Салат Оливье | Новогодний стол | В гостях у Оли Хримян
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Други!
Все меню без лактозы и без глютена! Я специально не мешала мясо и рыбу - будет везде супер сочная грудка и целая курица. Есть осознанное повторение/пересечение продуктов - наш домашний майонез пойдет и в цезарь и в оливье. Нут пойдет в хумус и на сухарики, в том числе в салат цезарь вместо крутонов. Пирог - без муки и глютена, там миндальная (не фундук!).
Даже по специям есть повтор - одни и те же пойдут в хумус и на цветную капусту.
Нигде не будет сырого чеснока и лука.
Еды будет много - но она вся между собой отлично сочетается и все будет очень вкусным и на следующий день...!
Продукты все доступные! Короче, УСПЕХ!
Рассчитан ужин на 6 человек.
Меню:
• оливье с куриной грудкой
маойнез веганский ( • Домашний майонез БЕЗ Я... )
майонез ( • Домашний МАЙОНЕЗ | Сам... )
• цезарь с куриной грудкой и крутонами из нута
крутоны ( • Хрустики из нута | Как... )
• хумус из нута и вяленых томатов + свежие овощи ( • Лучший хумус в мире! |... )
• курица, запеченная целиком с морковью, корнем сельдерея и луком ( • Курица запечённая цели... )
• цветная капуста, запеченная целиком ( • Запечённая цветная кап... )
• миндальный пирог со сливами (фрукт можно заменить в зависимости от наличия сезонных) (www.instagram....)
Оливье:
• картофель - 4 шт.
• морковь - 4 шт.
• отварные яйца - 5 шт. (я кладу в салат 2 целиком и 3 белка)
• куриная грудка - 1 шт.
• свежий огурец - 2 средних огурца
• соленый огурец - столько же, сколько свежих
• горошек - одна банка
• майонез - 2-3 ст. ложки
• соль
• опционально - 2 антоновки (или кислое и твердое яблоко сорта granny smith)
Для начала - сворачиваем грудку в пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем даем ей постоять минимум 5 минут, прежде чем ее разрезать - тогда не вытекут соки и у нас будет супер сочная грудка.
Картофель и морковь моем и отправляем в пароварку до мягкости (но не разваривайте их - я люблю, когда у овощей есть фактура, примерно 20 минут). Как только они приготовятся - откидываем их в холодную воду.
Яйца моем и варим вкрутую, тоже в холодную воду.
А мы пока сделаем майонез - есть рецепт с использованием яйца, а есть веган майонез на аквафабе (жидкость, в котором плавает сваренный нут в банке).
Картофель, морковь и яйца чистим и нарезаем, добавляем в миску. Нарезаем куриную грудку, яблоко (если вы его добавляете), огурцы (если свежий огурец водянистый - вырезаем внутреннюю мякоть). Добавляем горошек, майонез и как следует перемешиваем. И на этом этапе надо обильно посолить.
Други - вкуснее всего оливьешка на второй и даже третий день, когда все пропитается.
Поэтому я люблю делать огромное ведро и есть его 3 дня! До лета еще есть время все сбросить 🤣
И так...для начала я закинула все в пароварку для оливье (морковь и картофель), поставила вариться яйца.
Закинула в духовку 3 грудки (1 одна в оливье, 2 в цезарь!).
Сделала майонез.
Добавила в часть майонеза анчоусы и масло из-под них и получился соус «цезарь».
Как только приготовились грудки - убираем температуру и отправляем в духовку 1 банку сваренного нута - делаем хрустики.
Из другой банки нута делаем хумус.
Готовим все для курицы - нагреваем лимон, готовим оливковое масло и травы... Чистим овощи.
Готовим соус для цветной капусты.
За час до момента, как планируем садиться за стол - убираем курочку с овощами в духовку. Еще через 30 минут отправляем к ней цветную капусту, которую мы предварительно сдобрили соусом.
