Muchas gracias Abelca por las diversas ideas para el encurtido. Recuerdo mi madre me hacía preparar con vegetales mixtos, rocotos y... sal, en la chacra no había refrigerador, se conservaba bien con el vinagre y la sal.. Nunca azúcar. Lo poníamos la botella a la mesa y cada uno se servía a su gusto, las comidas eran más ricas.
Sr Abelca, muchas gracias por compartir sus recetas excelente, he leído todos los comentarios que con ellos también aprendemos, aunque cada quien tiene sus diferentes formas de cocinar son de lógico valederas sin menos preciar algún comentario, pues gracias a todos.👨🍳👨🍳👏👏
Que rico Muchas gracias por enseñarnos que Dios te bendiga a ti y a toda tu familia. Siempre he querido aprender ahora me siento contenta porque explicas muy bien la preparación gracias.
Me ENCANTAN los encurtidos! Ideal para estos tiempos. TIP: Yo los preparo con stevia por salud y quedan súper bien también. Gracias x compartir. siempre tan didáctico.
Muchas gracias Abelca, me gustan los encurtidos sobre todo los pigles lo voy hacer en casa todos estos encurtidos, tan fáciles de preparar y tan ricos bendiciones cuidate
Que súper interesante !! No sabía de que la salvia también se le puede agregar para darle ese rico olor o sabor de esta planta también tan beneficiosa para el organismo humano.. GENIAL 🥳
Què recetaza! Siempre tenìa la inquietud de saber hacer encurtidos pero de una manera màs bien sencilla y por eso me ha gustado este video porque se ve que hacer encurtidos no es nada del otro mundo. Muchìsimas gracias Abelca!
Que bien explicado esta todo me alegro de hoy aprender a hacer encurtidos se ve que cada uno esta mas rico que el otro estoy muy emocionada. Mañana prepararé el encurtido de rábanito y nabo
Gracias, lo voy a probar! Yo hacía mi encurtido de ají limo con vinagre y sal, nunca se me ocurrió lo del azúcar, les cuento que una vez los prepararé con vinagre de manazana y se les fue todo el picante, parecían pimientos en lugar de ajíes 🤭
Gracias por compartir, le quedó espectacular gracias, me encanta,yo preparo de nabo y rabanitos es muy rico, abrazos y bendiciones, éxitos, ya comparti,eres un gran chef, gracias por sus enseñanzas y la excelente explicación
Grandiosooooo😋😋 estos encurtidos no se me escapan, los preparare sin falta 🤤🤤🤤🤤me encantan..gracias por compartir Chef🤝🏻saludos desde Bolivia,,bendiciones 🙏🏻
Hola Abelca, gracias por la receta, yo hacía siempre el clásico de cebolla, para los frejoles, 😋😋 ahora viendo los tuyos aprendí otra variedad, los probaré 🇵🇪🇵🇪
Estoy mirando tus encurtidos me gusta tu contenido soy de HOUSTON TEXASlo que no entiendo porque usas mucha azúcar Noés saludable baja un poco el dulsor
Abelca faltó el más rico de todos, el encurtido de cebollas, pero lo que más me ha llamado la atención es que has usado azúcar en todos en lugar de sal, para el nabo si es aceptable pero para los otros productos es algo nuevo para mi.
Dios té bendiga grandemente y poderosamente,Abelca té agradezco muchísimo por compartir tu saber y experiencia muy buena lo haces tan fasil de aprender muchas gracias ,Dios té guarde siempre bajo sus alas poderosas Amén. ♥️💕♥️💕♥️💕👼♥️💕💕♥️🙏🏻🙏
Me encanta la manera tan didáctica que realizas tus recetas. Ya he preparado varias cosas con ayuda de tus recomendaciones. Muy buen canal y sobretodo , productivo. ¡Felicidades!
