3 RESEP KUE BIKANG CUNGKIL BERSERAT LEMBUT | TIPS TRIK AGAR BERHASIL
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- Assalamualaikum
RESEP 1
Bahan:
125 gr tepung beras 12 SDM
125 gr tepung terigu serbaguna 12 SDM
125 gr gula pasir 8 SDM
1/4 sdt garam
300 ml santan + 200 ml air jus daun pandan
( 8 lembar daun pandan diblender lalu disaring)
1 SDM minyak goreng ( optional)
Untuk cara bikinnya lebih jelasnya tonton video diatas ,agar tidak terjadi kegagalan jangan diskip nontonya
ko
Mohon maaf cetakkan sudah jadul 20 tahunan ,cetakkan penuh sejarah dan berkah 🤲🤲.
Warna putih pada cetakkan itu percikkan air garam jadi bukan kotor ,saat pertama saya tes sudah panas belum tidak kevideo jadi itu bukan kotor 🤗🙏🙏
Bisa diambil ilmunya saja ya 🙏🙏
Resep 2:
Bahan:
200 gr tepung beras 20 SDM
100 gr tepung terigu 10 SDM
150 gr gula pasir 10 SDM
1 SDM tepung maizena
450 ml air + 2 sachet santan instan
3/4 sdt garam
1 - 2 lembar daun pandan
1 butir telur ( optional )
Hasil jadi 10 biji ( tegantung besar kecilnya cetakkan juga )
Untuk adonan seperti dalam video diatas ya tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
Karena kelembapan tepung tiap daerah berbeda beda jadi Santanya bisa disesuaikan jika masih terlalu kental adonannya bisa ditambahkan santan sedikit saja ..
Resep 3:
Bahan:
250 gr tepung terigu serbaguna 25 SDM cembung
100 gr gula pasir 7 SDM
450 ml santan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1 butir telur ukuran kecil
Lubang cetakkan diameter 7 tinggi 3 cm
Terimakasih semoga bermanfaat jangan lupa like subcribe tekan loncengnya agar tidak ketinggalan video terbaru mama pin pan
#kuebikangcungkil#kuebikangberserat#
Mksh pemberian rese0nya cantik dan mantap
Assalam mualaikum iya resep nya yang cantik sm bikang nya maaf terimakasih ya
Mantool berserat
trimksh resep nya
Sy suka chanel ini,krn cara ibu menjelaskan step by step nya sangat sangat bagus
🙏🙏
Terimakasih bunda resepnya
Rasanya seneng banget bisa menonton vidionya dan sebagai apreseasi sederhana banget caranya, dengan alat dan bahan yang mudah didapat serta vidio yang mudah dimengerti sehingga kita mudah untuk mempraktekkanya, tidak lupa saya ucapkan terima kasih telah berbagi resep kue bikan cungkil semoga vidionya bermanfaat dan dapat menginspirasi kita semua, terus berkarya dan sukses selalu ..
🤲🤲🙏🙏
pakai cetakan teflon apa bisa ya bun
Mkasih esepnya bun.
Kueh bilang cantik yg ku suka ,trmksh Bun resep nya 🙏 smgh ber manpaat
🤲🤲🙏🙏
Serep resep yang mama pin up selalu terbaik 👍
🙏🙏
Saya akan coba trmks
Kue bikang cungkil cantik2 makasih resepnya
🙏🙏
Ini yang ditunggu tunggu terimakasih resepnya 3 macam aneka kue bikang cungkil langsung mau membuat cocok banget buat ide cemilan maupun ide jualan pasti laris banget sukses selalu
🤲🤲🙏🙏
Dari ketiga resep tsb yg paling enak yg mana ya?? Yang empuk nya tahan lama dan lembut gitu
Tetimaksi sukses selalu
🤲🤲🙏🙏
Tq resepx Bun , sehat sll
🤲🤲🙏🙏
Berserat cantik carabikangy
🙏🙏
Mumpung besok libur kerja..mau nyobain bikin.doain berhasil ya mam..mengembang sempurna seperti punya mama pinpan..trimks resepnya mam
🙏🙏
Makasih semoga sukses
🤲🤲🙏🙏
Kue kesukaan saya..
