Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Resep Pempek Salmon
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2016
- Makanan asal Palembang ini biasanya berbahan dasar ikan daging putih, nah hari ini saya mau berbagi resep Pempek Salmon yang lagi hits dan gampang banget buatnya! Penasaran gimana cara masaknya? Let's get cooking!
Biang :
• 25 gram tepung terigu
• 200 ml air
• 2 siung bawang putih, parut
• 300 gram daging ikan salmon, haluskan
• 1/2 sdtmakan garam
• 1 sdt gula pasir
• 275 gram tepung sagu
• 4 butir telur bebek mentah
• 1 stick keju mozarella
• minyak untuk menggoreng
Bahan Cuko:
• 500 gram gula merah, sisir halus
• 1½ liter air
• 50 gram asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok teh cuka putih/ beras
• 10 siung bawang putih, haluskan
Bahan Pelengkap:
• 25 gram ebi, sangrai, haluskan
• 200 gram timun, potong kotak
• 200 gram mi kuning basah
1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang di atas daging salmon. Uleni rata. Masukkan garam dan gula. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Lumuri tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan pempek. Pipihkan. Bentuk kantung dengan bagian bawah kantung lebih tebal dari pada sisinya.
4. Isi dengan telur. Tutup rapat.
5. Langsung rebus di dalam air mendidih yang ditambah sedikit minyak goreng Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
6. Goreng di dalam minyak hingga kekuningan
7. Untuk saus Cuko, rebus gula merah dan air sampai larut. Tambahkan bawang putih halus, asam jawa, cuka, dan garam. Masak sampai matang dan kental. Saring.
8. Sajikan pempek bersama cuko dan pelengkap.
------------
Website: kokiku.tv
Follow my Twitter: / yudabustara
Like Kokiku TV Facebook: / kokikud. .
Follow my Instagram: / yudabustara
Subscribe my UA-cam: / yudabustarakitchen
ngefans bgt sm chef yuda...dari jaman gadis smpe py ank skrg.kangen liat chef masak ky di urban cook ada lucu2 nya gitu :) ...sukses sllu ya chef
Udah di coba chef!! Rasanya lebih gurih dr pada pake ikan tenggiri heheee
chef kesukaan
1.yuda bustara
2.putri miranti
3.gerry grianza
Wah gampang deh bikin mpek2, bisa pake salmon. Di Inggris ikan tenggiri susah 😉
Thank you 😘
+Irma Hall yaiy
Yuda Bustara kak pke tepung trigu apa tapioka sih ????
Vuhh Chujj dicampur antara terigu sebagai biang, sama sagunya perbandingan 1:1 dengan berat ikan. Supaya gak keras dan rasa ikannya masih terasa :)
Spanish mackerel
aku setiap ikutin resep nya ka yuda pst langsung di puji suami masakannya karena cocok di lidah dan selera nya pas bgt...
hello chef yuda 😊 I am very happy to see you cook. Because, all the food will look easy to make if you are teaching it . And inspired me to continue my education to a cooking school . thank you so much 😊👏👍
GSyarifah Chaern Please b
walopun baru 3 resep yg dcoba,alhamdulillah Suami aku sukaa bangeett 😁Makasih Resepnya ya Mas Yudha 🙋🙋🙋🙋
akan kucoba. soalnya kl. di Florida.. banyak ikan Salmon di jual. Tks. Chef Yuda..Bravo to u too.
Siip culinernya.
Akhirnya pempek ikan salmon. Di Michigan ikan tenggiri susahnya minta ampun. Thanks Chef ga sabar pengen nyoba bikin 😘
udah ku coba rasa nya jozz apa lagi yg isi keju waww
makasih resep nya kak yuda
Makasih byk chef resep pempek yg pake ikan salmon diamrik byk banget ikan salmon yg ude difillet murmer lagi,loveeee loveee deh..
