BRIOCHE INTRECCIATA AGLI AGRUMI - una vera bontà

Oggi per voi un nuovo dolce la brioche intrecciata agli agrumi. Ho voluto creare questa treccia riprendendo la forma del pane ebraico che si chiama "CHALLAH". Mi piaceva particolarmente e l'ho trasformato in un dolce. Presto realizzerò anche il pane così potrete vedere bene gli intrecci🤭.
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INGREDIENTI
450 gr di farina manitoba
200 gr di farina 0
2 uova intere
150 gr di sciroppo di limoni (oppure 120 gr di zucchero)
250 gr di acqua
3 gr di sale
80 gr di olio di semi
2 cucchiai di aroma all'arancia (polpa)
6 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di aroma naturale arance
COTTURA A 200° STATICO PER CIRCA 30 MINUTI
COMPOSTA ALL'ARANCIA
5 arance medie a dadini
190 gr di zucchero semolato
30 gr di fecola o amido di mais
mollica di pane
Idee, regia e montaggio sono fatti tutti da me🥰👩‍🍳
Grazie e a presto...Lisa
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[@mariapalmafranco7922]

Ciao , ottimo 😊