Майонез собрали и заправили. Моем листья романо для салата Цезарь - заправим прям перед подачей.
Замешиваем тесто для пирога, нарезаем сливы, отправляем его выпекаться, когда гости сели за стол.
Наиприятнейшего аппетита!
Instagram: / sirok_lukinova
Ольга Хримян
https:||instagram.com|olga.khrimyan?igshid=1s7uluf0gl32r
ВСЛУХ Project
...
Други! Family Friend подарил нам промокод: sirok. Он кладёт целых 700₽ вам на счет!!! Так что скорее об этом всем рассказывайте)
go.onelink.me/...
Atelier16 - сервис подарков, где можно составить список пожеланий, отправить его гостям своей свадьбы, дня рождения, новоселья или любого другого праздника - чтобы они в один клик подарили вам именно то, что вас порадует.
#оливье #бранч #обед
Уже давно любимый и обожаемый Сырок!спасибо за новый формат!спасибо за горячо любимую мною гостью!)это как «пока все дома» на новый лад)единственный момент- больше,дольше! Хочется и больше раскрыть героиню, и чуть больше о готовке, о столе и тд
Уверенна,что у вас все получится, только вперёд!!!!
Даниила Панова а я все переживала, что слишком длинно, думала о том, за счет чего можно сократить... я вас услышала - СПАСИБО! Но слова Оли оставила полностью..!
Схомячили Оливье. Мгновенно. Главное найти кого-то, кто согласиться за порцию этого самого Оливье чистит нут :))
Мои любимые девочки ❤️ Спасибо! Благодаря Оле, я нашла Иру и тааааак счастлива! 🎉
Maira Almakhanova я сижу и улыбаюсь!!! СПАСИБО!!!
Супер-формат!!!эстетическое удовольствие от просмотра 😍Две тонкие,умные,прекрасные девушки в кадре!спасибо,что вдохновляете❤️с наступающим Новым Годом🎄крутых реализаций всего задуманного!
Марина Никифорова и я вас от всей души поздравляю с Новым Годом ❤️❤️❤️Спасибо за отзыв
Sirok Lukinova спасибо!
Как я без Вас раньше жила?! 😘😘😘
Алина Волошина Алина 😘😘😘💔
Какое же душевное видео!!!! Именно этого так не хватало на ютубе!!!
Очень, очень круто! Формат хороший, 25 мин - то, что нужно! Невероятно атмосферно, красиво снято! Рецепты - это уже «классика Сырка»)))) Оля невероятная, восхищаюсь ей! Получилось душевно, тепло и полезно. Спасибо, что делаете это! Успехов! 💛💛💛
Natalia Makarova спасибо ВАМ! За поддержку и за отзыв 😘😘😘
Какой классный формат и какая крутая мелодия на заставке! Поздравляю, Сырочек! Благодаря Оле подписалась на вас и с тех пор не пропускаю ни одного выпуска 🥰🥰🥰🥰
Renata спасибо Оле за вас и вам за поддержку!
Сырок, формат бесконечно интересный и Ольга просто невероятная ! Очень понравилось ❤️
Lilit Sarkisian еще много всего интересного впереди!!! А Оля огромная молодец - очень советую послушать проект ВСЛУХ!!!
Sirok Lukinova я уже послушала все подкасты вслух проекта, очень люблю !
Оооочень классный формат!!!очень вкусные рецепты! Я вообще благодаря вашему каналу поняла, что я люблю готовить!!!🥰
А ещё хочется сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕЕЕЕЕ потому, что я от Вас узнала про Наталью Ремиш и проект «Вслух» и просто счастлива!!!!столько полезной информации и многое вдохновляет!!!!
Творите и не останавливайтесь!!!!!!!❤️
Мария Пантюхова Мария, благодарю от всего сердца - СПАСИБО ❤️иногда очень важно услышать, что это все кому-то нужно, интересно и полезно!
Sirok Lukinova нужно ооочень!!!!!
