🔥ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕДЕЛЮ/ ЗАМОРОЗКА/ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- Всем большой привет! Сегодня видео о заготовке еды на неделю в морозилку!
Продукты:
говядина 1,5 кг
филе грудки индейки 2 кг
куриное филе 1 лоток (800 гр- 1 кг)
картофель 1,5 кг
лук 4 шт (2 для фарша)
сыр 300 гр
4 яйца
сметана 2 ст ложки
помидор 2 шт
панировочные сухари
масло растительное для жарки лука
специи
Гнездышки
Из 1 кг индейки, говядины и 2 лука сделать фарш, посолить добавить специи по вкусу. Сформировать котлеты, сделать углубление. Натереть на мелкой терке 100 гр сыра, добавить 2 яйца, 2 ст ложки сметаны, перемешать. Выложить смесь в каждое гнездышко. Накрыть пищевой пленкой или пакетом, убрать в морозилку.
Порционная запеканка
1 кг филе индейки нарезать на куски по 1,5 см шириной, немного отбить, посолить, посыпать специями. картофель нарезать тонкими слайсами, бланшировать 1 минуту,( как вода закипит, варить 1 минуту)
далее опрокинуть на дуршлаг под холодную проточную воду, промыть, обсушить. 200 гр сыра натереть на крупной терке, помидоры нарезать на кольца. на фольгу выложить картофель-филе-помидор-сыр. завернуть , убрать в морозилку.
Котлеты с картофельным пюре
3-4 картофелины отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду, натереть на терке или пропустить через мясорубку. 2 луковицы нарезать кубиком, обжарить. смешать фарш, пюре, лук. добавить специи. сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях. накрыть пищевой пленкой. убрать в морозилку
Куриные нагетсы
филе нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить специи, оставить на 10-15 минут. разбить 2 яйца, хорошо перемешать. нагетсы обмакнуть в яйце, затем в сухарях. выложить на форму. накрыть пищевой пленкой или пакетом, убрать в морозилку.
Всем здравствуйте! Сегодня заготовка! После того, как в первый раз сделала заморозку, теперь не могу без неё обходиться)) А Вы любите, когда в морозилке есть запас полуфабрикатов?
Да, очень выручает и голову ломать не нужно что приготовиться.
Спасибо очень нравится подача заготовок.есть все,что нужно и рецепты,просто супер
Спасибо. Всё ясно, быстро. Молодец 👍
Сделала на днях пельмешки по вашему рецепту,да ещё и с формочкой советской 🥰 спасибо за ваш контент! Не останавливайтесь!
Здравствуйте! Спасибо! Рада быть полезной Вам))))
Светлана, все так интересно, смотрела не отрываясь. Полезное видео! 😊👍🌹
Добрый день, Валентина! Благодарю))))₽
Спасибо. Коротко, ясно, вкусно!
Спасибо Вам!
Света, разница в запеканках всё-таки есть. Картофель от мяса пропитывается соком мяса при готовке. Поэтому вкуснее когда она снизу. Вы большая молодец. С удовольствием смотрю Ваши заготовки.
Здравствуйте, Татьяна! Благодарю Вас! Спасибо за совет, буду делать так)
Приветик из Воронежа!!! Я тоже делаю полуфабрикаты, только где то на месяц. Очень удобно и самое главное вкусно 🐱
Добрый день! Очень здорово, Елена! Это беспроигрышный вариант для любой хозяйки))
Света привет из Тулы! С огромным удовольствием смотрю ваши рецептики и воплощаю их на своей кухне. Большоемвам спасибо за ваши рецепты! Так так мы пинсионеры и бутжет огроничен ваши рецепты очень помогают. Не останавливайтесь , продожайте вашу рублику, а мы с нитепением будкм ждать следующиз выпусков. Еще раз большок спасибо ща ваг труд,огромного вам здоровья.
Добрый день, Татьяна! Спасибо Вам! Очень приятно быть полезной!))
Сеточка,супер заготовки.Отличная рубрика.С удовольствием смотрютновые видео и многое беру на заметку
Здравствуйте! Спасибо! Мне очень приятно))
Добрый вечер Светлана ! Как всегда очень хорошие рецепты ,спасибо . если у вас останется заливка сделаете ,что-то вроде запеканки .берете картофель 2-3 штку нарезать картофель как вы нарезали на запеканку . ы форму кладете картофель ,эту заливку и слои повторять , за тем посыпать сыром накрыть фальгой и в духовку минут на 25-30 . убрать фольгу и снова в духовку минут на 5 . выходит очень вкусно .
По поводу картофельного пюре ,хорошо получается если талкушка с дырочками . не давно смотрела канал тв еда , и там один повар сказал , это хорошая талкушка ,комочков не будет .
Здравствуйте, Елена! Спасибо!! Рецепт с картошкой обязательно попробую, очень понравился!!! У меня есть 2 пластмассовые толкушки с дырками, но видимо надо железную, одна хлипкая, через другую просто ничего не проходит))
Света, привет. Заготовки как всегда очень аппетитные!
Привет, Альбина! Спасибо!!!
А я наггетсы сначала в муку, потом яйцо, и сухари)) попробуйте
👍♥️🌷🌷🌷
И я очень люблю полуфабрикаты, ну конечно же свои ....потом только в план на неделю заношу приготовленные блюда и всё
Здравствуйте, Анастасия! Отлично выручают порой и облегчают готовку)))
Сколько по времени у вас ушло на все?заготовки прям все отличные,точь в точь редко делаешь,но здесь ничего лишнего!
Здравствуйте! можно сделать за 2-3 часа, но я сейчас делаю по желаю? Могу в течении дня или двух, если в морозилку не помещается))
Приветствую из ЯНАО, заготовкой тоже пользуюсь, без них уже никак
Здравствуйте! Да, стоит один раз сделать и уже потом без них никак)))
Я в котлеты с картошкой не варю картошку ,а измельчаю и отжимаю сок еще туда добавляю лук и чеснок ,яйцо не надо и специи по желанию, летом вместо картошки ложу кабачок. Если фарш будет жидковат то можна добавить пару ложек манки, она заберет влагу и котлеты будут пышные ,мой муж котлетный фанат и ему очень нравится . Удачи вам!!!
Здравствуйте, Светлана! Спасибо! Да, я именно такой рецепт нашла с сырой картошкой, но сырую картошку не заморозить, поэтому решила сделать с вареной))
Та ничего им не будет ,хорошо отжать и все.
Картошка мороженная сладкой не становится?
Света, здравствуйте, а после разморозки картофель не сладкий?
Здравствуйте! Нет, он же бланшированный)
Я тоже делаю такие полуфабрикаты. Очень удобно. Вкусно и полезно. Заходите в гости, посмотреть мои идеи заготовок 🤗
Сыр к фольге припекается.Котлеты надо обваливать или в крахмале или в кукурузной муке
Здравствуйте! Да, сыр прилипает, но я считаю, что это не критично)) Спасибо! Попробую в крахмале, как раз дома есть)))
Здравствуйте. Картошка сырая в морозилке не чернеет?
Здравствуйте, Алена! Я сырую ни разу не замораживала, только бланшированную)
Может это на видео так, но мне показалось, что в фарш добавили так мало соли. Обычно на 1 кг мяса чайная ложка соли. Или Вы не едите соль?
Здравствуйте, Юлия! Посолить много и не есть соль? Я вот даже и не знаю много в фарше соли или нормально, муж промолчал, когда уже готовое ел))))