IDE FROZEN FOOD, BOLA SALMON SUSHI TEI

Hai..apa kabar
Kemaren iseng coba recreate Salmon Ball dari Sushi Tei, dan sukses, senangnya hatiku. Dan rasanya pengen langsung bikin videonya, mumpung semangatnya masih membara hahhaha...
Resep ini akan cocok untuk pecinta ikan pada umumnya, pecinta ikan salmon pada khususnya. Kalau ga punya salmon, ganti Tuna juga ok kok, tinggal ganti judul resep gitu ya ..
ya udah, langsung ke bahan bahan:
200gr ikan salmon fillet
200 gr kentang (makin banyak pake kentang nanti hasilnya makin lembek, jadi paling ideal ukuran 1:1)
1/8 bagian bawang bombai ukuran besar
garam lada secukupnya
parsley kering sesukanya
2 sdm cream cheese (kalo ga punya bisa ganti mayo, dimulai dgn pake 1 sdm, kalo kurang ditambah)
bisa pakai cocolan sambel, tapi ga pake cocolan juga udah enak kok. Kalau mau cocolan nuansa jepang, berarti pake mayo+myk wijen, atau bahkan saos mentai...
-------------------------------------------
modalnya sekitar 70k-80k, hasilnya 25-29 bola salmon.
kalau mau dijadikan jualan, dijual 7500/pcs atau 30k/5 pcs, udah bisa dapat untung, apalagi kalo bikin banyak, tentu harga jualnya bisa lebih murah lagi.
ok deh, selamat dan semangat mencoba yah...
----------------------------------------