Kênh cho hỏi sao làm bánh mà rất nồng mùi men, có cách nào khắc phục rất thích món bánh này nhưng vẫn chưa thành công, cảm ơn sự cs của kênh nhiều..
2 роки тому
Mình cũng ko thích bánh bị nặng mùi men và mình cũng ko phải chuyên về bánh này tuy nhiên với kinh nghiệm sau vài lần thử thì mình thấy có 3 điểm cần lưu ý: một là lượng men vừa phải ( men ít phải kèm thêm bột nở) hai là ko nên ủ bánh thời gian dài ( muốn rút ngắn thời gian phải ủ ở nhiệt độ từ 35 trở lên, thứ 3 là khi trộn bột cho thêm một muỗng canh nước cốt chanh ( nước cốt chanh làm bánh trắng và cũng khử được mùi men). Nếu thích bạn cứ thử theo cách của mình nhé! Chúc bạn thành công
Men khô và bột nổi hoàn toàn khác nhau chị nhé, trong công thức bột này có men khô và bột nổi ( baking powder) chị đừng nhầm với muối nở ( baking soda) là tiêu luôn nha hihi
Cám ơn em nhiều nhen , không biết mình làm có được không
Kênh cho hỏi sao làm bánh mà rất nồng mùi men, có cách nào khắc phục rất thích món bánh này nhưng vẫn chưa thành công, cảm ơn sự cs của kênh nhiều..
Mình cũng ko thích bánh bị nặng mùi men và mình cũng ko phải chuyên về bánh này tuy nhiên với kinh nghiệm sau vài lần thử thì mình thấy có 3 điểm cần lưu ý: một là lượng men vừa phải ( men ít phải kèm thêm bột nở) hai là ko nên ủ bánh thời gian dài ( muốn rút ngắn thời gian phải ủ ở nhiệt độ từ 35 trở lên, thứ 3 là khi trộn bột cho thêm một muỗng canh nước cốt chanh ( nước cốt chanh làm bánh trắng và cũng khử được mùi men). Nếu thích bạn cứ thử theo cách của mình nhé! Chúc bạn thành công
Nhìn bánh bao ngon quá. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Chúc bạn ngày mới thật nhiều sức khỏe và thành công
Cảm ơn bạn nhiều nhé! Chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ nhé
Nhìn ngon quá bạn ơi
Thich lắm em ơi
Dạ a cho e hỏi 1 muỗng canh là khoảng bao nhiêu ml ạ ?
Khoảng 10ml nhé!
Chúc bạn thành công mình ủng hộ bạn nhé
Cảm ơn bạn nhé
Men khô có phải bột nổi không em
Men khô và bột nổi hoàn toàn khác nhau chị nhé, trong công thức bột này có men khô và bột nổi ( baking powder) chị đừng nhầm với muối nở ( baking soda) là tiêu luôn nha hihi
good channel! Thanks.
Thank you very much
Cảm ơn Anh nhiều lắm
Cảm ơn bạn nhiều nhiều
👍👍👍