas gracias Fernando por el comentario. Felices fiestas 🎄
creo soy buen cocinero,me han salido tal cual la receta gracias carmen
Estoy segura que cocinas muy bien. Me alegro mucho. Besitos amigo
Me gusta.
Muchas gracias Carmen por comentar. Saludos cordiales
Muy buena pinta ya los are
Gracias Lucía espero que te guste. Saludos
Cuando mi madre hace las manitas en casa es una fiesta!!! Las hace de dos versiones, con tomate y en salsa de callos. La próxima será la vuestra porque tiene que estar deliciosa y brindaremos a vuestra salud!!! Besos
Hola MiGilda. Hay muchas maneras de hacer las manitas y todas son muy buenas. Voy a probar un día como dices con salsa de callos, pues ummm deben quedar también riquísimas. Muchas gracias un besito amiga
Muchas grácias, los voy a hacer ahora mismo
Buenísimo!!
Muchas gracias Luisa por el comentario. Saludos cordiales
Buenísimos un éxito
Muchas gracias Glor por el comentario. Saludos
Mare meva quina pinta😋😋😆😋
anna crous vila Graciesss. Salutacions cordials
Buenas noches, Carme. Una pregunta..... Puedo usar ron blanco ? Mañana quiero prepararlos y tengo ron blanco. Muchas gracias por vuestras recetas . Nos hacéis la vida un poco más fácil y disfrutamos con vuestras recetas . Un abrazo 🫂
Hola Charo yo nunca lo he probado però puedes poner vino blanco o coñac. Saludos cordiales
Muy buenos !!!!!
Muchas gracias Adela. Saludos
me gusta mucho esta receta.
Muchas gracias Ramon por el comentario. Saludos cordiales.
Ola fui la. Primera en darle me gusta y comentas
Muchas gracias Maria Salome por tu comentario y tambien por darle al Like. Un besito wapa
Forner De Alella enhorabuena buena me encantan vuestras recetas. Da igual si se pone un buen vino que ron?
Hola Montserrat puedes ponerle vino pero preferiblemente vino blanco. Gracias por el comentario. Feliz Navidad guapa
Feliz Navidad para ti y toda la familia doy por hecho que vais a comer de rechupete.
Intentaremos jejejej. Feliz Navidad
El otro día hice esta receta, cambiando un par de cositas..... quedó impresionante... todos quedaron maravillados. Muchas gracias a la fornera d' Alella por explicar tan bien esta receta tan fantástica.
Caramba muchisimas gracias Octavio por el comentario, eres muy amable . Me alegra mucho que te gustase nuestra receta. Un abrazo y feliz año
Muy buenos Gracias.
Gracias a ti Florencio por el comentario. Saludos
Creo que me van a gustar....lo explicas muy bien...saludos.
Sergio Ochando Muchas gracias Sergio por el comentario. Saludos cordiales
son unos maestros
Muchas gracias delvi por el comentario. Saludos
gracias a ustedes por estos vídeos
Uuuf que pinta 👏😝
Gracias Isabel. Besitos
CAUSEO DE MANITOS DĖ CERDO
E comprado las manitas ya cocidas y no lleban caldo me saldrán igual de buenas
Hola Natividad sigue bien la receta y ya veras que te quedarán muy ricas. Un beso
Hola de nuevo amiros. Voy a hacer estos pies y quería preguntar si preparo la salsa y le aña do los pies y lo cuero todo juno en la olla expresa. No se si se puede hacer así. Moltes gracies
teresa dacal hola Teresa primero tienes que hervir los pies en la olla exprés y después los añades a la salsa. Tienes que seguir los mismos pasos de la receta. Saludos
Deliciosos!!! Yo añadí a la picada un pedazo de chocolate negro,
Muchas gracias Alfonsa por el comentario muy buena idea yo también utilizo muchas veces el chocolate para cocinar. Saludos cordiales
Cuanto tiempo cociste la patas de puerco en la hoya de presión ?
