Гамарджоба, Зураб!!! Пишу этот коментарий откинувшись на диване перед телевизором по которому смотрю грузинское многоголосье. А всё потому, что сегодня приготовил (пробник) каурму. Приготовил из сердца и печени барана. Говяжью печень и сердце оставил для гостей. Готовил пробник, а получился совсем не пробник, получилось действительно ВАСХЫТЫТЭЛЬНОЕ блюдо. Представляю какое великолепие получится из говяжьего сбоя. Сижу кайфую, допиваю вино, что осталось от приготовления. Доволен и я и моя семья. Теперь смело можно приглашать друзей. Зураб, огромное уважение тебе! Здоровья тебе, твоим родным и близким!!! С любовью из Сибири!🤝🤝🤝
Дорогие подписчики, так как ответить на каждый комментарии невозможно, напишу ответ тут. Каурма (ყაურმა) готовится из субпродуктов. Это настоящая каурма! Это совершенно ни вопрос дискуссии. Да так готовят и мясо, но повторюсь: настоящая, традиционная каурма, готовится из субпродуктов. Кстати про вопрос, разве вместе готовят сердце и печень? Да! Все прекрасно успевает приготовиться. 1.5 часа достаточно и для сердца и тем более для печени. Так что,если вам интересен рецепт традиционной Каурмы, то это она. Я снял рецепт таким, как его и сегодня готовят во многих деревнях Грузии, уже не одно столетие. А Все остальное это уже на вкус и цвет, фантазия безгранична, классика неизменна. Кстати попозже приготовим и из мяса.
Каурма разве бывает из мяса? В детстве в Кахетии у дедушки в гостях резали свинью, из внутренностей делали каурому, постоянно вино подливали, пока блюдо не приготовится. Так что я с вами согласен, это настоящая каурма, а из мяса уже никак не может быть каурмой, это скорее чашушули.
Зураб проверил я твои слова, зашёл на грузиноязычный Гугл, все рецепты каурмы только из субпродуктов, и все вместе тушится, но у меня тогда вопрос. Почему в России, как и я впрочем, думают что каурма из мяса? Может у вас готовят и каурму из мяса?
Я вам отвечу весьма просто. Очень много людей просто повторяют то, что видели/ слышали где-то,когда-то. Не вдаваясь в подробности, о чем именно они знают. Признаюсь, я такой же. И о каурме я слышал только отсюда - ua-cam.com/video/YvUY4lH-byc/v-deo.html&ab_channel=%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2 Уж эта ли каурма или нет, большинству все равно. Вот вам и рецепты с мясом вместо сердца/печени. С уважением.
Друзья, вы заметили как шедеврально сказал Зура? "Фантазия безгранична, классика неизменна!" Эти золотые слова надо написать крупными буквами над гирляндой из перчиков. Молодец, Зура! Эту мысль часто пробую донести до наших друзей в своих комментах, а тут всего четыре слова - и наповал! Браво!
Дорогой Зураб, сколько ни смотрю вас, испытываю огромное удовольствие! Так интересно рассказываете и показываете! Так вкусно! Ваша доброта поднимает настроение! Процветания вашему каналу и вашей семье. Спасибо родителям за то, что вырастили такого замечательного сына. С огррмным уважением из Беларуси.
Дорогой Зураб, очень рада, что подписалась на Ваш канал!!! У вас все рецепты рабочие. Этим блюдом Вы меня удивили. Обязательно приготовлю! Спасибо, что делитесь с нами вкусными рецептами. Благодарю
Все, что готовит Зураб, мы делаем именно так, конечно с некоторыми вариациями, с собственными предпочтениями пропорций специй, а не самих специй. Все классическое. Лично я всюду больше кладу "уцхо сунели", чем молотого кориандра, и все. Готовьте следуя его рецептам и станете настоящей грузинской хозяйкой.