Сырок, это просто обалдеть как здорово! Безумно красивая съемка, новая заставка - огнище👍🏻 Уже ждем следующие выпуски😍😍😍
Анастасия Чернова СПАСИБО! Огромное 😘😘😘
Сууууупер формат, это прям, то что надо!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Это прям таблетка от головной боли под названием «Чем всех удивить»? Или «Ааа, что готовить??» 😰😅 Sirochek, вы прям 🙏🏼 палочка-выручалочка!!! Огромное вам мерсии!
Irina Vermishyan ирина, СПАСИБО!!!
По порядку:
1) заставка прекрасная! сразу же захотелось написать это в комментарии, приятно, что другие тоже отметили!
2) у Ольги безумно уютная и красивая квартира. Знаю немного Елену, маму Ольги, (пересекались по работе), она замечательный профессионал и настоящая леди.
3) большое спасибо за разговор о проекте "Вслух"! давно на него подписана и слушала все подкасты, но было все равно очень важно услышать историю зарождения и увидеть искренность, когда Ольга об этом говорила. Душа радуется, что есть такие люди и проекты.
4) все видео очень гармоничное и доставляет эстетическое наслаждение. Может, немного не хватило именно деталей приготовления, но понимаю, что в данном случае - другой формат. и это прекрасно)
5) спасибо за сами рецепты. послезавтра попробую сделать оливье. уверена, получится вкусно)
Жду новые видео. Ирина, Ольга, вы замечательные.
С наступающими праздниками!
Sofya Sofia спасибо ОГРОМНОЕ за такой подробный отзыв, я вам безумно благодарна!!!
Полностью согласна! Хотелось бы чуть больше деталей приготовления)
Заставка 5+
Спасибо , Сырок☺️
Маргарита Авоян будет обязательно!!!
Очень классный формат! Все очень легко, классно, позитивно! Вот эти ваши «взорванные» рецепты, ну и конечно, потрясающая Вы и Ваша собеседница! Спасибо😘
Ася Шелопухо вааааам спасибо!!!
Ириша! Ты крутаякрутаякрутая!!!!
Как эстетично, как плавно, как воздушно и понятно ты все сделала!
У меня как раз стоит вопрос полезного нг, оба ребёнка сейчас на лечении и на диете соответственно))
Я и так у тебя подрезала пару рецептов на Новый год, а тут прямо 🎯
У тебя прекрасные друзья, красивые, умные целеустремлённые личности! Спасибо, что делишься и знакомишь!
Оля взяла на себя не простую ношу. Желаю ей сил и моральной стойкости. Это не просто знать, видеть, переживать то, что другим не видно. По себе знаю. Ангела Хранителя ей! 🙏🏻💔
Евгения Хмелёва женечка!!!! Спасибо - я так тронута и очень благодарна за каждое слово ❤️
Sirok Lukinova продолжай не останавливайся! Это очень круто! Я так рада, что ты двигаешься вперёд! Ты рождена быть публичной, чтобы все все все тебя видели и радовались! Столько полезности!!!
Шикарный выпуск ☺️
Asya Chalyan видели инфо про промокод???
Да🤗
Sirok Lukinova д
Какие вы классные!!! Выпуск супер! Формат и идея очень интересные! Ирочка, радуйте, пожалуйста ещё и ещё ❤️🙌
Helen Helen буду!!! Впереди много всего интересного ❣️
Крутецкий ролик!!!! Так настраивает на позитив!! Что-то новое и необычное! Спасибо 😘
Анютка 98 впереди еще много всего нового и интересного!!!
Супер 👏 всё и всех читаю, смотрю, слушаю. Новая заставка 😍😍😍. Спасибо.
Ульяна Колесникова спасибо!!!
