Ököruszályleves (ökörfarokleves) - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
Az ököruszályleves (ökörfarokleves) receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes....
Hozzávalók 8 főre
a csontleveshez:
1 kg húsos sertéscsont, kb. 1 púpozott evőkanál só, 1-2 kiskanál egész fekete bors, 1 vöröshagyma, fél fej fokhagyma, néhány kelkáposztalevél, 2 petrezselyemgyökér (20 dkg), 5 sárgarépa (40 dkg), egy kis darab zeller (10 dkg)
az ököruszály leveshez:
2 ököruszály (kb. 2 kg), 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér, egy kis darab zeller, 2-3 evőkanál olaj, félkisujjnyi darab gyömbér, 1 csapott kiskanál kakukkfű, 0,3 dl konyak