@@irineskhirtladze3272 , спасибо большое за отзыв!!! Просто очень неожиданное сочетание продуктов. Но безумно интересно приготовить. Блюдо выглядит потрясающе!!!💐💐💐
@@НаталиЧичиланова я написала Вам, чтобы объяснить, что такие рецепты, как у Зураба, тут редкость, есть еще одна женщина, не грузинка, и она тоже готовит по-настоящему. Остальные заявляют "такое-то ... грузинское блюдо" - но это не тот набор продуктов, не та последовательность приготовления, и вообще это не то! Т.е. Зураб - настоящий!
@@irineskhirtladze3272 , благодарю Вас!!! Я и раньше не сомневалась готовить или нет. Теперь уверена! Очень интересно Зураб рассказывал о ваших специях. Я приобрела всё ( знала, что и где искать)! Они оживили блюда. Теперь слежу за всеми новыми выпусками этого канала. Это очень вкусно и увлекательно!!! Ирина, спасибо за подсказки и доброе отношение!!! Берегите себя и свою семью!!!
Зураб, спасибо тебе, за очередной шедевр Грузинской кухни!! Уверен, что многие кто не знал либо не пробовал грузинскую кухню, посмотрев твои ролики полюбят ее всей душой!!! Искренне желаю тебя победы и мира!!!!
Привет из Армении .. Грузия моя вторая родина как я люблю эту страну ..из Тбилиси всего 3 часа и мой г. Степанаван (Армения ) все мои каникулы в Грузии .. спасибо большое за видео и музыку ..для меня это очень важно .. 🌾🌿🌱🌈😊
Очень нравятся Ваши ролики, молодец! Вы добрый и позитивный человек с хорошим чувством юмора! Готовлю ( по крайней мере стараюсь повторять) по Вашим рецептам, очень вкусные и яркие блюда получается! Желаю Вам здоровья и процветания! Спасибо!!!!
Ах! Как доступно и жизнерадостно представлен этот рецепт! Спасибо, Зураб!.. Совсем не хотелось мне готовить печенку, но после рецепта готова сейчас же бежать за ливером!... Здоровья, развития канала желаю сердечно!...💗💗💗
Зураб,запишите, пожалуйста, рецепт салата на зиму из зелёных помидоров.Самый сезон!У вас на канале не нашла.Посмотрела много рецептов,но,уверена,ваш должен быть самый вкусный!
Зура,б, ну что сказать, И я тогоже мнения. Это100%-ное Грузинское блюдо. Потомучто в мире самые шикарнейшие(повтарюсь блюдо) Готовится вГрузии в(Сакартвело)❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо.ты хороший и добрый человек и поэтому все твои рецепты получаются.В Канаде очень плохие помидоры и лучше покупать консервированные.Но остальное можно найти....Так что и чихакх и грузинская солянка,и квашенная капуста-всё очень хорошо получилось...
Зураб, спасибо большое за ваш этот деревенский рецепт, сегодня это блюдо приготовила, моему джигиту это блюдо очень понравилось, добавку уже сам клал себе!👌👏
Зураб, совсем недавно начала смотреть Ваше видео.И поняла,других даже и смотреть не хочу. Очень позитивно и жизнеутверждающе.Мы с мужем поклонники грузинской кухни.Сациви,кучмачи,хашлама,да всего не перечислишь.Специи,травы,запах Богов.
Сделайте пожалуйста кучмачи, это божественное блюдо, ни в одном ресторане его не умеют правильно готовить, ели его в Грузии, это очень вкусно было, просто не оторваться, а затем ели в грузинских ресторанах Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска, Омска и Кургана, ни чего общего с тем что ели в Грузии
Зураб, дорогой, приготовленное блюдо, несомненно, очень вкусное и я его обязательно приготовлю. Спасибо тебе за то, что напомнил мне моё детство. Дело в том, что каурма у нас дома - это была говядина обжаренная со специями в топлёном масле и уложенная в большую эмалированную кастрюлю или ведро. Мясо доверху заливалось маслом, в котором жарилось, и выставлялось в холодное место. И всю зиму, придя домой со двора или школы, я выковыривал оттуда мясо, делал бутерброды и ел их с чаем. А ещё каурму можно было разогреть на сковороде и есть горячей или использовать как консервированное мясо для разных блюд. Ох, прекрасные были времена! Буду ждать вашей версии приготовления кучмачи. Уверен, в вашем исполнении будет вкусняшка!
