바삭하지 않은 이유가 여러가지인데 냉장휴지를 잘 안 했을 경우 안 바삭하고 두껍게 반죽을 펴면 눅눅하더라구요. 최대한 얇게 펴 주는게 요령이에요. 저도 튀일을 처음 만들때는 눅눅했는데 이게 할수록 요령이 생겨서 이제는 바삭바삭해요. 그리고 오븐에서 꺼내자마자는 눅눅하고 완전히 식으면 바삭해져요. 그리고 굽고났을때 반죽이 두꺼워서 허연 부분이 있으면 그 부분은 눅눅할 수 있어요. 제가 구운 색상을 보시고 집마다 오븐 사양이 다르므로 색상 봐 가며 시간을 더 늘리시면 바삭해 질 수 있어요. 보관은 습기가 차지않게 밀봉해서 실온 보관하시면 됩니다. 반죽은 최대 2일 정도 냉장 보관할 수 있어요. 아무래도 생 달걀이 들어가니 오래 보관하면 변질 될 수 있어요. 그나마 버터가 들어가서 보존력을 높여줍니다. 도움이 되었으면 좋겠습니다.
![CC] Making coconut tuile with a crispy texture | SweetMiMy](http://i.ytimg.com/vi/QBAU_RTfGGk/mqdefault.jpg)
![CC] Making coconut tuile with a crispy texture | SweetMiMy](/img/tr.png)
![[Eng]반죽 하나로 진-짜 맛있는 세가지 맛 빼빼로 만들기,믿고 만들어보세요 후회하지 않으실거예요 Pepero cookie recipe,로미꽃빵romitube](/img/n.gif)
영상이랑 음악이 너무 좋아요^^
계란 흰자 남은 게 있어서 알려주신 레시피대로 만들었는데, 맛있어요!!!👍🏻👍🏻 아이들이 너무 좋아해요! 다음에도 흰자 남으면 무조건 튀일 만들어야겠어요😉 감사해요~~
맛있었다니 다행이에요. 정말 흰자 남았을 때 만들기 딱 좋은 레시피에요. 감사합니다^.^
음악 선곡 센스👍🏻
말모말모😍 정말 부드럽고 고소한 튀일! 커피와도 잘 어울려요🤗 레시피 알았으니 도전해보렵니다!
네~ 도전해 보세요. 쉬운 레시피인데 맛은 완전 좋아요. 댓글 감사합니다.
평소에 1.5배로 보는데 이 영상은 음악 들으려고 빨리감기 안했어요 ㅋㅋㅋ 넘 맛있어보이네요
관심 감사드려요~~^.^
저도 참 좋아 한단말이죠 ㅎㅎ 👍
댓글 감사합니다.
영상 잘 봤습니다. 처음 보는 음식이지만 매력적이네요. 일본 센베이 생각나는데 조금 더 고급스럽게 보이네요.
보통 이렇게 흰자만 사용하면 남은 노른자는 어떤 요리에 사용하시나요?? 얼굴 마사지에 좋긴 하지만요. 😌
음악도 프렌치 스러워서 좋았습니다.
제가 노른자를 많이 사용해요. 커스터드 크림 만들거나 크림 브륄레, 까눌레,아이스크림 만들때 노른자를 사용하기 때문에 흰자가 많이 남아서 그럴때 마다 마카롱을 만들기도 하지만 튀일을 제일 많이 만들어요.
레시피 대로 했는데 바삭 바삭 한 느낌이 많이 없는건 왜일까요ㅠㅠ 꺼내서 식히면 바삭해져야하는거죠?
보관은 냉장보관해야하나요? 반죽도 냉장보관했다 재사용 가능한지 궁금해요 :)
바삭하지 않은 이유가 여러가지인데 냉장휴지를 잘 안 했을 경우 안 바삭하고 두껍게 반죽을 펴면 눅눅하더라구요. 최대한 얇게 펴 주는게 요령이에요. 저도 튀일을 처음 만들때는 눅눅했는데 이게 할수록 요령이 생겨서 이제는 바삭바삭해요. 그리고 오븐에서 꺼내자마자는 눅눅하고 완전히 식으면 바삭해져요. 그리고 굽고났을때 반죽이 두꺼워서 허연 부분이 있으면 그 부분은 눅눅할 수 있어요. 제가 구운 색상을 보시고 집마다 오븐 사양이 다르므로 색상 봐 가며 시간을 더 늘리시면 바삭해 질 수 있어요. 보관은 습기가 차지않게 밀봉해서 실온 보관하시면 됩니다. 반죽은 최대 2일 정도 냉장 보관할 수 있어요. 아무래도 생 달걀이 들어가니 오래 보관하면 변질 될 수 있어요. 그나마 버터가 들어가서 보존력을 높여줍니다. 도움이 되었으면 좋겠습니다.