Merhaba, tarif için teşekkür ederim. Dün akşam çin lahanalarımı yaptım şimdi onları kimchi yapcam ama benim kore pulbiberim yok, türk olanla güzel olmaz diye korkuyorum, gojijang almıştım ondan koysam olur mu yoksa bozar mı kimchiyi? Bir de kimchiyi bugün yaptıktan sonra dışarda mı bekleteyim 1-2 gün sonra mı buzdolabında saklayayım? Ve son sorum buzdolabında kaç gün dayanır? Koreliler bir sürü yapıyor çünkü bozulmadan tüm sezon nasıl koruyorlar?
kesinlikle goçujang koymayın🥹 pul biberlerden baharatsız olanlar var onlardan alın mutlaka tam tadı verecektir. yaptıktan sonra kış zamanında dışarıda 2-3 gün beklendikten sonra dolaba koyabilirsiniz. bizim kimchi için ayrı dolap var onda saklıyoruz.☺️
@@yoonijubang cok tesekkür ederim iyi ki girip baktım cevap verdiniz mi diye yoksa gochujang koycaktım nerdeyse 😆🤭. Maalesef Christmas yüzünden her yer kapalı artık evdeki pulbiberle yapacağım bir de bir kaç küçük paket ramyeon dan çıkanlar vardı onları koyarım 🤭. Teşekkür ederim cevap için. ✨
@@yoonijubang şimdi sosunu hazırladım ama neden sizinki gibi kırmızı olmadı pulbiber yüzünden mi acaba? Bulamaç gibi oldu rengi yani kırmızı değilde unun rengi kırmızıyı engelledi gibi ve sonuç kiremit rengi oldu 🥺
evet kesinlikle pul biberden dolayı 🥹 biz de güneydoğu anadolu bölgesinden özel sipariş ediyorduk. Kırmızı ve baharatsız güzel pul biber bulmak zor biraz🥲
Bişey sorucam benim turşum yok aynı zamanda balık yağımda yok turşusuz ve balık yağsız yapsam ve birde yiyeceğim kadar çin marulundan yapsam güzel olur mu? Yada bu mazemeler yerine bişey kullanmsm gerekir mi
turşunuz yok derken anlamadım? bi de başık yağı dediğiniz şey balık sosundan bahsediyorsunuz sanırım. yazıldığı gibi yapmanız gerekiyor ama koymak istemiyorsanız koymayın ama tadı farklı olur maalesef
@@yoonijubang başka tariflerde pirinç unu kullanıldı. Sanırım sostaki malzemeleri bağlayıcı özelliği olsun diye herhangi bir un olabiliyor o zaman. Teşekkür ederim.
Selam kanalınıza yeni abone oldum.videolarınızı izlicem önce kimchi ile başlamak istedim benimde ilk tarifim böyleydi.fakat kursta hocamızın yaptığı baya farklıydı oda çok iyi fakat parlak kırmızı rengini bir türlü yakalayamıyorum 🥲
Merhaba☺️ parlak kırmızı yakalamak için pul biber çok önemli, baharatsız ve yağsız pul biber almanız ve kırmızı renkli almanız gerekiyor🙏 ama Türkiye'de bulmak biraz zor olabilir
Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor. Bende yaptım. Afiyetle yiyoruz. 🙏👏🏻😘
Size de ellerinize sağlık🥰 afiyey olsun🤗💛
Bu marul tuzlanmadan yenmezmi acaba dolması olmazmı yapılırsa nasıl yapılır anlatırmısınız
tuzlanmadan yenir tabii ki ama dolma olarak denemedik 😅
Merhaba yerken keserek yiycegimiz kadarini mi cikariyoruz metal bicakla birazcik kessek bozulur mu bazi tursulara metal sokmayin diyorlar.
evet yerken metal bıçak kullanabilirsiniz ☺️
Balık sosu kullanmasak tadını etkiler mi çok. Bir de ben normal lahanadan yapacağım onu da 1 gün tuzlu suda bekleteyim mi?
evet, balık sosu girmezse tam tadı vermez. normal lahanalı videomuz var, onu izleyebilirsiniz☺️
Merhaba, tarif için teşekkür ederim. Dün akşam çin lahanalarımı yaptım şimdi onları kimchi yapcam ama benim kore pulbiberim yok, türk olanla güzel olmaz diye korkuyorum, gojijang almıştım ondan koysam olur mu yoksa bozar mı kimchiyi? Bir de kimchiyi bugün yaptıktan sonra dışarda mı bekleteyim 1-2 gün sonra mı buzdolabında saklayayım? Ve son sorum buzdolabında kaç gün dayanır? Koreliler bir sürü yapıyor çünkü bozulmadan tüm sezon nasıl koruyorlar?