Уважаемый Вана Вард, блюдо про которое вы говорите, это ковурма, по крайней мере так называли в Средней Азии, а вот блюдо которое показал Зураб, в Азии называется кыурдак(каурдак, где какое наречие).
@@TheAbtem Спасибо вам за коммент. Вы правы, разные народы одно и тоже блюдо называют чуть по-разному, отсюда и возникают разночтения. В данном случае, каурма, которую описал я, есть у разных народов и она есть способ консервации мяся в условиях отсутствия холодильников:))) Удачи всем!
То, о чем Вы написали, вспоминали мои мама и дядя. Дед делал, оказывается, только из баранины, хранили зимой в высоких кувшинах, сверху поливали растопленным бараньим жиром, который снимали потом, опять растапливали и поливали сверху то, что оставалось.
Мои родители точно так же делали каурму из чистого мяса говядины или свинины, поэтому, я сначала был удивлён, что грузинская каурма делается из печени и сердца. Если взять колбасу сервелат у разных фирм, вкусы будут абсолютно разные...придётся приготовить каурму по грузинский!
Со всем уважением и симпатией, но каурма - это тюркское блюдо. Да, его готовят и народы-соседи, но даже его название можно объяснить только по-тюркски. Мы тоже любим чашучули и сациви, но не называем же их своими блюдами, помня про их грузинское происхождение. А так все очень вкусно. Спасибо за прекрасный канал.
Зураб! Нам тоже нравится минимализм- у нас на Дальнем Востоке мало что можно качественного из Ваших продуктов найти! Но так нравятся Ваши рецепты! Пробуем.., стараемся! Вам здоровья! СПАСИБО!
Браво.Чудесна рецепта.Много се радвам че открих вашия канал.Много се радвам че,не съм забравил Руски език и че,разбирам рецептите.🙂Гледам ви от Далас .Но ви пиша на български.Поздрави и успех.Весели празници.🙂
Зураб ти замечательный, даже приготовил сердце и печень разом, ето божественно, ми етого пока не готовили, но с такими приправами, може получитца. А тебе спасибо что говориш, обясняеш, замечательно. Попробую. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Классная штука получается. Очень вкусно. Хорошо, что 2 красных перца положил, 3 это на большого любителя. На бутылке сухого было написано, что надо употребить содержимое в течение 3- х дней после вскрытия. Употребили под это дело. Класс!!!
Когда-то попробовала в ресторане Тбилиси это блюдо и очень понравилось. Забыла название и всюду искала его. А Вы, Зураб, помогли мне в этом. Теперь буду готовить по Вашему рецепту. Спасибо.
Спасибо огромное, что не забываете свои традиции и посвящаете нас в эти секреты! И да, кстати, а где обещанные рецепты про соль из разных уголков Грузии?
Наверно грузинская кухня одна из самых вкусных
Я на ваш канал за настроением хожу. И бонусом про блюда разные узнаю. Спасибо!
настроения тут очень большой запас ))) на всех хватит
Получилось вкусно! Ярко! Кавказно! После ужина вся семья заговорила с акцентом!
Львиная доля проблем со здоровьем просто исчезнет, если мы поменяем наши пищевые предпочтения и образ жизни.