Terima kasih resepnya..
Warna Hijaunya cantik 🥰
🙏🙏
@@mamapinpanbund klu santan e pake kara gmna ya bsa ngga
@@itayulipurnamasari448 bisa 🙏🙏
Sy sdh coba resep ini...enaak rasanya...hanya saja sptnya cetakan sy kurang panasss jd hasilnya gak bs berserat..malah spt kue talam 😅
Semua nya mantap" 😍👍❤
🙏🙏
Suka sekali sma kue tradisional ini
Terima kasih resep nya
🙏🙏
makasih bu....?❤❤❤
Ternyata pake tepung teigu saja juga bisa ya bu...
Bisa 🙏🙏
Terima kasih banyak atas berbagi resep-nya, Bu
nomer 3
santan instan suhu ruang
tanpa panasi di kompor
dan
pada cetakan
api tetap sedang
dari awal sampai selesai
Ijin buat usaha bun🙏🙏
👍🙏🙏
Bunda tepung berasnya slip sendiri ato kemasan ya, kl kemasan merk apa ya bun, suwun🙏
Kemasan didaerah saya paling mudah beli rose brand 🙏🙏
Aswrwb sy baru nemu yt ibu. Mau tny bu dr 3 resep tsb yg paling enak yg lembut ut besok ga keras yg resep mn? Htr nhun ibu
Waalaikumsalam ,semua lembut tapi yg paling pakai terigu aja 🙏🙏
@@mamapinpan18:50 tp santannya gk direbus dulu, apa gk cepat basi ya bun
Saya sekarang lagi nyoba mudah mudahan sama dengan contohnya
Paling enak yang mana nich bun
Kembali keselera masing2 Bun karena enak menurut saya belum tentu enak menurut bunda demikian juga sebaliknya 🙏🙏
Tlng bagi tips dong biar adonan saat dcungkil mudah lepas/tidak lengket
Bisa diberi air garam dan emang lengket Bun agar bisa dimekarin jika langsung lepas gak mekar cantik 🙏🙏
Diantara ketiga ini mana yg paling enak bunda
Selera masing2 bunda kalau saya enak semua 🙏🙏
Itu pantanya keras gk bund
Semakin dingin semakin lembut 🙏🙏
Upama pakai yang teflon pa bisa ya bun.
Tidak 🙏🙏
Bun resep yg no 3 cm tepung terigu bun
Iya 🙏🙏
Malam Ibu,
Kok gagal terus ya saya praktekin resep Cara Bikang, bantat gak bisa mekar. Dua bulan berturut turut seminggu 4 kali coba, selalu gagal. Ibu tinggal dimana ya? Bolehkah saya kursus dgn Ibu, matur nuwun Bu
Malam ,adonan harus pas kekentalanya dan yang paling sering bikin gagal adalah cetakan belum benar2 panas adonan sudah dimasukan ,cetakan sebaiknya pakai bahan tebal dan saya tinggal di Sidoarjo 🙏🙏
@@mamapinpan
Oh sangat jauh dari kami. Baik Bu, saya ikuti saran Ibu, saya ulangi lagi bikin Bikang nya ya Bu
Mau tanya bunda,,klo boleh tau beli dmn cetakannya?🙏. Dan apakah cetakannya yg dibawah dekat api rata?
