[Eng Sub]一周午餐一次搞定--真的能做到吗?prepare lunch boxes for all workdays at once(meal prepQ&A)丨曼食慢语

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  • Опубліковано 3 жов 2024
  • ▋简介Introduction
    #曼食慢语
    去年我出过一个“午餐周计划”系列视频大家还记得吗?今年我来更新菜谱啦!这次我会从方便储存的容器、时间的安排、挑选食材的思路出发,教大家更好地去运用这个方式高效、快速地解决自己的午饭!这一集的菜谱可以和去年的混搭,自由组合,这个系列希望我继续更新的小伙伴记得多多转评赞哦!
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    ▋食材Ingredients
    杂粮饭:
    白米一杯,1 cup rice
    糙米1杯,1 cup brown rice
    小米1/2杯,1/2 cup foxtail millet
    三色藜麦1/2杯,1/2 cup tri-color quinoa
    土豆泥:
    土豆3个(800g),3 potato (about 800g)
    黄油20g,20g butter
    盐1小勺,1 tsp salt
    热牛奶150ml,150ml milk
    粉蒸牛肉:
    牛里脊300g,300g beef tenderloin
    豆瓣酱1大勺,1 tbsp Doubanjiang
    蒸肉米粉100g,100g Steamed meat powder
    生抽2小勺,2 tsp light soysauce
    糖1小勺,1 tsp sugar
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp chopped garlic
    粽叶,reed leaf
    酒酿1大勺,1 tbsp Jiuniang(fermented rice)
    小苏打1/4小勺,1/4 tsp baking soda
    茄汁牛肉丸:
    牛里脊200g,200g beef tenderloin
    猪肉糜200g,200g minced pork
    胡萝卜30g(细丁),30g chopped carrot
    鸡蛋1个,1 egg
    面粉1-2大勺,1-2 tbsp flour
    姜泥1/2小勺,1/2 tsp chopped ginger
    盐,salt
    洋葱130g(细丁),130g chopped onion
    番茄丁罐头250g,250g canned tomatoes
    番茄膏1大勺,1 tbsp tomato paste
    糖1小勺,1 tsp sugar
    叉烧猪软骨:
    猪软骨400g,400g pork cartilage
    叉烧酱3大勺,3 tbsp barbecued Sauce
    姜片2片,2 slices of ginger
    葱段10cm,10 cm leek segments
    酒酿三文鱼:
    三文鱼400g,400g salmon
    酒酿2大勺,2 tbsp Jiuniang(fermented rice)
    生抽2大勺,2 tbsp light soysauce
    盐1小撮,pinch of salt
    蜂蜜1大勺,1 tbsp honey
    葱段5片,5 segments of leek
    香菇肉燥:
    猪肉糜400g,400g minced pork
    干香菇8朵,8 dried shiitake mushrooms
    洋葱100g,100g onion
    五香粉2小勺,2 tsp five-spice powder
    八角1个,1 star anise
    香叶2片,2 bay leaves
    生抽2大勺,2 tbsp light soysauce
    老抽1小勺,1 tsp dark soysauce
    黄酒2大勺,2 tbsp Shaoxing ricewine
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    糖2小勺,2 tsp sugar
    姜泥1小勺,1 tsp ginger puree
    黑胡椒一小撮,pinch of black pepper
    葱段10cm,10 cm leek segments
    干锅卷心菜:
    卷心菜400g,400g cabbage
    干香菇4朵,4 shiitake mushrooms
    蒜蓉1小勺,1 tsp chopped garlic
    干辣椒4个,4 dried chillies
    盐1小勺,1 tsp salt
    糖1/2小勺,1/2 tsp sugar
    黑胡椒一小撮,pinch of black pepper
    水煮西兰花:
    西兰花600g,600g broccoli
    盐,salt
    蔬菜杂炒:
    胡萝卜丁100g,100g diced carrot
    杏鲍菇丁100g,100g diced pleurotus eryngii
    罐头玉米50g,50g canned corn
    毛豆仁50g,50g shelled edamame
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    蚝油2小勺,2 tsp oyster sauce
    蒜蓉1小勺,1 tsp chopped garlic
    腌胡萝卜/卷心菜:
    胡萝卜100g,100g carrot
    卷心菜100g,100g cabbage
    糖1-2大勺,1-2 tbsp sugar
    米醋2大勺,2 tbsp rice vinegar
    干辣椒2个,2 dried chillies
    盐1小勺,1 tsp salt
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КОМЕНТАРІ • 735

  • @zihanyao5037
    @zihanyao5037 3 роки тому +43

    跟着做了完整的一套,花了6个小时,但接下来的几天带便当就非常方便,赞赞赞!酒酿三文鱼跟粉蒸肉太好吃了,Amanda菜谱太牛了!大爱~感谢🙏

    • @HaiTang_DD
      @HaiTang_DD 3 роки тому

      一周,不会变质么?

