木耳千萬不要用清水洗，等於吃蟲卵，大廚教我一招，髒東西全跑光
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- Опубліковано 9 тра 2021
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Don't wash the fungus with clean water. It's like eating the eggs. The chef taught me a trick. All the dirty things are gone
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清洗木耳
溫水鹽巴洗一次-> +糖洗一次-> +麵粉再洗一次
還有醬油、醋、蒜、薑很多可以慢慢洗
洗完木耳隔壁家都吃完飯了
哈哈哈
😂哈哈哈
mm
木耳泡發本來就需要一些時間啊
🤣
感谢分享！艺术不只是艺术家独有，每个人在日常生活中都能体现自己的艺术！比如：炒菜做饭等等。最近看到大仁视频中讲，人们如果在生活中更加用心、更加为人，就会让生活更有滋味，更有艺术，更有精神，更有乐趣，更有幸福感。
我喜欢。谢谢乐乐妈！ 好一道五颜六色，营养俱全的美食。😋😋😋 感谢分享！ 赞！👍👍👍
木耳杀虫的要点可不是你前面的加糖、加面粉和反复冲洗（这三点都增加成本和耗费时间，尤其是餐馆办不到），可以实施的是绰水环节（但是需要在沸水里煮三分钟以上）。
木耳曬干後細菌蟲卵都死了吧，要留意的是商家有可能會把干貨用硫磺煙燻防蟲，所以要把殘留在干貨上的硫磺除掉才是真的。
虫卵可能不会死
不耸人听闻，怎么赚流量啊
水混濁是因為裡面有你放的麵粉，不是來自木耳。
抵制這種詐騙集團（集團）的方法：1。不再收看；2. 舉報為“spam or misleading"
突破盲腸了 😂
F
他其實想説清走農藥！但不敢説出來
對岸的思想真特別 難怪山珍野味通通吃
木耳炒蕃茄和雞蛋，沒試過，看起來簡單又爽口，下次來試試。謝謝分享。
台灣生產的乾木耳、泡開後，清水稍微再沖一次即可!
汕尾的也是
正確是水泡開後，清水洗一遍，然後再水煮一次，把化學物質藉由滾水後蒸發，再清水洗一遍，直到沒有化學藥味。
我都是這樣做的
是呀，木耳怕防腐劑，二氧化硫之類的，什麼長蟲？
可加入专用洗蔬菜梳打粉浸洗
要颠炒，不然鸡蛋会被你这样翻炒细碎的！
台灣的"生木耳"清水稍微沖洗，即可入鍋!
有些無菌密閉式廠房生產的，甚至不必清洗喔!
她家的木耳確實長的不一樣。
台灣木耳就軟軟，不像影片，乾燥
@@yunjuwang7205 這是乾的木耳，泡水後會發大很多
@@yunjuwang7205 艾玛 你们台湾这么落后吗？ 烘干技术都没有？笑死我了
@@ddda203 笑死了 你們運送速度這麼慢還需要烘乾 笑死我了
@@ddda203 ，。我喜歡太陽曬乾的自然能量食品
在台灣有新鮮現採木耳，沒有這問題。因地而異
乾木耳比較脆
不同味道，不同吃法
乾木耳可以存放很多年，很方便
視頻誤導，吃了木耳多年，沒見有什麼蟲卵，反而是在曬乾和其他收拾包裝過程中，會沾了沙沫什麼的，清水發泡大了，再仔細打開輕輕搓洗就好了
加盐能灭菌没说错，但是那一点的盐会被木耳的水份给平衡回，应该没办法造成细菌失水才对啊，而且木耳来的时候是干燥的，细菌早就失水了吧？
木耳本身也是菌，蟲蛋我不怕，高溫便可，反而我最驚是防腐劑及農藥。
防腐劑與農藥用鹽水一泡就固定住了😢😢😢 在化學裡鹽常被當成固定劑
高溫殺菌效果
就是啊，高温比用盐、面粉有效。高温就能杀虫，盐面粉杀个屁的虫。
@@jennyhuang4382 ù
你化驗每朵木耳有多少蟲卵和細菌？試過嗎？
這樣洗雲耳真搞笑！🥴
抵制這種詐騙集團（集團）的方法：1。不再收看；2. 舉報為“spam or misleading"
可是乾燥木耳在乾燥的過程中，即使有蟲卵細菌也死差不多，只剩空氣中環境的常在菌了吧，否則是無法長期保存的.... 再加上加熱烹煮，其實沒那麼恐怖...
