TARTARE DI CARNE CRUDA E COTTA con Burrata, Pomodori e Pane Croccante! Ricetta di Chef Max Mariola

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 133

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  6 місяців тому +13

    Ma sta tartare non ve dice "Magname tutta!"? Che bona! 😋😋

    • @rickyhard2010
      @rickyhard2010 6 місяців тому

      🤤🤤🤤❤

    • @SalvatoreMarescaSerra
      @SalvatoreMarescaSerra 6 місяців тому +1

      Caro Max, una cucina senz'Aglio è come un amore senza baci. Piatto che adoro, una vera poesia.

    • @giuliatv110
      @giuliatv110 6 місяців тому

      Allora Max, il ristorante é aperto anche a pranzo?

    • @marcogabrielli2066
      @marcogabrielli2066 6 місяців тому

      Mortacci miaaa

    • @alessandrobianchi3142
      @alessandrobianchi3142 25 днів тому

      grande Max, mi diresti che qualità di peperoncino utilizzi ?

  • @AndreaF-i9g
    @AndreaF-i9g 6 місяців тому +2

    I tuoi piatti sistematicamente mi fanno venì l'acquolina in bocca! Tutti ma proprio tutti!!! Sei un artista !

  • @GiuseppeSpada-wz3xn
    @GiuseppeSpada-wz3xn 6 місяців тому +1

    A max!!; ciao !!! Sta ricetta e pazzesca !!!! E.magnifica !!!! Come sempre cerchero con i miei figli di replicarla !!!! Grazie max!!!! Il gladiatore della cucina italiana!!!!!! Come sempre un abbraccio di vero cuore dalla famiglia spada cuochi per passione ciao grande!!!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому +1

      Ciao Giuseppe, un abbraccio a voi 🤗

  • @lowlifeuk999
    @lowlifeuk999 6 місяців тому +1

    Si vede che Max è in forma quando fa la crosticina sulla tartare!!!!!!!!! Mito Assoluto.

  • @GianluigiCisotto
    @GianluigiCisotto 6 місяців тому +1

    Mamma mia Max, che bellezza! La rifaccio di sicuro. Sei un grande c'è poco da dire. Qualche giorno fa, guardando una vecchia ricetta, leggevo nei commenti che sei anche un "antidepressivo"; è assolutamente vero, è un piacere vederti cucinare e ascoltarti. Alla prossima, speriamo presto

  • @biancaverdeschi880
    @biancaverdeschi880 6 місяців тому +1

    Stupendaaa

  • @stefanobasso617
    @stefanobasso617 3 місяці тому

    Devo provare assolutamente

  • @Steve-Duh-Rino
    @Steve-Duh-Rino 6 місяців тому +2

    That looks delicious, Max! Happy Memorial Day!

  • @alessio252
    @alessio252 6 місяців тому

    Sempre numero 1, sei una fonte d’ispirazione ❤

  • @MASSIMILIANO-pq6ce
    @MASSIMILIANO-pq6ce 6 місяців тому +1

    Max sei un mito...sta ricetta è d'applauso

  • @zwik6
    @zwik6 6 місяців тому +2

    Grande max ti seguo dagli inizi! molto presto penso di venirti a trovare al ristorante non vedo l’ora
    piatto buonissimo come sempre❤

    • @xdag3240
      @xdag3240 6 місяців тому +1

      Lascia perdere io ci sono stato... delusione assoluta

  • @giuseppe1411
    @giuseppe1411 6 місяців тому

    Grande Max, i tuoi piatti sono un'emozione. 🥲

  • @luigiancona1674
    @luigiancona1674 6 місяців тому

    Buonasera chef buona preparazione di ricette per questo sei il numero uno buona serata 🎉🎉🎉

  • @tizianalazzaroni1214
    @tizianalazzaroni1214 6 місяців тому +1

    Bravo grazie ciao

  • @valerialauria78
    @valerialauria78 6 місяців тому +1

    Mi fai morire Max😂!! Sei troppo forte sei il 🔝!!!

  • @LindaPierangelini
    @LindaPierangelini 6 місяців тому

    Irraggiungibile Max 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @raimondozaccone1489
    @raimondozaccone1489 6 місяців тому

    Che bomba!!!