    • @amym7075
      @amym7075 3 роки тому +8

      @@HaiTang_DD 视频里都说了要冷冻呀。。

  • @rsliu4646
    @rsliu4646 3 роки тому +7

    我吃素,大部分的素菜冷凍是沒問題的,也不怎麽影響口感。另外我是做5-6道菜(如果你要變化那就7-8道菜),然後準備5個玻璃飯盒,每個飯盒放個不同組合的3道菜,這樣每天感覺菜色有些變化,然後放進冷凍庫。前晚把飯盒拿下放到冷藏室,早上帶著上班。至於飯,我另有五個小玻璃盒放飯,也是一樣冷凍。像Amanda這樣做好分裝,前一晚還好再分裝一次,很有質感,但是對忙碌的上班人來説太麻煩了。

  • @mh7121
    @mh7121 3 роки тому +366

    7:04
    阿曼达:烧一大锅水
    字幕:烧一锅大水
    字幕:有些坚持我是不会妥协的

    • @Luca0801
      @Luca0801 3 роки тому +21

      原来在这 想说很久没见一锅大水了

    • @jmf6985
      @jmf6985 3 роки тому +12

      南方方言有一锅大水的表达,意思就是一大锅水,我们那就是这样

    • @SandyMMMM
      @SandyMMMM 3 роки тому +1

      哈哈😄

    • @lingstein3500
      @lingstein3500 3 роки тому +5

      @@jmf6985 好像有地方还会说宽水

    • @weiqiuyou9402
      @weiqiuyou9402 3 роки тому +1

      宽油

  • @NobogiSomebogi
    @NobogiSomebogi 3 роки тому +5

    其实吧,个人觉得盖浇饭是一种挺不错的做饭思维。一个味道不错的汤汁,蔬菜和肉的均衡搭配,加上一点自己喜欢吃的主食。
    只要有一个不错的汤汁,那么接下来只要确保蔬菜和肉煮熟了就可以。可以用微波炉,亦或是传统的烹饪技巧。
    就像是印度人,他们好像一直就只吃咖喱。而我们其实有很多其它不同的汤汁,比如说,番茄汁,红烧汁等等,等等。
    可以一次性做几种不同的汤汁,放到冷冻室,做成冰块。接下来一个月都不用做汤汁了。
    如此这般的话,准备时间可以大大减少。
    家中做饭,做重要的是因为健康,毕竟价格上也节省不了多少。之后是味道,毕竟不好吃受罪的是自己的嘴。最不重要的,或许就是食物的外观了。毕竟,是给自己吃的,不是给别人看的。

  • @carolxia1295
    @carolxia1295 3 роки тому +1

    每天给孩子准备lunch box非常头疼,这个看起来非常有借鉴性。 而且看得出来真的是用心研究过的食谱。 谢谢分享。

  • @kenchen821
    @kenchen821 3 роки тому +232

    看了一圈评论大家基本都是哇,好赞!好厉害,好喜欢Amanda!根本没人真的去做,然而我做了,做了8个小时……从下午5点到凌晨1点。中途除了10分钟吃了个晚饭没有任何休息,比全职厨师还累……感觉做了这次过后有一个礼拜不想做饭了😅。另外视频里有些不清楚的地方,比如腌菜给的用量是胡萝卜和白菜一起的还是分开的用量?实际测试是分开的,比如1大勺糖就是胡萝卜和白菜各一大勺。如果想3个小时做完得自己优化流程,完全跟着视频的流程是不行的。

    • @anitakwok280
      @anitakwok280 2 роки тому +14

      完全講出我的心聲

    • @spicycandyapple
      @spicycandyapple 2 роки тому +27

      不知为啥,我笑出了声😂

    • @jinfu1449
      @jinfu1449 2 роки тому +1

      哈哈😄

    • @liujessica6272
      @liujessica6272 Рік тому +15

      三四个小时还是可以做出来的啦……不过前提肯定是要有像博主那样有另外的蒸锅和烤箱,还能同时炒两个菜。做年夜饭比这个更多,不也是半天里做好,不然后面的菜做好,前面的菜都凉透了

    • @haoshanduan6314
      @haoshanduan6314 Рік тому +16

      没那么难吧 我每周都是统一做饭 最多花两小时 多试几次就知道怎么省时间里

  • @YYchen713
    @YYchen713 2 роки тому +2

    又想吃得好又没时间天天做饭的人最爱amanda!顺便学会时间管理和计划shopping

  • @canonicalensemble8727
    @canonicalensemble8727 3 роки тому +216

    “开始那位要求很多的朋友”
    笑炸裂💀

    • @02tomo
      @02tomo 3 роки тому +2

      真的 老師很嗆是八XDD

  • @kl8901
    @kl8901 3 роки тому +170

    1:55 土豆泥
    3:18 腌制肉类
    4:41 肉丸
    5:42 香菇肉燥
    6:12 粉蒸牛肉腌制
    6:44 猪软骨烤箱
    7:03 水煮西兰花
    7:26 香菇肉燥完成
    7:45 粉蒸牛肉
    8:30 炒杂蔬
    8:55 卷心菜
    9:32 猪软骨烤箱2
    9:49 三文鱼
    10:14 泡菜

