Patatas a la importancia, típicas de Castilla y León

Hola a todos y bienvenidos,
La receta de hoy tiene su origen en Castilla y León, aunque está muy extendida por toda España. Es una receta muy sabrosa, pero un poco más larga de preparar que las que suelo mostraros, ya que vamos a sofreír las patatas primero, tras rebozarlas en harina y huevo.
Podemos usarlas tanto como plato principal, o también como acompañamiento. De cualquier forma están buenísimas, así que espero que os gusten y os decidáis a prepararlas.
Además, las podéis dejar con más salsa, para mojar con unos buenos trozos de pan, o como yo, un poco más secas, porque las voy a usar para acompañar un plato de pisto que he preparado para comer hoy.
Ingredientes:
Patatas
Huevos
Harina
Ajo
Cebolla
Vino blanco
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Espero que os gusten. Y no olvidéis de suscribiros al canal, para no perderos ninguna de mis recetas. 👍👍👍