後面的料理倒是不錯，看起來很美味
66
太搞笑了，加了面粉然後又說沖水時是不是很混濁，能不混濁嗎？
木耳用清水泡浸,再用清水清洗幾次就可以了。如果這樣煩覆,就無人用了！
方法很好哟.我也要试试这一道菜.只是我会把辣椒先干煎起虎皮，然后再一起炒.
只要有煮熟，蟲卵又有什麼關係
謝謝分享.
細菌在環境中到處都是，蟲卵若煮過也不會影響身體，除非生吃（沙拉），否則我覺得還好欸！
木耳不可生吃
應該使用100％純天然洗淨清潔用品清洗更好喔！
用麵粉的用意是木耳上有些絨毛的東西，用麵粉黏下來？所以才會有一些黑壓壓的東西脫落
放了面粉，水当然会浑浊呀。
混濁是因為加麵粉阿大姐，大家智商沒這麼低
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看你的評論，不小心笑出來..
🤣
示範過程太囉嗦太慢，看得人很炆憎，洗木耳唔需要加麵粉啦+1點鹽擦下就得㗎啦
🤣🤣🤣
一派胡言，那来的虫。用开水一泡，不用摇。
她所有的视频都是这样的。信口开河。
a tip : you can watch series at Flixzone. Me and my gf have been using it for watching all kinds of movies these days.
@Nico Tristan Definitely, have been using flixzone for years myself :D
請問你的白玉菇跟青椒西紅柿 怎麼不加白麵粉 不怕有蟲卵嘛？？
謝謝 看來很美味 一定會試 👍👍👏
没事找事做。虫在哪里？
木耳晒干后通常不会有虫卵，也不会有细菌，牵强附会。泡发的木耳，清水洗净，过一遍开水，无论细菌还是虫卵都会杀死了(如果有的话)。
👍
@@user-gu5dz2vw4u .
Hi in
他是要清農藥
是的。这个视频真是危言耸听。吓死宝宝了
泡开了一片一片洗，不是更干淨？我有强迫症，看了受不了。反正我煮的时候是用烧水泡开了，一片一片洗我才敢放心吃。
如果有蟲卵，是否是一開始存放的空間就有議題。乾木耳應該擔心的或許是農藥殘留議題？
我也觉得，但是有些病毒可以结晶，但是木耳上面有这些脏东西的概率跟我们吃西瓜剥桔子差不多了
真的擔心農藥多！他甘本就不是殺菌！只是消除農藥！但他在敢説！只能説虫
做得好美味，謝謝！…
蔥白段沒有一開始就爆香，個人覺得可惜了
谢谢 ，学会了，我会做来吃
現在的木耳很快就發泡哦 要這麼麻煩？
細菌不是在烹飪百度的高溫下就能殺菌嗎？
水混濁不是因為麵粉嗎？
謝謝樂樂媽分享.
我睇來睇去，都覺得嗰啲係云耳，唔係木耳。
我常見嘅木耳，係好大塊，好硬的，搣開佢才成小塊加。
木耳或云耳都要洗乾淨啲，煮嘅時間一般都很短，熱度都可能唔夠殺死啲細蟲
國內人叫它做木耳
木耳和云耳是2种不同食材
@@wilkie25ho 當然是不同的！
木耳浸過後太多隔第二日可以食用嗎？或是煮多了多謝指教🙏
不要泡隔夜，最多8小时
常常搞這些有的沒的標題，之後內容讓人相當問號???，你贏了，成功把我騙進來
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睇到呢個素菜都想食，好味呀
版主你用的鐵佛龍鍋子是有毒性的,現在的健康鍋子都是用原始鐵鍋了.
在台灣吃木耳根本不用這麼麻煩
買回家，清水洗一洗，煮熟吃就可以了
感谢分享
把簡單變成複雜！
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真的是没事找事。直接用烧水浸泡便得了。顶多加一些盐
：＼％
L
Mk ypl
Month thinking then Justin not 2nd both chicken uy hmm fy ML !
真的沒事找事～～別吃就好了
虫卵蛋白质丰富😂
木耳用這方法是比較快，不過是有酸味的，包括所有乾貨，發好再用開水泡過就可以
謝问金針花怎样処理？
用开水煮木耳难道不能杀虫吗？高温应该能比用盐、面粉更有效。
直接用開水會流失營養同埋會將啲髒東西鎖住，唔信可以去問你的老師
@@user-lb5xg3mh2p ii
100度C高温煮1分钟，老虎蛋都煮熟了，你说虫卵能不Q弹吗？
😂
试试面粉加水 那就十分混浊了 把空气里面的细菌都洗出来了
這種是小姐手泡木耳，泡得來，家人都不用吃飯了😂🤣
40度是溫水?