    • @dntfzbwang2195
      @dntfzbwang2195 3 роки тому

      人才,一直再找猪软骨,正准备质疑。。。。。。哈哈哈

    • @yehanwang4710
      @yehanwang4710 Рік тому

      课代表你好👋

  • @YYchen713
    @YYchen713 2 роки тому +2

    你也太会生活了!看完你做的便当也真是幸福感太强了!满满仪式感!mark

  • @共同成长
    @共同成长 3 роки тому +156

    不求同时下锅,只愿同时出锅。😂

    • @chingko7971
      @chingko7971 3 роки тому

      哈哈

    • @9007dodo
      @9007dodo 3 роки тому +3

      各位弟兄還是姐妹,天國近了,我們應當悔改,信耶穌。時候將到,死人將要在審判日時,爲自己在地上所作的一切行爲,在神的面前受審判。那時,就再也沒有人有機會悔改了。所以我們應當趁著審判官還沒定我們的罪之前,趕緊和祂和好,悔改我們的不義行爲,祈求祂赦免我們的罪,免得祂定我們的罪,我們就落在刑罰之中。主耶穌基督就是那位審判官,天國和地獄的鑰匙在主耶穌的手中。
      欺騙,貪心,口吐惡言,荒宴,偷竊,殺人,犯奸淫,淫亂,好色,不尊重父母,詭詐,狂傲,拜偶像,交鬼,占卜,觀兆,法術,邪術,嫉妒,惱怒,紛爭,結黨,詭詐
      ,醉酒,怨恨,毀謗,惡念,同性戀,亂稱神的名,自稱是神,稱人或動物或金銀木石土等物質為神,褻瀆神,違背神,罵神,不肯悔改信耶穌,等等這些在神的面前都是罪,只要我們犯了其中一個罪,就足夠稱我們為罪人了。如果我們現在不悔改這些罪惡行爲,仍然繼續犯下去,那麽以後審判日的時候要怎麽和神交代呢?喜歡犯罪作惡的人,神將來是要報應他的。但神愛世人,不願世人因自己的罪惡而滅亡,所以仍然給我們機會去悔改,而悔改的方法衹有一個,那就是信靠耶穌。像一個從前敗家的孩子回到父親的身邊,向父親認罪悔改,祈求赦免,并且聽從父親的教導,從此成爲一個乖孩子。所以我們也要藉著主耶穌回到父神的面前,向父神認罪悔改,祈求赦免,并聽從主耶穌的教導,重新做人,改過自新,不再犯罪。主耶穌可以赦免我們一切的罪。主耶穌可以幫助我們重新做人。
      耶穌基督降世爲人,因爲愛我們,不願我們因自己的罪惡滅亡,所以要教導我們脫離罪惡的行爲,糾正我們的生活,要救我們脫離將來的審判,甚至願意在過程中受苦,被人逼迫,辱駡,鞭打,吐唾沫,爲你我而流淚流血,被釘在十字架上而死。主耶穌爲了贖你我世人的【罪】而被釘在十字架上而死。
      但主耶穌死後第三日復活,后升到天上去,以後還要回來拯救屬於祂的人。
      人死後要麽得永生進天國,要麽得永刑進地獄。地獄里的火是不滅的,蟲是不死的。悔改信靠主耶穌的人能進天國,不願悔改信靠主耶穌的人不能進天國。
      我們要接受主耶穌爲我們生命中獨一的救主,生命中獨一的真神。你們若有憂愁,就來尋找主耶穌,主耶穌就安慰你們。若有困難的,就來尋找主耶穌,主耶穌就賜給你們力量。若有傷痕累累的,就來尋找主耶穌,主耶穌就醫治你們。若有勞苦重擔的,就來尋找主耶穌,主耶穌就使你們得安息。主耶穌可以赦免你們一切的罪,主耶穌可以賜給你們真平安和喜樂,主耶穌可以賜給你們死後復活得永生。主耶穌連使死人復活都可以,因爲在神凡事都能。
      除了耶穌的名,世上沒有別的名可以使人得救。獨一的真神衹用一個名字來代表自己,那就是【耶穌】。
      主耶穌教導,“不要犯罪欺騙說謊”,惡人卻說,“不,我選擇犯罪欺騙說謊”。這樣他就是在定自己的罪,以後定他的罪的證據就是在此。
      主耶穌說:
      你們不要論斷人,就不被論斷。因爲你們怎樣論斷人,就必怎樣被論斷。你們用什麽量器量給人,就必用什麽量器量給你們。你們不要定人的罪,就不被定罪。你們要饒恕人,就必蒙饒恕。
      你們可以在網上搜尋【聖經】來讀,建議從【新約】的“約翰福音”讀起。或這里有一個 cut.ibibles.net/
      無論你生活中有什麽困難,煩惱,壓力,你就向主耶穌禱告祈求,祂一定會聽到你的禱告。主耶穌一定能幫到你,因爲在神凡事都能。
      【神原是我們的父親,是祂創造了我們,我們要回頭承認祂,借著信從主耶穌基督承認祂。世人啊,該醒過來了。】

    • @heavysnow7
      @heavysnow7 2 роки тому +1

      对,他们都是拜了把子的😂

  • @arielch00
    @arielch00 3 роки тому +41

    给美女提个建议,醋泡的小菜最好不用塑料的容器。喜欢你的菜谱,我也在实践一天做一周的便当盒。迫不及待要试试你的菜谱了!