Yo normalmente lo dejo aproximadamente 30 minutos aunque se debe comprobar que esten bien blandos. Saludos
Guauuu unas simples manitas de cerdo y menuda pinta, como las acompañais??? y otra cosita, por aquí las manitas solo las encuentro saladas, si las desalo bien valdrían ??? muchas gracias, sois los dos geniales y me habeis enseñado un montón, besitosss
Hola amiga luchitadi. Muchas gracias por el comentario. Nos alegra mucho te gusten nuestras recetas. Las manitas de cerdo se pueden acompañar de muchas maneras. Le va muy bien el arroz blanco y también las patatas fritas que mojadas con la salsa están riquísimas. Creo que bien desaladas con agua te quedarán perfectas. Vigila con la salsa de no ponerle sal y lo pruebas, siempre le puedes añadir la sal al final. Un besito wapa.
Muy bueno
Muchas gracias Adela por el comentario
Si los compro cocidos va bien?
Si, sin ningún problema. Saludos
@@FornerDeAlella gracias
las quiero preparar^^
Para mi gusto LA MEJOR...
M. Carmen Fontacaba Caramba M. Carmen muchas gracias eres muy amable. Un beso guapa
Los has lavado antes con agua caliente?
Naturalmente primero se lavan y luego se cuecen con agua hirviendo. Saludos cordiales y felices fiestas 🎄
Me gusta
Gracias
que buenas estan las manos de ministro,riquisimas.
+Vicente Morote Cuesta Muchas gracias Vicente me alegra te guste esta receta. Un beso
Cuanto tiempo has puesto para cocer las manitas?
pumuki pumuki yo lo digo en el vídeo en olla normal dos horas
Forner De Alella Me refería a la olla express
pumuki pumuki también lo digo mira el vídeo
Bon dia Carme, tinc unes preguntes: No cremeu abans els peus per treure les restes de pèl? I quan bulliu, abans no blanquejeu i canvieu l´aigua? Aigua de l´aixeta o mineral? Quan dius asalta de tomàquet, és sofregit o tomàquet triturat i prou? Moltes gràcies
Hola Natàlia. Ara ja els venen sense pels pero si en veis algún ho pots cremar
Jo no els blanqueijo i quan bullen els desespumo. L’aigua de l’aixeta
Normalment jo li poso salsa de tomàquet sofregit. Salutacions
@@FornerDeAlella Moltes gràcies!! Ets un sol
Muchas gracias
Puedo suprimir el cubito de carne? Jamás lo uso
Hola Montse si puedes suprimirlo yo solo se lo pongo para darle un poco más de sabor. Saludos cordiales
Hola!! los ajos van tal cuál? enteros? sin pelar?
Hola Tracy los ajos van pelados y corditos a trozos antes de chafarlos en el mortero con el resto de la picada o majado tal y como se ve en el video. Un beso guapa.
Ya las he echo, me han quedado mmmmMMMMmmM!!..le enseñe este video y otro a mi made para k me recomendase y acabe haciendolas muy diferente..;al Moscatel, con ciruelas pasa...he metido las manitas, aceite de oliva, cebolla a tajadas de un dedo de grosor, tomate tambien a tajadas, 3 canela en rama, 3 laurel, sal, 2 cucharaditas de pimenton dulce, 1 botella y media de moscatel y casi medio litro de agua, encendi el fuego y cuando empezo a hervir lo baje, vijilandolo cada pocos minutos,las ciruelas las eche cuando le faltaban 45minutos mas k menos.. estuvo mas de 3 horas y media, pero me ha kedao para chuparse los dedos, el caldito transparente y licuoso estando caliente, al enfriarse un bloke de gelatina..y muy dulces.. le pregunte a mi madre como los hacia ella y me hermana (siempre agradecia cuando me invitaban a comerlos:)y me dio la receta familiar..los pies me los dieron en la carniceria limpisimos, con la punta de los dodos cortada, la pezuña y el espolon , soo la punta, me ha gustado mucho. unas 8 manitas, mas de 3 kg..subire foto al face...penas me dio trabajo hacerlos o prepararlos, tan solo el tiempo k estuvo pudo darme algo de trabajo, me mire 2 pelis^^ tengo k pillarme u reloj de cocina para marcar cada 5 o 10 minutos, si no algun dia se me kemara....A se me olvidaba, como toke personal le puse 2 zanahorias encima(ya llevaba como 1 hora haciendose) solo se sumergian la mitad y las kite antes de poner las cirualas, no las comimos Laki y yo..jajaja k habre tenia ,,,
Me alegra amigo Jose te hayan quedado buenas las manitas. Saludos
Forner De Alella me daba algo de miedo o respeto esta receta k comento, pero el resultado es dificilmente inmejorable..pero tu receta es mucho mas practica, y el resultado seguro k tambien es excelente..
