Marc Döhring - Chefpatissier

Schon als Drittklässler war Marc Döhring vom Backen fasziniert. Jeden Tag nach der Schule hat er bei einer Bäckerei “sein” Gratisgipfeli abgeholt. Heute stellt er als Chefpatissier in der Konditorei Schober selber Törtchen und Kuchen her.
Die Kult-Konditorei im Zürcher Niederdorf wird im März 2019 leider seine Tore schliessen. Was dann aus dem Schober wird, ist noch nicht bekannt. Diesen Herbst und Winter wäre deshalb nochmals die Gelegeneheit, eine heisse Schoggi mit einem süssen Früchtetörtchen inmitten des typischen Schober Flairs zu geniessen. Und wer sich noch ein Erinnerungsstück sichern will, tut gut daran, sich den März 2019 in seiner Agenda einzutragen. Denn nach der Schliessung werden Mobiliar und Inventar verkauft. Ein Porträt von Daniela Svoboda (Regie und Schnitt) und Simona Müller (Kamera).
Weitere Video-Porträts findest du auf unserer Homepage www.stadt-mensch.ch.