  • @dachencu4600
    @dachencu4600 3 роки тому +169

    我一直觉得担心便当里的蔬菜冷冻啊加热啊营养流失的问题挺没必要的,自己带的饭总比外面油大盐大缺乏蔬菜纤维蛋白质的外食好吧。而且也只是午餐而已,真的缺一些营养素早餐午餐周末都可以补上的。。。

    • @violetren7097
      @violetren7097 3 роки тому +14

      有些蔬菜冷冻后反而营养更高,比如菠菜,其他还有什么忘记了

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 роки тому +6

      营养方面确实如此,但是冷冻后的熟食再加热,味道和口感真的不是每个人都能下咽

    • @pkulinyifan
      @pkulinyifan 3 роки тому +7

      @@Crystal-mn9rk 所以什么菜可以什么菜不可以就有讲究呀。比如我买游水虾一次买的比较多,白灼熟了马上冷冻。之后解冻再吃真的和第一顿没啥区别(note:虾不能再reheat)。

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 роки тому +1

      @@pkulinyifan 解冻之后直接凉拌吗?口感还筋道吗?

    • @pkulinyifan
      @pkulinyifan 3 роки тому +5

      @@Crystal-mn9rk 弹性十足的。本来白灼有一些讲究点的步骤就还要过冰水的。解冻重点要放冷藏慢慢解冻。不能室温不然出水

  • @WesleyTien
    @WesleyTien 3 роки тому +11

    來自台灣的田先生:Amenda 妳的頻道真好看。順便也引起我自己做料理的興趣。感謝妳細心有條有理的教學。

  • @rr-tm3zd
    @rr-tm3zd 3 роки тому +2

    辣椒和叶菜类可以直接带生的,和其它饭菜一起进微波炉转几分钟就行。肉菜炖一锅几天内吃完也不用冷冻

  • @momokoko969
    @momokoko969 3 роки тому +1

    阿老师太厉害了,就连便当都能做出实用与艺术兼备的模样

  • @decn5728
    @decn5728 3 роки тому +33

    关注你六年 粉丝从20万到120多万 你太棒了 一直支持你。越来越喜欢你,亲切,真实!

    • @Aurora-de8hp
      @Aurora-de8hp 3 роки тому +1

      她在中国还有其他频道!成功的美食博士!

  • @nancylin4564
    @nancylin4564 3 роки тому +14

    amanda 可以出一集 去了超市回来怎么提起预处理食材吗?就是那种下班回家 直接可以煮了吃 不用处理食材那种哈哈

  • @olivialiu9126
    @olivialiu9126 3 роки тому +358

    出一期营养早餐的推荐吧~有时候早餐吃腻了都不知道做什么

  • @penzz0
    @penzz0 3 роки тому +133

    ”烫也忍着” 😂

  • @Halfgay_boi
    @Halfgay_boi 3 роки тому +6

    开头那个Q&A好好玩哈哈哈 阿老师真的是有求必应

  • @bakewithayumi
    @bakewithayumi 3 роки тому

    看了Amanda无数个影片,第一次在这里留言。我自己也是有做meal prep和带便当的习惯。带便当的好处肯定是比外食和外卖多很多,唯一的缺点就是要降低对口感味道方面的期待😅

  • @IronMan_Daddy
    @IronMan_Daddy 3 роки тому

    厨房的结构也很重要,阿老师的厨房,和典型的厨房不同,池子是在后面,而前台是用来煮菜和切菜的台子,这个设计太好了,我家有的是池子那里是煮菜灶,我了个天,地方真的太小了

  • @zenexyee1444
    @zenexyee1444 3 роки тому +13

    我太喜欢这种题材了

  • @yilin5344
    @yilin5344 3 роки тому +4

    喜欢这姐们儿,爽利不乏精致

  • @vivianw9763
    @vivianw9763 3 роки тому +2

    这么好的荤菜 素菜直接一颗生菜 一把油麦菜 一根黄瓜 就着吃 完美啊。也省的煮了。

  • @佩佩-h4z
    @佩佩-h4z 3 роки тому +65

    阿曼達瘦了

  • @fang6578
    @fang6578 3 роки тому +1

    类似的视频希望可以多看到一点,每天做饭真的是太消耗了

  • @jessytang6082
    @jessytang6082 3 роки тому +33

    amanda 下次可不能做一期素食的便当😔🥺🙏

    • @joycec2538
      @joycec2538 3 роки тому

      是啊!现在越来越多人吃素了!

  • @endlessmemory
    @endlessmemory 3 роки тому +1

    怎么会有这么贴心的美食博主呀 爱你amanda

  • @Tigermanger
    @Tigermanger 3 роки тому +32

    请问美丽的阿曼达是怎么瘦下来的,能出一期关于你减肥的视频吗?朋友们想看吗?