Гамарджоба, Зураб!!! Пишу этот коментарий откинувшись на диване перед телевизором по которому смотрю грузинское многоголосье. А всё потому, что сегодня приготовил (пробник) каурму. Приготовил из сердца и печени барана. Говяжью печень и сердце оставил для гостей. Готовил пробник, а получился совсем не пробник, получилось действительно ВАСХЫТЫТЭЛЬНОЕ блюдо. Представляю какое великолепие получится из говяжьего сбоя. Сижу кайфую, допиваю вино, что осталось от приготовления. Доволен и я и моя семья. Теперь смело можно приглашать друзей. Зураб, огромное уважение тебе! Здоровья тебе, твоим родным и близким!!! С любовью из Сибири!🤝🤝🤝
Дорогие подписчики, так как ответить на каждый комментарии невозможно, напишу ответ тут. Каурма (ყაურმა) готовится из субпродуктов. Это настоящая каурма! Это совершенно ни вопрос дискуссии. Да так готовят и мясо, но повторюсь: настоящая, традиционная каурма, готовится из субпродуктов. Кстати про вопрос, разве вместе готовят сердце и печень? Да! Все прекрасно успевает приготовиться. 1.5 часа достаточно и для сердца и тем более для печени. Так что,если вам интересен рецепт традиционной Каурмы, то это она. Я снял рецепт таким, как его и сегодня готовят во многих деревнях Грузии, уже не одно столетие. А Все остальное это уже на вкус и цвет, фантазия безгранична, классика неизменна. Кстати попозже приготовим и из мяса.
Каурма разве бывает из мяса? В детстве в Кахетии у дедушки в гостях резали свинью, из внутренностей делали каурому, постоянно вино подливали, пока блюдо не приготовится. Так что я с вами согласен, это настоящая каурма, а из мяса уже никак не может быть каурмой, это скорее чашушули.
Зураб проверил я твои слова, зашёл на грузиноязычный Гугл, все рецепты каурмы только из субпродуктов, и все вместе тушится, но у меня тогда вопрос. Почему в России, как и я впрочем, думают что каурма из мяса? Может у вас готовят и каурму из мяса?
Я вам отвечу весьма просто. Очень много людей просто повторяют то, что видели/ слышали где-то,когда-то. Не вдаваясь в подробности, о чем именно они знают. Признаюсь, я такой же. И о каурме я слышал только отсюда - ua-cam.com/video/YvUY4lH-byc/v-deo.html&ab_channel=%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B8%D0%B5%D0%B2 Уж эта ли каурма или нет, большинству все равно. Вот вам и рецепты с мясом вместо сердца/печени. С уважением.
@@bradobreibradobrei2980 здравствуйте это не каурма, это ковурма. Похжи только названием.
@@ZURABCHIK я то это понимаю. Я хотел сказать, что многие видят разницу лишь в названии а не в сути блюда.
Друзья, вы заметили как шедеврально сказал Зура? "Фантазия безгранична, классика неизменна!" Эти золотые слова надо написать крупными буквами над гирляндой из перчиков. Молодец, Зура! Эту мысль часто пробую донести до наших друзей в своих комментах, а тут всего четыре слова - и наповал! Браво!
Что это за спец чаврин
Что может быть лучше чем каурма по кахетински, браво Батоно Зура!
Привет из Казахстана! Зураб, процветания Вашему каналу!
Дорогой Зураб, сколько ни смотрю вас, испытываю огромное удовольствие! Так интересно рассказываете и показываете! Так вкусно! Ваша доброта поднимает настроение! Процветания вашему каналу и вашей семье. Спасибо родителям за то, что вырастили такого замечательного сына. С огррмным уважением из Беларуси.
Только тот будет спокоен и радостен, кто сумеет побороть в себе всякое тщеславие и всякие похоти.
В этом и состоит мудрость человеческая.
Согласен с предыдущим комментатором, настроение поднимается с первых секунд! Спасибо Зураб большое! Добра и процветания вам и вашей семье!
დიდი მადლობა, ძმა!