Hola Abelca, yo solo conocía el de cebolla y rocoso que preparaban en mi casa pero ahora haré con con nuevos ingredientes, gracias me hiciste recordar mi niñez.
Abelca hice muchas recetas tuyas te felicito son muy auténtica Dios y La VIRGENCITA te bendiga soy Gloria hace 35 años que estoy en la Argentina y preparando tus recetas me ideo estar en mi amdo PERÚ y mi Huancayo
Excelente como todo lo que preparas, solo que hace 4 meses me diagnosticaron diabetes tipo 2, y te agradecería mucho una opción para diabéticos, ya que los encurtidos me encantan
Yo lo preparo con cebolla, zanahorias ,sal,ajo, especies y chile Jalapeños, me encantan las latitas de Malher encurtido a baso de chiles jalapeños y zahahorias. Y me quedan ricos con huevos picados y frejoles rojos, que delicia con tortillas.
Fácil de entender y práctico de realizar. Me encantó tu video. Saludos desde Nicaragua... que pasa si no logró conseguir la salvia fresca...??? Puedo usarla seca...???
Hola Abelca,espectaculares los incurtidos,si me gustaron,dime mi querido Abel q diferencia hay entre los incurtidos y fermentados.aprendo Mucho d ti y eso me hace feliz.👏🙏🏻🥰🇵🇪
Hola, una sugerencia cuando prepares tus platos coloca los ingredientes en la cajita de información( abajo), eso nos facilita ver rápido que ingredientes usar.
Gracias por la manera explicita y sencilla de explicar. Solo quería aportar que nosotros los pickles los llamamos pepinillos, al quiogo le llamamos gengibre, y creo que la salvia es yerbabuena (peppermint).
Tengo unas pesas de vidrio (/\mazn), que son excelentes para poner encima, de manera que la tapa les haga fuerza hacia abajo y así los vegetales quedan completamente cubiertos.
Gracias por la reseta de encutidos, porque em algunas partes vemos que hierven el agua y el vinagre y los depositan en las verduras caliente ? me gustaria saber que es mejor frio o caliente gracias
Hola gracias por la viariedad de vegetales y hierbas que usas para incurtir. Pregunto, puedo agregar agua hervida con el vinagre para rendir el líquido claro está y la sal. Gracias espero tú repuesta 🎉❤
Abel muchas gracias he preparado con algunas verduras precocidas al dente, y también son del y super delicioso, sería interesante que nos des un listado de hierbas aromáticas y todo lo que refuerce nuestro sistema INMUNOLOGICO, cuidate y que Dios te Bendiga Abel y eres un gran maestro
Muy bien video, solo yo dejo los recipientes boca arriba porque en pocos segundos se puede abombar con el agua y más si está caliente, hay que secarlo enseguida y poner boca arriba.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Muchas gracias Abelca por las diversas ideas para el encurtido. Recuerdo mi madre me hacía preparar con vegetales mixtos, rocotos y... sal, en la chacra no había refrigerador, se conservaba bien con el vinagre y la sal.. Nunca azúcar. Lo poníamos la botella a la mesa y cada uno se servía a su gusto, las comidas eran más ricas.
😊
EXCELENTE !!!
Muy ricos los encurtidos
Gracias por la enseñanza
Los voy a preparar y me lucire con
Las carnes y arrozes.
Bendiciones ABELCA!!.
Hola sr.Abelca gracias por compartir la guarnicion de encurtidos le agradesco que nuestro sr. Lo cuide
Sr Abelca, muchas gracias por compartir sus recetas excelente, he leído todos los comentarios que con ellos también aprendemos, aunque cada quien tiene sus diferentes formas de cocinar son de lógico valederas sin menos preciar algún comentario, pues gracias a todos.👨🍳👨🍳👏👏
Que rico Muchas gracias por enseñarnos que Dios te bendiga a ti y a toda tu familia. Siempre he querido aprender ahora me siento contenta porque explicas muy bien la preparación gracias.
