Quimbolitos receta fácil...

Uno de mis postres favoritos son estos deliciosos envueltos llamados Quimbolitos , receta ancestral que con muy pocas variaciones resulta ser un pastel cocido al vapor , y lo que le da el sabor único es la Hoja de Achira, muy utilizada en la Sierra de todo el Ecuador , pero es reemplazada en las zonas tropicales por la hoja de plátano.
Tienes que probarla!!!
Qué es un Quimbolito?
Es una masa que mezcla maicena y harina de castilla, envuelta en hoja de achira y cocinada al vapor. Parece ser que en el siglo XIX, la masa se llamaba “de quimbolito” y con ella se hacían tortas de horno. Esta noticia trae un recetario, quizá el primero que se publicó en el Ecuador, escrito por Juan Pablo Sanz.

[@davidlucasfer]

Facil esa receta thanks

[@mariacamacho7769]

Se ve delicioso , los voy hacer seguro q si

[@cocinoconmihijaalcantara5471]

Que rico me encantan

[@denicedomingo1132]

Hoy día mismo las hago 🤩

[@zoilarodriguez6422]

Q ricos

[@pelusitamor]

Que rico lo voy a hacer y me ha gustado porque no le puso queso ....

[@user-et6cu1bj9g]

Hermoso ❤

[@yasminojeda314]

Los hago con el mismo procedimiento, pero al licuado le agrego queso fresco y una tapita de coñac ! Salen deliciosos

[@gardeniafelixbenalcazar7027]

Ya lo hice. Salieron bien buenos. Gracias señora Fannycita

[@lorenaarciniegasmelo3348]

Cual es la diferencia de incorporar por separado las yemas de las claras?

[@isabelanchundia2054]

Me gustó lo haré sin complicaciones nada que la clara a punto de nieve gtacias

[@cocinandoconfannylu154]

Saludos....al batir por separado se airean las claras y se supone que van a esponjar mejor, pero aquí en el vídeo puedes ver qué salen súper esponjosos, así que puedes hacerlo de la manera que más te resulte a ti....❤

[@ricardofernandoatienciaflo4384]

Gracias por su forma de ensenar desde Inglaterra

[@biancatonato6562]

Genial me gusta y porfa ayudarme con la preparación del menudo de chancho

[@gabrielaivettesuarezjarami3676]

Amiga Fany se le ve muy rico pero que harina uso? Harina de trigo o de maiz gracias

[@yaretgarcia4499]

Se ven riquísimos ! Una pregunta cómo puedo sustituir la hoja que usó?? Soy de México y no conozco esa planta

[@umpalumpa3217]

Sería bueno que actualicé la información y utilice un medidor de gramos para saber la cantidad exacta,por que hay muchos tamaños de tazas

[@angelreinoso1644]

COCINAS RICO FANNY

[@maritzaballadares8594]

Y si no consigo hojas de achira puedo usar de verde?

[@mariacajape2488]

Que medida tiene la taza