Спасибо тебе дорогой Зураб! Дай Бог тебе здоровья! Ты лучший путеводитель по Грузинской кухне на Ютубе! Так держать!
Обожаю субпродукты..а в таком варианте-просто язык можно проглотить...браво!!!
Отдельное спасибо за национальную музыку на заднем плане, видео и красивейшую подачу блюда. Логотип тоже стал прекрасным!
Дорогой Зураб, очень рада, что подписалась на Ваш канал!!! У вас все рецепты рабочие. Этим блюдом Вы меня удивили. Обязательно приготовлю! Спасибо, что делитесь с нами вкусными рецептами. Благодарю
Все, что готовит Зураб, мы делаем именно так, конечно с некоторыми вариациями, с собственными предпочтениями пропорций специй, а не самих специй. Все классическое. Лично я всюду больше кладу "уцхо сунели", чем молотого кориандра, и все. Готовьте следуя его рецептам и станете настоящей грузинской хозяйкой.
@@irineskhirtladze3272 , спасибо большое за отзыв!!! Просто очень неожиданное сочетание продуктов. Но безумно интересно приготовить. Блюдо выглядит потрясающе!!!💐💐💐
@@НаталиЧичиланова я написала Вам, чтобы объяснить, что такие рецепты, как у Зураба, тут редкость, есть еще одна женщина, не грузинка, и она тоже готовит по-настоящему. Остальные заявляют "такое-то ... грузинское блюдо" - но это не тот набор продуктов, не та последовательность приготовления, и вообще это не то! Т.е. Зураб - настоящий!
@@irineskhirtladze3272 , благодарю Вас!!! Я и раньше не сомневалась готовить или нет. Теперь уверена! Очень интересно Зураб рассказывал о ваших специях. Я приобрела всё ( знала, что и где искать)! Они оживили блюда. Теперь слежу за всеми новыми выпусками этого канала. Это очень вкусно и увлекательно!!! Ирина, спасибо за подсказки и доброе отношение!!! Берегите себя и свою семью!!!
Я думаю, что получилась бомба! Приготовила желудки, по вашему рецепту, просто 🔥огонь! Зураб, ты самый лучший в мире повар!!!
Шикарные рецепты, отличный канал. Спасибо вам Зураб!!!
Уважаемый Зураб, от всей души благодарю Вас, за такой позитивный настрой и конечно же вкуснейшие блюда! Процветания Вам и вашему каналу!!!
Как всегда спасибо Зураб , за хороший рецепт , вкусно смотреть!!!
Зураб, спасибо тебе, за очередной шедевр Грузинской кухни!! Уверен, что многие кто не знал либо не пробовал грузинскую кухню, посмотрев твои ролики полюбят ее всей душой!!! Искренне желаю тебя победы и мира!!!!
В очередной раз засмотревшийся ролика,чуть не забыла поставить 👍👍👍👍
Очень в тему национальная музыка !!!👏👏👏👏
Привет из Армении .. Грузия моя вторая родина как я люблю эту страну ..из Тбилиси всего 3 часа и мой г. Степанаван (Армения ) все мои каникулы в Грузии .. спасибо большое за видео и музыку ..для меня это очень важно .. 🌾🌿🌱🌈😊
"И не сухое, и не жидкое" - великолепно!!!! Соусное!
Очень нравятся Ваши ролики, молодец! Вы добрый и позитивный человек с хорошим чувством юмора! Готовлю ( по крайней мере стараюсь повторять) по Вашим рецептам, очень вкусные и яркие блюда получается! Желаю Вам здоровья и процветания! Спасибо!!!!
Приготовил, вкусно безумно, добавил легкое и почки. Это вкусно
Спасибо за рецепт.
