Грибные подарки октября: рядовка фиолетовая, лаковица лиловая, мухоморы и др. Капуста с грибами.
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2022
- 05 октября 2022, г. Трускавец, Львоская обл., Украина
Осенний лес продолжает радовать необычными съедобными грибами.
Грибы из видео:
- рядовка фиолетовая
- моховик бархатный
- зонтик пестрый
- дождевик шиповатый
- лисичка трубчатая
- лаковица лиловая/аметистовая
- подосиновик
- вороночник рожковидный
- головач продолговатый
- шампиньон перелесковый
- мухомор поганковидный
- мухомор красный
- опенок осенний
Приятного просмотра!
Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)
Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку:
Телеграм t.me/ranchergreenhb
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо:
- крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них
- варення з лісових ягід
- варення з кульбаби та шишок
- пастилу
- чурчхелу
- мармелад
- та багато інших цікавинок
- також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок.
Благодарую Вікторіє!
Пізнавально і дуже цікаво!
Процвітання вашому каналу!
Как богат Ваш лес на грибочки ягодки и фрукты!Чудесно просто!
Вы-грибная энциклопедия! Очень познавательный ролик. Разнообразие грибов. Красивые корзины грибов. Приятно слушать Вас искать вместе с Вами грибы. Процветания каналу, полных корзин грибов, а нам, подписчикам-больше Ваших шикарных видео. 100 лайков на100ящему гиду!!!!
Спасибо большое!
Добрый день! Я просто в восторге от ваших походов и рецептов , все так просто и интересно, вам большой привет из Дмитрова Московская область
Спасибо!
Очень интересная прогулка 😊
Виктория, спасибо, что подробно показываете и учите различать, очень полезно, теперь благодаря вам знаю много грибочков! 🍄✨
Веселенькая у вас корзинка с грибочками …разноцветная 😀😀😀
Очень интересные видео💯🔥🔥🔥
Спасибо большое!
Виктория! Вы чудо!
Огромное спасибо за прогулку по лесу, очень познавательно и подробно, захотелось в лес погулять
БлагоДарю
🍄📹🍄📹🍄👍📹Ваше знание грибов приятно удивили и разнообразие тоже. Удачи, здоровья, МИРА Вашему дому 🙏🙏🙏! В поддержку канала!
Спасибо большое!
Как будто по лесу погулял. Очень приятное видео!
в этом году первый раз фиолетовую рядовку встретила, нижегородская область. брать не стала. у нас в семье такой гриб не брали, не приучена.
но от белого груздя не отказалась, набрала, засолила.
Виктория, смотреть ваши видео сплошное удовольствие!
Спасибо большое!
Очень познавательно и полезное видео!Благодарю!!!
феолетовая кайф
Видео было очень полезным и интересным!
Привет, Виктория. У нас всё таки пошли грибы. Зонтиков много. Маслята и подберы есть. Мухоморов уже наелся жареных красных.
перед жаркой мухоморы 2 раза отвариваешь?
@@_.-art-._ Обязательно. Два раза по 15 минут.
@@user-hl5pd6yr2h благодарю;в кипятке 2 раза по 15мин.
@@_.-art-._ Да. Сливать воду два раза.
А могли бы сушить до чипсов, после сушки мускарина почти нет и заваривать "супчик" по 1 чайной ложке, лучше всяких антидепрессантов и от синьки желание отобьёт
Прекрасная грибалка, чёрную лисичку мечтаю найти, ни разу не встречалась. Фиолетовая рядовка мне по вкусу очень нравится и жарю её, и мариную.
Спасибо большое!
Пусть ваши грибные мечты исполнятся!
ух, ты! какие богатые корзины! красотища!
Какие же у меня минимальные знания о грибах,фиолетовые никогда бы не взяла бы и черные лисички впервые вижу,
Очень здорово спасибо вам
Спасибо, Виктория!
Привет, Виктория! Отличное, яркое ассорти! Давно хочу найти вороночник, но почему-то у нас не попадается пока!
Отличное видео! Удачи тебе!👍🤝✌️
Привет, Сергей! Спасибо) У нас он больше к букам тяготеет, хотя знаю, что и в Киевской области его находили, так что может и у вас растёт. Пусть твоя грибная корзинка пополнится и вороночником тоже!
@@izLisuNaKuhnyu Спасибо ❗❤️
Дякуемо
👍👍👍💓Спасибо!
Ого так много грибов)
Привет... Я тоже вчера нашла... запах действительно хороший...
Благодарю!
Приветствую, Виктория! Как своевременно вышло Ваше видео! Я как раз сегодня набрала фиолетовые рядовки. А ещё море зонтиков и говорушку дымчатую.
Ой, забыла совсем сказать Вам огромнейшее спасибо за видео. Такое удачное и своевременное. И хотела спросить: Вы зонтики не маринуете? Если да, то как?
