Como Preparar Frijoles Con Tocino Y - How to prepare beans with bacon and sausage

Hola familia saludos para cada uno de ustedes
Hoy les traigo una receta más deliciosa y económica con muy pocos ingredientes.
Te invito a prepararla, se trata de frijoles de la olla con tocino y salchicha.
Te dejo los ingredientes y cómo prepararlos.
INGREDIENTES
Para cocer los frijoles.
1-olla
2- litros y medio de agua
1-kilo de frijol
1-cebolla chica
1-cabeza de ajo
Sal al gusto
Preparación:
Limpia el frijol y lavar bien. Después agrega el agua al frijol, en la olla agrega la cebolla, la cabeza de ajo y deja remojar por 8 horas o dejalos remojando toda la noche. En la mañana agrega más agua, llévalos al fuego y tapa la olla. Cuando rompa el hervor deja por 10-minutos. En seguida agrega sal al gusto y tapa la olla. Deja cocinar por una hora, pasado ese tiempo prueba de sal, si no le falta apaga el fuego y ya están listos.
Puedes servir así o acompañarlos con rábano, chile serrano, picado de pepino, picado de aguacate, cilantro, requesón y crema. Si así lo deseas.
Es un platillo exquisito lleno de nutrientes ricos en hierro y más.
PREPARACION
DE LOS FRIJOLES REFRITOS CON TOCINO Y SALCHICHA.
INGREDIENTES
3- cuartos de frijoles de la olla
2-tomates rojos picados
1-cebolla pequena picada
5-chiles jalapeños frescos
Cortados en pastorcito
5-salchichas en portadas
En rueditas delgadas
1-manojo de cilantro picado
Un poco de aceite
1-casuela grande
PREPARACIÓN DE LA RECETA
En una sartén previamente caliente agrega un poco de aceite de tu preferencia. En seguida agrega el tocino y deja que cocine un poco. En seguida agrega la salchicha y deja cocinar por 2 minutos más. Después agrega la cebolla, el chile, el tomate, y deja cocinar por 3 a 4 minutos más.
Si quieres puedes machacar los frijoles un poco, yo los agregaré enteros. Agrega más caldo de los frijoles para que queden caldosos. Cuando rompa el hervor agrega el cilantro y deja que hierva por 4 a 5 minutos y ya están listos para servir.
SUGERENCIA
Ambos platillos acompañalos con tortilla hecha a mano será un platillo exquisito.
Bon appetit.

[@samanthapalacios562]

Muy rica receta 😋