Me ENCANTAN los encurtidos! Ideal para estos tiempos. TIP: Yo los preparo con stevia por salud y quedan súper bien también. Gracias x compartir. siempre tan didáctico.
Ni bien preparado se guarda en refrigerado
@yolandinasarmientoserrano200😮 3:42 7
Muchas gracias Abelca, me gustan los encurtidos sobre todo los pigles lo voy hacer en casa todos estos encurtidos, tan fáciles de preparar y tan ricos bendiciones cuidate
Que súper interesante !! No sabía de que la salvia también se le puede agregar para darle ese rico olor o sabor de esta planta también tan beneficiosa para el organismo humano.. GENIAL 🥳
Què recetaza! Siempre tenìa la inquietud de saber hacer encurtidos pero de una manera màs bien sencilla y por eso me ha gustado este video porque se ve que hacer encurtidos no es nada del otro mundo. Muchìsimas gracias Abelca!
Muchas gracias por enseñar está manera de preparar el encurtido
Son ricos los encurtidos, gracias x enseñar. Tambien se hace de apio, zanahorias, cebollas, aji amarillo, rocoto y sus especias, vinagre
Que bien explicado esta todo me alegro de hoy aprender a hacer encurtidos se ve que cada uno esta mas rico que el otro estoy muy emocionada. Mañana prepararé el encurtido de rábanito y nabo
Gracias Sr
Abelca por las enseñanzas tan claras que nos brindas especialmente para nosotros los hombres para poder defendernos en la vida gracias.
Gracias por la receta te pregunto se podría hacer en un sólo frasco todo
Me encanta, porque prefiero los vejetales crudo. Gracias por la gran variedad. Me sorprendiò mucho cosas de lo q usaste.( las especias )❤
muy buena receta, yo los voy a preparar en un solo frasco a ver como me queda. Gracias!!
Que gran hallazgo fue encontrar tu canal. Tienes videos de postres, bebidas, encurtidos... Qué chévere 🎉🎉
Gracias, lo voy a probar! Yo hacía mi encurtido de ají limo con vinagre y sal, nunca se me ocurrió lo del azúcar, les cuento que una vez los prepararé con vinagre de manazana y se les fue todo el picante, parecían pimientos en lugar de ajíes 🤭
Wow wow buenísimo, me encanta los encurtidos, yo preparo de nabo con ají amarillo o rabanito, gracias por compartir la receta, muchos éxitos,
Gracias por compartir, le quedó espectacular gracias, me encanta,yo preparo de nabo y rabanitos es muy rico, abrazos y bendiciones, éxitos, ya comparti,eres un gran chef, gracias por sus enseñanzas y la excelente explicación
Buenas noches abelca, eres tan claro para enseñar.... El mejor chef de UA-cam 😋
y es PERUANO.!!
@@nelfercastillo2991 como PEDRO CASTILLO!!
@@kathalinavsiempre hay buenos y los malos
Gracias abelca hace un mes que te empiezo a seguir tus recetas muy buenasas !!! Todas la semana uso tu resetas 😄👌
Genial!!! Siempre los hago con sal y un poco de azúcar, ahora probaré con tu receta. Muchas gracias. 😀😀😀😀
Grandiosooooo😋😋 estos encurtidos no se me escapan, los preparare sin falta 🤤🤤🤤🤤me encantan..gracias por compartir Chef🤝🏻saludos desde Bolivia,,bendiciones 🙏🏻
Mi padre hacía el encurtido cob cebilla morada,ají amarillo de nuestro jardín y vinagre de uva hecho en casa.