Despues de hervir las manitas no se desmenuzan y se les quita los huesillos? Es q no he hecho esto nunca. Gracias
+Asunción Reyes Barrero Hola Asunción. Yo siempre los hago con los huesos, No es necesario sacarles los huesillos ya que si lo haces se te romperán al cocerlos con la salsa. Un besito wapa
Buenisimo..
Gracias amiga Naya. Besos
Soy de Puerto Rico, estoy en Texas, nosotros le llamamos patitas de cerdo, pies, son los de las personas, tampoco manitas, pues, también son de las personas y los cerdos (cochinos, chanchito, puercos, marranos), a diferencia de las personas, caminan con sus cuatro patitas. perdóneme la aclaración. ¡Sus patitas de cerdo, lucen deliciosas, muchas gracias por la receta, procedimiento y el vídeo, grandes bendiciones y un fuerte abrazo! 😋👩🏽🍳🇵🇷😍🌺🌈🙌🏽
Gracias a ti Rosapor el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales.
Forner De Alella, ¡Gracias! 🌻
PATAS O MANITAS de cerdo. (pies son de personas) ME ENCANTAN Y NO SE HACERLAS... PERO RECUERDO LAS DE MI MADRE Y ME ENCANTABAN.... el unico problema es come se comen...no me acuerdo, con las manos?? GRACIAS POR LA RECETA.
Gracias a ti Medinalba por el comentario. Se pueden comer como se quiera, pero lo normal es comerlas con cuchillo y tenedor. Como son muy gelatinosas, se parten muy bien. Saludos
muchas gracias, las comprare cuando las vea en la tienda.
Carmen para mi eres la MEJOR.....soy Andaluza ( Huelva ) ..y todo lo que haces me encanta...y mucha limpieza en tu cocina... FELICIDADES...
me gusta
Gracias Pilar por el comentario. Saludos.
Cubitos de caldo y galletas ??? Nó, gracias !!
Que COMIDA MÁS " PARA REPETIR " Y SI SON DE SALADAS. .....BUUUAAAAAA. ...ME TENGO MIEDO , QUE COSA MÁS BUENA
Gracias amigo la manitas de cerdo riquisimas y para mojar pan.
M´ha agradat molt
muy buenas
+Antonia lopez abellan Gracias Antonia. Saludos
El teu nom és Carmen o Carme?
El meu DNI diu Maria del Carmen
excelente receta.
sobra esa guarrería de pastilla de caldo
Muchas gracias Juan por el comentario. En cuanto a la pastilla, yo se la pongo para darle un poco más de sabor, pero se puede obviar si se desea. Saludos
El nombre de La forner de Alella como es traducido al castellano
+Asunción Reyes Barrero Hola Asunción el nombre es en catalán: "forner" en castellano es panadero y Alella, es un pueblo muy cerquita de Barcelona y que es donde resido. Por tanto en castellano sería el panadero de Alella. Saludos guapa.
Mén cata
Moltes gracies Antonia.
Molt bons
Maria Pou Bigas Moltes gracies Maria. Salutacions
y los tiempos de cocion
Disculpa Julián has mirado el vídeo?? Decimos los tiempos de cocción con olla exprés y en olla normal. Después cuando se cuecen los pies con la salsa también lo decimos en dos o tres ocasiones. Saludos
Rica resecta le invito a mi canal bendiciones🤗
Gracias Gaviota. Saludos
mil gracias cielo bendiciones
Molt bones, ho probare de fer, tal i com ho fas tu , Carme
Ah!!!digue-li al Forner a veure si fa la recepta de xuixos,tal com dir,que tenia previst
Hola Conce. Ja veuras que quedan un peus de porc molt bons hi han moltes maneras de fer-los, però aquets quedan molt bons. Ja li diré al Josep Mª lo del xuxos el que sé es que els te possats en una llista inmensa de coses a fer que te sobre el despatx. Li estiraré les orelles jejeje. Petones maca
🤣
La pastilla de caldo de carne contiene GLUTAMATO que no es muy bueno para la salut, se puede prescindir de poner este caldo artificial perfectamente, le mas sabor el resto de ingredientes naturales que lleva la receta.