Di USA susah ikan tenggiri..trimakasih kk Yudha..pasti dicoba resepnya💖💖💖💖
2 orang dislike krn salah beli ikan
+rahman anno hahahahaha
+Yuda Bustara : my chef getting creative 👍🏼👍🏼
3 org skrg...hahaha...belinya ikan cuekkkk wkwkwk
i know right
rahman anno hahaha....ikan hiu x yg d beli.
gileee idenya bagus banget pake salmon,,,,n mozarella..buat yg sklh di luar oke nih...thx ya resepnya..
resepnya benar2mengilhami buat saya yg suka makan Ikan Salmon 😚😚😚👍👍👍👌👌👌
Bolehlah ini sebagai ladang bisnis baru di palembang sendiri karena mostly ikannya kalo gak gabus ato nggak tenggiri mungkin ikan lain dicoba kali ya salam wong kito galo asli palembang
Baik banget bang share resep jarang jarang orang mau bagi ilmu masak, semoga berkah bang yuda :)
sya sya aminn
Ini sih konten masak terbaikkkk .. sukaaaaa.. jelas banget .. simple ... dn gampang2 bangeddddd wkwkkw luv kakaaaqqq :')
Wow,, mmh yummy,,
dipikiran rasanya seribet itu kalau pengen bikin pempek sendiri. ternyata ga seperti yang dibayangkan, dibuat simpel banget kalau resepnya dari chef yuda. terimakasih chef, sukses terus untuk chef yuda
Yes udah dicoba dan sukses walaupun ga pake salmon dan mozarela takerannya bener2 pas
pake ikan apa?
yeay resep yg aku tunggu tunggu selama ini akhirnya dikabulakan.. makasih chef yuda
mksh bnyak yudha resep baruny pempek salmon,
Jatuh Cinta sama chef yuda :D ♡♡♡
Dari cara penyampaian masaknya bikin tergiur mau nyoba setiap resep nya :D
asik dapet resep baru,thank you Yuda
wkwkwkk,,,palembang bangeett makannya di sruput dari mangkoknya,,,,sruuuuppp mmmm👍👌
Lg kangen bgt sm mpek2 liat ini + kangen dan laper wkwkkk
chefnya unyu2, masak jadi kelihatan mudah. you're doing great.
Nah... Akhirnya ketemukan resep pempek ikan Salmon. Krn di Alaska byk ikan Salmon. I'm gonna try
nenek palembang. sering banget. one of my fav foods 😘
Ada yg nonton di desember 2019 gak
Mksh resep nya chef yuda 😆👍👍mantul bgt rasanya aku dh coba 2 x enaaakk bgt rasanya pokoknya beda sama ikan lainya heheh
Wahh br tau kl bs d gnti ikan salmon,di taiwan cr ikan tenggiri susah chef.mksh chef recep y😍
Di taiwan Ikan mujahir adanya hhhh
Enak mantpp tu pempe nya mau coba bikin
mksh de resepnya
resepnya dah 3 tahun lalu..baru ku buka krn mo bikin pempek salmon buat si baby ku ..yg ternyata doyan pempek..😊..tnx chef
aduh best banget nih urban cooking nya. 😍 easy to do yet super delicious and healthy. thx chef resep ny.
terimakasih ka yuda ,lg nyari banget .kmaren bkin pempek salah langkah terigunya ga dibikin biang jadi hasilnya kaya rada mentah gtu dalemnya
.nnti mau coba ah 😆
Seneng yg jadi istrinya yuda di makan yg enak2 terus
Ini yang dibutuhin buat di luar negeri. Di turki tenggiri susah nyari nya
Aku baru nonton, mantap
sekli liat lngsung subcribe....😀pnyampaian ny jg renyah kyk mpek mpek brusan bikin..😁
Yuda bustara ok trims tipsnya
chef yuda, bikin roti khas arab dong, kaya roti maryam, roti canai, roti pita juga boleh. ditunggu ya chef, penggemar berat nih hehe..
Wihhh yummy ,I'd like to try make my own at home thanks for this Chanel
saya senang sama cara masak yuda praktis
Suka salmon
makanan favorit q ni.. jadi pengen buat deh..
Pasti enak bgt, urban cook style
Ke pasar (asia) tujuan beli ikan tengiri buat bikin empek2 , eh sold out ,jadi ya beli ikan salmon aja lah ttp yummy ko ,cm modal $8 ikan salmon + sedikit tepung ,dan bahan2 lain yg udah tersedia MURMER deh pokok nya ,dibanding beli di resto $18/porsi itu pun daging ikan nya ga berasa
Bisa bat bbikin guah ngiler 😂😂😂
mantappp juozzz semua resep nya Cheff Yuda ...
mantap bgt nih makanan chef yuda
Nah skrng aq dapat deh solusi gmana Cara bikin empek empek wahh ternyata di sini Chanel nya
hari ini ak baru bikin... enk bngt
Kak, cuko yg d palembang hampir sama dgn itu, cuma sblm nya d haluskan dulu terus ada tambahan bawang merah, udang ebi yg sudh d haluskan baru deh ikut d rebus..
