Chocolat sans eau au bain marie il est plus beau . Pour la dégustation sortir la charlotte 20 min avant pour assouplir le chocolat qui a tendance à durcir un peu dans le frigo. Ce moule est le modèle top
Papier cellophane avant de poser les biscuits pour le démoulage c est le top... pour les 🍐 en petits morceaux c’est mieux, merci pour la recette de la mousse..
Alors là , une tuerie cette charlotte , D'une légèreté en bouche . Je vous conseille de la tester . Vous ne serez absolument pas déçu Merci pour cette recette 👍👍
Une petite astuce pour démouler encore plus facilement votre charlotte et pour ne pas abîmer le contour de celle-ci: mettez du cellophane au fond du moule (mouillé légèrement) avant de mettre les boudoirs, le résultat sera encore plus esthétique ;). Belle recette/charlotte en tout cas!
Merci pour les astuces comme le réchauffage du moule à l'eau chaude, je ne connaissais pas ! J'essaie la recette pour l'anniversaire de ma fille dimanche !
Trés bien ! un truc,,, garder le syrop de la boite de poire y ajouter de la liqueur de poire Williams et tramper les biscuits dedans au lieu d'eau .... et utiliser l'autre boite de poire pour décorer une fois démouler la charlote ...p'tite ganache couvrant la surface et les poires autour et c'est Versailles !
Pas la même couleur le moule avec la préparation lors de la recette et le moule lors du démoulage pourquoi ? Le chocolat enfin la mousse me paraît fort liquide elle durcit vraiment bien après son passage dans le réfrigérateur ?
Je confirme que la charlotte durcie au frigo si la recette est respecté bien sûr 😁. Le jour de la vidéo, j'avais fait deux charlottes dans 2 moules de couleurs différentes... le lendemain, J ai sans doute demoule celle qui n'a été filmé.... cdt
Elle est belle et elle se tient bien au démoulage. Mais perso je ne mettrai pas les poires en demi : trop gros et pas facile à manger ensuite...je préfère les cubes ou bien les lamelles qu'on peut disposer en étoile dans le moule. Salutations!
Super la charlotte je connais c'est un délice vous dites que vous avez mis 50gr de sucre dans les blancs je pense erreur car dans la description il y a 15gr merci
Il est fort possible qu'elle s'affaisse plus facilement, en effet les poires entieres structurent la charlotte. J'aime aussi le cote visuel de la poire reconstituée lorsqu'on coupe la Charlotte. Enfin La mousse choco ne comporte aucun liant, j'attends donc avec grand intérêt le résultat !!! 🫣🫣🫣 😉😉
@@r12r43 bonjour, J'ai oublié de faire la photo Charlotte coupée 😁 Ma Charlotte était "parfaite", tant au niveau maintien que goût. Elle a été hautement appréciée. Merci pour votre partage 🌞
Chocolat sans eau au bain marie il est plus beau .
Pour la dégustation sortir la charlotte 20 min avant pour assouplir le chocolat qui a tendance à durcir un peu dans le frigo.
Ce moule est le modèle top
Merci beaucoup
Papier cellophane avant de poser les biscuits pour le démoulage c est le top... pour les 🍐 en petits morceaux c’est mieux, merci pour la recette de la mousse..
😉👍👍
Tapisser l’intérieur du moule avec du célophane croyez moi le démoulage sera un jeu d’enfant la charlotte vient toute seule
Elle est bien appétissante
On voit que le moule a du vécu 😂😂 ceci dit là charlotte est magnifique belle réussite bravo 👏👏
Merci à vous 😉
Magnifique! le démoulage et toujours haletant!! super! je vais en faire une !
Super ce tuto! 👌
Le résultat final est magnifique! 😍
Alors là , une tuerie cette charlotte ,
D'une légèreté en bouche .
Je vous conseille de la tester .