  • @karjusjakanuper3347
    @karjusjakanuper3347 6 місяців тому

    Max e meraviglioso grazie ,questo formaggio sopra e pazzesco, piatto estivo e credo che molto buono 😋😊🥰😍🤩

  • @giacomobernasconi3493
    @giacomobernasconi3493 6 місяців тому

    Grandeeeeeer Max, l'ho fatta e proposta agli amici.....il top🤙❤️

  • @antonellapernarella5207
    @antonellapernarella5207 6 місяців тому

    ti leggo adesso sono le 11 e 15 e già m'hai fatto veni' na gran fame che te possino!!!!!! ciao Max

  • @rosalbaierano7439
    @rosalbaierano7439 6 місяців тому

    Oggi ho comprato le alici fresche da mettere sotto sale..fra 3 mesi saranno pronte..buona la ricetta sia cruda che cotta..io la faccio cruda solo con prezzemolo pepe nero sale ed olio buono calabrese.. cotta ci aggiungo un po' di peperoncino...poi su due fette di pane abbrustolito..chef..la copierò.. che sinfonia sentire come colora i suoi piatti...😊😊😊😊

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому +1

      Certo Rosalba, le condivido con voi così potete rifarle 😉

  • @gianlucamorara5891
    @gianlucamorara5891 6 місяців тому

    Max mi fai morire , sempre un cavallo di razza ❤️🐎

  • @mattew672
    @mattew672 6 місяців тому

    Bellissima ricetta e anche bellissime riprese, avete cambiato stile! Complimenti!! 😊

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 6 місяців тому +1

    Mr. Prosecco ci vuole per Piatto di Qualità 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Strepitoso 😹 Grazie Chef Max 💪💪💪🫶 da Pauraaaa

  • @davidelucchini8254
    @davidelucchini8254 6 місяців тому

    Sei un grande hhaaa max spettacolare mortac......... Che fameee😅😅😅😅

  • @alessandrapatalocchi1176
    @alessandrapatalocchi1176 6 місяців тому

    Chef mi hai fatto venire fame😂😂😂❤❤❤❤

  • @cathyb5955
    @cathyb5955 6 місяців тому +1

    Con i taralli iquesta ricetta è un inno alla Puglia Mi piace questa polpetta schiacciata Uso sempre farla cotta fuori e rossa dentro Da provare al più presto Grande Max 👏👏👏👏(programmo una seduta di jogging prima 🦵🏼🦵🏼🦵🏼)

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому +1

      Taralli, pane, grissini, basta che siano boni e di qualità 😉

  • @tizianaspaggiari9431
    @tizianaspaggiari9431 6 місяців тому

    Bravo bravo bravo

  • @alessandropelo8750
    @alessandropelo8750 6 місяців тому

    Ciao Max ieri sera sono stato da te al banco del tuo ristorante a Milano e mentre mangiavo ridevo. In sala sei una forza della natura. Travolgente. "Io pure sono di Nettuno...tu sei matto!!!." La pazzia quella bella però. Quella che senza ma dove andiamo🎉🎉🎉. Comunque piatti spettacolari nei video (come questo) ma soprattutto dal vivo. A presto

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Sono contento Alessandro, ve se ama ♥️

  • @ИринаСеменихина-х1м
    @ИринаСеменихина-х1м 6 місяців тому +1

    Чувствую аромат через 💻 и вкус 🙌🏻🥂🥘🇮🇹👍🏻👏🏻👏🏻😊

  • @innocenzoiannilli5536
    @innocenzoiannilli5536 6 місяців тому

    Sei e rimani un trascinatore irresistibile, fai innamorare della vita.
    Tutto facile? Certo che no, ma dopo un piatto "Max" lo spirito migliora. 🥂

  • @robertobertassello9827
    @robertobertassello9827 6 місяців тому

    Ho appena finito di cenare, me venuta fame n’altra volta!! 😂

  • @AntonellaVassallo-m6m
    @AntonellaVassallo-m6m 6 місяців тому +1

    Meno male che non sei mio marito, sennò, tempo un mese e non sarei più potuta uscire dalla porta, anzi... Dal portone 🤣🤣🤣 Complimenti caro Chef Max, anche stavolta mi hai dato una bella idea per sorprendere i miei invitati. 👍😍

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Ti avrei portata con me ad allenarti 😜

    • @AntonellaVassallo-m6m
      @AntonellaVassallo-m6m 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola
      Sarebbe stato bello dal momento che hai un bel fisici, dunque mi sarei fidata di te come personal trainer. C'è un piccolissimo problema: Abito a Milano e sono ipovedente. Per starmi dietro a rialzarmi tutte le volte per ogni buca che incontro 🤣🤣 con il tuo spirito e bravura, tempo 10 minuti mi avresti detto: "Riposiamoci un attimo e andiamo a farci una bella magnata, che forse è meglio, va"... 😂😂😂😂😂😂😂😂
      Un abbraccio a te efamiglia, caro Chef 🙏🌹famiglia

  • @Noemi-pq8hz
    @Noemi-pq8hz 6 місяців тому

    grande max ti seguo dagli inizi🩵 sei il mio idolo verrò presto a trovarti e fare una foto con te🩵🩵🩵🩵🩵