事实证明冷水多泡一会儿，也能泡开，下锅爆炒也能杀菌，请原谅我是个懒人 。
不乾不淨吃了也沒生病，太乾淨反而會生病，因為沒抵抗力嘍。
..日
木耳是蕈類，哪來的蟲，長霉了還有可能！
野生木耳就有蟲哦
难道要生吃吗 正常的细菌虫软在100度以上的温度下还能存活吗
在100度的水煮过后 不因该全部变成蛋白质吗
這智商，我服，我剛出生的大侄都比你聰明
单看標题，就是吹牛王，没水準！！！
v匕匕心o乛白眉匕
要是有长虫有虫卵的木耳就是好木耳！一般都是用农药泡着长大的！
对于他来说 黄瓜，生菜， 不 各种蔬菜以及水果永同样的方法处理一遍才安全
為什麼加糖來浸？
我是被這個觀看次數吸引而來的
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@@shan6378 I
一開始沒清洗就先糖水發泡，這樣不是把髒水都吸進木耳中????
同一招要發幾次
這道菜好吃!我喜歡!谢谢!
祝你一切安好 !
感谢你的分享👍
邊有咁多蟲卵呀，就算有都可以食呀，你有蛋白質㗎唔好為咗拍片， 唔导人呀唔該你
這是雲耳仔.木耳硬的雲耳軟的.盘古開天人们吃木耳雲耳什麼耳都先用水浸開.然後用盐抓几次再洗清水.再用滾水焯過.再用冷水冲洗后备用.
這是雲耳，木耳又大又硬，底部是白色的
台灣傳統市場上，也常見新鮮小木耳，像影片中的那樣 ，應該是雲耳...
題目:木耳千萬不要用清水
內文:首先我們先用溫水加入白糖
這是在????
其实用白糖加温水發大就可以了，再洗完火文就是了。
Thank you for the video. I am not convinced by scratching non-stick coated wok with metal spetula. Consuming harmful non-stick micro fragments negates the care and attention in cleaning the fungi.
看了以下的评论，才知道木耳，云耳这些干料是有化学成分的！？🈶的视频，知识评台不是说吃木耳的好处吗？以后我那敢再吃木耳了呀！
重金屬農藥殘留才可怕
對於需要煮熟的食物沒細菌殘留這問題。
东北人表示从小吃过的木耳也就是这个样，不知道云耳啥样。就算泡好直接吃的木耳沾辣根也没这么洗过……
不洗一下就泡吗？感觉木耳里吸足了脏水，好恶心
在油鍋高熱下那還有什麼蟲卵細菌⋯⋯
不是加 糖, 麵粉嗎？
please include English title. thanks
好東西要與朋友分享感謝你的辛勞
你吃的鸡蛋是卵吗？
Like Hi friend that looks delicious and very tasty thanks for sharing 👍👍👍👍👍👈👈🤝🤝❤❤❤❤
根本将简单事复杂化…用水泡完后再烫一次热水加白醋就够
你怎麼這麼聰明 我都快被你的聰明嚇傻了
這不是雲耳嗎？木耳是很厚大的。
木耳里的云儿？
@@salihuang8700 見你說的忍不住笑了😁
這度菜處理估計要一小時，多油多調料，我不會做!
清水加面粉和盐是肯定会出现浑浊的现象！😂
我都想講🤣
@@yanka1120 笑左
很多自媒體的咨訊儘限個人，沒身份科學經驗。可惜還是很多人信
其實加點鹽溫水浸泡，發開以后再用開水加羌煮5一7分鐘左右，什麽細菌都殺死了，
看上去很美味，刚刚泡上木耳，我这就去加糖
糖吃多了會引起糖尿病。不可以不燙開水兩分鐘以上就去吃。
食鹽不能殺菌消毒...
很漂亮的一道菜
連蕃茄也去皮🤣這個是搞笑視頻吧，煮一道菜餓壞了都沒得吃
不去皮的番茄，炒后不好看，有挑嘴的也不要吃。
渾濁不是你自己放麵粉搞的嗎？跟有效沒效無關啊😂
現在限水還要洗這麼多次我看暫時不要吃這道菜比較合理
Love the dish. Will try. 👍