Thai Style Gemüsepfanne mit geschmorten Huhn / Thai style vegetable stir-fry with stewed chicken
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- Опубліковано 24 сер 2024
- #geschmorteshuhn #thaifood #thailändischesessen #schnellundeinfachegerichte
DEUTSCH UND ENGLISCH:
Hallo Leute,
heute schnell und einfach: Meine leckere Gemüsepfanne mit geschmorten Huhn in Thai Style. 😋
Folgende Zutaten benötigt Ihr:
- Hühnerfleisch (Ich bevorzuge Hühnerfleisch aus der Oberkeule)
- (Getrocknete) Shitake Pilze
- Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)
- Koriander Wurzeln
- Frischen Knoblauch
- Karotten (klein geschnitten)
- Kokosnuss Zucker
- Frühlingszwiebeln
- Koriander
- Peperoni (in dünne Streifen geschnitten)
- Dunkle Sojasoße
- Helle Sojasoße
- Austernsoße
- Sesam Öl
👩🏽🍳Meine Tips:
- Die Shitake Pilze vorher für ca. 30 Minuten einweichen
- Den Stumpf von den Shitake Pilzen entfernen (weil sie fest sind)
- Die Pfanne für ca. 30 Minuten im Ofen geben.
Zum Gericht passt sehr gut Reis oder Asiatische Nudeln
Wenn Ihr Fragen habt, stellt sie gerne. Ich freue mich wie immer über Euer Feedback in den Kommentaren und ein Like, wenn Euch das Rezept/Video gefallen hat.🤗
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Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit
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ENGLISCH:
Hello Guys,
quick and easy today: My delicious vegetable pan with stewed chicken in Thai style. 😋
You need the following ingredients:
- Chicken (I prefer chicken thighs)
- (Dried) Shiitake Mushrooms
- Ginger (thinly sliced)
- Coriander roots
- Fresh garlic
- carrots (cut into small pieces)
- Coconut sugar
- Spring onions
- Coriander
- Pepperoni (cut into thin strips)
- Dark soy sauce
- Light soy sauce
- Oyster sauce
- Sesame oil
👩🏽🍳My tips:
- Soak the shiitake mushrooms for about 30 minutes beforehand
- Remove the stump from the shiitake mushrooms (because they are firm)
- Put the pan in the oven for about 30 minutes.
Rice or Asian noodles go very well with the dish
If you have any questions, feel free to ask. As always, I look forward to your feedback in the comments and a like if you liked the recipe/video.🤗
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I wish you a lot of fun cooking and a good appetite
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Sieht sehr gut aus!
Köstlich 🤤
Lecker!
sieht sehr lecker aus muss es nachkochen :)
Hallo Erwin,
vielen Dank für dein Kommentar! 🙂
Ich würde mich über dein Feedback freuen, wie es geworden ist.
Wenn du Fragen hast, schreib Sie gerne in den Kommentaren. 🙂
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und natürlich einen guten Appetit! 😀
Wir haben das Rezept heute nachgekocht und es schmeckte ganz hervorragend. Leider bekommt man Koriander fast nur noch ohne Wurzel, aber bald wächst er wieder im Garten. Vielen Dank für Deine Mühen und die tollen Kochideen.
Hallo Frank,
vielen Dank für dein Kompliment und Feedback.
Wie immer freue ich mich sehr darüber und sehe dass sich die "Mühe/Arbeit" gelohnt hat 🙂
Ja es stimmt, meistens bekommt man den Koriander mit Wurzel nur in den "richtigen" Asia Läden. Aber ansonsten ist es nicht ganz so schlimm, wenn man mal keinen hat, wie du gemerkt hast. 😉
Ich freue mich wirklich sehr, dass du/ihr die Gerichte ausprobiert und Feeback gebt (und freue mich auf Zukünftiges) 🙂
Viele Liebe Grüße und natürlich weiterhin einen guten Appetit
Charlie :)
Ich liebe deine Rezepte 😋
Hallo Michel,
vielen Dank für das Kompliment. 🙂
Freut mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen.
So macht alles noch viel mehr Spaß und motiviert!
Liebe Grüße
Charlie
@@charliesthaikitchen4019 sehr gern, mach bitte weiter so🥰
Vielen Dank, Michel.
Das werde ich.
Euer Feedback und Euch für die asiatische Küche und zum Kochen zu animieren ist der Grund warum ich das mache. 🥰
Liebe Grüße
Charlie
Das sieht sehr lecker aus, leider fehlen Mengenangaben zu dem Gericht, wäre prima wenn du das ergänzen könntest
Hallo No,
vielen Dank für dein Kommentar und der Nachfrage🙂
Ich gebe bewusst nicht direkt Mengenangaben an, weil es in der thailändischen Küche eher "untypisch" ist nach Mengenangaben zu kochen.
Außerdem möchte ich mit meinen Kochtutorials/-videos Leute zum Kochen animieren und dass sie selbst ein Gefühl für die Zutaten bekommen und es nach ihrem Geschmack anpassen können 🙂
Für das Rezept habe ich ich folgende Mengen der Zutaten verwendet:
- Ca. 7 Oberkeulen
- 10 getrocknete Shitake Pilse
- 1Karotte
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Pepperonie
- Koriander
- 1 EL Kokosnusszucker
- 3 EL Austernsoße
- 3 EL Helle Sojasoße
- 1 EL Dunkle Sojasoße
Das sind Angaben für ca. 4 Personen
Wie schon erwähnt sind das etwaige Angaben und die kannst du individuell noch nach deinem Geschmack anpassen 🙂
@@charliesthaikitchen4019 Vielen lieben Dank, ich hab das Gericht nachgekocht und bin sehr begeistert. Die Oberkeulen werden sehr schön kross und mit der Soße schmeckt es wunderbar. Dankeschön
@@noschu5181 Das freut mich sehr zu hören! Gebe gerne immer Feedback, auch wenn vielleicht etwas mal nicht ganz so gut klappen sollte.
Und wenn Fragen sind, immer gerne schreiben
Viele liebe Grüße
Charlie 🙂