Пробовала это блюдо в Кахетии - "великолепная вкуснятина", особенно когда готовил любимый мужчина 😚
Ах! Как доступно и жизнерадостно представлен этот рецепт! Спасибо, Зураб!.. Совсем не хотелось мне готовить печенку, но после рецепта готова сейчас же бежать за ливером!... Здоровья, развития канала желаю сердечно!...💗💗💗
Здравствуйте вы так аппетитно раскалываете хочется сразу кушать спасибо
Как всегда, БЕСПОДОБНАЯ,ПОТРЯСАЮЩАЯ, ЧАРУЮЩАЯ ГРУЗИНСКАЯ МУЗЫКА!!ЭТОТ СОЛИРУЮЩИЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ЗАСТАВЛЯЕТ СЕРДЦЕ ❤️ ЗАМИРАТЬ ОТ ВОСТОРГА!!!
Зураб,запишите, пожалуйста, рецепт салата на зиму из зелёных помидоров.Самый сезон!У вас на канале не нашла.Посмотрела много рецептов,но,уверена,ваш должен быть самый вкусный!
Шикарно!! Идёт рецепт в мою копилку. 👍👍
Спасибо большое 🌷🌷🌷🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Очень вкусно получилось, сегодня готовила. Спасибо большое за рецепт
Зура,б, ну что сказать,
И я тогоже мнения.
Это100%-ное Грузинское блюдо.
Потомучто в мире самые шикарнейшие(повтарюсь блюдо)
Готовится вГрузии в(Сакартвело)❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Зурабчик, огромное спасибочки за рецептик. Класс👍👍👍👍👍👍 беру на заметочку 😊😊😊 огромный приветик вашему оператору💖💖💖 Берегите себя и своих близких 🌹🌹🌹
Зураб, огромное спасибо за рецепт. Люблю субпродукты очень.
დღეს მოვამზადე👍👍👍😊
Зураб большое вам спасибо за ваш рецепт желаю вам процветания любви счастья да хранит вас бог ещё раз большое спасибо
🤙🏻🤙🏻🤙🏻 odin iz moix lubimix gruzinskix blud! Sovetuiu vsem poprobovat!
Спасибо Зураб , каждыймновыц рецепт - открытие 👍🏼
Зураб респект, у меня слюни потекли, привет от общих друзей из Карелии.
Вітаю Вас з Днем кулінара , дякую за смачні рецепти!👍
Спасибо.ты хороший и добрый человек и поэтому все твои рецепты получаются.В Канаде очень плохие помидоры и лучше покупать консервированные.Но остальное можно найти....Так что и чихакх и грузинская солянка,и квашенная капуста-всё очень хорошо получилось...
Спасибо за то что Вы есть! Здоровья Вам и всем кого Вы любите!
Дякую за рецепт. Смакота, неймовірна, дуже сподобалось. Щастя вам!
Спасибо вам огромное за отличный рецепт и отличное настроение. 👍😋🏵️🏵️🏵️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍😍😊😊😊😊🤩🤩🤩😊😊👍👍
Хороший!!! Вот, нормально сделано, руками!
Зураб, спасибо большое за ваш этот деревенский рецепт, сегодня это блюдо приготовила, моему джигиту это блюдо очень понравилось, добавку уже сам клал себе!👌👏
Самая вкусная кухня - грузинская❤️❤️❤️Спасибо вам Зураб за рецепты и настроение
Спасибо за рецепт. Обязательно попробуем. Очень прекрасные у вас видео. Здоровья вам и " оператору".
На рыбалке, в казане, на костре....под 150...это что то! Спасибо Вам большое с Украины!
Лук - это еще одно блюдо! Спасибо!
Зураб, совсем недавно начала смотреть Ваше видео.И поняла,других даже и смотреть не хочу. Очень позитивно и жизнеутверждающе.Мы с мужем поклонники грузинской кухни.Сациви,кучмачи,хашлама,да всего не перечислишь.Специи,травы,запах Богов.
დიდი მადლობა ზურაბ. Каждый Ваш рецепт- это шедевр👏🏻👏🏻👏🏻
Посмотрела утром. Блюдо заманчивое, Зураб, как всегда, душевно излагает. Хорошее настроение на весь день обеспечено!