  • @robertaengst8040
    @robertaengst8040 6 місяців тому

    Lo dice lo dice 😂👏👏👏

  • @Kingcidi
    @Kingcidi 6 місяців тому

    🔝

  • @paoloamendola6854
    @paoloamendola6854 6 місяців тому

    Ciao Max, non so se hai più fatto le clip sull'olio di oliva EVO, se le hai già fatte, dove le posso trovare? Se non le hai ancora girate, io le aspetto con gioia! Da quando ti guardo ho provato tanti oli buoni e riconosco gli abbinamenti che preferisco, nonostante ciò vorrei approfondire di più l'argomento! :)

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Ciao Paolo, ci stiamo lavorando 😉

  • @ciapasfamily6065
    @ciapasfamily6065 6 місяців тому

    T aiuto t aiuto a di pazzesca....t aiuterei molto volentieri a magnalla 😂grande Max questa la devo rifare subito 💪

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Rifatela e poi diciamo pazzesca insieme 😉

  • @ratchet1072
    @ratchet1072 6 місяців тому +1

    Mamma mia...........brividi

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Bona eh? 😋😋

    • @ratchet1072
      @ratchet1072 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola EHHHHHHHH........sisi bona bona

  • @tommyp8967
    @tommyp8967 6 місяців тому

    Max, ricetta spettacolare…offtopic: fai un video con Ana Sofia Fehn? E nel mentre le chiedi se mi sposa? Grazie

  • @MsCarmen3333
    @MsCarmen3333 5 місяців тому

    👍🏻😋Perfekt 🥰😘❤

  • @Dado514
    @Dado514 6 місяців тому

    Bravo ! L’olio! Da buon Umbro ti dico che non ho mai comprato l’olio al supermercato !

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Direttamente dal contadino amico immagino 😉

    • @Dado514
      @Dado514 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola il contadino a perso tempo sono io 😅

  • @domenicodenichilo6254
    @domenicodenichilo6254 6 місяців тому

    Un bel paninazzo con dentro questo piatto 😋

  • @mattiacartabia2464
    @mattiacartabia2464 6 місяців тому

    max se tu dovessi preparare\dedicare un piatto o panino per la prima vittoria in carriera di Charles Leclerc a Montecarlo, cosa gli prepareresti?

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 6 місяців тому

    Eccomi 😹

  • @ChristineWarnick
    @ChristineWarnick 2 місяці тому

    The meat is too pink for my liking altho they do say that's how you should eat it I prefer it well done 😊😊

  • @rickyhard2010
    @rickyhard2010 6 місяців тому

    Max, quando la cucinamo sta ciccia? 😂😂❤

  • @mrsun9
    @mrsun9 6 місяців тому

    Bello il piatto buono, belle le nuove immagini però le inquadrature fa venire il mal di mare. Ti seguiamo da anni. Un abbraccio❤

  • @livioacciari659
    @livioacciari659 6 місяців тому

    The sounds of crok

  • @oldman6489
    @oldman6489 6 місяців тому

    Ci fai 2/3 ricette di spaghetti con pochi ingredienti? Nel senso la tipica cucina povera. Grazieee

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Ciao Oldman, bella idea, prendo nota 😉

    • @oldman6489
      @oldman6489 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola Grande Max. Grazie 🫡👨‍🍳

  • @antoniocardella3800
    @antoniocardella3800 6 місяців тому +4

    Ma che senso ha la tartare cotta? È semplicemente un hamburger

  • @kindlok4690
    @kindlok4690 6 місяців тому

    Editing pessimo basta fare sinistra e destra con la telecamera……. Max sei un grande

    • @kindlok4690
      @kindlok4690 6 місяців тому

      Però editing pessimo mamma mia

  • @luigiancona1674
    @luigiancona1674 6 місяців тому

    🖐👍🎉🎉🎉

  • @simonescognamiglio8820
    @simonescognamiglio8820 6 місяців тому

    Ottima ricetta…… ma con la luce del sole del tuo terrazzo di Roma eri più bello 🤩

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Il sole rende tutto più bello ❤️

  • @FrancoVignato
    @FrancoVignato 6 місяців тому

    Quando eravamo piccoli (anni 60 primi70) la parola hamburger neanche eisteva, esistevano però le "svizzere" che sono gli attuali hamburger

  • @Regale366
    @Regale366 6 місяців тому

    Ahò, e a me la burrata sulla carne nun me ce piace... però guardare i tuoi video dopo cena è un suicidio ! Mo c'ho fame n'artra vorta morammazzato! 😂😂😂

  • @nadiamelelli1486
    @nadiamelelli1486 6 місяців тому

    Max ma il bicchiere nel congelatore non si rompe , io vorrei metterlo ma ho paura

  • @giovannibucalo
    @giovannibucalo 6 місяців тому

    Max mi manca quel sottofondo musicale che avevi a casa tua.