    • @tanbetty
      @tanbetty 3 роки тому

      我也想问哈哈哈哈 突然觉得

    • @behjack8051
      @behjack8051 3 роки тому

      不吃東西就能瘦下來了喔

    • @happy_days3820
      @happy_days3820 3 роки тому +1

      如果你有她那么好的厨艺,相信是任何人都瘦不下来的,完全没必要减肥,作为美食博主

  • @cathysam2093
    @cathysam2093 3 роки тому +1

    Looks gread Always happy to see new recipe from you Thanks you ❤️💯

  • @amandali9280
    @amandali9280 3 роки тому +10

    家里有两个青春早期男孩,下学期应该回学校上学(疫情希望到时能改善),请多出这样的视频,我们可以学着给他们带午饭、安排晚餐。肯请您使用专业技术(烹饪和项目管理加时间管理)给我们出一下指导棋!非常感谢!!叫Amanda 的都是大好人!!!😍(我也是,呵呵)

  • @janicelin1085
    @janicelin1085 3 роки тому

    You are the best one to teach our daily meals.

  • @房教售-大白话学地-x6g
    @房教售-大白话学地-x6g 3 роки тому +46

    毕竟谁不是宝宝👶呢😂
    笑炸

  • @leajanney5623
    @leajanney5623 3 роки тому +50

    看完之后,我还是吃公司食堂吧😂

  • @tiantianzhang8476
    @tiantianzhang8476 3 роки тому +1

    土豆泥和肉丸都可以在宜家买冻好的 节省时间✌️

  • @cz8849
    @cz8849 3 роки тому +26

    你准备的这些食材我觉得很适合国外的料理习惯,因为我们在欧洲这边真的很难买到国内那么丰富的绿叶菜😂😅,

    • @abalaguamit2731
      @abalaguamit2731 3 роки тому

      对,食材基本都有,连酒酿都可以网购了,但我这边就是买不到包菜/高丽菜,需要开车2个多小时去韩国超市买,来年自己种种看

    • @Jessie_Chin
      @Jessie_Chin 3 роки тому

      @@abalaguamit2731 农产品不能网购吗,那真是不方便了

  • @charlottebi8353
    @charlottebi8353 3 роки тому

    Amanda真的瘦下来了🥂恭喜恭喜!可以出一期外国娃们每天必备的冷午饭吗?

    • @Amandatastes
      @Amandatastes  3 роки тому +2

      去年做过的哦:ua-cam.com/video/OL8_8zPatUw/v-deo.html

    • @charlottebi8353
      @charlottebi8353 3 роки тому

      @@Amandatastes Yay!谢谢🙏

  • @AliceWay-f9l
    @AliceWay-f9l 6 місяців тому

    谢谢分分享
    我今天就去采购
    接着就跟这学做
    每天做饭真的很烦
    又浪费时间
    还怕营养不均匀
    跟你这么学做午餐
    因该解决很多问题

  • @我这个脑残粉又在硬拗
    @我这个脑残粉又在硬拗 3 роки тому +37

    一般上班族家里很少有烤箱蒸箱一大堆锅还有这么大的厨房备菜区,你准备三四个小时的话到自己家里保守时间得加倍

    • @yaofangzhu8798
      @yaofangzhu8798 3 роки тому +2

      还没考虑一般家庭很少有自动洗碗机

    • @zerorisama
      @zerorisama 3 роки тому +5

      所以我还是选择早上起来现做,做点简单的20分钟内就能搞定的菜😂

    • @Anita-lf6zk
      @Anita-lf6zk 3 роки тому +15

      其實如果你不要求每一天都要不一樣的菜, 每個菜都多做一點, 就可以多做幾個便當而不多花時間
      我個人通常會弄4-5個菜, 分成10個便當, 沒有用烤箱蒸箱大概也只花3小時左右

    • @我这个脑残粉又在硬拗
      @我这个脑残粉又在硬拗 3 роки тому +3

      @@Anita-lf6zk 是的,我一般也周末做两三样做很多,剩下的就水果或者蔬菜沙拉来补

    • @xizhang5784
      @xizhang5784 3 роки тому +1

      我也是这么想的

  • @leejuhsu
    @leejuhsu 3 роки тому

    這個視頻風格真可愛,我喜歡!來學習做飯了!

  • @emmac.m442
    @emmac.m442 3 роки тому +132

    追阿老师好多年了,每次看你准备食材和时间管理都是种欣赏,这就是传说中别人家的好孩子。

    • @MrRockWei
      @MrRockWei 3 роки тому +3

      成为别人家的孩子不重要,重要的是能追到别人家的孩子

    • @lalameow1204
      @lalameow1204 3 роки тому +3

      阿老师毕竟做了那么多年药学实验,看她在土豆泥的袋子上写字的镜头我差点以为要写编号

  • @jianminsi4627
    @jianminsi4627 3 роки тому +11

    有一段是时间没有看amanda了,惊了!瘦了好多好多!

  • @lizaniastesia8233
    @lizaniastesia8233 3 роки тому +19

    好久没看阿老师了,瘦了太多了吧!!!