Btw inovasi nya kereenn 👍🏽👍🏽😂
hudi sodikin pake bawang merah? Baru tau klo cuko resepnya pake bawang merah, biasanya cuma bawang putih doang
Wooow luar biasa pempek salmon cuma pempek mahal yaaa
waw sy org plg unik kekinian bgt resepny top k.yuda🙋
segera di coba...
Haduhhh jadi ngiler sama empek2.maksh kakak ganteng resepnya heee
Udah cobaaa, kenyalnya enak bgt, cuma adonanku kurang garem, next akan coba lg..
Tinggal tambahin garam kok hehehe
makasi banyak resepnya chef,,menolong banget disaat pengen makanan diindo😁#meluncurcarisalmon
emmmm yummmi
lezattt bingitttt pastinya ni empek empek chef Yuda Bustara ajibb
makasih Chef resepsinya akan saya coba .agak susah juga si cari ikan salmon ..banyakan ikan tenggiri sams tuna di tmpt saya Cheff
5:49 , yesss chef that's how you eat pempek 😄😄😄😄 lemaknyo~~
Achhh ngiler h
sukakkkkk bgt lihat video resep chef yuda..mau request dong cemilan tp jgn yg manis2 hehehehe..buat diet gituu kak.thanks
Enak ni
Akan saya coba
sedap nyoo
kak yuda coba buat nasi krawu khas kota gresik dong + nasi kebuli. happy cooking!
3 org yg dislike biasa pake ikan sapu sapu kali y chef..hehehe..
ini mah pempek versi high class y chef..bikin pingin aja nih..
simple bgd,bsk aq coba ah...mksh resepnya chef..:)
enak banget sih kaa 🤤🤤🤤
Enak ni kalo di masakin langsung sama chef yuda 🔪♥️
bang, buat masakan tradisional khas indonesia dong bang tapi di kasih sentuhan modern sprti sayur sayuran atau yg bersantan santan hehe
Bikin lapar deh
sepertinya enak nih kalau diganti ikan nya dengan dory fish
aaaa mauu chef
aakkk selalu sukses bikin salah fokus ke chefnya aja 😶😶 haha, dari yg sama sekali ga bisa masak ampe yah lumayan bisa lah ya (walopun rasa masih abal2) gara2 sering mantengin channel ini dari sebelum nikah 😍
Pake mie + ebi + timun = Jadinya rujak mie😁
MantaPpp
thank you chef! aku ga bias masak tape begitu lihat videonya chef jadi lumayan skrng walaupun masih suka salah
music openingnya bikin kita jogetjoget duluan, berasa salsa heheh
iya KA dah aq coba... Alhamdulillah jadi
mau coba deh this is my favourite👍
Aduh cukonyaaa...menggoda iman...
yuda...
plis bikinin sirup/gula cair nya Es Teler...
cz.. aroma sirupnya khas banget.. 😊
Yumm..., thanks for sharing!!
Kalau tidak pakai tepung terigu sebenarnya nggak apa-apa kok. Cukup ikan giling, bawang putih halus, garam secukupnya dan air secukupnya sudah oke juga. Untuk cuka (cuko) pempeknya lebih enak jika bawang putih dan cabe rawitnya dihaluskan. Karena cuka (cuko) pempek lebih enak jika terasa pedasnya.
endess yaa bikin aah
Di jepang pempek 1100¥, karna salmon disini bnyk dan hemat buat sendiri aj tks @yuda bustara
ah, bikin ngiler....
hmhmhm supeer
Thanks for the recipe, semua bahan kebetulan ada disini, ntar cobain ah
huhuhuhuhu jadi laper
Barusan aja bikin ini chef.... 😁😁
Enak bgt, thank u....
Chef yuda favoritku 👌👌
Thanks bang,
Entah kenapa recipe yang di kasih sama bang yuda lebih mudah diingat..
Salam dari Young chef (y)
+Aryabima ID salam Toung Chef
Makasih chef yuda atas resep2nya...moga sukses sllu👍
Sampe air liur mengulum hm3x nyami god
Hahahaha
yummy yummy food.