Oye que rico, una pregunta cómo se hace el vinagre de uva, es el mismo proceso del de piña? Agradeceria la respuesta, saludos
Oh! Me interesa tu receta - nos la compartes por fa😊🙏🏻
@@anacerocillo9272❤a❤
Porfa ja receta de vinagre deuva hecho en casa gracias!!!!!!!!!!!!!!🇵🇪
Hola Abelca, gracias por la receta, yo hacía siempre el clásico de cebolla, para los frejoles, 😋😋 ahora viendo los tuyos aprendí otra variedad, los probaré 🇵🇪🇵🇪
Estoy mirando tus encurtidos me gusta tu contenido soy de HOUSTON TEXASlo que no entiendo porque usas mucha azúcar Noés saludable baja un poco el dulsor
Me gusta mirarte y la comida peruana se antoja te voy a confesar nunca he comido tu comida
Hola Aida, podrias escribir la receta del clasico de cebolla? mi abuelita solia hacerla cuando era niño, Muchas gracias!!!
Seronpe el vidrio
Muchas Gracias por la Receta! ... Muy Buena para la Salud y Darle Sabor a las Comidas.
Te amo! Todas tus publicaciones son de fácil puesta en practicay! Te sigo e imito! Gracias!
Excellent enseñanza mil gracias 🙏
Genial, muy buena información, yo recuerdo en casa siempre se hacía nabo, y apio y ajíes pero hasta ahora recién aprendo como gracias
Como me gustan se ven sabrosas.
Excelentes recetas. Muchas gracias!!
Woow justo lo que andaba buscando.. Que genio Abel !! Gracias por tus recetas y enseñanzas..
Que delicias de recetas para el paladar felicitaciones por compartir esa preparación de encurtidos
SALUDOS DESDE EEUU! ABELCA...EXELENTE TRABAJO...GRACIAS POR COMPARTIR CON TUS RECETAS..DIOS TE BENDIGA...YUMMY YUMMY..
Abelca faltó el más rico de todos, el encurtido de cebollas, pero lo que más me ha llamado la atención es que has usado azúcar en todos en lugar de sal, para el nabo si es aceptable pero para los otros productos es algo nuevo para mi.
Dios té bendiga grandemente y poderosamente,Abelca té agradezco muchísimo por compartir tu saber y experiencia muy buena lo haces tan fasil de aprender muchas gracias ,Dios té guarde siempre bajo sus alas poderosas Amén. ♥️💕♥️💕♥️💕👼♥️💕💕♥️🙏🏻🙏
Abenca te felicito sos el único que distes una buena receta de pickes mucha gracias y bendiciones de Argentina ❤❤❤
❤❤❤❤❤ Esto es un recuerdo muy vivido de mi amada madre. Abelca, te luciste!! Muchas gracias querido 😊 🎉🎉🎉🎉
Abelca un Sr.Chef ,orgullo de Peru. 👏👏👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪✨✨✨
Wowww. Qué nivel de hacer los encurtidos 👍👍👍.
Yo que solo hacía con vinagre y azucar 😅
Desde Córdoba, Argentina, te mando un abrazo de gol !!! Muy buenas tus recetas, muy claras y útiles las explicaciones..TE FELICITO !!!
Me encanta la manera tan didáctica que realizas tus recetas. Ya he preparado varias cosas con ayuda de tus recomendaciones. Muy buen canal y sobretodo , productivo. ¡Felicidades!
Gracias por las recetas pero, yo le agregaría sal para sazonar mejor.
Es espectacular, lo que haces con la cocina. Tengo un nieto que le gusta cocinar, me gustaría que sea como tú. En serio Abelca. Me gustaría muchísimo.
Es ls primera vez que voy a preparar los incurtidos estoy segura que con tus consejos me van a quedar exquisitos. Muchas gracias Abel.
Hola Abelca, yo solo conocía el de cebolla y rocoso que preparaban en mi casa pero ahora haré con con nuevos ingredientes, gracias me hiciste recordar mi niñez.
🎉❤❤
❤
Vengo después de ver tu video en History, hice tu receta de pollo a la brasa y salio excelente, gracias por tus recetas 🇵🇪
Por cuánto tiempo??
