На литр сметаны используем одно яйцо. Его разбиваем в толстостенную кастрюлю и взбиваем там будто-бы покрывая им стенки. Ставим на средний огонь и помешивая вливаем сметану. Можно добавить пол-стакана, стакан воды. Пока смесь варится, промываем 3 ложки пшена, когда она начинает закипать, кладём туда пшено. Ещё добавляют адыгский сыр. Некоторые хозяйки мелко нарезают и добавляют его чуть ли не одновременно с пшеном. Но кто-то предпочитает добавить его после того, как блюдо поварится 20 минут. Тогда всыпаем сыр и ждём, пока доварится пшено и слегка растает сыр. Если хотите, чтобы блюдо получилось погуще, то можно добавить ложку муки.
Доброе утро Асечка и Оксана 🤗🌹 Как я рада видеть тебя Ася и вашу передачу' былоб очень хорошо если бы наши дети и внуки готовили наши традиционные блюда. Спасибо большое за рецепт этого блюда.👍👍👍👏👏👏 ждём новых рецептов' а вам и вашей компании желаю дальнейших успехов здоровья и счастья 🤗🌹🌹🌹
Давно искала рецепт, спасибо вам огромное. Очень приятно смотреть и слушать. Хозяйка умничка, так подробно всё рассказывает. Ведущая задаёт нужные вопросы)) В общем молодцы.
Вот честное слово уважаю люблю Кабардино-Балкариию, особенно кухню ем её с 12 лет, прошу перевод на русский вставлять 🙏🏽я кроме даущит и я на сыпыс ничё не знаю
Всё не переведу, но вот пропорции: _____________________________________ Яйца - 1-2 шт Сметана (домашняя, жирная) - 1кг (1л) Пшено - 2-3 ст. ложки Вода - 200-400 гр Сыр (обязательно адыгейский) - 20-50г Кукурузная крупа - 1 ст. ложка _____________________________________
Без обид 😊 : масло не растоплено,тесто нужно было ещё тоньше растянуть,видно,что суховато. Если растопить масло и добавить растительного,то тесто растянется толщиной,как пергаментная бумага
Вы хотите чтоб вас и уважайте ваших подписчиков почему нету перевода или это для вас ядумала что мы русскоязычные хотели а как готовить кавказкую еду вы наверно не уважаете других людей другой нации
Здравствуйте! Передача была снята много лет назад для телевидения и вышла в ограниченном количестве на дисках для желающих. Чтобы не потерялось в дальнейшем и люди смогли посмотреть, кто заинтересован, я добавила на ютуб. Мы уважаем всех, но изначально данное видео было направлено на определенную аудиторию. В дальнейшем может будет время и для создания субтитров, канал неактивный был
Почему сейчас нет таких передач.Такая приятная женщина и ведущая такая домашняя.Жаль,что с экранов эта душевность ушла
Я очень любила эту передачу. Всегда старалась не пропускать. доходчиво всё объясняет. И вообще очень приятная женщина
Сыту дахэ уи бзэк1э уедэ1уэну нысащ1э ц1ык1ури губзыгьэщ 😍😍
На литр сметаны используем одно яйцо. Его разбиваем в толстостенную кастрюлю и взбиваем там будто-бы покрывая им стенки. Ставим на средний огонь и помешивая вливаем сметану. Можно добавить пол-стакана, стакан воды.
Пока смесь варится, промываем 3 ложки пшена, когда она начинает закипать, кладём туда пшено. Ещё добавляют адыгский сыр. Некоторые хозяйки мелко нарезают и добавляют его чуть ли не одновременно с пшеном. Но кто-то предпочитает добавить его после того, как блюдо поварится 20 минут. Тогда всыпаем сыр и ждём, пока доварится пшено и слегка растает сыр. Если хотите, чтобы блюдо получилось погуще, то можно добавить ложку муки.
Адыга льэпкь дахэр Тхьэм дыкьихьума 🙏
Аминь!🤲
Очень вкусное блюдо .. мои дети и внуки с удовольствием. Очень рада что люди интересуются и не забывают национальную кухню
Все нужные программы закрывают и полезно и с мед.точки очень нужная передача .Адыги про пшено ооочень многое знали .
Алыхьым псапэу къывитыж💜
Сыту си гуапэ си бзэр зыхэсхыну..