kesinlikle goçujang koymayın🥹 pul biberlerden baharatsız olanlar var onlardan alın mutlaka tam tadı verecektir. yaptıktan sonra kış zamanında dışarıda 2-3 gün beklendikten sonra dolaba koyabilirsiniz. bizim kimchi için ayrı dolap var onda saklıyoruz.☺️
@@yoonijubang cok tesekkür ederim iyi ki girip baktım cevap verdiniz mi diye yoksa gochujang koycaktım nerdeyse 😆🤭. Maalesef Christmas yüzünden her yer kapalı artık evdeki pulbiberle yapacağım bir de bir kaç küçük paket ramyeon dan çıkanlar vardı onları koyarım 🤭. Teşekkür ederim cevap için. ✨
@@yoonijubang şimdi sosunu hazırladım ama neden sizinki gibi kırmızı olmadı pulbiber yüzünden mi acaba? Bulamaç gibi oldu rengi yani kırmızı değilde unun rengi kırmızıyı engelledi gibi ve sonuç kiremit rengi oldu 🥺
evet kesinlikle pul biberden dolayı 🥹 biz de güneydoğu anadolu bölgesinden özel sipariş ediyorduk. Kırmızı ve baharatsız güzel pul biber bulmak zor biraz🥲
içine extra tuz koyulmuyor değilmi?
yok marul tuzlandığı için gerek yok ayrıca sostaki balık sosunda da tuz var
Gochujang (Kore salçası) koysam nasıl olur
kötü olur... tadı tamamen bambaşka olur öyle yapmayın 🥹
@@yoonijubang yaptım çoktan ama acı oldu yine de beğendim
@baharbahar870 o zama afiyet olsun😆
Bişey sorucam benim turşum yok aynı zamanda balık yağımda yok turşusuz ve balık yağsız yapsam ve birde yiyeceğim kadar çin marulundan yapsam güzel olur mu? Yada bu mazemeler yerine bişey kullanmsm gerekir mi
turşunuz yok derken anlamadım? bi de başık yağı dediğiniz şey balık sosundan bahsediyorsunuz sanırım. yazıldığı gibi yapmanız gerekiyor ama koymak istemiyorsanız koymayın ama tadı farklı olur maalesef
Ay klavye sağolsun yanlış yazmışım balık sosum ve turpum yok
turplar da balık sosu da koymadan deneyebilirsiniz :)
@@yoonijubang ayy çok sağolun teşekkürler
Kanalınıza yeni abone oldum tarifleriniz çok güzel görünüyor.☺️ Kullandığınız un hangi un acaba pirinç unu mu yoksa farklı bir un mu?
Hoş geldiniz ☺️ normal herhangi bir buğday unu kullandım😉
@@yoonijubang başka tariflerde pirinç unu kullanıldı. Sanırım sostaki malzemeleri bağlayıcı özelliği olsun diye herhangi bir un olabiliyor o zaman. Teşekkür ederim.
Pirinç unu ya da buğday unu fark etmiyor, ben genellikle buğday unu kullanirim😊
Bu marulu nerden bulacagız
Metro marketlerde genelde bulunur. ya da şehirlere göre bulunan marketler farklı biraz araştırmanız gerekiyor
Yaptıktan sonra ne kadar beklemeliyiz yoksa yaptıktan sonra hemen yeniyormu
En az 3-4 gün dışarıda bekletip yiyebilirsiniz. Ve dolabta saklamanız gerekiyor
@@yoonijubang çok teşekkür ederim bilgilendirdigin icin
Rica ederim🙂
Selam kanalınıza yeni abone oldum.videolarınızı izlicem önce kimchi ile başlamak istedim benimde ilk tarifim böyleydi.fakat kursta hocamızın yaptığı baya farklıydı oda çok iyi fakat parlak kırmızı rengini bir türlü yakalayamıyorum 🥲
Merhaba☺️ parlak kırmızı yakalamak için pul biber çok önemli, baharatsız ve yağsız pul biber almanız ve kırmızı renkli almanız gerekiyor🙏 ama Türkiye'de bulmak biraz zor olabilir
Turkiyede varmi
Evet metro market, migros ve macro center gibi marketlerde bulabilirsiniz.
Migrosta yok baktim
Bazı marketlerde bulunduğundan biraz sorup araştırmanız lazım
Balık sosu oyster sos olur mu
Tam kimchi tadı vermesi için balık sosu kullanmanızı tavsiye ederim😊 oyster sosu o tadı veremez
balık sosu yerine soya sosu eklesek olur mu
Maalesef balık sosu konulmazsa tam tat vermez, ama onun yerine soya sosu koymayın. Sadece balık sosusuz yapabilirsiniz :)
👍👍👍👍👍❤
Gormedim