Vous ne serez absolument pas déçu
Merci pour cette recette 👍👍
C est vraiment très facile à préparer !! encore merci
Merci beaucoup pour la recette j'adore miam miam je vais le faire pour Noel ça change des bûches 🎉🎉🎉 bonne fête
Très bonne idée, joyeux Noël et bonne appétit 🎅🎅
Trop top ton tuto. Je vais essayer! Hésite pas à nous partager d'autres recettes. Tu vas finir influenceur ;) . Ton voisin calédonien ;)
Le charme fou des petites notes manuscrites !! 😍 ..j'aime bcp cette video, merci 👌
Merci à vous 😉
Le résultat est magnifique !!
Merci pour vos commentaires 😉
Une petite astuce pour démouler encore plus facilement votre charlotte et pour ne pas abîmer le contour de celle-ci: mettez du cellophane au fond du moule (mouillé légèrement) avant de mettre les boudoirs, le résultat sera encore plus esthétique ;). Belle recette/charlotte en tout cas!
Bonne idée, à essayer... Merci pour l info 😉
@@r12r43 😉
Papier film plutôt !non ???
@@ladydarbanville2567 Oui, c'est la même chose. ;)
Ou chemiser avec du papier sulfurisé.Mais plus long car il faudra tracé et découper le pourtour et le fond.
Merci pour les astuces comme le réchauffage du moule à l'eau chaude, je ne connaissais pas ! J'essaie la recette pour l'anniversaire de ma fille dimanche !
Alors joyeux anniversaire à votre fille et bonne appétit 🎂🎂
Merci très sympa.
Merci à vous 😉
Trés bien ! un truc,,, garder le syrop de la boite de poire y ajouter de la liqueur de poire Williams et tramper les biscuits dedans au lieu d'eau .... et utiliser l'autre boite de poire pour décorer une fois démouler la charlote ...p'tite ganache couvrant la surface et les poires autour et c'est Versailles !
Bonne idée !! 😉😉
Juste une petite rectification, les biscuits ne sont pas tremper à l'eau, mais dans le jus de poires. 😉
Pas la même couleur le moule avec la préparation lors de la recette et le moule lors du démoulage pourquoi ?
Le chocolat enfin la mousse me paraît fort liquide elle durcit vraiment bien après son passage dans le réfrigérateur ?
Je confirme que la charlotte durcie au frigo si la recette est respecté bien sûr 😁. Le jour de la vidéo, j'avais fait deux charlottes dans 2 moules de couleurs différentes... le lendemain, J ai sans doute demoule celle qui n'a été filmé.... cdt
Elle est belle et elle se tient bien au démoulage. Mais perso je ne mettrai pas les poires en demi : trop gros et pas facile à manger ensuite...je préfère les cubes ou bien les lamelles qu'on peut disposer en étoile dans le moule. Salutations!
La Charlotte est une tuerie!!!😊
À quand la recette pour les éclairs au café ???? J'attends avec impatience...
Très bonne recette j ai noté merci
Merci à vous 😉
je vais la faire demain avec du chocolat bonnat
Super la charlotte je connais c'est un délice vous dites que vous avez mis 50gr de sucre dans les blancs je pense erreur car dans la description il y a 15gr merci
Faudrait pas les couper un peu plus les poires ????
selon les gouts mais en effet personnellement je les couperaient et ajouterai de la mousse 😁🙂
Bonjour combien de temps peut-on garder la vinaigrette au frigo merci
environ 1 mois
Trop fière de moi
Elle était nickel
Merci pour cette recette que je testerais demain. Par contre, je couperais les poires en moreaux 😉
Il est fort possible qu'elle s'affaisse plus facilement, en effet les poires entieres structurent la charlotte. J'aime aussi le cote visuel de la poire reconstituée lorsqu'on coupe la Charlotte. Enfin La mousse choco ne comporte aucun liant, j'attends donc avec grand intérêt le résultat !!! 🫣🫣🫣 😉😉
@@r12r43 je la démoule demain, pour l'anniversaire de mon fils. Je vous dirais ce que ça a donné 😉
@@r12r43 bonjour,
J'ai oublié de faire la photo Charlotte coupée 😁 Ma Charlotte était "parfaite", tant au niveau maintien que goût. Elle a été hautement appréciée. Merci pour votre partage 🌞
Cool, merci pour votre commentaire 😀
Pas de gélatine ?
Bonjour, pas du tout.