Rączka gotuje - golonko z indyka z purée czosnkowym, schabowe sakiewki z oscypkiem
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Odc. 326 - Remigiusz Rączka w Wiśle przygotowuje golonko z indyka z purée czosnkowym i karmelizowanymi burakami oraz schabowe sakiewki z oscypkiem.. Składniki poniżej:
Golonko z indyka
golonko indycze - 1 szt,
marynata:
czosnek - 4 ząbki
pieprz młotkowany - 0,5 łyżeczki
papryka wędzona - 0,5 łyżeczki
sól - do smaku
karmelizowane buraki:
ugotowane buraki - 3 szt.
masło - 25 g
miód - 2 łyżki
wino czerwone wytrawne -
purée czosnkowe:
ugotowane ziemniaki - 1 kg
czosnek - 4-6 ząbków
masło - 25 g
śmietana kremówka - 100 ml
sól, pieprz - do smaku
Schabowe sakiewki
schab - 360 g
kiełbasa swojska - 100 g
boczek wędzony - 100 g
czosnek - 2 ząbki
oscypek - 100 g
natka pietruszki - pół pęczka
mąka pszenna - 2 łyżki
pieprz - do smaku
do smażenia: olej - 1 l
pieczarki - 8 kapeluszy
feta - 50 g
kiełki słonecznika - garść
czosnek - 2 ząbki
oscypek - 8 plastrów
sos paprykowy:
papryka czerwona - 2 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
masło - 2 łyżki
bulion - 300 ml
papryka wędzona - szczypta
sól, pieprz - do smaku
Najlepszy kucharz😉 Pozdrawiam
Karol niedoj że przystojny, ugodowowy to jeszcze takie golonki serwuje. To jest materiał na męża!
Doskonały pomysł i przepis na takie uroczyste danie! Rewelacja! Panie Karolu, ma pan zadatki na rewelacyjnego kucharza! Tylko jedna uwaga- za duzo czosnku w tym wszystkim! Owszem, czosnek do mięsa i puree to super pomysł Sama tak robię. Ale nie tyle! Bo potem wyziewami mozna ubić słonia!)))
Ślinka leci. Ładna knajpa.
wisla,golonko i Karol
U nas do buraczków albo ocet, albo zasmażka ze śmietanką
Pan Karol to raczej drygu do gotowania nie ma:(
Musi być pycha ale kalorii to z milion ;)
wykoczyełwś jako ganster hhehe
Golonko, tak jak rożno, po prostu nie istnieje. Co innego golonka i rożen. A najlepiej golonka z rożna, mniam.
Poprawiać gware śląska? Paranoja!
Tera plus za ściągnięcie skórki z papryki
Używaj proszę białych lateksowych rękawiczek w kuchni - uwielbiam jak pracują w nich kucharze! :)
Maziste, albo rzadkie (maźglate)
Polski język pojemny!!
... Tyś je czosnkowy Synek, Tyś je czosnkowy Synek a jak żeś palec po czosnku oblizoł toś się krzywił jak kalesony na mrozie. Kuchorz z Ciebie dobry, tylko przed następnymi filmami zostow se to Twoje ADHD za kamerami. Godka fajno bo naszo!!!! Ino zrób coś z tym ADHD a jak ni to se zobocz kanał "Menu Dorotki" Aż miło sie to oglądo. Powodzenio i Pozdrawiom -Kuchorz ze Śląska
He,he Remigo kuchnia smaczna.Ciekawe komu Dorotka miała by się nie podobać.
... ... Świynto Prowda!! To jo i My, Wierni Widzowie, mianowali my Ją na "Ambasadorkę Polskiej Kuchni" a Pana kamerzystę -Jej Męża -na "Ministra Żywności" -zerknij do najlepszych komentarzy (miejsce pierwsze bo to zawsze ustala odbiorca) -ua-cam.com/video/I6OYEYRjUAI/v-deo.html Pozdrawiam Kuchorz ze Śląska