    • @nancydeng6849
      @nancydeng6849 3 роки тому

      我也觉得瘦了好多!刚打开视频就是这个感觉。更漂亮啦

  • @leelilian2694
    @leelilian2694 3 роки тому +1

    很喜欢你做这个系列~~~

  • @jzd977
    @jzd977 3 роки тому +7

    我只想说一个烤箱一个蒸箱至少三个平底锅,我一个单身狗哪里来这么大的厨房....

    • @weilijiang3641
      @weilijiang3641 3 роки тому +3

      你可以有一个蒸架和很多碟子哈哈哈哈 一样一样做下来就行哈哈哈

  • @minihoneybee
    @minihoneybee 3 роки тому

    虽然疫情居家不用带便当,看看有助于丰富我的菜谱。谢谢!

  • @lucaslu8990
    @lucaslu8990 3 роки тому

    阿妹妹:越来越好看了,点赞👍

  • @rainyruan399
    @rainyruan399 3 роки тому

    孩子們下週就開學了,正愁著他們的便當,看完片子很有靈感喔。

  • @abbiesurritt1397
    @abbiesurritt1397 3 роки тому

    这真的太绝了🙀👍🤤学到了受益匪浅

  • @mega6611s
    @mega6611s 3 роки тому +11

    老師瘦了好多,希望能分享減肥便當😍

  • @minimini1314
    @minimini1314 3 роки тому +42

    太酷了 講話完全沒贅字

  • @叶子-d7g
    @叶子-d7g 3 роки тому +8

    好家伙,这一周饭量快赶上我一顿吃的了

  • @破产英雄
    @破产英雄 3 роки тому

    肚子饿了,又看见这么可口的美食我快不行了😋

  • @Amandatastes
    @Amandatastes  3 роки тому +393

    视频里这些菜量我准备的是两人份,大家可以根据实际情况加减
    杂粮饭:
    白米一杯,1 cup rice
    糙米1杯,1 cup brown rice
    小米1/2杯,1/2 cup foxtail millet
    三色藜麦1/2杯,1/2 cup tri-color quinoa
    土豆泥:
    土豆3个(800g),3 potato (about 800g)
    黄油20g,20g butter
    盐1小勺,1 tsp salt
    热牛奶150ml,150ml milk
    粉蒸牛肉:
    牛里脊300g,300g beef tenderloin
    豆瓣酱1大勺,1 tbsp Doubanjiang
    蒸肉米粉100g,100g Steamed meat powder
    生抽2小勺,2 tsp light soysauce
    糖1小勺,1 tsp sugar
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp chopped garlic
    粽叶,reed leaf
    酒酿1大勺,1 tbsp Jiuniang(fermented rice)
    小苏打1/4小勺,1/4 tsp baking soda
    茄汁牛肉丸:
    牛里脊200g,200g beef tenderloin
    猪肉糜200g,200g minced pork
    胡萝卜30g(细丁),30g chopped carrot
    鸡蛋1个,1 egg
    面粉1-2大勺,1-2 tbsp flour
    姜泥1/2小勺,1/2 tsp chopped ginger
    盐,salt
    洋葱130g(细丁),130g chopped onion
    番茄丁罐头250g,250g canned tomatoes
    番茄膏1大勺,1 tbsp tomato paste
    糖1小勺,1 tsp sugar
    叉烧猪软骨:
    猪软骨400g,400g pork cartilage
    叉烧酱3大勺,3 tbsp barbecued Sauce
    姜片2片,2 slices of ginger
    葱段10cm,10 cm leek segments
    酒酿三文鱼:
    三文鱼400g,400g salmon
    酒酿2大勺,2 tbsp Jiuniang(fermented rice)
    生抽2大勺,2 tbsp light soysauce
    盐1小撮,pinch of salt
    蜂蜜1大勺,1 tbsp honey
    葱段5片,5 segments of leek
    香菇肉燥:
    猪肉糜400g,400g minced pork
    干香菇8朵,8 dried shiitake mushrooms
    洋葱100g,100g onion
    五香粉2小勺,2 tsp five-spice powder
    八角1个,1 star anise
    香叶2片,2 bay leaves
    生抽2大勺,2 tbsp light soysauce
    老抽1小勺,1 tsp dark soysauce
    黄酒2大勺,2 tbsp Shaoxing ricewine
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    糖2小勺,2 tsp sugar
    姜泥1小勺,1 tsp ginger puree
    黑胡椒一小撮,pinch of black pepper
    葱段10cm,10 cm leek segments
    干锅卷心菜:
    卷心菜400g,400g cabbage
    干香菇4朵,4 shiitake mushrooms
    蒜蓉1小勺,1 tsp chopped garlic
    干辣椒4个,4 dried chillies
    盐1小勺,1 tsp salt
    糖1/2小勺,1/2 tsp sugar
    黑胡椒一小撮,pinch of black pepper
    水煮西兰花:
    西兰花600g,600g broccoli
    盐,salt
    蔬菜杂炒:
    胡萝卜丁100g,100g diced carrot
    杏鲍菇丁100g,100g diced pleurotus eryngii
    罐头玉米50g,50g canned corn
    毛豆仁50g,50g shelled edamame
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    蚝油2小勺,2 tsp oyster sauce
    蒜蓉1小勺,1 tsp chopped garlic
    腌胡萝卜/卷心菜:
    胡萝卜100g,100g carrot
    卷心菜100g,100g cabbage
    糖1-2大勺,1-2 tbsp sugar
    米醋2大勺,2 tbsp rice vinegar
    干辣椒2个,2 dried chillies
    盐1小勺,1 tsp salt

    • @AmyYTZhang
      @AmyYTZhang 3 роки тому +3

      太厉害了,非常感谢阿曼达 ~~

    • @edwinchia2222
      @edwinchia2222 3 роки тому +5

      想请问长期吃隔夜饭菜,不怕中癌症吗?