@@galinaoksuta1972 Их не маринуют)
@@galinaoksuta1972 спасибо большое)
Зонтики не мариновала, так как в таком объеме не находила ещё. Думаю, что их можно мариновать, пока они не раскрылись, раскрывшиеся скорее всего в банке будут как тряпочка. Я их в основном сушу.
Говорушку надо хорошо отварить и промыть
@@user-hl5pd6yr2h Вы не поверите, но мои знакомые их маринуют. Те, которые совсем закрытые. Только рецепт не хотят рассазывать. Говорят: "всё на глаз". Вкуснейшие получаются. Но рецепта нет.
Гикогда бы не подумала, что это съедобные грибы!
11:20 А то, что улитка сидит кушает гриб - не заметили? Не хорошо маленьких обижать. ))
Всем привет из Москвы👋👋👋. Виктория, радостно видеть полные корзины грибов, поистене чудесное зрелище, да плюс разнообразие. Собирала фиолетовую рядовка один раз, выдался урожайный год на неё, честно сказать не в восторге ни от вкуса, ни от запаха при варке. Когда варила думала задохнусь. Ну это мои тараканы, кто то переносит легко этот специфический запах, но только не мой👃👃👃!!! Хотя вид у грибочков очень заманчивый, крепенькие и яркие, да ещё в таком колличестве 👀👀👀. Да и потом маринованные не впечатлили. Но как говорится на вкус и цвет, все фломастеры разные. Всем удачи в тихой охоте и полных корзинок самых разных грибов. 💓💓💓🤗🤗🤗🍄🌳🍄🌳🍄
Да, всё на любителя) Помимо индивидуальных наших вкусов интенсивность запаха и вкуса ещё и от региона зависит. У нас она думаю всё же не так ароматна, как пишут, потому что, когда я пару лет назад говорушку дымчатую варила, то запах сильнее был, чем у рядовки фиолетовой.
Замечательный грибной улов! Прекрасный и щедрый Лес. Касаемо опят, они гораздо вкуснее сразу жареные, чем сначала отвареные. Попробуйте, вам должно понравиться.
Спасибо большое! У нас в грибных справочниках их относят к условно-съедобным, поэтому и отвариваю
Заўжды гляжу ваші відосікі у першую чаргу. Адразуж падабайка
Дякую!
Спасибо вам за очень ещё и за результаты, вы и сушёные показали и что с этим делаете. А как сушите?
Сушу в электросушке на 45 градусах, в среднем за 6-8 часов грибы готовы
Виктория вы куда потом вороночник используете. У меня тоже сушеные есть. Снимите рецепт с ними пожалуйста.
Можно использовать как дюбые привычные нам грибы. Но всё-таки для меня слишком насыщенный у него вкус, поэтому не всегда его готовлю как другие грибы. Сейчас у меня он в порошке стоит среди других специй из трав и грибов - просто присыпаю им кашу, суп или бутерброд. Готовила грибную икру - вкусно, но слишком концентрированный вкус для меня. Видела у одного итальянца рецепт домашней пасты (лапши) с ним: в обычное тесто на яйцах вместе с мукой клал порошок грибной.
дивлюсь ваше 3-е відео, дуже звук слабий
Благодарю за опыт 😊 очень интересно! Виктория, а белые грибы вы сырыми едите?
Да, ем) Я многие грибы, которые можно, ем сырыми, в небольших количествах, но у меня регион экологически чистый.
@@izLisuNaKuhnyu Благодарю за ответ! 😊 первый раз нашла белый гриб, но решила отварить его...
Благодарю, сколько опять интересных, новых грибов.
Виктория, подскажите пожалуйста рецепт крема/мази из мухоморов
На водяной бане пару часов томить масло с порошком сухого мухомора (из расчета на 70 г масла 2 ст.л порошка). Я брала масло жожоба, но лучше всё -таки брать менее твердые масла, например кокосовое либо жидкие. Потом можно ещё на пару дней оставить настояться и процедить. Можно использовать периодически как крем для лица, рук. Я также смешивала с кремом для лица.
@@izLisuNaKuhnyu супер. Благодарю. А ножки тоже используете или только шляпки?
@@user-eb5si7vq9z в лекарственных целях используются только шляпки
Я делаю настойку мухоморов на глицерине. Не пачкается как масло и не сушит как спирт.
🌳🌲🍄👍🍁🙏🙏
Про мухоморы и настойку из них расскажите,пожалуйста
Я настойку не делаю. Я так,сырыми ем 🍄🍄🍄👍. Хороший иммунитет обеспечен.
Но надо не более 1 грибочка за один раз.
Настойку не делала ни разу, если опыт в этом вопросе появится - обязательно расскажу
@@user-hl5pd6yr2h 🤔
@@user-hl5pd6yr2h с того света видно вещаешь..
@@liudmilayakauleva3374 Невозможно отравиться красным мухомором! Отличные съедобные грибы. Надо уметь их готовить. Варить два раза по 15 минут,затем хоть маринуй,хоть жарь,хоть вари суп. И никаких последствий.
Виктория, здравствуйте! Нож привязывайте к руке, на длинной веревке. Это чтобы не терять.