Ну как можно было закрыть такую нужную передачу?
Согласен с вами.
Как замечательно готовит Оксана! И при этом ооочень аппетитно! Люблю смотреть и пересматривать.
Искала рецепт❤бабушка нам всегда готовила вкус во рту до сих пор.Спасибо за видео.
За кхъуейжьапхъэ лайкос не глядя👍
1еуэ нысащ1э дахэщ! Ооочень приятно на неё смотреть!)
Доброе утро Асечка и Оксана 🤗🌹 Как я рада видеть тебя Ася и вашу передачу' былоб очень хорошо если бы наши дети и внуки готовили наши традиционные блюда. Спасибо большое за рецепт этого блюда.👍👍👍👏👏👏 ждём новых рецептов' а вам и вашей компании желаю дальнейших успехов здоровья и счастья 🤗🌹🌹🌹
С удовольствием узнала новый рецепт. До этого делала с манкой или кукурузной мукой. Спасибо большое!
Как я был удивлен кабардинской молви)) спасибо
Не слышали никогда?
👍
Это же хорошо 😎☝️
Давно искала рецепт, спасибо вам огромное. Очень приятно смотреть и слушать. Хозяйка умничка, так подробно всё рассказывает. Ведущая задаёт нужные вопросы)) В общем молодцы.
приятно слушать? ты издеваешься?
Вот честное слово уважаю люблю Кабардино-Балкариию, особенно кухню ем её с 12 лет, прошу перевод на русский вставлять 🙏🏽я кроме даущит и я на сыпыс ничё не знаю
Дахэдыдэу уопщаф1эр Упсэу.Мы дунейм тетыу къыщ1эк1ынкъым ди шхыныгъуэхэм нэхъ 1эф1. 😘✋ Упсэу жызо1эр иджыри зэ.
Прекрасный рецепт, подача блюда понятная, музыка прекрасная, но она заглушает всю передачу 🤷♀️ удачи!!!
Пасэ зэманым кьуейжьапхьэм хальхьэрт хугут, хьэжыгьэр илэс 200 л. кьызэрежьэрэ.
МашАллах 🙏
Не пойму о чем говорят но все равно интересно😂
Ма-ша-Ллахь! - датхэнэ зы Iохуми щIэныгъэкIи, губзыгъагъкIи, гукъэбзагъкIи гъэзэщIынращ нэхъыфIри, кхъуейжьапхъэ зыгъэхьэзыра Iэксани, мы фильмыр зыгъэхьэзрахэми я къэлэн дахэхэр тэмэму ягъэзэщIащ, нэхъыфIыжу абыхэм я Iуохухэр Аллахь ЛъапIэу ГущIэгъушхуэ зиIэу ди лъэпкъ-дахэр КъэзыгъэщIау Зыхъумэм зэтриухуэ - я Псапэр Къэбыл ищI!
Чаво
@@haise6468
Ни-Чаго!
Оксанэ, хур адыгэ эпос "Нартхэр"жыги1уэм къыщыхощ, зэрахъумэм теухуауэ.А эпосым и ныбжъыр илъэс мин плъыщ1ым къыщыдзауэ мелуанхэм нос.сэ сигугъэмк1э "1эдэм ипэ зэрыпсэлъар адыгэбзэщ"
Кхьуежьапхьэ бэлыхьщ.👍Если хотите,чтобы кислинки небыло,можно добавить щепотку пищ.соды во время закипания сметаны.Получается очень вкусно.
Аллыхьым фыригьэфlакlyэ ❤
Я знаю, что это блюдо подают у кабардинцев на поминки
Шатэр лейуэ умыгъавэмэ нэхъыф1щ, хугур гъэвэп1ц1ауэ хьэплъхьэмэ; нэртыху хьэжыгъэм ип1эк1э манкэ хъэрзынэу хуозагъэр. Ауэ нэхъыщхьэр шатэм и ф1агъыращ,.
Пэжу жып1ащ,шатэр куэдрэ бгьавэмэ тхьу защ1э мэхьу. Курп1эри хьэрзынэщ,Ауэ, нэртыху хьэжыгьэр кьэрууагьк1э,узыншагьэмк1э нэхыф1щ.,шхыныр щ1ашхыжыр узыншагьэракьэ?
Вкуснотище!!!
