Nem untattál cimbi !!! Éppen én is bort szeretnék késziteni és ez nagyon jó iskola a kezdetekhez , és más hibáiból tanulni , hogy x hibát ne kövessük el újra 👍👍!!! Kösznöjük neked ezt a részletes önzetlen v anyagot !👏👏
Én még hagytam volna a szőlőt a héján egy napot a szemek összetörése után. Színe lett volna a bornak, ha már egyszer kék szőlőből csinálod, hadd színezze meg rendesen. A másik, hogy miután kiforrt (7-10 nap) után én nem nyúlok hozzá még vagy ugyanennyit, mert még ülepszik a seprő. Utána mehet csak az első átfejtés. Amúgy gratulálok hozzá, egészségedre!
Ha még senki nem kommentelt, gondoltam írok már valamit. Gratulálok a borhoz, örültem, hogy a videó végére boldogan tudtál beszámolni az eredményekről, tartottam tőle, hogy a videó közepén lévő hiba miatt valami nem fog jól elsülni. A színe az kiváló lett, igazából bármilyen árnyalatú is lehetne, ez rozé lett és tiszta lett. Ha nagyon sötét lett volna akkor meg Siller lett volna, szóval kiváló. Én nem örülnék neki, ha szénsavas lenne a borom, tavaly olyan lett, nem tetszett, de ha lesz még ilyen erre jó megoldás a dekantálás, nekem jól kipezsgett egy olyan 10 perc alatt, és élvezhettük a rendes ízvilágát. Ugyanolyan a darálónk és a présünk. Tetszik hogy üvegben készítetted, szerintem ez és a fa a legjobb tároló-erjesztő edény. További sok sikert. Idei szüretről is legyen videó, a mostani tapasztalatokat felhasználva!
@@teglazsolt1Sosem rakok bele tápsót. Anélkül is működik. Sőt midnen adalék nélkül is működik a borcsinálás. Használj kotyogót, egészséges szőlőt. Kén az jól jön a kiforrás után (8-10 nap). Vörösnél kevés, fehérnél több. Én vörösnél 10g/hl-nél többet nem javaslok. Fehérnél 20-40g/hl. Prohászka Ferenc könyvét javaslom "Szőlő és bor".
Szia! Köszönöm a részletes hozzászólást. Idén Irsaiból és Néróból csinálok bort. Most volt az első fejtés, mivel nem tartottam sokáig héjon a Nérót így fehér bor lesz belőle. Tàpsót nem raktam bele, 2 hétig hagytam erjedni utàn kezdtem el lefejteni és most nem volt szénsavas. Első kóstolásra nem lesz rossz, de ez szubjektív. Kapott most egy alap kénezést aztán most várok pár hónapot a következő fejtésig. Videót most sajnos nem csináltam idő szűke végett, de remélem most is jó lesz a végeredmény.
Szia! Idén hamarabb csináltam bort, Irsai Olivérből és Néróból. Mivel a hőmérséklet is nagyobb volt, mint ősszel így hamarabb kierjedt a borom. 14 nap múlva megvolt az első fejtés és nem volt szénsavas, mint a rosénál. Tápsót nem kapott, szóval most így csináltam és bizakodó vagyok.
Kedves Balázs! Nagyon jó a videó és tetszik kinézetre a bor is. Én sajnos későn kaptam kedvet ehhez. Most szüreteltem először 60+ évesen 8 kg szőlőt! Mire bort is sikerülne készítenem.... ahhoz még egy élet kellene. Szerencsére a 71-es út mellett Aszófőnél meg tudom venni azt, amit én nem tudok készíteni. Jó egészséget és még nagyon sok szüretet és átfejtést kívánok!
Köszönöm az elismerő szavakat. Soha nem késő elkezdeni... Ha van egy kis motivàció, kedv és szőlő akkor nagy baj nem lehet. Mondjuk maga a szőlőt megtermelni és leszüretelni már alapból egy igazi nagy élmény. Sok sikert és szőlőt kívánok!
@@gregorio2862 pontosan nem tudom a nevét, de ez olyan fajta ami az egyik oldalán a brixet a másikon a kb. kihozott alkohol fokot mutatja. Ha beìrod a keresőbe, hogy alkohol és brix refraktométer biztos kiadja. Ezekből nincs sok fajta szóval mindegyik ugyan azt tudja.
kivéve ha túl nagy a meleg mint idén. Tegnap préselés után 32fokos volt a must, a hűtés mellett muszály volt kénezni is, hogy ne kezdjen túl gyorsan túl erős forrába ;)
Nem untattál cimbi !!! Éppen én is bort szeretnék késziteni és ez nagyon jó iskola a kezdetekhez , és más hibáiból tanulni , hogy x hibát ne kövessük el újra 👍👍!!! Kösznöjük neked ezt a részletes önzetlen v anyagot !👏👏
@@Benimokusköszönöm! Örülök ha tetszett és tudtam segíteni.
Én még hagytam volna a szőlőt a héján egy napot a szemek összetörése után. Színe lett volna a bornak, ha már egyszer kék szőlőből csinálod, hadd színezze meg rendesen.
A másik, hogy miután kiforrt (7-10 nap) után én nem nyúlok hozzá még vagy ugyanennyit, mert még ülepszik a seprő. Utána mehet csak az első átfejtés.