Mil gracias por compartir tus recetas, bendiciones❤😊
Abelca hice muchas recetas tuyas te felicito son muy auténtica Dios y La VIRGENCITA te bendiga soy Gloria hace 35 años que estoy en la Argentina y preparando tus recetas me ideo estar en mi amdo PERÚ y mi Huancayo
Muy bien Abelca y gracias por dar nos tus conocimientos 👍
Gracias se ven muy deliciosos los prepararé .
Fáciles de preparar 😊
Muy interesante y muy fácil de hacer, todos se ven bien ricos, gracias por la receta 👍
Excelenteee!!! Muy práctico gracias por enseñarnos. Bendiciones 🙏🙏🙏
Gracias Abelca, excelente y prácticas tus ideas y sugerencias. Un gran abrazo desde VENEZUELA UN GRAN PAÍS!!!
Gracias chef por tu receta de encurtidos de vegetales Gracias 🙏🏼
ABECA Gracias por tus recetas , son excelentes.Tu estio de cocinar es muy profesional y muy agradable.
Escribo desde Caracas Venezuela. Gracias Abelca
Hola Abelcaa gracias por tu enseñanza
Quería saber si puedo hacerlos todos en un solo frasco variará su sabor ????
gracias anticipadas
Excelente receta de encurtidos. Mil gracias
Gracias, como siempre estupenda la receta ,,🤗😋
Excelente como todo lo que preparas, solo que hace 4 meses me diagnosticaron diabetes tipo 2, y te agradecería mucho una opción para diabéticos, ya que los encurtidos me encantan
Usa solo
Vinagre de manzana y un poco de sal. Nunca azúcar!
Excelente demostración. Felicidades. Los haré en casa. Gracias.
Super....no sabia como se hacían....ideales para acompañar ensaladas en una estación de verano...
Gracias
Gracias por compartir tus conocimientos para ayudarnos. ❤❤❤😂😂😂.bendiciones
en la variedad esta el gusto, particularmente a los de rabanito le hecho un diente de ajo con rocoto, salen crocantes y picazones... saludos.
Yo lo preparo con cebolla, zanahorias ,sal,ajo, especies y chile Jalapeños, me encantan las latitas de Malher encurtido a baso de chiles jalapeños y zahahorias. Y me quedan ricos con huevos picados y frejoles rojos, que delicia con tortillas.
Muchas gracias. Abelca . Siempre te luces con tus recetas. Felicitaciones.
Gracias Abelca, bendiciones y un gran abrazo.
EXCELENTE ABELCA POR TUS RIQUÍSIMAS RECETAS. 🇵🇪🇵🇪
Yeeeee...a mí me encantan los incurtidos y no sabía cómo preparar y si los hacía con los turoriales me salían feo, ahora intentaré
wooow un clasico donde una imprenta donde trabajaba nos daban almuerzo y lo que me llamaba la atencion era los encurtidos en la cocina!!
Acá en Tumbes se hace uno con ají, rabanito y en vez de vinagre utilizan chicha de jora fuerte
Que rico
Fácil de entender y práctico de realizar. Me encantó tu video. Saludos desde Nicaragua... que pasa si no logró conseguir la salvia fresca...??? Puedo usarla seca...???
Que ricos .Abelca ,gracias por tus regalos, eres genial me encanta la forma como enseñas. Gracias.
Una acuarela de colores y muy saludable...gracias Mr Chef
a prendí a cocinar gracias a ti me en canta
Saludos desde Mexicali BC México.. gracias x tus recetas mi kerido amigo.. un abrazo
Hola Abelca,espectaculares los incurtidos,si me gustaron,dime mi querido Abel q diferencia hay entre los incurtidos y fermentados.aprendo
Mucho d ti y eso me hace feliz.👏🙏🏻🥰🇵🇪
Los fermentados son más saludables que los encurtidos 🫒🥕🥗
Hola, una sugerencia cuando prepares tus platos coloca los ingredientes en la cajita de información( abajo), eso nos facilita ver rápido que ingredientes usar.