    • @chihyi62
      @chihyi62 3 роки тому

      老師您好棒~ 因信仰關係不吃豬肉, 且偏愛麵食. 能否請老師有空介紹以非豬肉食材及偏麵食類主食搭配做成的便當呢? 感謝您~~

    • @joannazhang8809
      @joannazhang8809 3 роки тому +7

      @@edwinchia2222 请问长期吃糖,不怕中糖尿病吗?

    • @hui6643
      @hui6643 3 роки тому

      谢谢阿老师~我最喜欢的系列又来啦(*^__^*)

  • @chengchiang533
    @chengchiang533 3 роки тому

    斗鸡眼 amanda 好厉害!厨艺杠杠的

  • @CC-fz9ff
    @CC-fz9ff 3 роки тому +3

    這些菜做成後不馬享受 要再冷凍拆騰再番熱再吃 太可惜了

  • @taoshiming2816
    @taoshiming2816 3 роки тому +6

    完全没问题。amanda说这个的时候 好女总裁 好喜欢 哈哈哈哈哈哈

  • @xp075867
    @xp075867 3 роки тому

    超级喜欢你跟你做的菜😘😘😘

  • @Kai-hq7wb
    @Kai-hq7wb 3 роки тому

    這期影片讚! 阿曼達變好美~~

  • @bettys7298
    @bettys7298 3 роки тому

    太需要了。营养,好吃,又不能太费时的饭。。。

  • @luluglory
    @luluglory 2 роки тому

    麻烦考虑出一期“一周生酮搭配晚餐/午餐”,谢谢

  • @wenh6624
    @wenh6624 3 роки тому +3

    烧完就分装好,搞五个饭盒比一堆小盒子+薄膜保鲜袋方便,吃的时候直接化冻就行,免去化冻再分装的步骤!

  • @SandyMMMM
    @SandyMMMM 3 роки тому

    好几年没吃过午餐了,看别人吃也开心。

  • @yuchen3687
    @yuchen3687 3 роки тому +3

    原本看到三色豆準備醜拒,結果是青豆換成毛豆,立刻又真香了🤣

  • @termiyaya
    @termiyaya 3 роки тому +1

    一周便当主题好热门,但我试做过一次再也不做了,与其花时间提前计划和做完分装,还不如每天做新鲜的。用来提前准备做的菜一般都比较简单,没有复杂步骤,那为什么不每天花二十分钟半小时做两顿,一顿晚饭,一顿第二天的便当。一下子做完一周的便当,还每天要换花样,其实很累的。。。

  • @coffeecatl1191
    @coffeecatl1191 3 роки тому +3

    “要口感还是要营养,这种人生选择,大家自己决定吧” --放了小苏打提升口感
    “炒出红油的豆瓣酱才香, 有些简直我是不会妥协的”--必须油炒
    阿曼达用行动告诉我们,好吃才是第一位的!
    在好吃的前提下,再去追求营养健康、新奇有趣才是正道。
    普通人为了所谓的健康,把食物弄的难以下咽,那是邪魔外道,不可取。
    当然,如果你身体很糟糕,只能那样吃,食物也就约等于是药了,良药苦口,情有可原。

    • @Dreamersnow0531
      @Dreamersnow0531 3 роки тому

      每個人口味不同,你覺得難以下嚥的或許對他來說是珍饈。
      當然我認同健康是為了更長久的享受人生>_

  • @麟-x1u
    @麟-x1u Рік тому

    好厉害,我都听的晕头了。

  • @晴荷
    @晴荷 3 роки тому +6

    兩岸都一樣,到那都有三色豆啊!!

  • @SpongeDi_peach
    @SpongeDi_peach Місяць тому

    太厉害了!有一个问题:可不可以一开始直接冻在5个便当盒子里?这样可以省去早上装进去的时间

  • @theocean547
    @theocean547 3 роки тому

    哇唔,美食界的新世界~
    为你点赞

  • @anniewang8262
    @anniewang8262 3 роки тому +2

    有时候上班忙希望回家可以很快的吃上饭。我会在冷冻室备些炖好的排骨,吃的时候加点水重新煮一下很快。还有肉夹馍的肉和饼。想学习更多的这种可以冻起来的吃的!!快速备餐?