Amúgy gratulálok hozzá, egészségedre!
@@Zsolt0917 köszönöm a jó tanácsokat!
Köszönöm szépen ezt a videót!
Micsoda befejezés 😮😮🫡
Ez a bor gyönyörű!
Király lett ez a video is!!! 😎
Köszönöm szépen! Igyekszik az ember. 😁
Ha még senki nem kommentelt, gondoltam írok már valamit. Gratulálok a borhoz, örültem, hogy a videó végére boldogan tudtál beszámolni az eredményekről, tartottam tőle, hogy a videó közepén lévő hiba miatt valami nem fog jól elsülni. A színe az kiváló lett, igazából bármilyen árnyalatú is lehetne, ez rozé lett és tiszta lett. Ha nagyon sötét lett volna akkor meg Siller lett volna, szóval kiváló. Én nem örülnék neki, ha szénsavas lenne a borom, tavaly olyan lett, nem tetszett, de ha lesz még ilyen erre jó megoldás a dekantálás, nekem jól kipezsgett egy olyan 10 perc alatt, és élvezhettük a rendes ízvilágát. Ugyanolyan a darálónk és a présünk. Tetszik hogy üvegben készítetted, szerintem ez és a fa a legjobb tároló-erjesztő edény.
További sok sikert. Idei szüretről is legyen videó, a mostani tapasztalatokat felhasználva!
Szia. Én is amatőr vagyok....akkor jól tette, hogy tett bele tápsót a zajos erjedés végén vagy csak elég várni még 4-5 napot? Előre is kösz a választ!
@@teglazsolt1Sosem rakok bele tápsót. Anélkül is működik. Sőt midnen adalék nélkül is működik a borcsinálás. Használj kotyogót, egészséges szőlőt. Kén az jól jön a kiforrás után (8-10 nap). Vörösnél kevés, fehérnél több. Én vörösnél 10g/hl-nél többet nem javaslok. Fehérnél 20-40g/hl. Prohászka Ferenc könyvét javaslom "Szőlő és bor".
Szia! Köszönöm a részletes hozzászólást. Idén Irsaiból és Néróból csinálok bort. Most volt az első fejtés, mivel nem tartottam sokáig héjon a Nérót így fehér bor lesz belőle. Tàpsót nem raktam bele, 2 hétig hagytam erjedni utàn kezdtem el lefejteni és most nem volt szénsavas. Első kóstolásra nem lesz rossz, de ez szubjektív. Kapott most egy alap kénezést aztán most várok pár hónapot a következő fejtésig. Videót most sajnos nem csináltam idő szűke végett, de remélem most is jó lesz a végeredmény.
Szia! Idén hamarabb csináltam bort, Irsai Olivérből és Néróból. Mivel a hőmérséklet is nagyobb volt, mint ősszel így hamarabb kierjedt a borom. 14 nap múlva megvolt az első fejtés és nem volt szénsavas, mint a rosénál. Tápsót nem kapott,
szóval most így csináltam és bizakodó vagyok.
Nagyon jó videó, kösz a megosztást!
Kedves Balázs! Nagyon jó a videó és tetszik kinézetre a bor is. Én sajnos későn kaptam kedvet ehhez. Most szüreteltem először 60+ évesen 8 kg szőlőt! Mire bort is sikerülne készítenem.... ahhoz még egy élet kellene. Szerencsére a 71-es út mellett Aszófőnél meg tudom venni azt, amit én nem tudok készíteni. Jó egészséget és még nagyon sok szüretet és átfejtést kívánok!
Köszönöm az elismerő szavakat. Soha nem késő elkezdeni... Ha van egy kis motivàció, kedv és szőlő akkor nagy baj nem lehet. Mondjuk maga a szőlőt megtermelni és leszüretelni már alapból egy igazi nagy élmény. Sok sikert és szőlőt kívánok!
Üdv. Nagyon jól készítetted el a bort, de a ként majd az első fejtés után tedd inkább bele, erjedés után.
Szia! Köszönöm, úgy lesz!
@@UrbiHobbikertesz Nagyon szívesen segítek jó tanácsokkal. Az erjedést kicsit lassítja szerintem a korai kénezés.
Köszi a videót.
Én most szeretnék probálkozni a bor készítéssel.
Remélem tudtam valamicskét segíteni. Sok sikert a bor készítéshez. 🙂
Meg tudod mondani pontosan milyen Brix mérő refraktométert használsz ? Én is ilyent akarok venni.
@@gregorio2862 pontosan nem tudom a nevét, de ez olyan fajta ami az egyik oldalán a brixet a másikon a kb. kihozott alkohol fokot mutatja. Ha beìrod a keresőbe, hogy alkohol és brix refraktométer biztos kiadja.
Ezekből nincs sok fajta szóval mindegyik ugyan azt tudja.
Hangost szeretnék! Néma!
Gratulálok.Le a kalappal előtted.És nem untatál.
Borként mindenképp kiforrás után vagy elzáráskor érdemes beletenni
kivéve ha túl nagy a meleg mint idén. Tegnap préselés után 32fokos volt a must, a hűtés mellett muszály volt kénezni is, hogy ne kezdjen túl gyorsan túl erős forrába ;)
Szerintem te sem gondoltad valaki ezt a videót egyetemen fogja nézni😂
Remélem is 🤣