No quieres q vaya a cocinar a tu casa tbien
Es una sugerencia, aunque igual el autor de la página no responde ninguna pregunta y peor aún con seguidoras como tu comentario! 🤷🏻♀️
😀😀😀😀
😊😊😊
Muy aburrido
Gracias por la manera explicita y sencilla de explicar. Solo quería aportar que nosotros los pickles los llamamos pepinillos, al quiogo le llamamos gengibre, y creo que la salvia es yerbabuena (peppermint).
Tengo unas pesas de vidrio (/\mazn), que son excelentes para poner encima, de manera que la tapa les haga fuerza hacia abajo y así los vegetales quedan completamente cubiertos.
Cada día se aprende más , hago el encurtido con azúcar y sal.
Gracias x la receta, siempre quise hacerlos y no sabía cómo, ahora no hay escusa
Justo lo que buscaba, gracias Abelca! 🤗🇵🇪
Excelente Abelca...muchas gracias...!!
Gracias por compartir Albeca Dios te bendiga grandemente
muchas gracias por su video excelente... consulta la tapa de frasco de vidrio para el encurtido puede ser de plastico... gracias.. bendiciones...
Excelente!!! Muchas gracias x compartir tus recetas
Abelca muchas gracias por la receta sería genial que nos enseñes con que lo podemos acompañar xfa !!!!
gracias Abelca qe nos enseñas hacer encurtidos recuerdo Ami madre qe siempre hacia el encurtido de nabo y le poníamos o los guisados
Gracias los voy a preparar mañana mismo se ven deliciosos muy lindo video
Muy bueno se miran los encurtidos , para deleitar muy buenos vegetales encurtidos --......
Gracias por la reseta de encutidos, porque em algunas partes vemos que hierven el agua y el vinagre y los depositan en las verduras caliente ? me gustaria saber que es mejor frio o caliente
gracias
Excelente! Gracias.. Se puede hacer sólo con sal y vinagre en vez del azúcar?
Hola Abelca gracias por compartir tus encurtidos
Espectacular!!! Muchas gracias!!!
Holaa, excelente video y dime, si no deseo ponerle azúcar, podría ponerle sal? O solo vinagre?
Hola gracias por la viariedad de vegetales y hierbas que usas para incurtir. Pregunto, puedo agregar agua hervida con el vinagre para rendir el líquido claro está y la sal. Gracias espero tú repuesta 🎉❤
Abel muchas gracias he preparado con algunas verduras precocidas al dente, y también son del y super delicioso, sería interesante que nos des un listado de hierbas aromáticas y todo lo que refuerce nuestro sistema INMUNOLOGICO, cuidate y que Dios te Bendiga Abel y eres un gran maestro
Eso pensaba yo. La zanahoria X ejemplo es muy dura. Me parece que necesita un golpecito de hervor.
Los incurridos no bien prepqrado se preserva en refrigeración o debe estar en un lugar oscuro? Gracias
Gracias por compartir. Sencillo y práctico
Hola por favor prepara postres sin hornos.. Gracias por ayudarme con el almuerzo del día me salen buenazos
Muy buena explicación..gracias
Me encantó tu video amigo.
¿No es necesario calentar el vinagre y mezclarlo con agua?
Gracias por compartir🙋🙌
Muy bien video, solo yo dejo los recipientes boca arriba porque en pocos segundos se puede abombar con el agua y más si está caliente, hay que secarlo enseguida y poner boca arriba.
Hola, albelca como estas tus recetas son super chevere bendiciones desde Armenia quindio Colombia bendiciones 👍👍👍👍👍
Que de cierto hay q se debe curar el nabo?, siempre buenos tus tips, gracias Abelca
Felicitaciones eres lo máximo