Как всегда. вкусно и позитивно! Спасибо!
У меня тоже ушло почти пол-литра вина. Вкуснятина получилась необыкновенная👍
Зураб, мы всегда рады тебя видеть👍
Сделайте пожалуйста кучмачи, это божественное блюдо, ни в одном ресторане его не умеют правильно готовить, ели его в Грузии, это очень вкусно было, просто не оторваться, а затем ели в грузинских ресторанах Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска, Омска и Кургана, ни чего общего с тем что ели в Грузии
Просто КрасаВчик!Обожаю Ваши видео,положительное настроение зашкаливает)))
Благодарю за рецепт. Я поклонник грузинской кухни
Подписался давно,сейчас три видоса просмотрел,здоровья тебе,удачи и всего хорошего,приятно смотреть и слушать!)))лайки и продвижения
Моя вся жизнь " момент у моря" молодец, впрочем как всегда. 👍
Спасибо Вам Зураб.Очень интересно ,познавательно и вкусно .🤝
Спасибо, Зураб, даже просто смотреть и слушать приятно! О разглядел, плитка как у меня))
Очень добрый,хороший и приятный мужик👍👍👍Как раз для этого блюда купил продукты, пересмотрел и сейчас буду готовить. Спасибо🤝👍👏
Супер, не хвотает горячего хлеба и кушать обязательно руками.
Лаваша из тонэ
Панама. Дорогой, Зураб, вы мне напомнили мою родину, Абхазию, моя свекровь тоже делала это блюдо, я очень любила его, спасибо, что напомнили
очень красиво и классно вы готовите, интересный рецепт лайк вам от повара
Просмотрела ваше видео настроение супер! Блюдо вкусное, вид обалденный, слюнки бегут ручьем! Удачи вам!
Это просто васхэтытелно и увэликалэпно!
❤❤❤ Зураб вы молодчина это очень вкусно Благодарю вас
Приготовила это блюдо, получилось очень и очень вкусно, спасибо огромное, счастья , здоровья и успехов во всем.
У нас это блюдо - курдак.
Каурма - жарить.
🇰🇿🤗💖👍🏻
Зурабчик привет! Как всегда красавчик и молодец! Привет из Кишинева!
Ваааах!!!! Это прекрасно!!! Спасибо! 😌💖👍
Теперь знаю, какое следующее блюдо буду готовить! Превосходно! 👍😍
Как вовремя рецепт!Спасибо!
Перец прикольно шинкуется😃😃😃
Огонь блюдо супер Дорогой Зураб💪💪💪💪❤️❤️❤️🍷🍷🍷
Зураб, спасибо большое за интересный рецепт )) как всегда позитив и милые сердцу рецепты) Осталось только найти такие же вкусные и свежие субпродукты)
Зураб, дорогой, приготовленное блюдо, несомненно, очень вкусное и я его обязательно приготовлю. Спасибо тебе за то, что напомнил мне моё детство. Дело в том, что каурма у нас дома - это была говядина обжаренная со специями в топлёном масле и уложенная в большую эмалированную кастрюлю или ведро. Мясо доверху заливалось маслом, в котором жарилось, и выставлялось в холодное место. И всю зиму, придя домой со двора или школы, я выковыривал оттуда мясо, делал бутерброды и ел их с чаем. А ещё каурму можно было разогреть на сковороде и есть горячей или использовать как консервированное мясо для разных блюд. Ох, прекрасные были времена!
Буду ждать вашей версии приготовления кучмачи. Уверен, в вашем исполнении будет вкусняшка!
Уважаемый Вана Вард, блюдо про которое вы говорите, это ковурма, по крайней мере так называли в Средней Азии, а вот блюдо которое показал Зураб, в Азии называется кыурдак(каурдак, где какое наречие).