Съемка огонь 😻
Anastasiya U старались 😬😬😬
Вау! Спасибо за видео👍🏼 всегда актуальный вопрос , что приготовить гостям на стол. Ваши рецепты самые самые вкусные и к тому же достаточно простые 👌🏼вы супер!❤️
Анна Веретина обнимаю 😘😬😘
Ирина! Это просто прекрасно и замечательно, что появилась такая рубрика!!!! У меня сестра Таня умница и красавица будет на Новый год готовить курицу по вашему замечательному рецепту!!!!! Вы, как всегда настоящая и живая!!! С Наступающим!!! Пусть все исполнится!!!
Katarina спасибо огромное - я планирую раз в месяц выпускать такие ролики 😍😍😍
Ира, супер!!! Так красиво! Так интересно! Оля прекрасная!!! Поздравляю с новым форматом ❤️
Alexandra Grudtsyna СПАСИБО!!! Впереди МНОГО всего интересного!
Ирина, прекрасный формат видео!!! Я в восторге! 25 минут на одном дыхании! Успехов! Жду новые видео!!!👏
МАРИНА ХРАМЦОВА спасибо! Планирую такие ролики раз в месяц выпускать 😘
Большое спасибо. Ощущение присутствия, с вами на вашей кухне, как вы это делаете!?♥️♥️♥️
Зинаида Правда мы просто все делаем осень искренне ❤️
Видео афигенно!! Заставка супер!! Оля чудесная! Спасибо за такую работу!!
П. С. показалось немного затянуто с выбором продуктов для готовки.
Но все остальное на высшем уровне!!
Yana Plotnikova спасибо - буду иметь в виду 😘😘😘
Лёлечка))))я засмотрелась на вашу готовку и заслушалась как обычно! И прослезилась😢Сырок - талантищщщще)))))
Олька Развина мы стараемся 😘 спасибо!!!
Такие милые, талантливые, естественные. 😊😍
Olga Kravchenko ой какие есть 😂😍 спасибо!!!
Супер видео!!!! Очень интересно и не обычный формат😘
Света Скороход 😘😘😘
Сырок, очень крутой новый формат! У нас неожиданно сорвались планы на нг, и мы остаёмся дома. Я тут же схватилась за голову - о боги, только не готовить! И тут это видео. Кажется, празднику быть. Спасибо за дельные советы, особенно за последнее описание, в каком порядке что готовить, чтобы оптимизировать весь процесс! ♥️♥️♥️
Anna Nedavadze не за что - я так рада) и не забудьте воспользоваться промокодом family friend!!!
Sirok Lukinova обязательно! Благодарю! С наступающими праздниками! Добра, любви, здоровья крепкого всем близким и бесконечного вдохновения! 🙏🏻🎄🍀♥️
Anna Nedavadze взаимно! Поздравляю от всей души!!
Sirok Lukinova благодарю!!! ♥️🙏🏻
Очень очень классный формат!!!! Супер!!
LARA L 😘😘😘
Ира, офигенная рубрика! Наконец-то нут detected 😂😂😂
Ольга Полонская detected da! No bez jidkosti 😂🤦♀️
Оля Хримян❤❤❤
моя любовь ❤️
Спасибо! Вы красавицы, умницы, за рецепты лайк и подписка.
Диана Марьяш ❤️❤️❤️
💥💥💥
здравствуйте! а где де рецепты, почему я не вижу!?🙏
Albina Narikova добрый вечер! Под роликом есть описание - там ссылки на все рецепты!
Ирочка , чем обмазали цветную капусту ?
Посмотрите на моем канале есть целый рецепт. В поиске напечатайте «сырок лукинова цветная капуста»
Все суппер.м А есть у тебя веганские рецепты
Anton Noginov конечно есть! Я сегодня соберу плейлист из веган рецептов!
@@SirokLukinova спасибо буду ждать подборку, да кстати оливье можно сделать веганским, используя при этом колбасу или сосиски вегетерянския.
Anton Noginov я сделала подборку! Я делаю с веган майонезом и без яиц и курочки! Но всегда с яблоком!!!
@@SirokLukinova спасибо
Есть опыт 10 лет, хочу работать теперь на запад в онлайне, если ты со мной то пиши в телегу seoruuner2049