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      I gabbiani e le ambulanze? 😁

    • @giovannibucalo
      @giovannibucalo 6 місяців тому

      In effetti mi mancano anche quelli 😂

  • @MedicinaSpiritualeguidapratica
    @MedicinaSpiritualeguidapratica 6 місяців тому

    Alla fine quello che ti piace davvero di tutte le infinite ricette...so i panini....ricchi però...no quelli tristi co l affettato

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому +1

      Panini tristi su sto canale non se ne trovano 😜

    • @MedicinaSpiritualeguidapratica
      @MedicinaSpiritualeguidapratica 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola guarda mio padre mi ha insegnato che la tristezza dove si mangia non ci può stare....mi sembrano i panini che mi preparava quando andavo al mare... all'epoca mi vergognavo...ciaveva ragione....grazie chef

  • @Fabio-hy1qv
    @Fabio-hy1qv 6 місяців тому

    Grande Max ti seguo dai tempi in cui andavi alla zanzara!

  • @linanaldini5056
    @linanaldini5056 6 місяців тому

    Sei un mito

  • @xdag3240
    @xdag3240 6 місяців тому

    A Marió era meglio che continuavi coi video, il ristorante è stato una delusione 😂😂😂😂

  • @DavideNastri
    @DavideNastri 6 місяців тому

    Eroe

  • @chrisros4709
    @chrisros4709 6 місяців тому +2

    A me piacevano di più le ricette con la terrazza a Roma...tanto sole..
    Ora ti seguo molto meno mi spiace

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Torneranno anche quelli amico mio 😉

  • @Nastone23
    @Nastone23 6 місяців тому

    Questa tartare con lo show delle piante dietro a Roma 10 euro, a milano, che lo show vale di più, 200 euro. Mi pare un nuovo appartamento questo, milanese? Lo paghiamo noi stronzi meneghini giusto?

  • @strategiadinamicaperroulette
    @strategiadinamicaperroulette 6 місяців тому

    Chef bono tutto però la cottura della carne ni....
    Di solito la fai più abbrustolita esternamente

  • @soluzione1
    @soluzione1 6 місяців тому

    Non è un piatto, è un dipinto...

  • @aureliopazienti5506
    @aureliopazienti5506 6 місяців тому +3

    Meno male che Nun c'hai messo le zucchine stavolta......

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Questo è il periodo, arriveranno altre ricette con le zucchine 😉

    • @aureliopazienti5506
      @aureliopazienti5506 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola ma co le zucchine........noooo!!!! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @noaimeganoidienonpuoifarci5999
    @noaimeganoidienonpuoifarci5999 6 місяців тому

    Che tristezza, tutti dietro ad un macinato INCACIARATO e poi gli sfilano 50 euro. Non so chi è più tritato. Andiamo a fare qualcosa di buono, a lavorare che presto queste cose spariranno.

  • @Fdt1963
    @Fdt1963 6 місяців тому

    Gli hamburger vanno cotti bene ... e sei Chef 😢

    • @placidovecchio6231
      @placidovecchio6231 6 місяців тому

      Sono d'accordo, per rischio di contaminazioni. C'è da dire che lui la "macina" al momemto, magari questo riduce il rischio contaminazioni e può farla cmq al sangue. È una supposizione, ancorché sulla cottura degli hamburger ci sono diverse linee di pensiero che prevedono diversi livelli di cottura, inclusa quella al sangue....boh!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      La tartare si mangia cruda, questa è per chi non ama particolarmente la carne completamente cruda 😉

  • @Luca80KR
    @Luca80KR 6 місяців тому

    Chef Mariola, Presidente della Repubblica all'istante..
    Sto sbavando, te possino 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @filippo7015
    @filippo7015 6 місяців тому

    TARTARE COTTA con onda di calore fino a 20 milioni di gradi Celsius in corrispondenza della detonazione con effetto rinculo a secco e retrogusto radioattivo.

  • @danielerugagni8725
    @danielerugagni8725 6 місяців тому +1

    Ormai la Burrata la si mette ovunque! Burrata is the new Prezzemolo!Da nausea!

  • @maurizioponzoni503
    @maurizioponzoni503 6 місяців тому

    Ma dvi per forza agitare le mani me pari un vigile

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  6 місяців тому

      Noi romani sí, nun potemo fa diversamente 😜

    • @maurizioponzoni503
      @maurizioponzoni503 6 місяців тому

      @@ChefMaxMariola risposta esaustiva 😅