@@TheAbtem Спасибо вам за коммент. Вы правы, разные народы одно и тоже блюдо называют чуть по-разному, отсюда и возникают разночтения. В данном случае, каурма, которую описал я, есть у разных народов и она есть способ консервации мяся в условиях отсутствия холодильников:))) Удачи всем!
@rain так, а что я не так написал , дорогой?
То, о чем Вы написали, вспоминали мои мама и дядя. Дед делал, оказывается, только из баранины, хранили зимой в высоких кувшинах, сверху поливали растопленным бараньим жиром, который снимали потом, опять растапливали и поливали сверху то, что оставалось.
Мои родители точно так же делали каурму из чистого мяса говядины или свинины, поэтому, я сначала был удивлён, что грузинская каурма делается из печени и сердца. Если взять колбасу сервелат у разных фирм, вкусы будут абсолютно разные...придётся приготовить каурму по грузинский!
Со всем уважением и симпатией, но каурма - это тюркское блюдо. Да, его готовят и народы-соседи, но даже его название можно объяснить только по-тюркски. Мы тоже любим чашучули и сациви, но не называем же их своими блюдами, помня про их грузинское происхождение. А так все очень вкусно. Спасибо за прекрасный канал.
У вас по своему его готовят у них по своему у кого-то ещё как то все мы род человеческий
Зураб! Нам тоже нравится минимализм- у нас на Дальнем Востоке мало что можно качественного из Ваших продуктов найти! Но так нравятся Ваши рецепты! Пробуем.., стараемся! Вам здоровья! СПАСИБО!
Браво.Чудесна рецепта.Много се радвам че открих вашия канал.Много се радвам че,не съм забравил Руски език и че,разбирам рецептите.🙂Гледам ви от Далас .Но ви пиша на български.Поздрави и успех.Весели празници.🙂
Блиин, это ж капец, как вкусно и красиво❤️👍🔥🤗
Спасибо, дорогой, очень приятное видео.
Зураб ти замечательный, даже приготовил сердце и печень разом, ето божественно, ми етого пока не готовили, но с такими приправами, може получитца. А тебе спасибо что говориш, обясняеш, замечательно. Попробую. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ещё один прекрасный рецепт и замечательное настроение. Спасибо Зураб
Сама я готовить не умею, поэтому искренне завидую Вашей жене!))) И симпатичный!, и харизматичный!!, ещё и кормит вкусно!!! 🤩
так можно по видео рецептам и учиться готовить. Что лучше своей еды приготовленной дома.
Как всегда все вкусно, глазами уже съел… про кучмачи, это я так понимаю, мой прошлый комент под желудками причитали?))) удачи Зураб…. Лучшая Кухня!!!!
Уважаемый Зураб вы просто космос и огонь одновременно
Классная штука получается. Очень вкусно. Хорошо, что 2 красных перца положил, 3 это на большого любителя. На бутылке сухого было написано, что надо употребить содержимое в течение 3- х дней после вскрытия. Употребили под это дело. Класс!!!
Спасибо за душевность, чувство юмора. Любовались приготовлением. Слюной захлебнулись😂. Сложно найти свежее сердце и хорошую печень
Тебе спасибо Зураб! С наступающим!!!
Ээээ, с наступающим новым годом и новыми рецептами для нас!
Ой,ну так готовит,что через стекло пахнет слюнки текут.🤗
Вы Великолепны : )
Когда-то попробовала в ресторане Тбилиси это блюдо и очень понравилось. Забыла название и всюду искала его. А Вы, Зураб, помогли мне в этом. Теперь буду готовить по Вашему рецепту. Спасибо.
Спасибо огромное, что не забываете свои традиции и посвящаете нас в эти секреты! И да, кстати, а где обещанные рецепты про соль из разных уголков Грузии?
Слюнки потекли!
საქართველოს. გაუმარჯოს
Вы позитив ИК, спасибо