Ditoko perabot ,iya rata 🙏🙏
Bunda jika mau diberi rasa coklat bubuk vanhouten ,merubah resep ga ya ,suwun bunda🙏
Coklat bubuknya diencerkan pakai air hangat dikit 🙏🙏
Mohon info cetakannya beli dimana 🙏
Online banyak 🙏🙏
mam itu nyuci cetakannya gak ngerak gosong nyucinya pake apa mam...apa krn jarang2 dipake ya mam
Setelah dipakai rendam pakai sabun beberapa saat kemudian digosok 🙏🙏
Ibu maaf mau tanya ini cetakan bikangnya uk sedang atau besar kr sy tanya uk 7 tinggi 3 tdk ada
Sedang diameter lubang 7 kedalaman lubang 3 cm 🙏🙏
Ini pki cetakan lumpur atw bikang bund
Ngeploknya brpa lama bunda...biar nyerat
Asal tidak ada yang bergerindil saja 🙏🙏
Apa bisa pake terigu kiloan
Bisa yang segitiga biru 🙏🙏
Bagaimana klu bisa berserat bub
paling empuk & lembut yang resep nomor brp bun?
Yang tepung terigu tapi kembali selera juga 🙏🙏
Jadi berapa ml jumlah semua air santan
Cek dideskripsinya berada dibawah judul bunda 🙏🏿🙏🏿
Bun kalau suruh pilih satu, pilih resep yang nomor brp? Favoritnya bunda yg mana?
Saya lebih suka yang pakai terigu saja tapi kembali keselera masing2 ya bunda 🙏🙏
Maaf bun kalau tepung terigu 1 kg telurnya 4 atau brp mohon dija wa b 🙏
Sy praktk yg no 1 berhsil sy ksh skm dan bawah kie bikng sy ksh santn hsilnya uwempukk ,tp yg full terigu ggl bun😢,,
Yang ful terigu santanya jangan panas bunda 👍💪🙏🙏
Bun sy kalau buat bawahnya kok atos knp
Bagai mana aq selslu gagal bunda
Biasanya cetakan belum benar2 panas 🙏🙏
Bun kmrn saya bikin kok cetakannya jadi gosong trs lengket itu gimana ya?
Semprot pakai air garam Bun 🙏🙏
Saya sedang mencoba resepnya ibu..dan hasilnya TDK sesuai harapan sy Bu....😂😂😂😂
Pastikan kekentalan adonan pas dan cetakan benar2 panas jika tidak hasilnya akan gagal 🙏🙏
saya bantu jawab gih.
serat yg merayang pada carabikang diperoleh dari hasil proses aerasi atau pengembangan fisik/mekanik. caranya dengan diremas2, diaduk2, dan ditepuk2, agar udara luar masuk sebanyak mungkin ke dlm adonan. makin lama proses ini, makin bersarang dan berserat hasilnya.
Saya sarankan pada saat adonan diremas2, diaduk2, dan ditepuk2 sebaiknya gunakan tangan.
kenapa harus pakai tangan? saat adonan diremas2, diaduk2, dan ditepuk2, tangan membawa aura panas, menghasilkan keringat yg mengandung lemak, protein, dan garam, hingga mampu menghasilkan adonan yang kalis, lembut, dan halus teksturnya
setelah didiamkan 30 menit adonan akan berpori-pori halus, seragam, kompak, dan beraturan. menghasilkan carabikang yang berserat dan merayang ke atas, di segenap sisi.
proses pemanggangan juga berpengaruh besar terhadap hasil akhir.
semoga membantu. terima kasih.
Saya coba setiap hari Bu tp GGL terus sampai pusing 😂😂😂😂
Bisa dari cetakan yang kurang betul2 panas 💪🙏🙏
Saya klu bikin gosong trus, atasnya msih basah
Kebesaran api dan usahakan pakai cetakan tebal 🙏🙏
Bun saya klu buat kok gk berserat bagaimana bun
ibu beli cetakan yg ukuran nya besar diameter besar di mana ya bu.saya punya tapi yg kecil
Bun,fungsi telur itu supaya apa ????
Enak , tambah lembut,nambah jumlah hasil bunda 🙏🙏
Terlalu penuh adonan tumpah meluap kemana-mana ke
Iya dan adonan mengembang bagus 🙏🙏
Pakai cetakan anti lengket bisa GK Bun?
Tidak 🙏🙏
Bun saya klu buat kok gk berserat bagaimana bun
Ikuti semua cara dan takaran dalam video biar berhasil bunda 🙏🙏