  • @gugumo6341
    @gugumo6341 3 роки тому

    阿老师美美哒!这次莫名有种港风fu~

  • @asdfghjk4193
    @asdfghjk4193 3 роки тому

    很有启发性诶 让我试试

  • @tiffanyjiao4788
    @tiffanyjiao4788 3 роки тому +27

    瘦了好多

  • @yenlinglam
    @yenlinglam 3 роки тому

    谢谢!做了好几道…真方便!
    我在牛肉丸里加了荸荠。荸荠煮了还是脆脆。牛肉丸有多一层口感。

  • @sunoctober9591
    @sunoctober9591 3 роки тому +1

    中国人就是太注重吃,而且不太接受西式快餐,也不知道是优点还是缺点。多好吃的中餐解冻都大大降低口感。早晨早起10分钟就可以准备一份好的三明治,又简单又不缺乏营养,或者干脆就一盒蔬菜沙拉加几片生鱼,都是不错的选择。花那么多时间在塑料包装上即不健康又浪费

  • @yuf2316
    @yuf2316 3 роки тому

    看着很不错,看完我决定工作日都吃盒饭

  • @tanbetty
    @tanbetty 3 роки тому +1

    我知道瘦身不容易 我也想说姐姐好棒 但是不知道为啥我竟然有点怀念有点圆脸的姐姐 sorry 没有offense就是都喜欢啦 姐姐啥时候出瘦身视频哈哈哈

  • @XJLCA
    @XJLCA 3 роки тому +2

    这种做法真的不省时间。我还是现做现吃吧。反正现在都是在家办公。

  • @AnnaDoyle_
    @AnnaDoyle_ 3 роки тому +2

    让我自己做我是不会做的。因为没做的还会想要吃什么,但是做完了以后就会下意识跳过不想吃了。还是看别人做菜赏心悦目,看过就算会了!哈哈!点个赞,开溜!

  • @anniepianoart
    @anniepianoart 3 роки тому +1

    Attention!!!!注意!!🤢🤢🤢🤮🤮🤮
    All cooked food must be eat in three days
    所有熟食只有三天保存期(雪樻下格)
    三天之後不可以吃!(上層冰格或可放一個月)

  • @jimchen6072
    @jimchen6072 3 роки тому

    12:53 「花」這個字寫得有夠好看

  • @星空喵姐
    @星空喵姐 3 роки тому +11

    老師的頻道真是太好了 ! ❤ 如果有( 韓國. 日本. 泰國. 越南. 美國. 法國. 英國... ) 這些外國( 一週瘦身便當菜 ). 那麼減重的人就不會吃膩台式瘦身餐了. 麻煩老師啦 ! ❤

  • @jvillanueva1503
    @jvillanueva1503 3 роки тому

    爱上这频道!

  • @yiforster2205
    @yiforster2205 3 роки тому +1

    请问可以推荐一些适合小朋友的便当吗?小朋友去托儿所和幼儿园要准备brunch和午餐盒,在德国超市只有土豆、胡萝卜、西兰花、甜椒、西红柿这些基础菜的情况下,要做到少盐、少调料、营养均衡、不重样、好吃,真的是为难死老母亲了,如此大的挑战,请Amanda来帮忙...

  • @jiemin2662
    @jiemin2662 3 роки тому +5

    天呐 Amanda 你是何方神圣 太牛掰了❤️

  • @luccitian2538
    @luccitian2538 3 роки тому

    非常实用~

  • @caroline6490
    @caroline6490 3 роки тому

    啊啊啊啊!原来可以做好了冷冻!!!!谢谢提示啊!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 3 роки тому

    😊做得很好👍

  • @vi6226
    @vi6226 3 роки тому

    太厲害了,要錄這近16分鐘,要花多少時間啊?估計我花1年的時間未必能全學起來?春天的2條蟲……

  • @befana001
    @befana001 2 роки тому +1

    😍Thank's for sharing!
    And the english recipe text👍
    Greetings from little Austria 🇦🇹

  • @swan899
    @swan899 2 роки тому

    我的天哪!一次工作量太大了吧?
    不过看起来真馋人。
    晚餐一次多烧点,剩余的分2份冷冻作为下周和下下周一午餐,咋样?
    依次类推,明晚的作为下周和下下周二午餐。。。
    这样工作量是否减少点?
    化整为零?
    不过,我很想做你的邻居,好吃。😄

  • @lqiong
    @lqiong 3 роки тому

    好棒!每一个菜都值得学着做!Amanda的油壶看着好棒,什么牌子?

  • @mikupeng6901
    @mikupeng6901 3 роки тому +225

    我一个不上班不做饭的人在这里看的精精有味。。。

  • @mayuuka753
    @mayuuka753 3 роки тому +5

    Amanda真是越來越苗條、美麗呢~

  • @lucyyyliu5425
    @lucyyyliu5425 3 роки тому +4

    Amanda小姐姐 能不能出一期适合1-2个人的一周快手晚餐呀?😁

  • @sanyomoto5029
    @sanyomoto5029 3 роки тому

    用心做的视频,谢谢

  • @ilobhiml
    @ilobhiml 3 роки тому +4

    这个真的可以了 我每周也meal prep但是从来没做过这么多菜式的 厉害厉害