Спасибо)
Виктория, а что за мазь от дерматита? поможет ли она при псориазе? Очень хотелось бы услышать рецепт. Интересно очень!
На водяной бане пару часов томить масло с порошком сухого мухомора (из расчета на 70 г масла 2 ст.л порошка). Я брала масло жожоба, но лучше всё -таки брать менее твердые масла, например кокосовое либо жидкие. Потом можно ещё на пару дней оставить настояться и процедить. Можно использовать периодически как крем для лица, рук. Я также смешивала с кремом для лица. При псориазе не знаю можно ли.
У дочки с 6 месяцев периодически на руках и ногах появляется дерматит, выписывают гормональные мази, вот я и попробовала из мухомора. Правда если мазь аптечная справляется за дня 4, то мухоморной недели 2 надо мазать, зато натуральный продукт.
@@izLisuNaKuhnyu Благодарю! 🍄🍁🍂😘
Интересный набор грибов, у меня вопрос, нераскрывшиеся зонтики можно мариновать?
Да, конечно
Спасибо за ответ
Большое спасибо за обзор по шампиньонам, сегодня собирала,шляпки желтеет,молоденькие,но вот ножка тоже из утолщения растёт.как то сомневаться стала???
У шампиньонов ещё нужно ориентироваться на запах, цвет пластинок
Да уж , я бы тоже сказала, что все это поганки, кроме маховиков.
Вороночинин рожковидный, он бывает коричневым цветом? У нас в Германии в районе Schwarzwald очень много похожих но коричневым цветом
Бывает, но есть ещё лисичка серая, относится к условно-съедобным, у неё ножка не полая.
или к корзинке чехол для ножа привесь,или на шею
Виктория, а мухоморы для чего, куда?
Мухоморы в сушку, часть буду для косметических целей использовать, а остальные... очень большая надежда у меня на них, что помогут моему родственнику избавиться от алкогольной зависимости. Многие пишут о своём позитивном опыте избавления от этой зависимости в процессе употребления мухоморного микродозинга.
Как не перепутать яйцо весёлки с отруйками?
Разрезать. И станет понятно.
Да, верный способ разрезать. На ощупь всегда ощущается желейная масса под довольно тонкой кожицей, плюс сильный запах редьки-редиски.
@@izLisuNaKuhnyu ЖелеЙная))) А то железная как-то не вяжется)
@@user-hl5pd6yr2h точно, спасибо, что указал на опечатку)
@@izLisuNaKuhnyu в ю тубе был видос про корекцыю или отключение функцыи"т9"
нож лучше сразу в карман,корзинку или в ножны ложить
Да, обычно так и делаю - в корзинку. На днях хочу отправиться на его поиски, приблизительно место знаю, где забыла. Но психологически не могу заставить себя в тот лес пойти... Это был мой любимый лес, а за этот год вырубкой его практически уничтожили, невыносимо больно там ходить теперь ...
@@izLisuNaKuhnyu ☹️хорошо б вам съагитироваться всем местным и изгнать лесопилов- вексельное право в помощь,-дьяволопоклонники вроде уважают его и тех кто разбирается в ихних заковыках
Почему бы не взять в руки мухомор поганковидный?)) Он слабо ядовит. Я в прошлом году съел один. Всё хорошо было.
Это наверное на подсознательном заложено)))
@@izLisuNaKuhnyu Возможно)) Сейчас спокойно ем картошку с маринованными красными мухоморами. Вкуснотища 😋😋 🍄🍄🍄
@@user-hl5pd6yr2h ты их замариновал? Круто! Всё, теперь тоже малышей найду и маленькую баночку приготовлю)
@@user-hl5pd6yr2h не пиши ерунду , люди наедятся помрут
.иы б еще поганки бледные попробовал
Фиолетовая рядовка, не вкусные Вкуснее дымчатые.
Вкусные/не вкусные - всё очень субъективно, например, моя подруга рыжики на дух не переносит, а её сын их любит. Я пробовала говорушку дымчатую, вкус у неё сильнее, но если рядовка фиолетовая безопасный гриб, то с говорушкой не всё так однозначно.
шампиньён на поганку похож
У нас их никто не берёт в лесу,а вот в магазине разбирают))) Пойми этих людей.
@@user-hl5pd6yr2h так в лесу опасаются,а магазинные- типа знатоками проверены
@@_.-art-._ Так знать нужно.
Вы уверены что это шампиньон...страшно похож на бледную поганку...что за грибы, вы собираете???страшно смотреть, не то что в рот положить....это все в лучшем случае условно сьедобные
Конечно уверена, а бледная поганка у нас в лесу тоже растёт, в сентябре её много было, сейчас отошла уже. Съедобных грибов очень много, ядовитых тоже хватает, поэтому важно в них разбираться, а есть или нет - это уже сам для себя отдельно решает. В наших лесах я собираю и ем где-то 40-50 видов грибов, и чем больше изучаю тему грибов, тем больше их уважаю и ценю.