Чтобы столько жира небыло , заместо воды надо молоко добавить.
Это передача по телевизору,по местной программе поэтому нет перевода
Все в роде не плохо .. но 20-50 гр сыра слишко слишком мало ., это наверное чё то вы перепутали )))... даже на глаз у неё было больше ...
200-250 го наверное она хотела сказать
Перепутала видимо, на литр сметаны нужно не меньше от200гр и больше,можно и кг хуже не будет,но не очень сотенный,а лучше кхьуей хьэбыкьуэ.
Добрый день🤗
Всё не переведу, но вот пропорции:
_____________________________________
Яйца - 1-2 шт
Сметана (домашняя, жирная) - 1кг (1л)
Пшено - 2-3 ст. ложки
Вода - 200-400 гр
Сыр (обязательно адыгейский) - 20-50г
Кукурузная крупа - 1 ст. ложка
_____________________________________
Извините, не дописали : 200- 500 гр сыра
@@user-kr4sx2qn6g извините, проглядел
Воды очень много,достаточно 200гр.,а вот сыра очень мало,лучше по больше 200-300гр.Кхъуей-жьапхьэ-означает блюдо из сыра, в основе сыр должен быть.
Тэмэм псори,дахэ дыдэу упщэф1ащ,сэ сыльыхьуэт махьсымэм и щ1ык1эм,хугу ирехьу,е нартыхум,сыпопльэ фи жэуапым👍
Оксана милая уверено говорит
Осанэ Тхьэшхуэ гъащ1э къыуит..Си анэр сигу къэбгъэк1ыжащ .Сэри сощ1,ауэ нарттыху хьэжынъэкк1э сощ1дэ хэтсэжа нартыхумк1э
Adige olmak gurur verici
МашАллах
👍👍👍👍👍👍❤️
Жалко, что перевода не даете!
Знакомые есть Кабардинцы?)
😋😋😋😋😋
Упсэу
Смущает только одно. Сейчас пшено продают подкрашенное. Даже , когда его моешь , на руках остаётся какая-то не понятная пленка. Раньше такого небыло.
Упсэу унэ гуащэ гьащ1э Тхьэм кьуит
Как делают Ашуру суп
Уи адыгэбзэ дахэм теухуауэ👍🏻 пхузогьэув. Упсэу.
Без обид 😊 : масло не растоплено,тесто нужно было ещё тоньше растянуть,видно,что суховато. Если растопить масло и добавить растительного,то тесто растянется толщиной,как пергаментная бумага
Льощкишь...
Вы хотите чтоб вас и уважайте ваших подписчиков почему нету перевода или это для вас ядумала что мы русскоязычные хотели а как готовить кавказкую еду вы наверно не уважаете других людей другой нации
Яйца -1,2 шт
Сметана-1л
Пшеничная крупа-2-3 ст.л
Мягкого сыра-20-50гр
Кукурузой муки-1 ст.л.
И дальше делайте всë по видео.
Сметану лучше брать домашнюю (если есть такая возможность) 😊
Приятного приготовления вам)
Атак, блюдо оочнь вкусное и сытное 🤤
Здравствуйте! Передача была снята много лет назад для телевидения и вышла в ограниченном количестве на дисках для желающих. Чтобы не потерялось в дальнейшем и люди смогли посмотреть, кто заинтересован, я добавила на ютуб. Мы уважаем всех, но изначально данное видео было направлено на определенную аудиторию. В дальнейшем может будет время и для создания субтитров, канал неактивный был
С уважением к вам прекрасная хозяйка , Кчр.Вы прекрасно готовите, ещё лучше рассказывает. Спасибо вам!
Мы же выучили русский так учите и вы кабардинский.
Переведите пожалуйста
Вы хотели бы перевод рецепта?
Почему такое не уважение к вашему зрителю ...? Хочется перевода !....😔
Ты же гладиатор) 😎☝️🤣
Почему не уважение?Это программа местная просто.
Как это читать?
Очень нужно, что Вы делаете. Но я лично не понимаю Ваш язык. Хотелось бы, чтобы Вы излагались на литературном языке или русском в крайнем случае
емынэ
Что
время потратила только .
А по русски слабо!?
Это местная передача.
Хугу хальхьыу первыми раз сольагьу это она от себя придумала😅
👍👍👍👍👍👍👍